ວິທີການ whip ຄີມກ້ອນ? ເຄັດລັບ

ຢູ່ glance ທໍາອິດ, ມັນແມ່ນງ່າຍຫຼາຍເພື່ອ whip ຄີມ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າບາງສ່ວນຂອງຄຸນນະສົມບັດແລະຄວາມລັບ, ເປັນເຫດນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຮັບການປິ່ນປົວທີ່ສວຍງາມແລະມີລົດຊາດ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ມີສີຄີມ whipped ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການອອກແບບ ຂອງຜະລິດຕະພັນ confectionery ຫຼືເປັນນອກເຫນືອໄປຈາກຊະນິດຂອງ desserts ເປັນ. ວິທີການ whip ຄີມ ສິດ? ນີ້ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມນີ້.

ທໍາອິດເຮົາຄວນພວກເຮົາຈະເຂົ້າໃຈ, ສິ່ງທີ່ເປັນກ້ອນໄດ້. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກັບກໍາຂໍ້ມູນຈາກດ້ານເທິງຂອງນ້ໍານົມທັງຫມົດ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ, ແລະທີ່ສໍາຄັນປັບປຸງຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາການອາຫານແລະອາຫານ, ເພື່ອເປັນການເພີ່. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະ whip ຄີມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຢ່າງຖືກຕ້ອງເລືອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງມີຄວາມກ້າຫານຫຼາຍ. ເລືອກເອົາອາຫານທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 30 ສ່ວນຮ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ມີຄໍາຖາມ, ວິທີການ whip ຄີມ, ເນື່ອງຈາກວ່າຂະບວນການແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີໄຂມັນຫນ້ອຍ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຊາ, porridge ຫຼືກາເຟ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດທີ່ມີເປີເຊັນສູງຂອງໄຂມັນ, ທ່ານສາມາດ whip ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ. ແຕ່ວ່າຈະຮັກສາຢູ່ໃນໃຈວ່າເປັນເວລາດົນ whipping ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ overdo ມັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາກາດ. ສີຄີມ whipped ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາສຸດ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ settle. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫວານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນຂະບວນການຂອງການຕີໃນເວລາທີ່ມີສີຄີມຈະມີຄວາມງົດງາມສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ໃນກໍລະນີໃນເວລາທີ່ທ່ານຕື່ມນ້ໍາຕານໄດ້, ເຮັດໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະຖືກຂ້ຽນຕີ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາສາມາດເຮັດໃຫ້ລະລາຍ. ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ກາເຟ, ເຫຼົ້າ, cocoa ຫຼືໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເວລາທີ່ມີສີຄີມຈະພ້ອມພຽງແຕ່ອັດຕາສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ whipping ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການລະບາຍຄວາມຮ້ອນ. ມີສີຄີມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຄວນຈະໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຫຼາຍຢ່າງລະອຽດ, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍຟອງອາກາດ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ saturated ໃນຂະບວນການຂອງ whipping ໄດ້. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຂົາເຈົ້າຈະອອກອາກາດ.

ໃນປັດຈຸບັນກ່ຽວກັບການຂາຍມີ ສີຄີມຂອງວັດທະນະ ຕົ້ນກໍາເນີດ. ຂອງເຂົາເຈົ້າ whipped ຈໍາເປັນນອກຈາກນັ້ນມີຂອງທາດແປ້ງຫຼື້ໍາຕານແປ້ງໄດ້. ຂະບວນການແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກການກະກຽມຂອງຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນຂ້າພະເຈົ້າຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານກ່ຽວກັບວິທີ whisk ສີຄີມຂອງພືດ. ບໍ່ເຫມືອນກັບຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຕ້ານທານສູງແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການ cake ອອກແບບ. ສີຄີມດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະຖືກຂ້ຽນຕີແບບຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໃດຫນຶ່ງ. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ refrigerate ເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າຫາກວ່າຄີມຈະບໍ່ whipped, ການຜິດພາດ (ສູງເກີນໄປ) ອຸນຫະພູມອາດຈະມີເຫດຜົນຫນຶ່ງ. ນອກຈາກນີ້ເຢັນແລະອຸປະກອນເສີມສໍາລັບ whipping: ຖ້ວຍແລະ beaters.

200 ມລຂອງສີຄີມ, ເຊິ່ງແມ່ນປະມານຫນຶ່ງຈອກ, ກິນນ້ໍາຕານບ່ວງແປ້ງບ່ວງກາເຟ heaped ແລະຫນຶ່ງບ່ວງຂອງທາດແປ້ງໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດ, ຕີກັບ mixer ສໍາລັບການ 15 ນາທີ. ມູນຄ່າກໍາລັງການວາງຫນ້ອຍ. ໃນລະຫວ່າງຄີມ whipping ອີ່ມຕົວທີ່ມີອາກາດແລະກາຍເປັນອາກາດທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນໃນອະນາຄົດໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງພວກເຮົານໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອຈຸດຫມາຍປາຍທາງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນຄີມ? ຖ້າຫາກວ່າມືນີ້ແມ່ນບໍ່ມີສີຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເວລາສີຄີມມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ. ເຕັກໂນໂລຊີ beater ແມ່ນຄືກັນກັບທີ່ຂອງສີຄີມການ.
ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ມີບັນຫາພິເສດທີ່ມີການກະກຽມຂອງສີຄີມ whipped, ຖ້າປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທັງຫມົດ. ຂໍ້ກໍານົດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນອຸປະກອນການມີຄຸນນະພາບເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະສົດແລະກ້າຫານ. ຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫນ້ອຍທີ່ຈະ whip ໂຟມ fluffy. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທໍາມະຊາດ, ທ່ານຄວນເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ຖ້າຫາກວ່າຄີມຈະບໍ່ whipped, ມັນສາມາດ folded ເຂົາເຈົ້າໃນ sieve ເປັນແລະເອົາຄວາມຊຸ່ມເກີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ beating ພຽງແຕ່ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາສຸດ.

ທີ່ນີ້, ບາງທີອາດ, ແລະຄໍາແນະນໍາທັງຫມົດສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະ whip ຄີມ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດທີ່ຈະ dessert ຢ່າງໃດ.