ປະຫວັດສາດໂອລິເວຍເຮັດສະຫຼັດ. Olivier: ສູດຄລາສສິກຝຣັ່ງ

ຫຼາຍຄົນຮູ້ຈັກແລະຮັກ Olivia. ໃນປະຊາຊົນມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ສະຫລັດຊີ້ນ". ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາ Soviet, ນີ້ແມ່ນປະຈຸບັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງບຸນທຸກແລະໄດ້ພິຈາລະນາເປັນເຫດຜົນສໍາຄັນຂອງ feast ໄດ້. ໃນມື້ເຫຼົ່ານັ້ນ, ຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍປະຊາຊົນມີຄວາມເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບເລື່ອງ Olivier ສະຫຼັດ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນພຽງແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນ delicious ແລະມີທາດບໍາລຸງ. ທຸກຄັ້ງທີ່ hostess ໄດ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງ "ສະຫລັດຊີ້ນ" ສໍາລັບສູດດຽວທີ່ທຸກຄົນຮູ້. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ປຸງແຕ່ງອາຫານເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເພີ່ມສ່ວນປະກອບພິເສດຂອງຕົນເອງ, ແລະໃນແຕ່ລະອ້າງວ່າອາຫານລາວເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນມີມັກຈະເປັນຄໍາຖາມຂອງສິ່ງທີ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຫຼັດໄດ້. Provenance ການຊ່ວຍເຫຼືອຍົກ veil ນີ້.

Monsieur Lyusen Olive

ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ຜູ້ສ້າງ laurels ຂອງ lettuce, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າຜູ້ທີ່ພຣະອົງໄດ້. ເປັນທີ່ຫນ້າສົນ, ຊີວິດຂອງ chef talented ໄດ້ພຽງແຕ່ອະທິບາຍໃຫ້ພວກເຮົາວ່າເປັນຫຍັງ masterpiece culinary ນີ້ສະນັ້ນເວລາທີ່ມີປະຊາຊົນລັດເຊຍ, ແລະພວກເຮົາກາຍເປັນການຮູ້ຂອງປະຫວັດສາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງສະຫຼັດ Olivier. ເພື່ອນ E- ການອາຫານນີ້ໄດ້ເອີ້ນວ່າ Lyusen Olive ເຂົາເປັນ Frenchman ສາມາດຂອງສິລະ culinary. ພຣະອົງໄດ້ເກີດໃນປີ 1838. ເພິ່ນໄດ້ມີສອງອ້າຍນ້ອງອາຍຸ, ຜູ້ທີ່ກໍາລັງກຽມບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍ. ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເລືອກທີ່ຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຊາວຫນຸ່ມລາວ, Lucien ໄປກູໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອຫາເງິນພິເສດ. ພຣະອົງໄດ້ເລືອກປະເທດເນື່ອງຈາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າປະຊາຊົນລັດເຊຍທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນ ອາຫານຝຣັ່ງ. ມັນເປັນທີ່ນີ້ທີ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນປະຫວັດສາດຂອງສະຫຼັດ Olivier ໄດ້. ແຕ່ຄວນສັງເກດທັນທີວ່າໃນຄອບຄົວນີ້ໄດ້ເກີດເປັນສູດທີ່ດີຂຶ້ນຂອງ mayonnaise mayonnaise, ຊຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ Lucien ໃນເຮືອນຄົວຂອງນາງ. Olivier ເລີ່ມທຸລະກິດລາວດ້ວຍການເປີດຮ້ານອາຫານຂອງຕົນເອງ "Hermitage", ເຊິ່ງໃນເບື້ອງຕົ້ນໄດ້ເປັນຜົນສໍາເລັດ huge.

ຄວາມລັບຮ້ານອາຫານ

Lucien ຢ່າງວ່ອງໄວ gained ຍົມ. ທັງຫມົດນີ້ໄດ້ກາຍເປັນຂໍຂອບໃຈທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ mayonnaise ໄດ້, ການທີ່ທ່ານໄດ້ເພີ່ມ mustard ໄດ້ໃນສັດສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມແລະບໍ່ພໍເທົ່າໃດເຄື່ອງເທດທີ່ໃຫ້ sauce ທີ່ ostrinku ຕົ້ນສະບັບ. ຄວາມຕ້ອງການ huge ກະຕຸ້ນ chef ໃນການເປີດຮ້ານອາຫານຢູ່ທີ່ທໍ່ Square ອື່ນ. ຄວາມສໍາເລັດດຽວກັນ enjoyed ໂດຍອ້າຍນ້ອງຂອງຕົນໃນປະເທດຝຣັ່ງແລະຍັງສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດຂອງທ່ານເອງ.

