ສິ່ງທີ່ມີວິຕາມິນ gooseberry?

ບັນດາແນວພັນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ເກິດໄມ້ພຸ່ມເນື້ອ gooseberry ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຫນຶ່ງຂອງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຫມາກໄມ້ຂອງຕົນປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫຼາຍຂອງການ້ໍາຕານ, ອາຊິດແລະວິຕາມິນທີ່ສໍາຄັນເປັນ. ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການປະຕິບັດຫນ້າປົກກະຕິຂອງຊີວິດຂອງມະນຸດ. ວິທີການຫຼາຍວິຕາມິນ gooseberry ແລະສິ່ງທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຂອງເຂົາເຈົ້າ? ເຊິ່ງອົງປະກອບຂອງ grapes ຫວານແລະສົ້ມແຮ່? ຄໍາຕອບຕໍ່ຄໍາຖາມເຫຼົ່ານີ້ແລະອື່ນໆກໍາລັງນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້.

ວິຕາມິນເນື້ອໃນຂອງ gooseberry

ໃນ emerald ນີ້ມີເນື້ອລົດຊາດຢ່າງສົມບູນແລະວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຂອງແຮ່ທາດ. Gooseberry ມີຄ່າທາງໂພຊະນາສູງ. 100 ກຼາມຂອງຫມາກໄມ້ປະກອບດ້ວຍ 45 kcal, 07 g ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ 02 g ແລະ 91 g ຂອງທາດແປ້ງ. ເກືອບ 85% ມີເນື້ອປະກອບດ້ວຍນ້ໍາ, 3% ແມ່ນເສັ້ນໃຍອາຫານ, 13% - ອາຊິດອົງຄະ (malic, tartaric, citric). ເກືອບ 10% ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອົງປະກອບຂອງເປັນ້ໍາຕານ (glucose, fructose, sucrose). ວິຕາມິນຈະເປັນແນວໃດບັນຈຸຢູ່ໃນ gooseberry?

ມາຮອດປະຈຸ, ມັນແມ່ນພິສູດວ່າບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບປະຈໍາວັນທີ່ມີອາຫານ 13 ວິຕາມິນແລະ 8 ຂອງພວກເຂົາແມ່ນປະຈຸບັນໃນຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນເນື້ອ gooseberry. ອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນທີ່ມີໃນຫມາກໄມ້ຂອງຕົນ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ວິຕາມິນ A, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງຕົນ provitamin ທົດລອງ -carotene, ວິຕາມິນ B1, B2, B6, B9, PP, ໄດ້ C, E. ທັງຫມົດຂອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການປະຕິບັດແລະບໍາລຸງຮັກສາປະຕິບັດຫນ້າທາງຮ່າງກາຍ, ແລະປັບປຸງໃຫ້ທັນຂອງແພຈຸລັງຂອງຕົນ . ໂດຍບໍ່ມີການວິຕາມິນ, ປະຊາຊົນບໍ່ສາມາດດໍາລົງຊີວິດ, ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີຊີວະປະວັດບັງເອີນແປຈາກພາສາລະຕິນຫມາຍເຖິງ "ຊີວິດ."

Norma vitamins gooseberry: ຕາຕະລາງ

ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດສັງເຄາະວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນອິດສະຫຼະ. ການຍົກເວັ້ນພຽງແຕ່ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ວິຕາມິນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ເຂົາຄວນຈະໄດ້ຮັບອາຫານຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສະລັບສັບຊ້ອນພິເສດ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກບັນຈຸໃນ gooseberry ໄດ້. ປະເພດໃດແດ່ຂອງວິຕາມິນແລະຫຼາຍປານໃດສາມາດໄດ້ຮັບການເຫັນຈາກຕາຕະລາງ.

ຈໍານວນທັງຫມົດ 100 ກຼາມຫຼືຈອກ½ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍຈາກຫນຶ່ງໃນສາມຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນສໍາລັບວິຕາມິນວິຕາມິນ C. ອື່ນແມ່ນ gooseberries ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫນ້ອຍສໍາລັບຊີວິດຂອງມະນຸດ.

ວິຕາມິນ A ແລະທົດລອງ -carotene

ຕາຕະລາງຂອງເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນໃນ gooseberry ໂດຍບັງເອີນລວມສົ່ງເສີມວິຕາມິນເອ, ຫຼືທົດລອງ, carotene. ຄຸນນະສົມບັດຂອງຕົນແມ່ນວ່າກິດຈະກໍາວິຕາມິນກ່ຽວກັບການສົ່ງເສີມວິຕາມິນເອເກີດຂື້ນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສຂອງຕົນເພື່ອ retinol. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ການທົດລອງ, carotene ເປັນ antioxidant potent ແລະມີການປະຕິບັດ immunomodulators.

