ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍ: ມັນຕົ້ນ, ຕັບຕຸ໋ນ

ຕັບແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະແຕກຕ່າງກັນ. ຂອງການນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປຸງແຕ່ງອາຫານ - ໄກ່, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, veal, ຊີ້ນຫມູ, ໄກ່ງວງ, goose. ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສ່ວນປະກອບນີ້ຈະຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງຖ້ວຍເຊັ່ນ stew ກັບມັນຝະລັ່ງຕັບໄດ້. ໃຫ້ພວກເຮົາແລະພວກເຮົາຈະຊອກຫາຢູ່ໃນທາງເລືອກທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ.

ມັນຝະລັ່ງ stewed ກັບຕັບໄກ່

ຜະລິດຕະພັນຂອງນົກຊະນິດນີ້ໃນມື້ນີ້ມັນແມ່ນສາມາດເຂົ້າເຖິງທີ່ສຸດ, ແລະທ່ານຈະຊອກຫາສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຈາກສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ຮ້ານຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕັບ, ແນ່ນອນ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາສົດ, ບໍ່ frozen (ທີ່ຮູ້ດົນປານໃດນາງໄດ້ lain ໃນຮູບແບບນີ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້). A ດີການຄັດເລືອກບໍ່ມີສ່ວນເພີ່ມເຕີມຫາລືຄວາມຂົມຂື່ນ. ແຕ່ສໍາລັບນີ້ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ປະຕິບັດຕາມ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຕຸ໋ນ ຕັບໄດ້ຮັບທີ່ມີລົດຊາດຂອງຄວາມຂົມຂື່ນ, ແລະພວກເຮົາຕ້ອງການມັນ? ໃນຖານະເປັນມັນຕົ້ນ, ໄດ້, ມັນສາມາດໃຊ້ເວລາເກືອບທຸກປະເພດ, ແຕ່ມີດີແລະເລືອກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈະຮູ້ວ່າແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

ມັນຝະລັ່ງ stewed ອາຫານທີ່ມີຕັບສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນລະດັບຂອງອຸປະກອນເຮືອນຄົວແຕ່ຢ່າງໃດ. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ: kilo ເປັນຂອງມັນຝະລັ່ງແລະ pound ຂອງຕັບ, ຄູ່ນ່ຶຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ (ຫຼືຫນຶ່ງຂະຫນາດໃຫຍ່) carrots, ຄູ່ນ່ຶຂອງຜັກບົ່ວໄດ້, ເປັນຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມ, ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ (ປະສົບການທີ່ດີທີ່ສຸດປະສົມທີ່ເຫມາະສົມຂອງ peppers ຜົງຫລືພິກຂີ້ຫນູ ກັບ cilantro).

ການກະກຽມ

ຕັບແມ່ນລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາແລ່ນເຢັນ, ຖ້າຫາກວ່າມີສ່ວນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະລໍາຕົ້ນ, ຕັດອອກ, ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ. ມັນຝະລັ່ງ, ສະອາດ, ລ້າງ, ການຕັດທາງຍາວເປັນ 4 ປ່ຽງຂະຫນາດໃຫຍ່. carrots ຕັດເຂົ້າໄປໃຫຍ່ (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ຕາມ cubes ດັ່ງກ່າວ), ແລະຜັກບົ່ວ - Semir ດັ້ງເດີມ. ຟັກຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມໄດ້.

ການຕັບ roasting ໃນນ້ໍາຜັກ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອຸນຫະພູມແມ່ນປະມານ 120 ອົງສາເຊນຊຽດແລະຊິ້ນສ່ວນບໍ່ຕິດຕໍ່ໄປໄດ້ທີ່ມີເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ຕ້ອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບການພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການແຊ່ດຽວກັນ (ມັນຄວນຈະເປັນຂອງຂະຫນາດພຽງພໍ) ກະກຽມແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, carrots ຟັກ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະ stir, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5-7 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.

ໂຄງການໄລຍະສຸດທ້າຍຂອງຖ້ວຍການກະກຽມ taogo ເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນຕຸ໋ນກັບຕັບ, ມັນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປ່ຽນໄດ້ຜັກແລະຕັບຈາກແຊ່ frying ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. simmer ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຮາກພ້ອມ (ປົກກະຕິແລ້ວ 15 ນາທີ). stew ມັນຕົ້ນ, ມີຕັບໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ. ເອົາ saucepan ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້, ປິດ lid ໄດ້ແຫນ້ນແລະໃຫ້ brew ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການປ້ອນໃສ່ຕາຕະລາງ. pudding Kushan ຮ້ອນ. ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດຟັກ, ຜັກບົ່ວ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກດຽວກັນສະຫມັກຂໍເອົາຍັງສີຄີມ.

