ລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການ pickle ລູກສອນທຽມ

ໃນຖານະເປັນລູກສອນທຽມ marinated ໃນເຮືອນ? ນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກອຸປະກອນທີ່ສະຫນອງໂດຍບົດຄວາມ.

ພາບລວມ

ກ່ອນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິດອງລູກສອນຜັກທຽມຄວນບອກ, ວ່າແມ່ນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້.

ຕ້ອງການຂາຍຜັກທຽມ, ຫຼືອັນທີ່ເອີ້ນວ່າແບບຮວງຕັ້ງແຈບ, ມັກຈະສາມາດບັນລຸລະດັບຄວາມສູງຂອງ 60-150 ຊຕມ. ຕົ້ນກໍາເນີດນີ້ dressed ເຄິ່ງກາບໃບ. ຈົນກ່ວາປັດຈຸບັນອອກດອກອີກດ້ວຍບັນດາທິດທາງກ້ຽວວຽນ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງລູກສອນໄດ້ມີເປັນຊໍ່ດອກຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ umbrella ເປັນໄດ້. ໂດຍວິທີການ, ທີ່ຈະເບີກບານມັນແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຍື່ອ filmy.

ສໍາລັບສິ່ງທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ?

ສູດ ດອງລູກສອນທຽມ ຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ການເປັນເຈົ້າພາບທັງຫມົດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນຕາຫນ້າກິນທີ່ດີເລີດກັບຕາຕະລາງ. ມັກຫຼາຍມັນແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າ.

ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າລູກສອນຂອງ marinated ຜັກທຽມ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນລະດູຫນາວໄດ້, ມັກຈະເພີ່ມ goulash, ສະຫຼັດ, ຖ້ວຍຂ້າງແລະເຖິງແມ່ນວ່າຕົ້ມສົ້ມຊີ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດພິເສດແລະລົດຊາດດີເລີດ.

ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານຫວ່າງດອງໄດ້ນໍາໃຊ້ທີ່ຜ່ານມາ 10 ຊຕມຂອງລູກສອນ. ຊໍ່ດອກຂອງພວກເຂົາຖີ້ມອອກ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງລໍາຕົ້ນຂອງລ້າງດີແລະ shred ບາປະມານ 2-3 ຊັງຕີແມັດໄດ້. ບາງຄັ້ງພວກເຂົາເຈົ້າບິດໃນ grinder ຊີ້ນແລະກະກຽມປະເພດຂອງນ້ໍາໄດ້.

ດອງລູກສອນທຽມເຮັດໃນເກົາຫຼີ

ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະພິຈາລະນາຢາສະຫມຸນໄພນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖ້ວຍຕ່າງໆໃນຮູບແບບສົດຫຼື frozen. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງສ່ວນຂອງແມ່ທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດແນວໃດມັນອາຫານວ່າງ delicious ແລະມີກິ່ນຫອມ.

ຖ້າຫາກວ່າອາຫານທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານເພື່ອນໍາໃຊ້ຢ່າງຖາວອນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສູດນີ້. ຕ້ອງການຂາຍກະທຽມ (ຫມັກ) ອາຫານຈານດ່ວນກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ຜັກທຽມແລະລູກສອນສີຂຽວສົດ - ປະມານ 2-3 beam ຂະຫນາດກາງ;
• ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມສົດໃນຮູບແບບທີ່ - ປະມານ 2-3 pc.
• Lavrushka - 3-4 pcs.
• ສົ້ມອາຫານ (6% ຫລື 9%, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫນາກແອບເປີຫຼື) - ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາຕານສີຂາວ - ½ dessert ບ່ວງ;
• ລົດ, ວັດຖຸປະສົງສະເພາະສໍາລັບການ carrots ເກົາຫຼີ - 1 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ (coriander, pepper ຫມາກເຜັດ, ພິກຫຍວກຫວານ);
• ເກືອຫຼື soy sauce - ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ນ້ໍາຜັກ, ນ້ໍາ olive) - ນໍາໃຊ້ສໍາລັບ frying.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ສູດດອງລູກສອນທຽມການນໍາໃຊ້ທີ່ດີຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຜັດຫຼືເຜັດ.

ພືດສະຫມຸນໄພສົດແມ່ນລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນ colander ເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນໄມ້ 4-5 ຊມຍາວ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນແຊ່ preheated ຫນາ, ຜິວກັບນ້ໍາເວີແລະເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວກ່ອນທີ່ຈະລົດລົງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ລູກສອນແຕ່ລະໄລຍະ stir ມີບ່ວງໄດ້.

ສໍາລັບປາແລະ crispy ສີຂຽວສະຫລັບກັນເພີ່ມ້ໍາຕານ, ແຍກລະອຽດໃບປະເຊີນຫນ້າ, ສົ້ມແລະລະດູການສໍາລັບ carrot ເກົາຫຼີ. ສ່ວນປະກອບເກືອກັບລົດຊາດແລະບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາຖົ່ວເຫລືອງນ້ອຍ.

ສະຫຼັດຜົນ spiced preheated ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາ sauce ຂອງສົ້ມ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະນ້ໍາມັນໄຄ່ທ່ີໄດ້.

ຫຼັງຈາກທີ່ຖອນແຊ່ຈາກຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ໄດ້, ເນື້ອໃນຂອງຕົນໄດ້ຖືກ cooled ຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ chives ອາຫານວ່າງ, ຜ່ານສື່ມວນຊົນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ jars ເຄິ່ງລິດ.

ສະຫຼັດພ້ອມໃນຮ້ານເກົາຫຼີໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ໃນພາຊະນະປິດແຫນ້ນ. ກິນມັນຄວນຈະເປັນສໍາລັບ 2-5 ອາທິດ.

ດອງລູກສອນຜັກທຽມກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວ

ຖ້າຫາກວ່າອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີຂ້າງເທິງ, ເບິ່ງຄືວ່າຮຸນແຮງເກີນໄປ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ແຕກຕ່າງ. ການນໍາໃຊ້ທີ່ກໍານົດໄວ້ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານຢ່າງວ່ອງໄວສາມາດ pickle ລູກສອນຜັກທຽມແລະເກັບຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນໃນໄລຍະໄລຍະເວລາລະດູຫນາວ. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ຜັກທຽມຫນຸ່ມລູກສອນສີຂຽວ - ປະມານ 1 ກິໂລກໍາ
• ເກືອ sodium ດີ - 50 g;
• marinade ນ້ໍາ - ປະມານ 1 L;
• ນ້ໍາຕານແສງ - 50 g;
• ສົ້ມ (9%) - ກ່ຽວກັບ 100 ml;
• ເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ໃບປະເຊີນຫນ້າ, umbrellas dill, ລະຄັງ pepper, pepper ສີແດງໃນຝັກ) - ການນໍາໃຊ້ຂອງການຕັດສິນໃຈ.

ປິ່ນປົວສີຂຽວ

ໃນຖານະເປັນລູກສອນທຽມຫມັກ? ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ມີພຽງແຕ່ຫນຸ່ມພືດສະຫມຸນໄພມະກອກສົດ, ຊຶ່ງສາມາດລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4-5 ຊມໄມ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕ້ອງມີການເຮັດໃຫ້ຂາວຜັກທຽມ (ສໍາລັບການຕົ້ມ 2-3 ນາທີ), throws sieve ເປັນແລະຖືກຈັດໃສ່ໃນເຄິ່ງລິດກະປ໋ອງອະເຊື້ອ.

ເບື້ອງຕົ້ນໃນການລຸ່ມຂອງຕູ້ເກັບມ້ຽນໄວ້ pepper, Bay ໃບ, umbrellas dill ແລະ pepper ຮ້ອນໄດ້.

marinade ປຸງແຕ່ງອາຫານ

Marinade ສໍາລັບການກະກຽມອາຫານວ່າງໄດ້ຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ. ປົກກະຕິຕົ້ມນ້ໍາດື່ມໃນ flame ສູງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ sodium chloride ແລະນ້ໍາຕານສີຂາວ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍຈາກແຜ່ນແລະປະສົມກັບ ສົ້ມ.

ວິທີການມ້ວນແລະເກັບຮັກສາ?

ຫຼັງຈາກການກະກຽມມັນ marinade ເທທະນາຄານທີ່ມີລູກສອນສີຂຽວແລະການອະເຊື້ອມ້ວນກັບ lids ໂລຫະໃນທັນທີ. ຫັນ container ລຸ່ມທັງຫມົດເຖິງຜ້າຫົ່ມຫນາຂອງເຂົາເຈົ້າປິດແລະອອກຈາກໃນດັ່ງກ່າວສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, jars ທັງຫມົດຄວນເຢັນຫມົດ.

ຮ້ານຄ້າສໍາເລັດອາຫານວ່າງຈາກ ລູກສອນສີຂຽວ ທຽມຄວນຈະຢູ່ໃນ storeroom ຫຼື cellar. ບໍລິໂພກມັນຢູ່ໃນອາຫານແມ່ນແນະນໍາຫຼັງຈາກ 3-4 ອາທິດ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ສະຫມຸນໄພສົດແຊ່ນ້ໍາປຸງລົດຊາດຂອງ marinade ໄດ້, ອ່ອນ, ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີດອງລູກສອນຜັກທຽມ. ການກະກຽມເປັນອາຫານວ່າງເປັນໄປໄດ້ໃນຮູບແບບອື່ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເພີ່ມມັນເປັນນ້ໍາ sunflower ສີແດງຮ້ອນ. ການນໍາໃຊ້ marinade ໄດ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເປັນອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍແລະເຈັບທີ່ຈະມີພະລັງງານຂະຫນາດໃຫຍ່ພົບທົ່ວໄປ.