ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນແກງເຢັນກັບ beets ດອງ?

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແກງເຢັນກັບ beets ດອງ ເປັນຕົວແທນ okroshka, ຊຶ່ງບໍ່ແມ່ນການທີ່ກໍານົດໄວ້ມາດຕະຖານຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະມີສ່ວນປະກອບຜິດປົກກະຕິ. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າແກງນີ້ເປັນຢ່າງສົມບູນໃຫ້ຄວາມອຶດຫິວແລະ thirst ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນຮ້ອນ. ໃນເລື່ອງນີ້, ທ່ານເປັນເວລາຫຼາຍໃນບັນດາ fans ຂອງແສງສະຫວ່າງແລະອາຫານສຸຂະພາບ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເຢັນ ກັບ beets ດອງ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• leeks ສົດ - ຊໍ່ໃຫຍ່;
• ໄຂ່ເປັນ hen ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ - 3 pcs.
• kefir 1% - 450 ml;
• ແຕງຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ - 4-5 ຕ່ອນເປັນ;
• radish ສົດຂະຫນາດກາງ - 9-10 pcs.
• ຊີ້ນ calf ໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ - 200 g;
• beets ດອງພ້ອມ - 2 ຈອກດ້ານ;
• parsley ແລະ dill - ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ beam ໄດ້;
• ນ້ໍາແຮ່ທາດ (ສາມາດໃຊ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການອາຍແກັສ) - 1 L;
• mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ ;
• ດິນ pepper ສີດໍາ -. ສອງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເປັນ

ການປະມວນຜົນຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ

ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານເຢັນແສງສະຫວ່າງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ເວລາດູແລຂອງປາກົດຕົວຂອງອາຫານກະປ໋ອງໃນເຮືອນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນອິດສະຫຼະ, ແລະຊື້ໃນຮ້ານໄດ້. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງ beets ດອງ borscht ເຢັນຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນ wedges ບາງຫລືດິນສຸດ grater ຫຍາບເປັນ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກແກງຮ້ອນຜັກສີແດງປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມຊີ້ນຂອງ calf ແລະໄກ່ໄຂ່, yolks ແລະສີຂາວແບ່ງອອກໄປຕາມຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຟັກຜະລິດຕະພັນຊີ້ນເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມອາຫານ

ເພື່ອ ເປັນແກງເຢັນ ກັບ beets ດອງທີ່ຈະໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ hearty ແລະ delicious, ແຕ່ຍັງງາມ, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຈັດການສ່ວນປະກອບແຕ່ລະຢ່າງລະອຽດແລະຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມໃບສັ່ງແພດ. Mash yolks ຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ mustard ແລະ leek ຟັກລະອຽດ. ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້, ໃນການປະສົມໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ 1% ນົມສົ້ມ, pepper ສີດໍາແລະເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນບໍ່ງາມກັບ ນ້ໍາຜັກກາດ ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ.

ໂປຣຕີນທີ່ໄດ້ວາງອອກໃນໂຖປັດສະວະ, mash ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຕງຟັກລະອຽດ, radishes, dill, parsley, ຊີ້ນທີ່ຕົ້ມສຸກແລະ beets ດອງ. ອົງປະກອບທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ງາມ sauce ກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນ, ນົມສົ້ມແລະ yolk ໄຂ່. ໃນແກງເຢັນນີ້ກັບ beets ດອງຄວນໄດ້ຮັບ thickish ນ້ອຍ. ຂອງພຣະອົງອອກບາງເລັກນ້ອຍ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາແຮ່ທາດ chilled. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບເຮັດຢູ່ທາງຫນ້າຂອງອາຫານໂດຍກົງກັບຕາຕະລາງ.

ການໃຫ້ອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບການຄ່ໍາ

borsch ຂອງ beets ດອງປາຖະຫນາເພື່ອໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປຫຼືສະມາຊິກຄອບຄົວເຢັນເທົ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ອາຫານນີ້ຄວນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ພໍໃຈບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງ, ແຕ່ຍັງກັບ quench thirst ຂອງເຂົາ. ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການບັນທຶກໄວ້ວ່າ, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ກັບແກງ chilled ຍັງສາມາດສົ່ງຄໍາສົ້ມແກມສີຄີມໄຂມັນຫຼື mayonnaise.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຍດ

1. ຖ້າຫາກວ່າເປັນອາຫານເຢັນແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຮ້ອນໄດ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເກືອຫຼືດອງແທນທີ່ຈະແຕງສົດ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເຮັດໃຫ້ແກງ hearty ຫຼາຍ.

2 beets ດອງກະປ໋ອງສາມາດເພີ່ມບໍ່ພຽງແຕ່ໃນໄລຍະທໍາອິດເຢັນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນແກງທໍາມະດາມີງົວ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກກາດແລະອື່ນໆ.