ວິທີການແຕ່ງກິນລົມ cakes delicious?

ປະຫວັດຂອງ baking ເຮືອນມີສໍາລັບການຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງປີ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນໄດ້ invented ອາຫານ delicious ຫຼາຍແລະສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຄວາມສົນໃຈໂດຍສະເພາະທ່າມກາງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງນີ້ຈະ patties ລົມ. ສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າມີ, ແລະວິທີການເຮັດໃຫ້ການມະຫັດສະຈັນ? ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ຄວນຈະສົນທະນາແຍກຕ່າງຫາກແລະໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່

Cakes baked ໃນລັດເຊຍຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ immemorial. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມໃນ furnace, ແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Pies ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສຸດ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມເຫຼົ່ານີ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍກຽມພ້ອມສໍາລັບວັນພັກການ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບຖະຫນົນຫົນທາງເປັນອາຫານສະດວກແລະກະທັດລັດ. ໃນມື້ນີ້, ພຽງເລັກນ້ອຍມີການປ່ຽນແປງ. ຄວາມຈິງ, ບໍ່ມີໃຜໃຊ້ເຕົາລັດເຊຍ. ອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມໃຫມ່ທີ່ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນແຕ່ລະບ້ານເຕົາ hostess baking ແມ່ນໃນປັດຈຸບັນມີ. ເພາະສະນັ້ນ, ຊື່ຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວນີ້ແມ່ນສະເພາະເຈາະຈົງ. ມັນໂດຍສະເພາະຫມາຍເຖິງສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກກະກຽມ. ໃນປັດຈຸບັນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ເອີ້ນວ່າ patties ລົມ. ມັນເປັນຄວາມລັບທີ່ບໍ່ມີວ່າ pastry ດຽວກັນກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົານໍາເອົາໄປຂົ້ວໃນຫຼາຍຂອງໄຂມັນໄດ້. ແຕ່ວ່າ, ໃຫ້ການສະເພາະຂອງເຕັກໂນໂລຊີວັດຖຸບູຮານ, ພາລະບົດບາດຂອງຖ້ວຍຈາກໄລຍະຜ່ານມາຍັງມີຫຼາຍເຫມາະສົມສໍາລັບ patties ລົມ. ແລ້ວຢູ່ໃນຫົວຂໍ້ການຄຸ້ມຄອງແມ່ນມີສອງຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ປະການທໍາອິດ, cakes ມັນ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້. ແລະ, ທີສອງ, ພຽງແຕ່ວິທີການດັ່ງກ່າວຂອງການກະກຽມແມ່ນສາມາດທີ່ຈະຮັກສາຈິດວິນຍານເປັນເອກະລັກຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຍດ

ການປຸງແຕ່ງ cakes delicious ພະລັງງານລົມທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ວ່າ:

• ສ້າງຜະລິດຕະພັນ;
• ກົດລະບຽບຂອງ batch ການທົດສອບໄດ້;
• ຫວ່າງເຕັກນິກແບບຈໍາລອງ;
• ຕົວກໍານົດການ baking.

ແຕ່ລະຕົວຊີ້ວັດເຫຼົ່ານີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນວິທີການຂອງຕົນເອງ. ໃຊ້ເວລາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຂັ້ນຕອນຂອງກອບເປັນຈໍານວນຜະລິດຕະພັນ semifinished ໄດ້. ມີທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບການສ້າງແບບຈໍາລອງ, ທີ່ມີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cake ສິດທິໃນການມີ. ອີງຕາມນີ້, ມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຮູບແບບຂອງຜະລິດຕະພັນ:

1. Oval. ມັນເກີດຂຶ້ນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະ. A ສິ້ນຂອງ dough ທໍາອິດຕ້ອງຍືດອອກໃນຄວາມຫນາ cake ປະມານເຄິ່ງຊັງຕີແມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນສູນດັ່ງກ່າວແລະຄ່ອຍໆຫໍ່ແຄມ overlapping. ຢູ່ຈຸດທີ່ພຽງແຕ່ສາມາດເຊັດອອກທັງຫຼືຄ່ອຍໆ zaschipnut ນິ້ວ.
2. ໄດ້ຕະຫຼອດ. ແຄມຂອງ cake ໃນການເກັບປະມານຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຖົງໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຈະ beam ໄດ້ຮັບພາຍໃນ.
3. ເປັນຮູບສາມລ່ຽມ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທັງສອງຝ່າຍໄດ້ຢູ່ໃກ້ຊິດຂອງ cake ຕ້ອງເພີ່ມມຸມຂອງ 45 ອົງສາປະເພດລູກເຄິ່ງ ເຮືອບິນເຈ້ຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງຕິດແຂບກົງກັນຂ້າມ.
4. ການບັນເທົາທຸກ. ແຄມສາມາດ zaschipnut ໃນຮູບແບບຂອງ bow ຫຼືວິທີການຂອງຜ້າອ້ອມໄດ້.
5. ຄິດ. Burrito flagella ປົກຄຸມດ້ວຍ dough ບາງ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນຮູບຮ່າງຂອງຄໍາ.

