ວິທີເຮັດໃຫ້ດອກກຸຫລາບເລດ?

ເພີ່ມຂຶ້ນເລດກໍາລັງພິຈາລະນາການອອກແບບ desserts ແລະ cakes ຕົ້ນສະບັບສາມາດກິນໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ສົມບູນ. ອອກແບບດັ່ງກ່າວສາມາດສ້າງຂອງຕົນເອງ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດແນວໃດລະບຽບການງ່າຍດາຍທີ່ຈະສ້າງ. ກ່ຽວກັບພວກເຂົາຈາກເລດເພີ່ມຂຶ້ນສາມາດຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແມ່ຍິງທຸກ.

ເພັດຄຸນນະສົມບັດ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dessert ຕົ້ນສະບັບເພີ່ມເຕີມ, ນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງອຸປະກອນ: ພິມອາຫານ, plotters, airbrushes ສໍາລັບສີ. ມັນໃຊ້ເຄື່ອງມືຕ່າງໆ - ຮູບແບບແລະ syringe. ໃນສີຍ້ອມການນໍາໃຊ້ສະບຽງອາຫານ, icing, gels confectionery, ຊຸດ. ຂະບວນການອອກແບບງ່າຍກັບເຂົາເຈົ້າ.

ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເລດ?

ໄປເຮັດວຽກເລດ Tempered ຈໍາເປັນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນວິທີການພິເສດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນແຮ່ສະຕິກທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການສ້າງແບບຈໍາລອງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຜະລິດຕະພັນ, ເນື່ອງຈາກທີ່ໄປເຊຍກັນຂອງ cocoa ເຊຍເນີຍເກີດຂຶ້ນລັກສະນະ, ແລະອື່ນໆເລດຈະບໍ່ສາ malleable. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະຕິບັດ tempering ລະບຽບການ.

ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມເຢັນຂອງໂກເລດ. ຜະລິດຕະພັນຍັງຄົງຮັກສາໄດ້ shine ແລະໂຄງສ້າງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມັກອອກແບບສໍາລັບ cake ໄດ້, ມັນເປັນການສົມຄວນທີ່ຈະຊື້ບາຫຼອດພິເສດທີ່ຈະຕິດຕາມກວດກາຂະບວນການ.

ເຮັດແມ່ພິມສໍາສີສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນຖົງມືຢາງບາງ, ແຕ່ວ່າມັນຈະບໍ່ສະດວກ. ເຮັດວຽກເຮັດງານທໍາຄວນຈະໄວເພາະວ່າຄວາມຮ້ອນຈາກໂກເລດໄດ້ loses ຮູບຮ່າງຂອງຕົນ. ສໍາລັບເວລາໃບແຫ້ງກະປ໋ອງທີ່ເຫມາະສົມກັບຄໍແຄບ. ເຮັດແນວໃດວຽກເຮັດງານທໍາ, ບໍ່ແມ່ນການມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນດຽວກັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ການເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ສວຍງາມຈະໄດ້ຮັບການຜະລິດໃນໄລຍະອັນເນື່ອງມາຈາກ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການອອກແບບຂອງ cake ແລະ pastries ໄດ້.

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງການ?

Roses ເລດແບ່ງປັນທີ່ດິນອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາເຖິງຄວາມຫລູຫລາຫຼາຍ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອຸປະກອນມືອາຊີບທີ່ຈະເຮັດແນວໃດວຽກເຮັດງານທໍາໄດ້. ພຽງພໍທີ່ຈະມີວິທີມີຢູ່ໃນມື. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປະດັບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ວາງເລດ;
• PIN ມ້ວນ;
• ແບບຟອມສໍາລັບຟອງອາກາດຫລືແກ້ວ;
• ຕູ້ຄອນເທນເນີຂອງພລາສຕິກ.

ປະສິດທິພາບຂອງການເຮັດວຽກ

ເພື່ອສ້າງເປັນໂກເລດເພີ່ມຂຶ້ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ 200-250 g mastic. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການຍື່ນ kneading, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນ rolled ອອກກັບ PIN ມ້ວນກັບຜະລິດຕະພັນນໍາອັນດີງາມເປັນ 3-4 ມມ, ເປືອກຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາແກ້ວຫຼືຮູບຮ່າງແລະເຮັດໃຫ້ວົງ. ຄວນຈະມີ 15 ຕ່ອນ: ປະມານ 10 ກີບດອກ, ແລະອື່ນໆກັບດອກໄມ້ບານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເກັບດອກກຸຫລາບເລດ.

ສໍາລັບດອກຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ວາງເລດ. ມາຈາກມັນ, ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນທໍ່ໄດ້. ວຽກດັ່ງກ່າວນີ້ແມ່ນປະຕິບັດກ່ຽວກັບແຕ່ລະແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂອບເທິງຂອງງໍເລັກນ້ອຍແລະ stretch, ແລະຫັນພາຍໃນອອກ. ອອກແບບນີ້ຈະເປັນຈິງຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບດອກໄມ້ບານທໍາອິດທີ່ກີບດອກ.

ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາເປັນ workpiece ສອງ, ການຈັດວາງມັນພາຍໃຕ້ກີບດອກທໍາອິດທີ່ຫນັງສືພິມດອກ. ໄດ້ຮັບດອກໄມ້ບານຄັ້ງທໍາອິດ. ສາມທໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກອບເປັນຈໍານວນດອກໄມ້ບານສອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນການບັນຈຸ 3 ຊົ່ວໂມງດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເວລາແຫ້ງໃບ. ໃນວິທີການດຽວກັນທີ່ທ່ານມີເພື່ອເກັບດອກກຸຫລາບ: ທ່ານມີ 10 ທໍ່ໄວ້ຫນຶ່ງຂ້າງເທິງອື່ນໆ. ຂອບຂອງເຂົາເຈົ້າເທິງ, ຂ້ອນຂ້າງຍາວ, folded. ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຕົນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນພາຊະນະເວລາໃບແຫ້ງເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດ decorate cake ໄດ້.

ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ dough ເລດແນວໃດ?

ເພີ່ມຂຶ້ນເລດສາມາດໄດ້ຮັບການຜະລິດຈາກແປ້ງໂກເລດໄດ້. ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້:

• ຊັອກໂກແລດ (100 g);
• ນ້ໍາຕານ (350 g);
• ນ້ໍາຮ້ອນ (150 ml);
• ເນດ (1.5 g);
• ອາຊິດ citric (2 g);
• ຮູບເງົາອາຫານ;
• PIN ມ້ວນ;
• ຮູບຮ່າງທີ່ຈະໄດ້ຮັບແກ້ວຫຼືແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ;
• spatula.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາພື້ນຖານແລະເຄື່ອງມືສໍາລັບເພັດງາມ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍກຸຫລາບຄລາສສິກ. ດໍາເນີນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະໂກເລດສີຂາວເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະສົມຂອງສິ່ງດັ່ງກ່າວ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສົມທົບການສີ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການອອກແບບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໄດ້ຄື cake ເພີ່ມຂຶ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງແຕ່ງກິນ ຢານ້ໍາເລດ. ຫມໍ້ຄວນບໍ່ງາມນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານແລະຕົ້ມແກ້ໄຂໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມັນມາໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຊິດ citric ແມ່ນ poured, ແຊ່ປົກຄຸມດ້ວຍ lid ໄດ້. ຢານ້ໍາກໍາລັງກະກຽມປະມານ 50 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນແຮງປານໃດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະເຢັນລົງ.

ເນດ baking ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທຢານ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ Foam, ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການຜະສົມ. ຢານ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບມີ hue ສີເຫຼືອງ, ້ໍາເຜີ້ງຄ້າຍຄື. ການກະກຽມອອກແບບໂກເລດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ dough ເລດ. goodies Tile ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ grind, ຢ່າງຫຼາຍຂອງການເອົາໃຈໃສ່ໃນການອາບນ້ໍາໃດຫນຶ່ງ, ຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການ melted. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຢານ້ໍາ (30 ມລ) ແລະອົງປະກອບຂອງໄດ້ຖືກປະສົມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຫໍ່ຖົງຢາງແລະກວມເອົາມັນກັບຮູບເງົາອື່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບການ 12 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເປັນປຶກແຜ່ນ.

ການສ້າງດອກ

ເມື່ອແກ່, ສາມາດເຮັດໃຫ້ດອກກຸຫລາບເລດ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຍກອອກເປັນເລັກຂອງ dough, stretch ມືຂອງທ່ານແລະນໍາໃຊ້ເປັນ PIN ມ້ວນເພື່ອສ້າງເປັນຊັ້ນບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງໃຊ້ເວລາແບບຟອມຫຼືແກ້ວໄດ້, ຕັດອອກ 15 ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ tray ແລະລົບລ້າງປະປົນກັບຂອງ spatula ໄດ້. Mugs ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຫ້ຮູບຮ່າງແລະຄວາມຫນາຂອງກີບດອກກຸຫລາບ, lightly stretch.

Dough ສ້າງບານໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໂກນ. ໃນຫໍ່ປະມານທີ່ໃຊ້ເວລາສະພາແຫ່ງໂກນດອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອື່ນໆ tab ມີການສ້ອມແຊມກັບຄັ້ງທໍາອິດ. ທີສາມແມ່ນໄດ້ຕັ້ງຢູ່ໃນພາກເປີດຂອງຄັ້ງທີສອງ. ສ່ວນເປີດຂອງພາກສ່ວນທີສອງຖືກປິດໃນທີສາມ. ດັ່ງນັ້ນພາກສ່ວນທັງຫມົດທີ່ມີການສ້ອມແຊມ. ກີບດອກມີການງໍພາຍນອກ, ເຮັດໃຫ້ດອກມີເຫດຜົນ.

ໃນຖານເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອລົບລ້າງການ dough ເກີນ. ໃນການຜະລິດຂອງການເພີ່ມຂຶ້ນນີ້ແມ່ນໃນໄລຍະ. ຖ້າຫາກວ່າ cake ຈະເປັນເພີ່ມຂຶ້ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ການອອກແບບອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ໃບ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແລັດດໍາແລະສີຂາວ. ເພີ່ມຂຶ້ນເລດຈະເຮັດໃຫ້ cake ທີ່ສວຍງາມ.