ສະຫຼັດທີ່ມີ mozzarella ແລະຫມາກເລັ່ນ 'Caprese'

ກ່ອນທີ່ຈະອະທິບາຍສະຫຼັດທີ່ມີ mozzarella ແລະຫມາກເລັ່ນ, ແນ່ນອນ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງເວົ້າວ່າພາສາບໍ່ຫຼາຍປານໃດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ແມ່ນ mozzarella. ດັ່ງນັ້ນຫົວຂໍ້ sonorous ແລະດົນຕີແມ່ນອາດຈະເປັນໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດດີທີ່ຮູ້ຈັກແລະມີຊື່ສຽງຂອງ ເນີຍແຂງ Italian. ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດຊື່ລະບຸໄວ້ໃນ cookbook ໃນ 1570. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ແນ່ນອນຂອງລັກສະນະຂອງທີ່ກໍານົດໄວ້ cheese ນີ້ເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ທີ່ຢູ່ໃນວັນເວລາໃນເວລາທີ່ອານາເຂດຂອງ Italian ໄດ້ບ່ອນຢູ່ອາໄສໂດຍຊົນເຜົ່າ nomadic.

Mozzarella ຕາມປະເພນີຈາກນ້ໍານົມຄວາຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍໄຂມັນຫຼາຍແລະຄາໂບໄຮເດດນ້ອຍ, ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນແລະທາດການຊຽມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່້ໍານົມໄດ້ຖືກສົ່ງເປັນຢ່າງວ່ອງໄວເທົ່າທີ່ເປັນໄປຢູ່ໃນໂຮງງານຜະລິດເນີຍແຂງ, ໂດຍສະເພາະພາຍໃນ 12 ຊົ່ວໂມງຂອງການຮີດນົມ. ມີຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນພາຊະນະພິເສດ, ແລະໃນເວລາທີ່້ໍານົມໄດ້ຖືກຫຼຸດຜ່ອນໃນເຮືອເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກເພີ່ມ rennet ແລະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ຮ້ອນເຖິງ 90 ອົງສາ, whereupon ມະຫາຊົນ, ໂດຍປະເພນີ, ໃບໄມ້ພິເສດຍຸຍົງດ້ວຍມືຈົນກ່ວາຄືກັນ.

ຈາກສານແລະແບບຟອມນີ້ cheese. Mozzarella ສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດ. ມັນອາດຈະເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດກາງຫຼືຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ບານຖົ່ວ, ຂະຫນາດຫຼື braid. ໃນຖານະເປັນສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກຄໍາອະທິບາຍຂອງເຕັກໂນໂລຊີ, mozzarella - ເປັນຫນຸ່ມ ເນີຍແຂງ, ການເຕີບໂຕເຕັມໄວ. ແລະພຣະອົງໄດ້ແມ່ນຍັງຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນນານ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີລົດຊາດແລະ mozzarella ສົດແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະພະຍາຍາມ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະຂະຫຍາຍການຊີວິດ shelf ຂອງເນີຍແຂງ, ຫຼືມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນ brine, ຫຼືຄວັນຢາສູບ. ໃນລັດເຊຍ, cheese ນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາມັນຢູ່ໃນນ້ໍາເກືອ.

ບານ Cheese ເຄືອບທີ່ມີຜິວຫນັງບາງໆຂອງ pearl ສົດໃສ, ຊຶ່ງສາມາດແຍກອອກຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອໂດຍບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. Sam cheese ເປຫຼາຍຂອງປາແລະ gentle, springy ເພື່ອສໍາພັດໄດ້. Mozzarella ມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນດ້ານອາຫານ Italian. ໂດຍສະເພາະມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນນີ້ຖ້ວຍ Italian ປະເພນີເຊັ່ນ: ສະຫຼັດກັບ mozzarella ແລະຫມາກເລັ່ນ "Caprese".

ສະຫຼັດ Italian ກັບ mozzarella ກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ເລັ່ນແລະເນີຍແຂງຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່, ສະລັບກັບກັນແລະກັນ. ສຸດເທິງຂອງຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ sprinkled ກັບນ້ໍາ olive ແລະ decorate ມີໃບ basil.

ສະຫຼັດທີ່ມີ mozzarella ແລະຫມາກເລັ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ການແຜ່ກະຈາຍກ່ຽວກັບແຜ່ນ ຂອງໃບ lettuce, torn ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍດ້ວຍມື. ຈາກ stack ຂ້າງເທິງຕັດເຂົ້າໃນເຄິ່ງ ເລັ່ນ cherry, ຫມາກ ໄຂ່ quail, cheese mozzarella ແລະຟັກແຫວນຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນຖານະເປັນ refueling ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດນ້ໍາ olive ນີ້ປະສົມກັບນ້ໍາຫມາກນາວແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper.

ບາງຄັ້ງໃນສະຫຼັດນີ້ກັບ mozzarella ແລະຫມາກເລັ່ນແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, capers ແລະ avocado. ສະຫຼັດນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີທາດບໍາລຸງ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ peel ແລະຕັດ avocado ໄດ້. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເຮັດມັນ, ຄໍາແນະນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ: Avocado ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະລະມັດລະວັງເອົາກະດູກໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຜິດພາດພຽງບ່ວງລະຫວ່າງເນື້ອຫນັງແລະຜິວຫນັງ, ແລະ crank, ຜິວຫນັງຄວນຈະງ່າຍທີ່ຈະແຍກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດຄວາມສະອາດອະໂວຄາໂດທີ່ມີມີດສໍາລັບທໍາຄວາມສະອາດຜັກໄດ້.

Avocado ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກເລັ່ນ cherry ໃນເຄິ່ງຫຼືເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ, mozzarella, ໂດຍອີງຕາມຂະຫນາດຂອງລູກປັດບໍ່ວ່າຈະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືອອກຈາກເປັນ. ກຸ້ງຕົ້ມແລະອະນາໄມຈາກຫອຍໄດ້. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ກໍາລັງເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມ capers ແລະງາມ dressing ຂອງນ້ໍາແລະປູນຂາວໃສ່ນ້ໍາ olive.

ສະຫຼັດທີ່ມີ arugula ແລະ mozzarella: ມີອີກສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດແມ່ນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນຕ້ອງເອົາໃຈໃນ posistit ສູດທີ່ຜ່ານມາແລະຕັດ avocados ຫ່າງໆຟັກ arugula, ການຕັດ mozzarella ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫມາກເລັ່ນ cherry, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຕັດອອກເປັນສອງ halves ແລະຖືກສົ່ງໄປຫາ 2 ນາທີກ່ຽວກັບການແຊ່ razrgretuyu, sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cooled ແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ແລ້ວນອນ arugula ແລະ avocado. ເທິງເອົາໃຈໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ mozzarella ແລະງາມນ້ໍາ olive.