ຮູ້ຄວາມລັບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້, ເພື່ອກະກຽມ cakes ງາມບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.

ທາງເລືອກງ່າຍດາຍ

ໃນຖານະເປັນຕົວຢ່າງ, ພິຈາລະນາການສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງພະລັງງານລົມ pies ກັບກະລໍ່າປີ.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ສໍາລັບ dough ໄດ້:

300 ມີລີລິດຂອງນົມສົ້ມ½້ໍາຕານຈອກ, ບ່ວງກາເຟເກືອ, 2 yolks ໄຂ່, 300 ກຼາມຂອງ flour, 4 ບ່ວງຂອງພືດແລະ½ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເນດ baking.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

carrots, ກະລໍ່າປີ, ສີຂຽວ (dill) ເກືອ.

ສໍາລັບຫລໍ່ລື່ນ:

້ໍານົມແລະໄຂ່ແດງ.

ກະກຽມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ:

1. ການກະກຽມ dough ໃນການສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແລະປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະອຽດ. ເນດແລະ flour ເຂົ້າທີ່ຜ່ານມາ. ມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນ rolled ບານໄດ້ໃຫ້ທັນທີໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຫມາກສຸກເປັນສີເປັນເວລາ 30 ນາທີ.
2. ໃນເວລານີ້ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນ. ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດທ່ານຕ້ອງການ chop ຜັກ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫັ່ນແລະ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ການກະກຽມອາຫານທີ່ມີເກືອ, ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະ lightly fry. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ອອກພາຍໃຕ້ lid ໄດ້ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມ evaporates.
3. ແບ່ງ dough ອອກເປັນປ່ຽງແລະພວກເຂົາແຕ່ລະມ້ວນອອກ cake ໄດ້.
4. Share ກາງ stuffing bit, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສ້າງຜະລິດຕະພັນໃນວິທີທີ່ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້.
5. ແຕ່ເປືອກຫຸ້ມນອກເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບທີ່ມີການປະສົມການກະກຽມ.
6. ວາງ parchment baking ແລະການຈັດວາງມັນ workpiece ໄດ້ຮັບ.
7. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມອົບອຸ່ນເຖິງ 180 ອົງສາ.

ສູດນີ້ pies ລົມສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງຫນ້ອຍທຸກໆມື້. ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ມັນໃຊ້ເວລາທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ, ແລະໄດ້ຮັບການທັງຫມົດມ່ວນຊື່ນ.

ພາຍເນື້ອ

ການຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນອາກາດເພີ່ມເຕີມສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງ patties ສຸດ horns ໄດ້ ຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ນໍາໃຊ້ການເຕີມນ້ໍາ.

ສະບັບພາສາທີ່ດີເລີດຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

370 ກຼາມຂອງ flour ຜັກບົ່ວເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ, 250 ml ຂອງນົມສົ້ມ, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, 10 ກຼາມເກືອ, ນ້ໍາຕານບ່ວງ, 250 ກຼາມຂອງຊີ້ນ, 100 ມລຂອງນ້ໍາຜັກ, 11 ກຼາມເຫັດ (ແຫ້ງ, ທັນ) ແລະ bit dill.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ:

1. ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບນົມສົ້ມ, ເກືອ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາແລະເຊື້ອລາ. stir ຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານເຈືອຈາງ.
2. ຕື່ມການ flour ຄ່ອຍໆແລະ knead dough ໄດ້. ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນບານ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບ mature ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
3. ຜັກບົ່ວປອກເປືອກກັບຊີ້ນໃນ grind blender. ເພື່ອກະກຽມການ stuffing ພຽງແຕ່ຈະເພີ່ມການຟັກໄຂ່ແລະ dill.
4. ການສໍາເລັດການ dough ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢາອົມບຸກຄົນແລະ minced ເພື່ອປະກອບເປັນ patties.
5. yolk grease ເຄິ່ງ, ການນໍາໃຊ້ແປງໄດ້.
6. ວາງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking, ເຈ້ຍ baking ທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ແລະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບໄດ້. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຮັບປະກັນວ່າອຸນຫະພູມໃນທົ່ວສັງຄົມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 18 ອົງສາ.

patty ລົມໃນລາແຫ້ງຈະມີຄວາມພ້ອມໃນທັນທີທີ່ເປັນສີນ້ໍາເທິງເປັນຕາຫນ້າກິນ crust.

A ທາງເລືອກທີ່ຄ້າຍຄືກັນ

housewives ຫຼາຍຄົນທີ່ຮັກເພື່ອ pamper baking ຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການກະກຽມເປັນ cakes ລົມກັບເຊື້ອລາ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຕາກແຫ້ງແລະອັດ. ມີ subtleties ບາງ.

ສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ທ່ານຕ້ອງການອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ສໍາລັບ dough ໄດ້:

ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງ້ໍານົມ, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, ເປັນກິໂລຂອງ flour, 50 g ລາ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, 70 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະ 20 ml ຂອງນ້ໍາຜັກ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

ຫມາກໂປມສົດ, ນ້ໍາຕານ.

ສໍາລັບ promazyvaniya:

ໄຂ່ແລະເນີຍເລັກນ້ອຍ.

ການກະກຽມແມ່ນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບທຸກຄົນທີ່ຜ່ານມາ:

1. ໃນໂຖປັດສະວະເປັນງາມ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານເກືອ, ເຊື້ອລາແລະອອກສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
2. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນຟອງປະກົດວ່າ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະ whisk ຢ່າງລະອຽດ.
3. ກະລຸນາໃສ່ແປ້ງຄ່ອຍໆ, ແຕ່ລະທີ່ໃຊ້ເວລາຢ່າງລະອຽດ promeshivaya ທັງຫມົດ. ຢ່າງຫນ້ອຍເພີ່ມນ້ໍາໄດ້.
4. ບານຂອງ dough ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປະໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
5. ແບ່ງມະຫາຊົນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະມ້ວນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງບານໄດ້. ອອກຈາກສຸດສໍາລັບ 15 ນາທີ.
6. ຮູ້ບຸນຄຸນໄດ້ຫມາກໂປມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບນ້ໍາຕານ.
7. ບານໃນແຕ່ລະທີ່ຈະ stretch ປາມ, ເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເປັນເລັກນ້ອຍຂອງຫມາກໂປມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງຫໍ່ແຄມຂອງ.
8. Workpiece ວາງຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະ lubricate ໄດ້ໄຂ່ທຸບຕີ.
9. ສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຕົາອົບ 40 ນາທີທີ່ 165 ອົງສາ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, cakes ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດມັນຫລໍ່ລື່ນລະມັດລະວັງແລະໃຫ້ພວກເຂົາເປັນປະຈໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.

ການທົດສອບຊ້ໍາກັນ

ແມ່ບາງຄົນບໍ່ໄດ້ກະກຽມ cakes, ເຊື່ອວ່າ romp ຍາວກັບການທົດສອບແມ່ນໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ສໍາລັບພວກເຂົາມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສະເຫນີໃຫ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າ dough ສໍາລັບ pies ລົມສາມາດເຮັດໃນລັກສະນະທີ່ເລັ່ງລັດຫລື. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງໄຂ່ໄດ້.

ທ່ານຕ້ອງການພຽງແຕ່:

4 ຈອກ flour ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ (ຫຼື້ໍານົມ), ນ້ໍາຕານ 2 ບ່ວງແລະນ້ໍາຜັກ, ເຫັດຕາກໃຫ້ແຫ້ງ (11 ກຼາມ) ແລະ 5 ກຼາມເກືອ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ:

1. ໃນບ່ອນທີ່ສະອາດ, ພາຊະນະແຫ້ງຕື່ມ flour.
2. ຕື່ມການກັບເກືອແລະນ້ໍາຕານ.
3. ຢູ່ໃຈກາງເຮັດໃຫ້ຂຸມແລະງາມນ້ໍາທີ່ມີ.
4. ຕື່ມການນ້ໍາແລະປະສົມ.
5. ເຮັດໃຫ້ມື kneading ສຸດທ້າຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ແຫນ້ນປູມເປົ້າເປັນຮູບເງົາແລະເມື່ອມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ຫຼັງຈາກສອງຊົ່ວໂມງຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບ, ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນຕໍ່ໄປມັນຄວນ obmyat ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ flour. Patties ຄວນເຮັດໃຫ້ gentle, ປາແລະອາກາດຖ່າຍເທ. ແລະການຕື່ມທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາໃດໆ.