ຖ້ວຍຝັກສີຂຽວ: ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

ຝັກ - ຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ. ມີນາ triumphal ຂອງຕົນໃນທົ່ວໂລກໄດ້, ນາງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະອາຊີເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້. ໃນປະເທດເອຢິບບູຮານ, Babylon, ເກຣັກ, ເຂົ້າບາເລໃນ esteem ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຖ້ວຍຂອງຝັກ ສີຂຽວຢູ່ໃນລັດເຊຍໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມໃນສະຕະວັດທີ່ 14. ພວກເຂົາເຈົ້າໃນທັນທີໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາປະຊາຊົນ Slavic. ໃນມື້ນີ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນລືມ undeservedly. ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ອາຫານຂອງຝັກສີຂຽວ? ສູດ: Simple ແລະ delicious.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ

ຝັກສີຂຽວ - ບໍ່ທັນສຸກເຕັມປ່ຽມຫມາກໄມ້ຂອງພືດ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຄົງສາຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງສົມບູນໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານຫວ່າງແລະສະຫຼັດໄດ້, ເພີ່ມຊີ້ນ ຖ້ວຍ. ຖ້ວຍຂອງຝັກ ສີຂຽວເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກິນອາຫານເພື່ອບັນເທົາອາການຂອງພະຍາດດັ່ງກ່າວເປັນ hypertension, ປະດົງຂໍ່, cholecystitis, pyelonephritis, ແຜ, ຕັບອັກເສບໄດ້. ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຫມາກຂອງພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນຍັງຄົງຮັກສາຢ່າງເຕັມສ່ວນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງຕົນ. ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງຖົ່ວປະກອບດ້ວຍ:

• ທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ - 25 ກຼາມ;
• ນ້ໍາ - 14 ກຼາມ;
• ຄາໂບໄຮເດດ - 54 ກຼາມ;
• ໄຂມັນ - ນໍ້າຫນັກ 1 ກຣັມ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຫານປະເພດເມັດນີ້ - ເປັນແຫຼ່ງ inexhaustible ຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ການຕອບຮັບດີໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫຼາຍຂອງການ້ໍາຕານທໍາມະຊາດ, ທາດແປ້ງ, unsaturated ອາຊິດໄຂມັນ omega 6 ແລະ omega-3, ເປັນເສັ້ນໄຍລະລາຍ, ອາຊິດ folic, ອົງປະກອບແຮ່ທາດ TRACE ແລະແຮ່ທາດເປັນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະພົບເຫັນບັນຊີລາຍລະອຽດຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງຊະນິດຂອງຖ້ວຍຂອງຝັກສີຂຽວ.

Garnish. ສ່ວນປະກອບສໍາ

ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ປະເສີດມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ມັນຈະຕ້ອງປະຈຸບັນຢູ່ໃນເມນູປະຈໍາວັນຂອງທຸກຄົນ, ເພາະວ່າອາຫານຂອງຝັກສີຂຽວທີ່ປະກອບດ້ວຍທັງຫມົດຂອງສານຂອງຮ່າງກາຍທີ່ຈໍາເປັນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ garnish ໄດ້:

• ຜັກບົ່ວ - 1 ສິ້ນ;
• ເນີຍ - 50 g;
• ຝັກສີຂຽວ - 1 ຈອກ;
• ຫມົດຫົນທາງໃບ - 1 ຫນ່ວຍ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

Making of trimmings

1. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນຫມາກຖົ່ວນ້ໍາເຢັນໃນອັດຕາສ່ວນຂອງການເປັນ 1: 5.

2. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຄວາມສະອາດ, ຟັກແລະ fry lightly ຜັກບົ່ວ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຝັກຄວນເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕື່ມນ້ໍາ, ເກືອແລະໃບ laurel.
4. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງອາຫານຝ່າຍເປັນແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຫຼາຍ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - 35 ນາທີ.

ການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນຈໍາເປັນທີ່ຈະເນີຍປຸງລົດຊາດ. ຖ້າຫາກວ່າມັນມີການວາງແຜນທີ່ຈະສົ່ງກັບ sausages ໄດ້, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນດິບສາມາດຖິ້ມໃນອາຫານຝ່າຍເປັນສໍາລັບສາມນາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

Lentil ແກງ. ສ່ວນປະກອບສໍາ

ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍສາມາດເປັນອາຫານຂອງຝັກສີຂຽວ. ສູດສໍາລັບການງ່າຍທີ່ຈະໂທຕາມທີ່ mistress ຈົວ. ເປັນຕາຫນ້າກິນແລະອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງແກງ lentil ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ, - 2 ຫົວ;
• ຊີ້ນງົວ - 250 ກຼາມ;
• ນໍາເລັ່ນ - 1 ບ່ວງ;
• ຝັກ - 120 ກຼາມ;
• Carrots - 1 pc;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ສິ້ນ;
• ນ້ໍາຜັກ - 2 ບ່ວງ;
• ພິກຂີ້ຫນູ, ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ຜັກຊີ - ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມແກງ

1. ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊີ້ນງົວຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈືນໃນນ້ໍາຜັກ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມເກືອແລະລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
2. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອລ້າງ, peel, ຟັກ carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນປີ້ງແລະ stew ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງປະມານສິບຫ້ານາທີ. ຖ້າສົມໄດ້ຫັນອອກແຫ້ງເກີນໄປ, ມັນສາມາດເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກນໍາມາລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະງາມຝັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄດ້. ສິບນາທີຕໍ່ມາ, ໃນ rump ຄວນເພີ່ມມັນຕົ້ນຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
4. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເລັ່ນໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ diluted ກັບນ້ໍາແລະຖອກເທເຂົ້າໄປໃນແຊ່ກັບຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວເປັນ. ຂົ້ວຄວນໄດ້ຮັບການຈັດຂຶ້ນໃນວັນກັບໄຟສໍາລັບການອີກຫ້ານາທີ.
5. ຕໍ່ໄປ, ຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວຄວນຈະໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ກັບມັນຝະລັ່ງແລະຝັກ. ຜະລິດຕະພັນຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນສິບນາທີ.

ນ້ໍາຊຸບແມ່ນພ້ອມ! ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງ, sprinkle ມີສີຂຽວຟັກລະອຽດ.

ຝັກກັບໄກ່

ການປິ່ນປົວວັດຖຸບູຮານເຊື່ອກັນວ່າວ່າອາຫານຂອງຝັກສີຂຽວໃຫ້ເປັນພະລັງງານບຸກຄົນ, ຍອດອາລົມ ແລະສຸຂະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະຊາຊົນຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ immemorial gladly ໄດ້ຮັບປະທານຜະລິດຕະພັນນີ້. ພິຈາລະນາການ ສູດສໍາລັບຝັກ ກັບໄກ່.

ສ່ວນປະກອບ:

• fillet ໄກ່ - 500 ກຼາມ;
• Carrots - 1 pc;
• ຜັກບົ່ວ (ສີແດງມັກ) - 3;
• ຝັກສີຂຽວ - 400 ກຼາມ;
• ກະທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກ;
• ນ້ໍາຜັກ - 1 ບ່ວງ;
• ເຄື່ອງເທດ: coriander, pepper ສີແດງແລະສີດໍາ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ວິທີການຂອງການກະກຽມ

1. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ chop ຜັກ: ຜັກບົ່ວ, carrot ແລະຜັກທຽມທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດໄກ່ໄດ້.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຝັກຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖອກເທເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ, rinse ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາເຢັນ.
4. ໃນປັດຈຸບັນເປັນພາຊະນະຂອງພືດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ສຸດໄຟໄດ້ທີ່ຈະຕົ້ມ, ເອົາໂຟມທີ່ໄດ້ຮັບ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ການຝັກປຸງແຕ່ງອາຫານ - ສາມສິບນາທີ. ສິບນາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມໃບ laurel ແລະເກືອ.
5. ຕໍ່ໄປ, ຫານປະເພດເມັດທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອ merge ການນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ.
6. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຄ່ອຍໆ fry ຜັກທຽມໃນນ້ໍາ sunflower ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມຕ່ອນຂອງໄກ່. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບ browned ສອງດ້ານທັງຫມົດຈົນກ່ວາ crisp.
7. ຫຼັງຈາກໄກ່ທີ່ຕ້ອງໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບ carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນຈະໄດ້ຮັບສົມຢ່າງລະອຽດ.
8. ໃນປັດຈຸບັນມະຫາຊົນໄດ້ຖືກຈໍາເປັນໃນການເກືອແລະລະດູການທີ່ມີ pepper ແລະຜັກຊີ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຈືນສໍາລັບປະມານສິບນາທີກ່ອນຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນເຈັບ.
9. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຝັກໄດ້. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຊີ້ນແລະພືດຜັກ, ແລະອົບອຸ່ນຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ສຸດສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງນາທີ.

ຝັກກັບໄກ່ແມ່ນພ້ອມ! ນາງໄດ້ຮັບຜິດຊຮ້ອນກັບຜັກສົດ.

ຝັກກັບຜັກ

ອາຫານຂອງຝັກກັບຜັກສີຂຽວເຮັດໃຫ້ອອກຫຼາຍ hearty ແລະມີທາດບໍາລຸງ. ໃນສູດດັ່ງກ່າວສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນຈຸດເດັ່ນໄດ້. ນີ້ແມ່ນເປັນ blend ພິເສດຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານ savory ແຫຼມເຜັດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• zucchini - 250 ກຼາມ;
• ຝັກສີຂຽວ - 2 ຈອກ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ສິ້ນ (50 ກຼາມ);
• ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຜັກ - ປະມານ 2-3 ບ່ວງບ່ວງ;
• ນ້ໍາຮ້ອນ - 3 ຈອກ.

ລະດູການ:

• parsley ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງ;
• ແປ້ງສາລີ - 1 ບ່ວງກັບສະໄລ;
• savory - 1 ຊາບ່ວງ;
• ພິກຂີ້ຫນູ - ບ່ວງກັບສະໄລເປັນ;
• ກະທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມຜັກ;
• pepper ສີແດງ (ແຫຼມ) - ຫນຶ່ງເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖົ່ວກັບຜັກ

ແຊ່ນ້ໍາຝັກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນນ້ໍາອົບອຸ່ນສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ນີ້ແມ່ນຕິດຕາມມາດ້ວຍ peel ຜັກບົ່ວແລະ carrots, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮູ້ບຸນຄຸນເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ grater ຫຍາບເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດ zucchini ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າພືດຍັງອ່ອນ, ມັນບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການອະນາໄມ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ chop ຫມາກເລັ່ນແລະ fry lightly ໃນຜັກບົ່ວນ້ໍາ sunflower. A ສອງສາມນາທີຕໍ່ມາມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມການຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປົນກັນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນຫ້າຫາເຈັດນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.

ຄວາມອາດສາມາດຂອງຜັກທີ່ໄດ້ເພີ່ມຝັກໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາແລະບໍ່ງາມເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍ lid ແລະ simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນປານກາງປະມານສິບຫ້ານາທີ.

ສະບຽງອາຫານແມ່ນພ້ອມ! ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ມັນບໍ່ສາມາດເພີ່ມ flour ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເຮັດໃຫ້ອອກມີທາດບໍາລຸງຫນ້ອຍ.

ການກະກຽມໃນ multivarka

ປະຈຸບັນ, ການທີ່ຈະສ້າງ masterpieces culinary ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ແຜ່ນ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນອື່ນໆ. ໄດ້ສັງເກດອາຫານຂອງຝັກໃນ multivarka ສີຂຽວ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະກະກຽມເປັນອາຫານຝ່າຍ hearty ເປັນ, ພຽງພໍທີ່ຈະ fry ຜັກບົ່ວອຸປະກອນແລະ carrots, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກຄູ່ຂອງແວ່ນຕາລ້າງຝັກແລະງາມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຂອງສີ່ແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາ. ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກະກຽມອາຫານ - 40 ນາທີໃນ "porridge". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!