ນົມ Sesame: ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສ່ວນປະກອບ, ຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດ

ບາງຄັ້ງມັນກໍ່ເກີດຂື້ນວ່າຄົນບໍ່ສາມາດກິນຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້. ໃນບາງກໍລະນີ, ມັນແມ່ນເກີດຈາກອາການແພ້ຫຼືຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາກັບ lactose, ບາງຄັ້ງກໍ່ພົວພັນກັບຄວາມເຊື່ອສ່ວນບຸກຄົນ. ຕາມກົດລະບຽບ, ນົມຜຶ້ງແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງລະຫວ່າງຜັກຕ່າງໆ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກດຽວ. ຄາບອາຫານສາມາດຫລາກຫລາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຖ້າທ່ານມີບັນຫາກ່ຽວກັບບັນຫາ. ຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ ນົມງາ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ.

ມັນມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີລົດຊາດທີ່ມີເມັດເມັດທີ່ມັກຈະຮູ້ຈັກຜະລິດຕະພັນນີ້. ຖ້າທ່ານເຄີຍກິນເມັດເຫຼົ່ານີ້ໃນການອົບແລະອາຫານອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດດື່ມ້ໍານົມຈາກມັນໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ. ແຕ່ມັກເດັກນ້ອຍຢາກມີລົດຊາດຫຼາຍຂື້ນ, ດັ່ງນັ້ນສູດສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງຫຼື vanilla. ແຕ່ທໍາອິດຂອງສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າແມ່ນຫຍັງຄືຫນື່ງ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ວິທີການນໍາໃຊ້ເມັດເຫຼົ່ານີ້? ເມັດ Sesame ສະເຫມີເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ ອາຫານອິນເດຍ ແລະສໍາລັບຕະວັດແລ້ວຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນປະເພນີອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ຕາເວັນອອກກາງແລະຈີນ. ອາຫານເອເຊຍຈໍານວນຫຼາຍຖືກກຽມໄວ້ໃນມັນເບີຈາກແກ່ນນີ້ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ, ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການລ້າງສະຫລັດແລະ marinades. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດເມັດຫມາກງາອິນເດຍຖືກນໍາໃຊ້, ເມັດທີ່ມີສີຂາວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນການຂາຍທ່ານສາມາດຊອກຫາເມັດສີດໍາ, ທີ່ມີຄວາມຂົມຂົມຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫຼາຍກ່ວາປົກກະຕິສໍາລັບ cuisine ຍີ່ປຸ່ນ. ແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນງຽບ? ອົງປະກອບຂອງເມັດນີ້ປະກອບມີສານອາຫານຫຼາຍ: ວິຕາມິນ B1 ແລະ E, ທາດການຊຽມແລະທາດເຫຼັກ.

Calcium content

ທ່ານຮູ້ບໍວ່າບ່ວງຫນຶ່ງຂອງເມັດຫມາກງາປະກອບດ້ວຍແຄຊຽມປະມານ 88 ມລກ? ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຕມາດຫນຶ່ງຂອງແກ້ວຂອງພືດທໍາມະຊາດສະຫນອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດທີ່ມີອົງປະກອບການຕິດຕາມນີ້ຫຼາຍກ່ວາທັງຫມົດຂອງແກ້ວນົມຂອງຕົ້ນກໍາເນີດສັດ. ດັ່ງນັ້ນ, 1/4 ຂອງແກ້ວຂອງເມັດຫມາກງາທີ່ບໍລິໂພກມີທາດກາຊຽມ 351 ມລ, ແລະ້ໍານົມແກ້ວທີ່ມີກິ່ນຫອມແມ່ນ 316.3 ມລກ, ແລະແກ້ວດຽວເທົ່ານັ້ນ 311 ມລກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກງາ, ອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນດ່າງແລະນົມແມ່ນກົດ.

ພວກເຂົາຍັງມີທອງແດງ, ຄວາມສາມາດຕ້ານການອັກເສບທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີທີ່ສຸດ. ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີອົງປະກອບຕາມລວງຕານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດແລະການໄຄ່ບວມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະຊ່ວຍສ້າງກະດູກແລະເສັ້ນເລືອດ. ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ sesame (ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ). ວິທີການນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອໃຫ້ວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມລວງຕາທັງຫມົດຖືກຮັກສາໄວ້?