ປະຫວັດສາດໂອລິເວຍ masterpiece culinary

ຂະນະທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກິນອາຫານ sausage ໄດ້, ນາງທັນທີທີ່ອ່ອນແອລົງແລະຕ້ອງການທີ່ຈະພະຍາຍາມບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫມ່. ຫລັກການດຽວກັນໄດ້ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ນີ້: ປະຊາຊົນເມື່ອຍຂອງ monotony ແມ່ນເຜັດ, ແລະລູກຄ້າໃນຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບຂະຫນາດນ້ອຍ. ທີ່ຊັດເຈນຍ້ອນນີ້, Lucien ຄິດກ່ຽວກັບຖ້ວຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃຫມ່ທີ່ຈະດຶງດູດລູກຄ້າ. ໃນລະຫວ່າງການມີປະສົບການ culinary ໄດ້ເກີດມາເປັນສູດໃຫມ່, ໃນປັດຈຸບັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບທຸກຄົນເປັນສະຫຼັດໄດ້. ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈດັ່ງນັ້ນບໍ່ສາມາດລໍຖ້າທີ່ຈະພະຍາຍາມມັນ. ແຕ່ພວກເຮົາຮູ້ວ່າສະຫຼັດມື້ນີ້ແມ່ນຮາກແຕກຕ່າງຈາກຫນຶ່ງທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນການເລີ່ມຕົ້ນ. ມັນແມ່ນ delicious ແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງຜິດປົກກະຕິ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ໄດ້ນໍາເອົາກັບຄືນໄປບ່ອນຄວາມນິຍົມຂອງ "Hermitage", ແລະເຈົ້າຂອງຂອງຕົນ - ລັດສະຫມີພາບຂອງພໍ່ຄົວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໄດ້. Fans ຂອງອາຫານໃຫ້ມັນຊື່ - Olivia. ແຕ່ປະຫວັດສາດບໍ່ໄດ້ສິ້ນສຸດຢູ່ທີ່ນີ້.

ການສູດຕົ້ນສະບັບ

ທ່ານໄດ້ແຕ່ງຕັ້ງ Lucien ຕົນເອງພຣະອົງໄດ້ສ້າງເປັນອາຫານ "Mayonnaise venison" ແລະບໍ່ສາມາດໂທຫາມັນໂດຍຊື່ຂອງຕົນ - "Olivier". ການສູດຄລາສສິກຂອງ chef ຝຣັ່ງທີ່ທໍາອິດບໍ່ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງ, ແລະມັນໄດ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ດີ partridge ຊີ້ນແລະ grouse, ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ເຂົາເຮັດໃຫ້ວຸ້ນ, ເຊິ່ງຍັງຄົງອອກຈາກ broth ໄດ້. ພຣະອົງຍັງໄດ້ຕັດຕ່ອນຂອງລີ້ນ calf ຫນຸ່ມແລະຈັດມັນກ່ຽວກັບແຄມຂອງ, ສະລັບກັບຂະຫນາດນ້ອຍ crayfish. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົານ້ໍາມັນເປັນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ mayonnaise, ເຊິ່ງໄດ້ລາຍລັກອັກສອນ. ຢູ່ໃຈກາງແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ໄດ້ເຕີມລົງໄປມີ ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຟັກໄຂ່ຫ່າງໆແລະ gherkins. ທັງຫມົດນີ້ພຣະອົງໄດ້ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມສຸກຈາກດັ່ງກ່າວຈະເປັນ.

ເຄັດລັບ Olivier

ປະຫວັດສາດຂອງການສ້າງຂອງອາຫານນີ້, ທ່ານອາດຈະເວົ້າວ່າ, ໄດ້ພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ. chefs ຫຼາຍແລະແມ່ພຽງແຕ່ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອທົບທວນກ່ຽວກັບການຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ແຕ່ກັບແປກໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ, ບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນ. ຫຼາຍຄົນທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມທີ່ຈະຮຽນຮູ້ຄວາມລັບ, ແຕ່ Lucien ໄດ້ກະກຽມອາຫານຢູ່ຄົນດຽວຢູ່ໃນຫ້ອງປິດ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປີດຄວາມລັບຂອງຕົນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄວາມລັບແມ່ນວ່າ mayonnaise, ເຊິ່ງບໍ່ດົນມານີ້ "ກາຍເປັນຫນ້າເບື່ອ" ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຂອງຮ້ານອາຫານ.

ຄາບອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານ ຖືກປ່ຽນເປັນສະຫຼັດ

Lucien ພະຍາຍາມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນາງມີອາຫານໃຫມ່ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງໄດ້ຕົ້ນສະບັບໃນລັກສະນະ. ແຕ່ທັນທີທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ການປັບຕົວແລະການປ່ຽນແປງຄວາມງາມພາຍນອກຂອງເຂົາ, ແລະມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດທີ່ຫນ້ອຍ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຜ່ນໄດ້, ມີຈຸດປະສົງແທນທີ່ຈະສໍາລັບການອອກແບບ. ແຕ່ປະຊາຊົນລັດເຊຍແມ່ນບໍ່ຄິດທີ່ຈະອອກຈາກສະບຽງອາຫານໃຫ້ຖືກແຕະຕ້ອງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະຫວັດສາດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ Olivier ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງພຽງເລັກນ້ອຍ. ເມື່ອ Lucien ສັງເກດເຫັນວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວລາວຍຸຍົງອົງປະກອບທັງຫມົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກິນອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ລາວຮູ້ວ່າບໍ່ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນສະນັ້ນສໍາລັບປະຊາຊົນລັດເຊຍ ຮູບລັກສະນະຂອງ ອາຫານເຊັ່ນ: ລົດຊາດ, ສະນັ້ນເຂົາຕີລາຄາສູດຂອງຕົນເອງ. ໃນປັດຈຸບັນແຕ່ງກິນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດ, ບໍ່ງາມໃນຈໍານວນທີ່ພຽງພໍຂອງ mayonnaise ບໍລິສັດແລະທັງຫມົດປະສົມກັນ. ຜູ້ຊາຍພາສາລັດເຊຍປາກົດວ່າສະຫຼັດທີ່ຫລອມໂລຫະແລະ favorite. ການສູດຄລາສສິກຂອງ chef ຝຣັ່ງໄດ້ກັບພຣະອົງ, ແລະໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ຄວາມລັບ. chef ຍິ່ງໃຫຍ່ນີ້ແມ່ນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ 1883.

ຊີວິດໃຫມ່ຂອງ lettuce

ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່ານີ້ເລື່ອງ, ບໍ່ແມ່ນການໃນໄລຍະສະຫຼັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າການສູດຕົ້ນສະບັບ Lucien ນັ້ນບໍ່ມີໃຜເປີດ, ຍັງຢູ່ໃນ 1904, ອາຫານແມ່ນ "reconstructed."

ອະດີດຜູ້ຢ້ຽມຊົມຈາກຮ້ານອາຫານຈື່ອົງປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີການເພີ່ມເພື່ອນ E- ການ masterpiece ນີ້. ການແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ໃນ "Provencal" ຊອດທີ່ Lucien ເພີ່ມ "ລັບ" ລາວ spice. ດັ່ງນັ້ນ, ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຮວມຢູ່ໃນສະຫຼັດໃຫມ່:

• ສອງ fillets ນໍາມາປຸງແຕ່ງ grouse;
• 25 ມະເຮັງ;
• ລີ້ນ veal;
• polbanki soy Kabul;
• ເຄິ່ງກົ່ວຂອງດອງເປັນໄດ້;
• 200 ກຼາມຂອງຜັກກາດຫອມ (ສົດ);
• 100 ກຼາມຂອງ caviar ໄດ້ກົດດັນ (ສີດໍາ);
• ສອງແຕງສົດ (crumble);
• 5 ໄຂ່, ແຂງປາຍຂອງມັນ;
• 100 ກຼາມຂອງ capers.

ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ refueled Provansal ຝຣັ່ງພິເສດ. ມັນແມ່ນຜະລິດຂອງ 400 ກຼາມຂອງນ້ໍາ olive, ສົ້ມແລະສອງ yolks ສົດ. ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າຈາກປະເທດຝຣັ່ງ.

ສະບັບພາສາ Soviet

ໄດ້ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ເປັນເລື່ອງຂອງສະຫຼັດ Olivier ໄດ້, ໄລຍະສັ້ນໆ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຕົນ, ຫຼາຍຄົນທີ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມເປັນພື້ນຖານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກທີ່ໄດ້ຍື່ນໄວ້ແລ້ວ.

ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມແປກໃຈ, ເພາະວ່າໃນເວລາ Soviet ປະຊາຊົນບໍ່ໄດ້ມີດັ່ງກ່າວອຸດົມສົມບູນກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດຊື້ໃນທີ່ຮັ່ງມີເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານແລະ nobles ໄດ້. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຄອບຄົວໃນຄວາມນິຍົມມີສະບັບໃຫມ່ຂອງ Olivier, ເຊິ່ງການນໍາໃຊ້ຈໍານວນຫຼາຍຈົນເຖິງທຸກວັນນີ້. virtually ທັງຫມົດຂອງຮັກຂອງພຣະອົງນັບຕັ້ງແຕ່ໄວເດັກ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດຂອງເຂົາ:

• 4 ໄຂ່ແຂງປາຍຂອງມັນ;
• pound ຂອງໄສ້ກອກ "Doctor";
• 4 ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ;
• 4 ດອງ;
• ທະນາຄານຂອງຣາວກັບແກະຕາວອັດກະປ໋ອງ;
• ຊອງ Provencal;
• ພືດສະຫມຸນໄພແລະເກືອ, ເປັນທີ່ຕ້ອງການ.

ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ຟັກລະອຽດ, ປະສົມແລະກໍມີຊອດທີ່ມີຊື່ສຽງ. ທີ່ນີ້, ທັງຫມົດອາຫານ favorite ຂອງຍຸກ Soviet ແມ່ນພ້ອມ!

ການຕີລາຄາສະຫຼັດ

ໃນມື້ນີ້, Olivier ມີຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີຂຶ້ນເປັນ "ຊີ້ນສະຫຼັດ". ນັ້ນຄືເຫດຜົນຫຼາຍຈື່ໄດ້ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຈະເພີ່ມ sausage, ແລະຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເນື້ອສີຂາວ. ໃນຖານະເປັນ partridge ແລະ grouse ໄດ້ຮັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, hostess ຕົ້ມ ໄກ່. ມີສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ຫຼາຍປະເພດຂອງ Olivier, ຊຶ່ງມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນອົງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາໃຈໃສ່ໃນ carrots ສະຫຼັດ, ຫມາກໂປມ, ແລະຜັກບົ່ວ. ອົງປະກອບອື່ນໆ, ໂດຍທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດຫນຶ່ງແກ້ Olivier:

• 4 ໄຂ່;
• 4 ມັນຕົ້ນ;
• ຫມາກໂປມ 1 ຫນ່ວຍ;
• 1 ຜັກບົ່ວ;
• 1 ເຕົ້ານົມ
• 1 ສາມາດເຮັດໄດ້ຂອງຣາວກັບແກະ;
• ນ້ໍາເກືອ 3 ແຕງ;
• 2 carrots.

ຜັກ, ເປັນປົກກະຕິ, ທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຕັດ. ເຕົ້ານົມແລະໄຂ່ສຸກດີແລ້ວແລະ shredded. ຜັກບົ່ວແລະແຕງ shred. ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າພິຈາລະນາວ່າສະຫຼັດ, ເຊິ່ງມີການເພີ່ມຢູ່ໃນ bow ການ, ບໍ່ຄວນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກນີ້ແມ່ນສຸດທ້າຍເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດທີ່່ິນເຫມັນ. ຖັດຈາກ Olivier ເທຣາວກັບແກະ. ທັງຫມົດ diluted Provansal. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພແລະເກືອ.

ທາງເລືອກອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ຍັງຕ້ອງການຈໍານວນເງິນທີ່ດຽວກັນຂອງມັນຕົ້ນ, ໄຂ່, carrots, ເຕົ້ານົມ. ດອງເອົາໃຈໃສ່ການຫນຶ່ງຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນພຽງພໍ, ເພີ່ມ 100 ກຼາມຂອງຣາວກັບແກະແລະເວີຕາວອັດກະປ໋ອງດຽວກັນ. ນອກຈາກນີ້ເພີ່ມຟັກແຕງສົດ. ຄົນອັບເດດ: ໃນວິທີການທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ.

ວິທີທີ່ສາມເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈເນື່ອງຈາກວ່າມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ fillets ສູບຢາແລະ 200 ກຼາມຂອງເຫັດຈາກກະປ໋ອງໄດ້. ນີ້ຫມາກໂປມຍັງເພີ້ມແປງສົ້ມ, shred ມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, 200 ກຼາມຂອງຣາວກັບແກະ, ສາມ "ເປັນເອກະພາບ", ສີ່ໄຂ່. ອົງປະກອບ shredded ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມ. Olivier ເກືອແລະ pepper. ນອກຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອອກຈາກຕູ້ເຢັນ 250 ຄີມໄຂມັນກໍາ, ງາມແລະເປັນບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານແລະເກືອເປັນ. ມະຫາຊົນນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກສັ່ນສະເທືອນຢ່າງລະອຽດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ pouring ເປັນບາງນ້ໍາ 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍານາວແລະບ່ວງຂອງ brandy ໄດ້. ໃນອະນາຄົດ, ງາມແລະ sauce 1 tbsp. ບ່ວງກາເຟ nutmeg. ສໍາເລັດການເກັບກໍານໍ້າຫນັກສະຫຼັດນຸ່ງ.