ແຕລີນະເນື້ອ - ມັນເປັນສິ່ງທີ່? ແຕລີນະເນື້ອຂອງໄກ່

ມີວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະກະກຽມ baked ມີ ຖ້ວຍຂອງໄກ່, ຊີ້ນແລະພືດຜັກອື່ນໆ. ໃນສູດທີ່ຂ້ອນຂ້າງມັກຈະເປັນໄປຕາມຄໍາຄືແຕລີນະເນື້ອໄດ້. ຄວາມປະທັບໃຈຄັ້ງທໍາອິດນັ້ນກໍ່ແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ແລະມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ delve ເຂົ້າໄປໃນການອ່ານ, ເປັນທັງຫມົດທີ່ດຽວກັນທ່ານຈະໄດ້ແຕ່ງກິນ. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ. ແຕລີນະເນື້ອ - ມັນເປັນສິ່ງທີ່? ນີ້ວິທີການພິເສດຂອງ baking, ເປັນຜົນມາຈາກທີ່ອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງລະຫວ່າງຫນັງສືມ້ວນ, ວາງແລະ gratin ໄດ້ວາງອອກໃນຮູບຮ່າງ ceramic ຫຼືເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ.

ລາຍລະອຽດຂອງແຕລີນະເນື້ອ

ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າເປັນຮູບແບບທີ່ຮູ້ຈັກ, ດັ່ງນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າມີ lid, ທີ່ອາຫານແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຄວາມພ້ອມ, ແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, ແລະຊື່ນີ້. ແຕລີນະເນື້ອ - ມັນເປັນສິ່ງທີ່? ນີ້ຄືອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມໃນອາຫານປ້ອງກັນໄຟສີຈໍາເປັນສີ່ຫລ່ຽມແລະສົດໃສທໍາມະດາ. ເຮັດໃຫ້ມັນຈາກປາ, ສັດປີກ, ຊີ້ນ, ຜັກ, offal, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຊັ່ນ: ໂກເລດ, ເນີຍແຂງ, ຫມາກແລະເນີຍແຂງ. ຈຸດເດັ່ນຂອງແມ່ນວຸ້ນແຕລີນະເນື້ອ "ເສື້", ຊຶ່ງສະເຫມີໄປຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜະລິດຕະພັນ minced. ມີ crust ອາຫານນີ້ເຜັດບໍ່ໄດ້ເອົາໄປຕາກແຫ້ງອອກ. ນີ້ yummy ບາງຄັ້ງເຮັດຈາກຊີ້ນ minced ປະສົມໃນເວລາທີ່ເພີ່ມຫຼາຍປະເພດຊີ້ນ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະພືດຜັກ. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການພະຍາຍາມເຫຼົ່ານີ້ turns ໃຫ້ເຫັນ masterpiece ທີ່ແທ້ຈິງຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທີ່ມີພຽງແຕ່ຄວາມຢາກອາຫານຮູບລັກສະນະຂອງຕົນ. ການກະກຽມຂອງແຕລີນະເນື້ອກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ວ່າ, ເຮັດແນວໃດເຮັດແນວໃດເງົາ, ແຕ່ຕັ້ງມະຫາຊົນແມ່ນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ເປັນເອກະພາບກ່ວາມັນຈະແຕກຕ່າງຈາກທີ່ຜ່ານມາ, ແລະວ່າແມ່ນລັກສະນະ recognizable ແລະຜົນປະໂຫຍດ. ຜະລິດຕະພັນສໍາຫລັບເຂົາຫລືຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຫຼືດິນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ຫຼືວິທີການສົມທົບການທັງສອງ.

ເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມຂອງແຕລີນະເນື້ອ

ໃນເວລາທີ່ຮ້ອງຂໍໃຫ້: ແຕລີນະເນື້ອ - ສິ່ງທີ່ວ່າມັນແມ່ນຫມາຍໃນເບື້ອງຕົ້ນວ່າອາຫານນີ້ - ເປັນອາຫານໂປດ exquisite, ແຕ່, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການກະກຽມມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກນັ້ນ. ມີສອງວິທີຄື:

1. ຕາມປະເພນີ, ໃນເວລາທີ່ເປັນສ່ວນສໍາຄັນຂອງຂະບວນການທີ່ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບ.
2. ເຢັນ - ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນປະຕິບັດໂດຍບໍ່ມີການອົບ, ແລະການນໍາໃຊ້ດີທີ່ຮູ້ຈັກກັບທຸກໆຢ່າງຂອງ gelatin.

ໃນວິທີການທໍາອິດໃຊ້ mincer ມີດຫຼືຜະລິດຕະພັນແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສ່ວນປະກອບສໍາ emit ຝາກວຸ້ນໃນຮູບຮ່າງທີ່ເຫມາະສົມ, ຖືກກົດຫນີບໃສ່ lid ແລະ baked. ອາຫານເຮັດຄວາມສອດຄ່ອງ elastic ນັ້ນ, ແມ່ນວຸ້ນ crust, ບັນຫາທີ່ບໍ່ມີໄດ້ຖືກຕັດ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານໃນເຢັນແລະຮ້ອນ. ໃນຖານະເປັນຜະລິດຕະພັນການເຊື່ອມຕໍ່ການນໍາໃຊ້ໄຂ່, ສີຄີມ, ເນີຍແຂງຂອງປາ, champagne, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, broth. ການປົກຫຸ້ມຂອງຫນ້າສົນໃຈສາມາດນໍ້າມັນຫຼື bacon. ໃນວິທີການທີສອງ, ການຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການເມ່ືອຍ່ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ gelatin ໄດ້, stir ຄ່ອຍໆສົ່ງໃນຮູບແບບການ, ປິດ lid ແລະ - ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສິບຊົ່ວໂມງ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນຫລາຍ.

ແຕລີນະເນື້ອໄກ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ອາຫານນີ້ delicious ແມ່ນແນວພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກັບຕາຕະລາງວັນພັກຢ່າງໃດ, ແລະໃນສະມາດ Eve ຂອງປີໃຫມ່ທີ່ຈະມາເຖິງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງໂດຍສະເພາະ. ແຕລີນະເນື້ອຂອງພວກເຮົາຈະແຕກຕ່າງກັນຈາກບ້ານຄລາສສິກທີ່ໄດ້ຫັນອອກ pretty ງ່າຍ, ອາຫານເກືອບ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານສະເຫມີສາມາດເພີ່ມ sausage ຫຼື bacon ໃນມັນ. ໃນຕາຕະລາງແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ບໍລິການມັນເຢັນ, ທີ່ມີຍັງ mayonnaise ຫຼື mustard ປົກກະຕິ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສິບ servings ຂອງພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ham jerked ຫຼື ham - ຫົກຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກ້ວາງແລະບາງ, ໄກ່ minced - ນຶ່ງກິໂລຂອງຜັກທຽມ - ສອງຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - ສາມຫຼືສີ່ປ່ຽງ, parsley - ເປັນຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ, bacon diced ລະອຽດ - ສາມ ບ່ວງ nutmeg walnut, paprika ເຜັດ, pepper ສີດໍາ, ເກືອ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ແຕລີນະເນື້ອໄກ່ແມ່ນກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ເອົາຮູບຮ່າງມຸມສາກ, ສາຍຂອງຕົນແລະທາງລຸ່ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ ledges ham, stacking ເຂົາເຈົ້າມີການຊໍ້າຊ້ອນ. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ເຫມາະພາຍໃນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫ້ອຍປະມານແຄມຂອງ. ໃນຊີ້ນງົວໄດ້ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພຟັກແລະຜັກທຽມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫມາກເລັ່ນສົດຫຼືລະຄັງ peppers, pepper, ເກືອ, ລະດູການເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ paprika ແລະ nutmeg ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນຢ່າງລະອຽດ. ໄປແຕລີນະເນື້ອແມ່ນ mellow ຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄຂມັນ bacon, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ວາງໄວ້ stuffing ໃນຮູບແບບຂອງການ Flatten ເທິງແລະການປົກຫຸ້ມຂອງ ham ຫ້ອຍ. sheltering foil ແລະຮູບແບບທີ່ 180 ອົງສາ 40 ນາທີເພື່ອກະກຽມອາບນ້ໍານ້ໍາໄດ້. ເອົາ foil ແລະ bake ອີກ 20 ນາທີ. ປິດເຕົາອົບແລະບໍ່ໄດ້ຮັບອາຫານຂອງພວກເຮົາມີຈົນກ່ວາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍສາມຫາສີ່ຊົ່ວໂມງ, ລອງເຫດການນ້ໍາຫນັກ. ແຕລີນະເນື້ອຂອງໄກ່ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ເອົາມັນອອກຈາກ mold ໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະບໍລິການ.

ແຕລີນະເນື້ອຂອງ eggplant ກັບເນີຍແຂງ

ບອກທ່ານສູດຂອງແຊບ, ສົດ, ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານອາຫານອື່ນ. ເຊິ່ງ, ໂດຍວິທີການ, ແລະກໍາລັງກະກຽມທີ່ຈະຂ້ອນຂ້າງໄວ - ພຽງແຕ່ 40 ນາທີ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ: ສອງ eggplant ຂະຫນາດໃຫຍ່, ສາມລະຄັງ peppers ສີ, ຫມາກເລັ່ນ, ສອງ, ຫ້າຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຊໍ່ຂອງ dill ເປັນ, 400 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງຫຼືເນີຍແຂງສີຄີມ, 50 ກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມເປັນແຕລີນະເນື້ອຜັກ. ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ:

1. ເອົາອອກຈາກຜິວ pepper ໄດ້. ຄອບຄົວແຕ່ລະທີ່ນີ້ໄດ້ປະໄວ້ວິທີການຂອງຕົນເອງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຈົນກ່ວາ bake ແສງສະຫວ່າງເຜົາໃນເຕົາອົບໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ໃນຊອງເພື່ອເຢັນລົງ.
2. Eggplant ຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາທອງ, ໃຫ້ເຢັນ.
3. ຕັດກີບດອກ pepper, ຫມາກເລັ່ນ - ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມບາງ.
4. ພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມຕັດລະອຽດ. ກະລຸນາສັງເກດວ່າກະທຽມໃນການໄດ້ຮັບການຮັບການປິ່ນປົວວິທີການທີ່.
5. mash Cheese ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼື crumble ດ້ວຍມື.
6. ການວາງແຕລີນະເນື້ອ. ເອົາໂຖປັດສະວະສະຫຼັດຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ຕະຫຼອດແລະ lined ມີ foil ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງ eggplant lap ລຸ່ມ. Edge ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ວາງສາຍ.
7. ຊັ້ນທົດແທນໃນຕໍ່ຫນ້າ, tamping ແຕ່ລະ: ເປັນເນີຍແຂງພຽງເລັກນ້ອຍ, dill ຊັ້ນ pritrushivaem ຂອງຫມາກເລັ່ນ, sprinkle ຜັກທຽມ, pepper, ເນີຍແຂງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະອື່ນໆ.
8. ສໍາເລັດ eggplant ທັງຫມົດ, bending ເຂົາເຈົ້າຫ້ອຍສິ້ນສຸດລົງເຖິງ. ຂະນະດຽວກັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍຮູບເງົາ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າຂອງສອງຫຼືສາມຊົ່ວໂມງເພື່ອຄວາມສະອາດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
9. ຮູບເງົາເຮັດໃຫ້ລົງແລະເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າອາຫານພ້ອມຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ. ພວກເຮົາເຮັດແນວໃດມັນລະມັດລະວັງ.
10. ຕັດຄື cake ເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະບໍລິການ.

ເຄັດລັບກ່ຽວກັບອາຫານ

ຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມທີ່ວ່າ: ແຕລີນະເນື້ອ - ສິ່ງທີ່ມັນແມ່ນ - ໄດ້ຮັບ, ໃນທີ່ສຸດ, ບາງສ່ວນຂອງຂໍ້ສະເຫນີແນະທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນໄດ້ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ

1. ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ທັນໄດ້ mastered ດີຫຼາຍຂະບວນການທັງຫມົດ, ພະຍາຍາມຢ່າງເຂັ້ມງວດເກາະຕິດກັບສູດແລະປະຕິບັດຕາມອັດຕາສ່ວນທັງຫມົດຂອງຕົນ.
2. ໄປ terrine ຮັບສ່ໍາ, ວາງອອກຊັ້ນຂອງຕົນ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ coated ມີນ້ໍາຫຼືເສັ້ນ bacon ໄດ້.
3. ສໍາລັບແບ່ງປັນພັນສົດໃສແລະຜິດປົກກະຕິເພີ່ມ prunes, carrots, ຣາວກັບແກະ, pistachio.
4. ການ minced ໄດ້ຫຼືມະຫາຊົນຄວນຈະເປັນ thinner ກວ່າ cutlets ໄດ້ເລັກນ້ອຍ.
5. ໃຫ້ອາຫານໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໄດ້ເຜົາ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເຮັດໃຫ້ມັນສຸດອາບນ້ໍານ້ໍາເປັນ.
6. ຄວາມປາຖະຫນາກ່ອນທີ່ຈະຕັດແຕລີນະເນື້ອທົນຢ່າງຫນ້ອຍສິບຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຈະເບິ່ງຢ່າງລະອຽດແລະບໍ່ຕໍ່າກ່ຫ່າງ.