ວິຕາມິນ A ສະຫນັບສະຫນູນກິດຈະກໍາສາຍຕາ, ຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຂະຫຍາຍຕົວແລະການພັດທະນາ, ເປັນ antioxidant ມີອໍານາດ. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ໃນຮ່າງກາຍຊີ້ໃຫ້ເຫັນປັດໃຈເຊັ່ນ: ວິໄສທັດເຮັດໃຫ້ມົວ, retardation ການຂະຫຍາຍລົດລົງພູມິຄຸ້ມກັນ.

ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ A ແລະ provitamin A ຂອງຕົນ (beta carotene) ໃນ 100 ກຼາມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ gooseberry ແມ່ນ 4% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນ.

Group B ວິຕາມິນໃນ gooseberry

8 B ວິຕາມິນໃນ gooseberry ຫມາກແມ່ນທັນທີ Vitamins 5 B1, B2, B9 ເຄືອບກັບ 1% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນສໍາລັບພວກເຂົາ, ບີ 6 ແລະວິຕາມິນ PP (ຫຼື B3) ມັນທັນທີຊົດເຊີຍ 2%. ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາແມ່ນກຸ່ມນ້ໍາ soluble. ຂາດຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງວ່ອງໄວພັດທະນາເປັນການຂາດດຸນເປັນ, ສະນັ້ນຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງປົກກະຕິ.

ວິຕາມິນທີ່ມີໃນ gooseberry ໄດ້, ປະຕິບັດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍປະຕິບັດຕາມຫນ້າທີ່ສໍາຄັນ:

• ວິຕາມິນ B1 (thiamine). ໂດຍຜ່ານການທາດໂປຼຕີນລາວ, ໄຂມັນແລະຄາໂບໄຮເດດກິນກັບອາຫານ, ກໍາລັງສັງເຄາະໃນພະລັງງານ. ເຂົາມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງໃນຂະບວນການ E -book, ລວມທັງໃນການດູດຊຶມຂອງທາດໂປຣຕີນໄດ້. A ຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບລະບົບປະສາດ, ການພັດທະນາສິນທາງປັນຍາ, ຄວາມຊົງຈໍາ.
• ວິຕາມິນ B2 (riboflavin). ມັນໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການແລກປຽນເງິນຕາ, ລວມທັງໃນຮູບແບບຂອງເມັດເລືອດແດງແລະຕົ້ນຕໍຂອງ hemoglobin ໄດ້. ການຂາດຂອງມັນໄດ້ຖືກສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນທັນທີໃນສະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະເຍື່ອ mucous ໄດ້, ການຫຼຸດຜ່ອນວິໄສທັດ.
• ວິຕາມິນບີ 6 (Pyridoxine). ມັນສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງວັດສະດຸກໍ່ສ້າງກ້າມຊີ້ນ (ທາດໂປຼຕີນ) ຈຸລັງອົງການຈັດຕັ້ງ. ມັນມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ການພັດທະນາຂອງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແລະການສ້າງຕັ້ງຂອງພູມຕ້ານທານ.
• ວິຕາມິນ B9 (ອາຊິດ folic). ມັນສົ່ງເສີມການພະແນກຫ້ອງປົກກະຕິແລະການພັດທະນາໃນຕໍ່ຫນ້າຂອງ fetus ໄດ້. ທີ່ສໍາຄັນກັບທຸກຄົນຖືພາແລະພຽງແຕ່ວາງແຜນລູກ. ໄດ້ຖືກແຕ່ງຕັ້ງໃນການກະກຽມໃນຂ້າພະເຈົ້າ trimester ຂອງການຖືພາ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼີກເວັ້ນການບໍ່ສົມປະກອບທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງ fetus ໄດ້. ມັນມີຜົນກະທົບການພັດທະນາຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະການຂະຫຍາຍຕົວ.
• ວິຕາມິນ PP (B3) (niacin, ກົດ nicotinic). ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນທັງຫມົດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ທໍາລາຍ virtually ໂດຍອຸນຫະພູມສູງ. ສັງເຄາະສ່ວນຫນຶ່ງໂດຍຮ່າງກາຍຈາກ tryptophan ອາຊິດ amino.

ປົກປັກຮັກສາທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງພູມຕ້ານທານ: ວິຕາມິນ C ໃນ gooseberry

ວິຕາມິນ C ແມ່ນພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍ. ມັນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງ elastin ແລະ collagen ໄດ້ - ທາດໂປຼຕີນເນື້ອທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ໃຫ້ elasticity. ນອກຈາກນີ້ຍັງຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ, ເສັ້ນເລືອດ elasticity ສົ່ງເສີມການປິ່ນປົວຢ່າງໄວວາຂອງການບາດແຜ, ປັບປຸງຜິວ, ເສີມຂະຫຍາຍການຄຸ້ມກັນຂອງຮ່າງກາຍ, i.e. ມັນເພີ່ມການຕໍ່ຕ້ານກັບພະຍາດຊຶມເຊື້ອຕ່າງໆ. ວິຕາມິນ C - ປະສິດທິພາບ antioxidant ້ໍາ soluble, ການປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຮາກຟຣີ.

ວິຕາມິນ C ໃນອົງປະກອບຂອງແມ່ນ 33% gooseberry ກວມເອົາຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນສໍາລັບການມັນ.

ວິຕາມິນອື່ນໆ gooseberry

ວິຕາມິນ E ເປັນ antioxidant ນໍ້າມັນ soluble ປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນຊ່ວຍປົກປ້ອງ membranes ຫ້ອງທີ່ເປັນພື້ນຖານຂອງແພຈຸລັງທັງຫມົດຈາກຄວາມເສຍຫາຍ oxidative ໂດຍອະນຸມູນອິ. ມັນຮັກສາຫົວໃຈແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈໄດ້.

ວິຕາມິນ E ຢູ່ໃນຈໍານວນເງິນໃນ gooseberry ລິມານ 0,5 mg, ຊຶ່ງເປັນ 3% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນສໍາລັບຜູ້ຊາຍ.

ທັງຫມົດວິຕາມິນ gooseberry ມີຄວາມສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັນສໍາລັບ chelovekaa. ພຽງແຕ່ຮ່ວມກັນພວກເຂົາເຈົ້າຮັບປະກັນການເຄື່ອນໄຫວປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ.

ອົງປະກອບແຮ່ທາດຂອງ gooseberry: ຕາຕະລາງ

ນອກເຫນືອໄປຈາກວິຕາມິນ, gooseberry ປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍ.

ແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນເພື່ອສົ່ງເສີມການປະຕິບັດຫນ້າ gooseberry ຂອງຈຸລັງຂອງມະນຸດແລະບໍາລຸງຮັກສາຄວາມດຸ່ນດ່ຽງຂອງອາຊິດຖານໄດ້. ເນື້ອໃນຂອງທາດໄອໂອດິນແລະສັງກະສີໃນມັນກວມເອົາຄວາມຕ້ອງປະຈໍາວັນ 1%, ດ້ວຍທາດການຊຽມ, magnesium, sodium, ກໍາມະຖັນແລະ chromium - 2%, phosphorus ແລະທາດເຫຼັກ - 4%. ອີງຕາມເນື້ອໃນຂອງທອງແດງໄດ້ (13% ຂອງປົກກະຕິ) gooseberries ບໍ່ເທົ່າທຽມກັນໃນບັນດາພຸ່ມໄມ້ມີເນື້ອອື່ນໆ.

ໃນຖານະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ gooseberry ມີໂມລິບດີນໍາ (ມູນຄ່າປະຈໍາວັນ 17%). ແຮ່ທາດດັ່ງກ່າວນີ້, ຊຶ່ງດໍາເນີນລະບຽບການຂອງການແລກປ່ຽນຂອງອາຊິດ uric ໄດ້ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, normalizes ຫນ້າທີ່ທາງເພດ. Gooseberry ອຸດົມສົມບູນໃນ manganese, ເຊິ່ງກວມເອົາຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງຕົນເປັນ 23%. ນອກຈາກນີ້, ໃນຫມາກໄມ້ພຸ່ມໄມ້ມີເນື້ອໃນຢ່າງຫຼາຍຂອງການ potassium, ຊຶ່ງເປັນຜູ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການປະຕິບັດຫນ້າຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຫົວໃຈໄດ້.

ວິທີການປົກປັກຮັກສາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດສໍາລັບລະດູຫນາວ

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, gooseberries - ມີເນື້ອຮ້ອນ. ເພື່ອຮັກສາຫມາກໄມ້ໃນລະດູຫນາວ, ເມື່ອຕົ້ມສຸກແລ້ວ jam. ແຕ່ສິ່ງທີ່ gooseberry ວິຕາມິນຮັກສາໄວ້ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ? ໃນວິທີການດັ້ງເດີມຂອງການ jam ແມ່ນເກືອບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນວິຕາມິນ PP ແລະ lots ຂອງມັນ - ວິຕາມິນ C. ວິຕາມິນອື່ນໆຍັງຄົງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ.

ແຕ່ທ່ານສາມາດຊ່ວຍປະຢັດວິຕາມິນແລະເພື່ອເປັນຂອບເຂດຫຼາຍກວ່າເກົ່າຖ້າຫາກວ່າຜ່ານການປຸງແຕ່ງ jam ວິທີການເຢັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການ gooseberry ບິດໃນ grinder ຊີ້ນຫຼືຟັກ blender ແລະປົນກັບ້ໍາຕານໃນອັດຕາສ່ວນຂອງການເປັນ 1: 1. ການກະກຽມວິຕາມິນ jam ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.