ມີຕັບຊີ້ນງົວແລະຜັກບົ່ວ - ມີສີຄີມສົ້ມແລະແຊ່ frying ເປັນ!

ອາຫານນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງມັນຈະແຕກຕ່າງຈາກການສ້າງທີ່ຜ່ານມາ. ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນຕົ້ນ, ຕຸ໋ນຕັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເປັນພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມພ້ອມເຊັ່ນ: ໄກ່ໄດ້. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້: 300 ກຼາມຂອງຕັບ, pound ຂອງມັນຕົ້ນ, ຄູ່ນ່ຶຂອງຜັກບົ່ວ, ເປັນ flour ແລະຜັກເລັກນ້ອຍນ້ໍາ, ເຄິ່ງຈອກຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ເປືອກຫນາ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດໃນການຕັດສິນຂອງທ່ານ (ສະຫມຸນໄພ Italian ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນຫຼືສີຂຽວຊອກຊີ).

ວິທີການແຕ່ງກິນ

ພວກເຮົານໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຕັບອ່ອນ (bovine ເປັນໄປໄດ້), ພຽງແຕ່ສົດ, ບໍ່ frozen, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pudding ຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍ tastier ແລະອິ່ມຕົວຫລາຍຂຶ້ນ. ຈາກສ່ວນປະກອບນີ້ຄວນຈະເອົາທັງຫມົດເກີນ: tube ຮູບເງົາ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ພວກເຮົາ rolled ໃນ flour ແລະລະດູການທີ່ມີເກືອ / pepper. ໃນແຊ່ frying ເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຕັບ fry nonstick ໃນນ້ໍາຜັກ. ເຄື່ອງມືທີ່ເປັນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ບໍ່ overcook ຜະລິດຕະພັນ. ມັນຈະພຽງພໍສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຕັບອາດຈະ rigid ເກີນໄປ, ແລະເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນຂອງປາແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ!

ໃນນ້ໍາຈາກຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍທອດຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວທີ່ຈະຕັດເຄິ່ງແຫວນ, ຈົນກ່ວາທອງ. ມັນຕົ້ນ, ໃນທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ພົບທົ່ວໄປ (ເປັນໄປໄດ້ທາງຍາວເປັນ 4 ປ່ຽງ). ສົ່ງໄປແຊ່ໃນຕັບແລະ Lucko. stir. ຕື່ມການອອກສີຄີມສົ້ມແລະລະດູການທີ່ມີເກືອ. ແລະເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນ potatoes ການຄຸ້ມຄອງເລັກນ້ອຍ. simmer ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ພາຍໃຕ້ lid ປິດສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ພວກເຮົາກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງແລະໃຫ້ມັນ brew. ແລະສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາກັບຕາຕະລາງ. ມີຄວາມຕ້ອງການໃນຮ້ອນເປັນ, ແລະມັນເປັນອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ແລະເປັນງານບຸນແລະປະຈໍາວັນ, ຫນ້າພໍໃຈແລະເປັນປະໂຫຍດ.

ມັນຝະລັ່ງ stewed ໃນ multivarka ຕັບ

ແລະສຸດທ້າຍ - ສູດສໍາລັບການ lovers ຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນ "devil ເຄື່ອງ", ຊຶ່ງເປັນໃນປັດຈຸບັນປະຈຸບັນໃນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ເກືອບທົ່ວທຸກແຫ່ງເປັນ. ນີ້ແລະເຮັດທຸກທໍລະມານອີກຄັ້ງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ (ການທົດສອບກ່ຽວກັບປະສົບການ). ສ່ວນປະກອບອອກຈາກ, ໃນສູດທໍາອິດ (ie, ຕັບ, ພວກເຮົາຈະມີໄກ່). ຈືນນາງໃນໂຖປັດສະວະກ່ຽວກັບຮູບແບບ "ຮ້ອນ" ກັບເກືອບບໍ່ມີນ້ໍາແລະບໍ່ແມ່ນຍາວຫຼາຍ. ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການດັ່ງກ່າວ carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະຂອງມັນຕົ້ນ, quartered ເປັນ (ສໍາລັບຄວາມຖືກຕ້ອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າເຂົາແມ່ນຍັງອ່ອນ, ແລະທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາ peel ໄດ້). Pouring ແກ້ວຂອງນ້ໍາແລະປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບ "ດັບ". 20 ນາທີຈະເປັນທີ່ພຽງພໍ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບທຸກ!