ວິທີເຮັດໃຫ້ jam ຈາກ walnuts ສີຂຽວ?

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam ຈາກສີຂຽວ walnuts, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼັກຊັບເຖິງສຸດຄວາມເຂັ້ມແຂງຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງການຈະແລະຄວາມອົດທົນ. ຫຼັງຈາກທີ່ດັ່ງກ່າວເປັນຜະລິດຕະພັນມີລົດຫວານແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 4-5 ມື້, ມັກ deters ກ່ວາແມ່ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະດື່ມດ່ໍາໃນລະດູຫນາວໄດ້ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້ານີ້ dessert ຜິດປົກກະຕິ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຢ້ານກົວຂອງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ພວກເຮົານໍາສະເຫນີລາຍລະອຽດສູດສໍາລັບ jam ເຮັດໃຫ້ປະລາດແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດຈາກ walnuts unripe.

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ນ້ໍາຕານຊາຍ - 2 ກິໂລກໍາ
• walnuts (ສີຂຽວ, ຫອຍ unformed) - 1.5 ກິໂລ, ຫຼື 80 pcs.
• ອາຊິດ citric - 10 g ທັງຫມົດ (ເຄິ່ງ - ເພື່ອເອົາຄວາມຂົມຂື່ນໂດຍໍາຕົ້ມ, ເຄິ່ງ - ໃນ jam ເປັນຕົວຂອງມັນເອງ);
• ນ້ໍາຕານ vanilla - 5 g (ທາງເລືອກ);
• ນ້ໍາດື່ມ - ພຽງແຕ່ 2.5 ລິດ (2 ລິດເພື່ອເອົາຄວາມຂົມຂື່ນໂດຍທີ່ຕົ້ມສຸກແລະ 0.5 ລິດສໍາລັບຢານ້ໍາຫວານ).

ຄຸນສົມບັດການເລືອກສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ

Jam ເຮັດຈາກ walnuts ສີຂຽວຄວນຈະເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດຄວາມຂົມຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຫມົດ. ເນື່ອງຈາກວ່າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ dessert ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາ 1.5 ກິໂລສຸກ lactic ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເກັບກັນຂໍແນະນໍາກ່ອນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງທົດສະວັດທີສາມຂອງເດືອນມິຖຸນາ. ມັນເປັນໄລຍະໄລຍະເວລານີ້ວ່າຜະລິດຕະພັນມີ crust ອ່ອນ, ຊຶ່ງເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການອະນຸລັກໃນຕໍ່ຫນ້າ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການແຊ່ນ້ໍາເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam ຈາກ walnuts ສີຂຽວ, ທ່ານຈະຕ້ອງບໍ່ງາມຜະລິດຕະພັນເກັບກໍາຂໍ້ມູນໃນ colander ແລະລ້າງມັນໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາ enamel ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເຕີມລົງໄປດ້ວຍນ້ໍາດື່ມປະຊຸມສະໄຫມ. ແທນທີ່ດ້ວຍຄວາມປາຖະຫນາສົດກັບ 4 ເທື່ອຕໍ່ມື້. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການແຊ່ 4-5 ມື້. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ພວກເຂົາເຈົ້າຈະສູນເສຍຫມົດຄວາມຂົມຂື່ນຂອງພວກເຂົາແລະກາຍເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ dessert ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ.

ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າແມ່ບາງຄົນກໍຍັງຢູ່ໃນຄວາມສ່ຽງແລະເຮັດໃຫ້ jam ຈາກ walnuts ສີຂຽວໂດຍບໍ່ມີການຍາວແຊ່ນ້ໍາ (1 ຫຼື 2 ມື້). ແຕ່ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ໃຫ້ເຮັດແນວໃດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນຂໍໂທດນໍາໃຫ້ຖິ້ມທັນທີດັ່ງກ່າວເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ການປະມວນຜົນຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ

Jam ຈາກແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ສີຂຽວຄວນຈະເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ຈາກການຜະລິດຕະພັນບໍລິສຸດ. ສໍາລັບສ່ວນປະກອບ otmochennye ນີ້ຈໍາເປັນໃນການແຍກ peel ໄດ້ຈາກຫນ້າດິນທີ່ມີມີດເພື່ອຄວາມສະອາດຜັກໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ເປັນ, ເພີ່ມ 2 ລິດຂອງນ້ໍາແລະ 5 g ຂອງອາຊິດ citric. ວິທີນີ້ເຫມາະຕົ້ມແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ແມ່ນ lifted ໃນ colander ເປັນ, ຊຶ່ງມັນປ່ອຍມັນຈາກນ້ໍາເກີນທັງຫມົດ.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍໃນການກະກຽມຂອງ

Jam ເຮັດຈາກສີຂຽວ walnuts, ການນໍາໃຊ້ຂອງ ຊຶ່ງເປັນການສະຫລຸບຕ້ານໄຂ້ຫວັດແລະການຂາດທາດໄອໂອດິນ, ມັນເປັນການສົມຄວນທີ່ຈະເຮັດເປັນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຕານ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ຖ້ວຍຕ້ອງງາມ 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາດື່ມແລະ 2 ກິໂລເຄື່ອງເທດຫວານ. ຕໍ່ໄປໃນຢານ້ໍາສໍາເລັດຮູບແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ການ walnuts ຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍແລະການຕົ້ມເຂົາເຈົ້າອີກ 9-12 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ຄວນຈະກວມເອົາເຈ້ຍຫຼືຜ້າຝ້າຍແລະຫຼັງຈາກ 12 ຊົ່ວໂມງແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ jam ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີການເພີ່ມ ອາຊິດ citric ແລະ bit vanillin, ຫຼັງຈາກທີ່ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຖອກເທເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອແລະມ້ວນດີ.