ຄຸນນະສົມບັດຂອງການກະກຽມ

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມີລົດຊາດຂົມຂື່ນຂື້ນໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ (polyunsaturated) ແມ່ນເສຍຫາຍຍ້ອນຄວາມຮ້ອນສູງ. ນີ້ແມ່ນສັງເກດເຫັນບໍ່ວ່າເມັດສີໃດທີ່ທ່ານໃຊ້. ເພາະສະນັ້ນ, ຄວນປຸງແຕ່ງມັນໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ເພື່ອຮັກສາຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບສູງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ລະດັບຂອງທາດການຊຽມຫຼຸດລົງປະມານ 60 ສ່ວນຮ້ອຍ, ໃນເວລາທີ່ແກະຖືກເອົາອອກຈາກເມັດຫມາກງາ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຈຸລິນຊີທັງຫມົດນີ້, ທ່ານສາມາດສ້າງນ້ໍານົມງາທີ່ມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ, ສູດທີ່ຖືກລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້. ມັນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະແມ່ກໍາລັງລ້ຽງລູກ.

ວິທີການເຮັດແນວນີ້?

ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງມີເມັດຫມາກງາສີຂາວທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງ, ນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວພ້ອມກັບຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla. ມັນກໍ່ເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍ. ແຊ່ນ້ໍາແກ່ນໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ແລະຮັບໃຊ້້ໍາຕົ້ມສຸກແລ້ວ.

ຖ້າທ່ານມີຄວາມສຸກກັບນໍ້າຕາ Thina ຫຼື tahini halva, ທ່ານຈະຊອບຜະລິດຕະພັນນີ້. ມັນຍັງຄວນມີຄວາມຫມາຍວ່ານີ້ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄີມແລະຄັອກເທນ້ໍານົມ. ທ່ານຈະຮູ້ຈັກຜະລິດຕະພັນນີ້, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ແມ່ນຜັກກາດ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບນໍ້ານົມນີ້ຕະຫຼອດເວລາ. ຖ້າທ່ານມີ vegan, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.

ເວລາທີ່ຈະກະກຽມອາຫານນີ້ຈະປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 1/3 ຈອກເມັດຫມາກງາສີຂາວທີ່ບໍ່ໂຄມລົງ;
• ¾ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla;
• ½ບ່ວງນ້ໍາຫມາກພ້າວ unrefined;
• 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດ;
• ½ບ່ວງກາເຟຂອງເກືອໃນທະເລ;
• 2 ຈອກນ້ໍາ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ວາງເມັດຫມາກງາໃນຫມໍ້ນຶ່ງຂອງເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມໄວສູງແລະໃຫ້ພວກເຂົາຈອກນ້ໍາ½ຈອກ. ພວກເຂົາຄວນຈະແຊ່ນ້ໍາຈາກ 30 ນາທີຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, whip ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ blender ສູງຄວາມໄວສໍາລັບ 40 ວິນາທີ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນມະນາວ, ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ນໍ້າເມືອກ, ເກືອແລະນ້ໍາ 1 ½ແກ້ວ, ຍັງສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັນເປັນໄປໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອຍຜ່ານການກັ່ນຕອງທີ່ມີຕາຫນ່າງທີ່ດີທີ່ໄດ້ຮັບ້ໍານົມງາ.

ວິທີການແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກມັນ? ເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນແລະນໍາໃຊ້ມັນເປັນພື້ນຖານສໍາລັບສູດໃດ.

ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງແຂງແຮງຂອງເມັດຫມາກງາ. ນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານປຸງແຕ່ງມັນຈາກຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ, ້ໍານົມນີ້ບໍ່ມີ carrageenan ຫຼື lecithin, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານ Additives ທີ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນຫມາກແຫ້ງທີ່ຜະລິດຕະພັນ.

ວິທີທີສອງ

ວິທີການກຽມການຂ້າງເທິງນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນນົມງາໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງສູດທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ສໍາລັບລາວທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 1 1/2 ຈອກເມັດຫມາກງາທີ່ບໍ່ທັນເກືອ (ແຊ່ນ້ໍາ 8 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງ);
• 4 ແກ້ວນ້ໍາ;
• ເກີບເກືອ.

ການກະກຽມ

ເພີ່ມແກ່ນງາແລະນ້ໍາເຂົ້າເຄື່ອງປັ່ນ, ປະສົມເຂົ້າໃນຄວາມໄວສູງຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງນາທີ, ຈົນກ່ວາເມັດທັງຫມົດຖືກຂັດ. ການປະສົມຄວນຈະລຽບງ່າຍແລະເປັນເອກະລັກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຫວານ, ທ່ານສາມາດໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ຂອງເຮືອທີ່ມີການປະສົມປະສານຜົນຂອງຖົງ kapron ທີ່ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ຫຼືຫຼັກຖານແລະ squeeze ້ໍານົມຜ່ານມັນ. ຮັກສາຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ cocktails ຕ່າງໆ, oatmeal, pudding ແບ່ງຫຼືດື່ມມັນໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ.

ວິທີທີສາມ

້ໍານົມງານີ້, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຮັບໄວ້ຂ້າງລຸ່ມ, ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ມັນມີລົດຫວານແລະມີພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ມັນຈະຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້:

• 1 ເມັດແກ່ນງາ;
• 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຫອມປູນ;
• 4 ຈອກນ້ໍາສະອາດ;
• 2 ວັນໃຫຍ່, pitted;
• 1 ບ່ວງກາເຟຝຸ່ນຫຼືສານສະກັດຈາກ vanilla;
• Pinch ຂອງ Himalayan ຫຼືເກືອທະເລ.

ວິທີປຸງແຕ່ງ?

ສໍາລັບສູດນີ້ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ຫມາກງາອິນເດຍ. ແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ໃນຈໍານວນເງິນທີ່ພຽງພໍແລະອອກຈາກຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກົດແລະລ້າງຫມາກງາ, ຈົມນ້ໍາ. ວາງແກ່ນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະນ້ໍາສະອາດໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຊ້ໍາສໍາລັບ 30-60 ວິນາທີ, ຂຶ້ນກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງອຸປະກອນຂອງທ່ານ.

ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕານໂດຍຜ່ານຜ້າຜ້າບາງຫຼືກາບ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຂີ້ຫນຽວສໍາລັບການກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານແລະ cookies ຫຼືເປັນເຄື່ອງອາຫານສໍາລັບການອົບ.

ລ້າງເຄື່ອງປັ່ນແລະຖູ້ໍາຕົ້ມໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ເພີ່ມວັນທີ, vanilla ແລະເກືອ. ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນຖັງແກ້ວປິດໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 2-3 ມື້.

ມັນເປັນປະໂຫຍດຕໍ່້ໍານົມງາ?

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນຖືກພິຈາລະນາຢ່າງຮຸນແຮງ. ຖ້າມີຄຸນສົມບັດແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ, ການ້ໍານົມງາມີ contraindications ແນວໃດ? ຫນ້າທໍາອິດແລະສໍາຄັນ, ຕິກິລິຍາແພ້ທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເພາະສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການພະຍາຍາມລະມັດລະວັງໃນການ inclination ຂອງຮ່າງກາຍໄດ້. ອັນທີສອງ, ເມັດຫມາກງາສາມາດມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເລືອດໃນເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ມີຄວາມກັງວົນກັບກ້າມເລືອດບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກເມັດພືດແລະນົມຈາກພວກມັນໄດ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສົມຄວນທີ່ຈະສັງເກດເຫັນເນື້ອມັນທີ່ສູງຂອງເມັດຫມາກງາເຊິ່ງປະມານ 550 ກິໂລກຣາມຕໍ່ຮ້ອຍກໍາຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ເມັດພືດບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ກັບນົມງາ, ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານທີ່ຕ່ໍາ - ພຽງແຕ່ປະມານ 100-150 ກິໂລຕໍ່ 100 ມລ. ມູນຄ່ານີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບສູດທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ.