ສູດສໍາລັບການເລດ biscuit ແລະການປ່ຽນແປງຂອງຕົນ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ພອນສະຫວັນ culinary manifests ເອງພາຍໃນການກະກຽມຂອງ desserts ເຮັດດ້ວຍທາດແປ້ງໄດ້. Krasna cottage pie ... ໃນຖານະເປັນ hostess ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນ pie ຫຼື cake ເປັນ, cookies ຫຼື cakes, ແລະໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍການຕ້ອນຮັບຂອງຕົນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຖ້າຫາກວ່ານາງໄດ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມຮັກ, conjured ໃນໄລຍະມັນ, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາໃຈໃສ່ສິ້ນຂອງຈິດວິນຍານຂອງຕົນ - ມັນບໍ່ສາມາດຈະ delicious ແລະສວຍງາມ. ຫນຶ່ງໃນຄວາມລັບຂອງສິລະ culinary ຢູ່ໃນສູດ biscuit favorite ຫຼາຍ. ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມແກ້ໄຂມັນ.

Biscuit - ເປັນປະເພດພິເສດຂອງ dough dessert ຫວານ kneaded ທີ່ມີໄຂ່ທຸບຕີ. ມັນເປັນຄວາມສະຫວ່າງ, ອາກາດຖ່າຍເທ, ປຸງລົດຊາດອ່ອນ. Biscuit ຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ແຕ່ອີງໃສ່ມັນສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະ goodies ອື່ນໆເຊັ່ນຂະຫນົມປັງກອບຫຼື cake sponge. ຈາກຈິນຕະນາການ culinary ຂຶ້ນຢູ່ກັບສິ່ງທີ່ຈະເປັນ cake ໄດ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມມັນຈະສົ່ງພາບມີລົດຊາດເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ສູດເລດ cake sponge - ຫນຶ່ງຂອງ variants ຂອງຄວາມຄິດສ້າງສັນດັ່ງກ່າວ. ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າໂຊໂຄແລໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ dough biscuit ໄດ້. ແນວໃດສາມາດມີການກະກຽມ dough biscuit?

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈະຕ້ອງໄດ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: (. 1 tsp) ໄຂ່ (4 ຝາ), ນ້ໍາຕານ (1 ຈອກ), ສີຄີມ (1 ຈອກ) ເນີຍ (250g), ແປ້ງ (ເຄິ່ງຈອກ), ຝຸ່ນ cocoa (ເຄິ່ງຈອກ), ເນດ baking ເກືອ (ບ່ວງຊາເຄິ່ງ).

ແລະໃນປັດຈຸບັນ - ເປັນ ສູດສໍາລັບ cake sponge . ໃນ hurry ເປັນ ເນີຍ softened ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ແຍກສີຂາວໄຂ່ຈາກ yolks ໄດ້. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ yolks ແຍກແລະເປັນສ່ວນບຸກຄົນກ່ອນທີ່ຈະ້ໍາລາຍປູມທາດໂປຼຕີນ. ເນີຍອ່ອນແລະ whisk ກັບນ້ໍາຕານ. ນີ້ຄວນຈະເຮັດຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວານ້ໍາຂອງເປັນສີຂາວແລະນ້ໍາຕານໄດ້ລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາ whipped ງາມໄຂ່ whipped, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ສີຄີມແລະດໍາເນີນການຕໍ່ whisking ຢ່າງຫ້າວຫັນ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປົນສ່ວນປະກອບແຫ້ງ dough ໄດ້: flour, ຝຸ່ນ cocoa, ເນດ baking ແລະເກືອ. ການກະກຽມຂອງສານປະກອບ biscuit dough ສູດເລດສໍາເລັດສົມແປ້ງແຫ້ງມີສີຄີມນ້ໍາສົ້ມ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຈັດວາງປະເພດ dough ການກະກຽມເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້, greased ມີເບີແຫຼວແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບ preheated ດີໃນການລ່ວງຫນ້າ. Bake ຈົນກ່ວາຢູູ່ຄວນຈະມີປະມານສີ່ສິບນາທີ. ກວດສອບຄວາມພ້ອມສາມາດເກັບເອົາງ່າໄມ້: ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຈາະ cake ໃນຕຶກໃຫຍ່ນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າໄມ້ຍັງແຫ້ງ - cake ແມ່ນພ້ອມທີ່. ດັ່ງນັ້ນມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການສົ່ງໃຫ້ຊາການ. A ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດຢຽດຕາມທາງຂວາງອອກເປັນສອງຫຼືສາມຊັ້ນ, ຊັ້ນແຕ່ລະສີຄີມ fluff ກະກຽມອີງຕາມການເພື່ອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າທ່ານຕາມໃບສັ່ງແພດເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຄືນໄປບ່ອນ, decorate ເທິງ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫມາກ. ໄດ້ຮັບ cake ເລດ biscuit ຮັກແລະ delicious.

ຂ້າງເທິງນີ້ biscuit ສູດເລດເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຮ່ອງແຫ້ງແລະແສງສະຫວ່າງ.

ແຕ່ບາງຄົນຊອບ dough biscuit ແມ່ນມີຄວາມຊຸ່ມ, ປຸງແຕ່ງທີ່ມີນ້ໍາ. ນີ້ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ biscuit "ຊັອກໂກແລດໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ." ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດທົດສອບແມ່ນຄືກັນກັບທີ່ສໍາລັບ biscuit ທໍາມະດາ. ແຕ່ມັນແທນທີ່ຈະເປັນສີຄີມສົ້ມແມ່ນ poured ້ໍານົມແລະຈອກນ້ໍາຕົ້ມເປັນ. ຈາກ dough ນີ້ຈະກາຍເປັນນ້ໍາພຽງພໍ. ມັນໄດ້ poured ເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມ greased ແລະ bake ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ preheated (ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດ 180 ອົງສາ). ໃນເວລາທີ່ baking ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ dough ແລະປະລິມານຂອງຕົນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນປະມານສອງເທົ່າ. ນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ເລືອກຮູບຮ່າງ, ຄວາມເລິກຂອງຕົນ.

ເພື່ອ decorate ເປັນ biscuit ກະກຽມຄີມຫມາກພ້າວ. ຫນຶ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ຂອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, ສອງ yolks ໄຂ່, 100 g ຂອງ chip ຫມາກພ້າວແລະສອງບ່ວງຂອງປະສົມເນີຍແລະຕົ້ມຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຫນາ. ສີຄີມເຢັນ. cake sponge ສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ມີສີຄີມພຽງແຕ່ຈາກຂ້າງເທິງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຕັດ pastry ເປັນສອງ buns, ທົບທວນແຕ່ລະມີສີຄີມແລະເຊື່ອມຕໍ່. ຈະ sponge cake, ແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cake ແຍກຕ່າງຫາກແລະ decorate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຕ່ອນຂອງໂກເລດຫຼືເຂົ້າຫນົມອົມ, ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - ຄວາມຄິດສ້າງສັນ culinary ແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດ.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ສູດ cake ເລດຟອງນ້ໍາສາມາດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ. ແຕ່, ໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະເປັນແບບທີ່ປະເສີດຂອງຕາຕະລາງໄດ້