ເບຍ "Oettinger": ແນວພັນຕົ້ນຕໍແລະການທົບທວນຄືນ

ຜູ້ຜະລິດເບຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປະເພນີວັດທະນະທໍາຂອງເຢຍລະມັນ. ໂດຍຈໍານວນຂອງເບຍບໍລິໂພກໂດຍເຍຍລະມັນແມ່ນ inferior ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າເຊັກແລະ Austrians. ດື່ມ Foamy ໃນປະເທດນີ້ຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງດ້ານຄຸນນະພາບ. ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຍີ່ຫໍ້ເບຍແມ່ນໄດ້ລົງທະບຽນໃນເຢຍລະມັນ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນຫນຶ່ງໃນເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ Oettinger. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເບຍພື້ນຖານນໍາຍີ່ຫໍ້ເຢຍລະມັນຈະກວມເອົາໃນບົດຄວາມນີ້.

ປະຫວັດຂອງເບຍ Oettinger

ໄດ້ກ່າວທໍາອິດຂອງເບຍໃນເມືອງເຍຍລະມັນຂອງ Oettingen ທີ່ເຫັນໃຫ້ອ້າງເຖິງ 1333. ໃນໄລຍະສັດຕະວັດແລ້ວມີປຸງແຕ່ງອາຫານເບຍເຍຍລະມັນທີ່ແທ້ຈິງ, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເຮັດວຽກເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບຂອງເບຍ. ຢ່າງເປັນທາງການ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນພິຈາລະນາປີກໍ່ຕັ້ງຂອງເບຍ 1731. ຕອນທໍາອິດມັນເປັນບໍລິສັດຂອງຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະໂດຍການເລີ່ມຕົ້ນຂອງສະຕະວັດ XX ໄດ້ Oettinger ກາຍເປັນວິສາຫະກິດຂອງລັດ. ໃນ 1956 ເບຍໄດ້ຊື້ຄອບຄົວ Kollmar ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການກໍ່ສ້າງເຖິງຄວາມສາມາດແລະເບຍຂອງບໍລິສັດການຜະລິດໃນລາຄາທີ່ຕ່ໍາສຸດໄດ້.

ໃນເຢຍລະມັນ, ເບຍ "Oettinger" ແມ່ນ 10% ສໍາລັບການຕະຫຼາດການຜະລິດເບຍ, ການຜະລິດຫຼາຍກ່ວາ 7 ລ້ານຄົນ. ລິດຂອງເບຍຕໍ່ປີ. ບໍລິສັດຕໍາແຫນ່ງຕົວຂອງມັນເອງເປັນຜູ້ຜະລິດໃນລາຄາຕໍ່າຂອງເບຍ, ສາມາດໃຫ້ໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບປະຊາຊົນທັງຫມົດ. ດື່ມ Foamy ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນໂຮງງານຕັ້ງຢູ່ໃນ 5 ຕົວເມືອງໃນເຢຍລະມັນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ບໍລິສັດໄດ້ອອກໃບອະນຸຍາດລະດັບຊາດສໍາລັບການຜະລິດຂອງເຄື່ອງດື່ມໂດຍ "Oettinger" ເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າໃນບັນດາປະເທດອື່ນໆ, ລວມທັງລັດເຊຍແລະ Ukraine.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າເບຍ "Oettinger" ຍີ່ຫໍ້ເຢຍລະມັນເຄື່ອງດື່ມລາຄາຖືກກວ່າຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍ 50% ອື່ນໆ, ຄຸນນະພາບແມ່ນບໍ່ inferior ກັບເຂົາເຈົ້າ. ຄວາມສໍາເລັດຂອງບໍລິສັດ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນລາຄາຜະລິດຕະພັນໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂາດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການໂຄສະນາ, ສາງ, ການຕະຫຼາດແລະການຂາຍແລະອັດຕະໂນມັດຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງການອອກແຮງງານ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ລະບຽບກົດຫມາຍທັງຫມົດຂອງຄວາມບໍລິສຸດເບຍເຍຍລະມັນເຄົາລົບນັບຖືຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ລະດັບເບຍ Oettinger

ແນວພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂອງ Oettinger ເບຍ:

• barley (Oettinger Pils, Oettinger ຄໍາ, Oettinger Bock ແລະອື່ນໆ);
• ເຂົ້າສາລີ (Oettinger Weiss ແລະຢ່າງຫນ້ອຍອີກ 5 ເບຍ);
• ເຄື່ອງດື່ມເບຍທີ່ (Oettinger Malz ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າຫຼືຕ່ໍາເຫຼົ້າອື່ນໆ).

A ເບິ່ງໃກ້ຊິດຢູ່ໃນແນວພັນຕົ້ນຕໍຂອງເບຍ Oettinger.

ກອງເບຍ "Oettinger Weiss": ຄໍາອະທິບາຍແລະການທົບທວນຄືນ

ການຕົ້ນຕໍແລະຫນຶ່ງໃນແນວພັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງບໍລິສັດເບຍ brewing ແມ່ນ Oettinger Weiss. ນີ້ wheat ເບຍ unfiltered ສົດໃສປ້ອມ 4.9%. ອົງປະກອບຂອງເບຍມີສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນ: ນ້ໍາ, ມະອະລະແລະ hops. ເບຍ "Oettinger" ກອງມີສີເຫຼືອງ opaque, ແລະປຸງລົດຊາດຫມາກໂປມສົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ຮົ່ວໄຫລການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຫລວງໂຟມຫນາແຫນ້ນແລະກ້ຽງ. ລົດຊາດຂອງເບຍ - ແທນທີ່ຈະເປັນກາງ, ມີເຂົ້າຈີ່ແລະຄວາມຂົມເຜັດແສງສະຫວ່າງ.

ຂະນະທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, ໄດ້ເບຍ "Oettinger" ໃນມື້ນີ້ແມ່ນຜະລິດໃນລັດເຊຍ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຮ້ານທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນນີ້ໂດຍສະເພາະ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທີ່ແທ້ຈິງເຍຍລະມັນຊະນິດພັນເບຍ "Weiss" ພຽງແຕ່ການຕອບສະຫນອງໃນທາງບວກຍັງຄົງຫຼັງຈາກລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນພາຍໃນປະເທດ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຫຼາຍກ່ວາ controversial.

ແຕ່ພຽງແຕ່ຈະເວົ້າວ່າຄ້າຍຄືກັນກັບຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນໃບອະນຸຍາດຢ່າງເປັນທາງການໃນການຜະລິດ. ໂດຍທົ່ວໄປ, Oettinger Weiss - ເປັນເບຍຄຸນະພາບທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຕ່ໍາ. ໄດ້ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນລາຄາຕ່ໍາຂອງຕົນ.

ລົດຊາດເບຍຄຸນະພາບ "Oettinger ຄໍາ"

ຄລາສສິກແສງສະຫວ່າງ barley ເບຍ Oettinger ຄໍາໄດ້ຖືກສະໂດຍໃຊ້ປຸງລົດຊາດບໍ່ຮຸນແຮງແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ 4.9%. ມັນເປັນເບຍແສງສະຫວ່າງທີ່ມີນ້ໍາ, ໂດຍຜ່ານທີ່ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະດື່ມ. ປະຈຸບັນໃນມັນແລະດີບັນທຶກ malt ແລະກົດ fruity ແລະ Hoppy aftertaste. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄໍາອະທິບາຍນີ້ເສພາະໃຊ້ກັບເບຍຕົ້ນສະບັບ "Oettinger". ການທົບທວນຄືນຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້ໂດຍເຕັກໂນໂລຊີເຢຍລະມັນໃນລັດເຊຍມີເກືອບກົງກັນຂ້າມຫມົດ.

ເບຍພາຍໃນປະເທດ "Oettinger ຄໍາ" ມີບໍ່ມີຫຍັງເຮັດກັບເຄື່ອງດື່ມຕົ້ນສະບັບ. ມັນໄດ້ຖືກສະໂດຍລົດຊາດສົ້ມສຽງ, ກິ່ນ pungent ຂອງ hops ແລະຄ້າງຢູ່ໃນຄໍເຫຼົ້າ pronounced. ໂດຍບໍ່ມີການຍົກເວັ້ນ, ຜູ້ຊື້ທັງຫມົດແນະນໍາໃຫ້ຊື້ແລະດື່ມເບຍເຢຍລະມັນເທົ່ານັ້ນທີ່ແທ້ຈິງຜະລິດໄດ້ໂດຍກົງໃນເຢຍລະມັນ. ຈາກຜະລິດຕະພັນພາຍໃນປະເທດຊິມໃຫ້ຄໍາແນະນໍາພະຍາດແລະອື່ນໆຖິ້ມ.

Oettinger Pils ເບຍ

ຄລາສສິກ lager ເຍຍລະມັນ Oettinger Pils ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເບຍນິຍົມທີ່ສຸດທັງໃນເຢຍລະມັນແລະຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ເບຍເບຍ barley ນີ້ທາງລຸ່ມດອງມີກິ່ນຫອມລັກສະນະແລະລົດຊາດບໍ່ຮຸນແຮງຂອງ hop. ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນ 4.7%.

ເບຍ "Oettinger Pils" - ສີດື່ມເຟືອງທີ່ມີໂຟມຫນາແຫນ້ນແລະທົນນານ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ malt ກາດກັບຄໍາແນະນໍາຂອງເມັດ. ກິ່ນ weakly ສະແດງ. ການຄ້າງຢູ່ໃນຄໍສົ້ມ, ເຊິ່ງເພີ່ມຂຶ້ນໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ. ຊື້ຢືນຢັນວ່າເຍຍລະມັນເບຍແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍຊັ້ນແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະດື່ມ, ມີລົດຊາດທີ່ malt ສຸກດ້ວຍຄວາມຂົມຂື່ນ hop ໃນ aftertaste ໄດ້. Foam ຈາກເຄື່ອງດື່ມແມ່ນແທ້ທົນທານຕໍ່ແລະດົກຫນາ, ມີຂະຫນາດເມັດພືດໂດຍສະເລ່ຍ. ເບຍຕົ້ນສະບັບມີລົດຊາດມໍລະຕາສົດໃສແລະມີກິ່ນຫອມ, ບໍ່ເຫມືອນກັບເບຍທີ່ຜະລິດໃນໂຮງງານພາຍໃນປະເທດ.

ການທົບທວນຄືນຂອງເບຍ Oettinger Bock

ເບຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ Oettinger Bock ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງສູງຂອງ 67%. ເມື່ອຍນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີຂຶ້ນໃນເຢຍລະມັນເປັນຂ້າງຫຼື Stark ແລະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ (16%) ແລະອັດຕາສ່ວນທີ່ສູງຂຶ້ນຂອງເຫຼົ້າ. Barley ເບຍ "Oettinger Bock" ມີລົດຊາດ fruity ທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ມີຄວາມຂົມ. ກິ່ນຫອມແມ່ນອ່ອນແອ, ມໍລະຕາ. ການ Foam ແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ກ້ຽງບໍ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ນີ້ເປັນເບຍທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ທ່ານທັນທີສາມາດມີຄວາມຮູ້ສຶກ, ລົດຊາດເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ລົດຊາດແມ່ນບໍ່ pleasant ຫຼາຍ, ມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ.

ຊື້ກ່າວວ່າເບຍທີ່ຜະລິດໃນລັດເຊຍ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາຕົ້ນສະບັບ. ມັນແມ່ນຮູ້ສຶກວ່າເຫຼົ້າເປີດແລະຄໍາຂົມຂື່ນ່ິນເຫມັນ. delights Gustatory ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວ.