ຊອດຄີມສົ້ມສໍາລັບໄກ່: ສູດ, ສ່ວນປະກອບ. ເຂົ້າຫນົມຫວານໄກ່ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມຢູ່ໃນແຊ່ frying

ມັນບໍ່ແມ່ນແມ່ບ້ານທຸກຄົນທີ່ສາມາດແຕ່ງກິນໄກ່ໄດ້ດີ. ນົກຊະນິດອ່ອນໂຍນນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັດສະນະພິເສດໂດຍສະເພາະ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນງ່າຍທີ່ຈະ overdo ແລະ spoil ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທີ່ກະກຽມໄດ້. ນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ເຖິງຂາ, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບ fillet, ເຊິ່ງໃນຕົວມັນເອງແມ່ນເລັກນ້ອຍແຫ້ງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕໍາແຫນ່ງ. ໃຫ້ນ້ໍາແກງສົ້ມສໍາລັບໄກ່, ສູດທີ່ພວກເຮົາຈະໃຫ້ໃນປັດຈຸບັນ. ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ລາວສາມາດປ່ຽນຊີ້ນອ່ອນໆນີ້ແລະເກືອບບໍ່ມີຊີ້ນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີປະໂຫຍດໃຫ້ປະລາດໃຈ.

ສູດພື້ນຖານ

ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນຊີ້ນເບິ່ງຫນ້າເບື່ອທີ່ສຸດໃນຕາຕະລາງ. ແລະບາງຄັ້ງທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສູນເສຍເວລາແລະກະກຽມການສະສົມທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີປະເພດໃດແດ່ທີ່ທ່ານຕ້ອງການຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ກຽມນ້ໍາຈືດທີ່ອ່ອນທີ່ສຸດທີ່ບໍ່ຕ້ອງການການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງແຕ່ຄີມສົ້ມ, ປະສົມກັບສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດ. ປະສົມປະສານນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ທີ່ດີເລີດສໍາລັບຊີ້ນ, ແຕ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດສໍາລັບນົກອ່ອນ. ບາງຄົນມັກຈະປົນຄີມສົ້ມກັບ mayonnaise, ຄົນອື່ນເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບນັກສມັກເລ່ນ. ເນີຍແຂງແລະເຫັດ, ຜັກທຽມ, ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຫຼືຫມາກເລັ່ນ, ຊອດສົ້ມແກມສົ້ມຈະເປັນມືດທີ່ແທ້ຈິງໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານໃນວັນທໍາມະດາແລະວັນພັກ.

ການຮົ່ວໄຫຼໃນປາກ

ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ມັນຈະເປັນພຽງແຕ່ນີ້, ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະອ່ອນເພຍ. ສູດຄີມສົ້ມສົ້ມສໍາລັບໄກ່ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະ versatile. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຄ່ໍາບຸນແລະຄ່ໍາ, ແລະຕອນແລງ, ໃນຫນ້າທີ່. ສິ່ງທີ່ງາມໂດຍສະເພາະ, ມັນບໍ່ແພງເກີນໄປ, ໃນຕູ້ເຢັນມັກຈະມີຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຜະລິດ. ທ່ານຕົວທ່ານເອງຈະປະຫລາດໃຈທີ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີໃນເຮືອນຄົວ, ການຄຸ້ມຄອງການປຸງແຕ່ງເປັນຕົ້ນສະບັບທີ່ແທ້ຈິງ.

ສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນແລະຜູ້ມີອໍານາດ

ຖ້າເວລາບໍ່ຫຼາຍເກີນໄປ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານລອງໃຊ້ຕົວເລືອກແບບງ່າຍໆນີ້. ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ໄດ້ຖືກເຜັດເຂົ້າໃນເຕົາອົບ, ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງອື່ນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ສະນັ້ນ, ຂຽນລົງສູດ. ້ໍານົມສົ້ມແກງສໍາລັບໄກ່ແມ່ນກຽມປະຖົມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາ 150-200 g ຂອງຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີການຫມັກແລະປະສົມກັບ 1 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາສະບູ່. ຕື່ມການກັບລົດຊາດພືດສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper.

ສາມຫຼືສີ່ອາຫານຈະຕ້ອງມີໄກ່ປະມານ 1,000 ໂຕ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດຟັກໄກ່ໃນບາງສ່ວນ, ຫຼືກິນທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເອົາຜັກຊະນິດທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເອົາໃສ່ໃນອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບເວລາຍ່າງ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງໄປເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.

ເຂົ້າຫນົມຫວານໄກ່ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມຢູ່ໃນແຊ່ frying

ໃນເວລາທີ່ເວລາສັ້ນໆຫຼືທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກັງວົນກັບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບ, ສູດສູດງ່າຍໆນີ້ຈະມາຊ່ວຍເຫລືອ. ເອົາແຊບເລິກເພື່ອວ່າໄກ່ຂອງພວກເຮົາສາມາດເຂົ້າໄປໄດ້ງ່າຍແລະມີຫ້ອງພຽງພໍສໍາລັບນ້ໍາຊອດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມ fillets. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາສອງເຕົ້ານົມທີ່ມີນ້ໍາຫນັກລວມປະມານ 800 ກລແລະເອົາຜິວຫນັງ. ເນື້ອຫນັງຈະຕ້ອງຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນເລັກ.

ການປຸງແຕ່ງອາຫານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ roasting. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈັດວາງຊີ້ນຂອງຊີ້ນໃນແຊ່ frying, sprinkle ກັບ paprika ແລະເຄື່ອງເທດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເລືອກເອົາອາຫານ, ມັນຈະພຽງພໍທີ່ຈະປິດຝາ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນຖ້າຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກ 10-15 ນາທີ, ຝາຄອບສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ປະຈຸບັນນົກຊະນິດຈະໄດ້ຮັບການຂົ້ວ. ເພີ່ມ 1-2 ຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ, ງາມ 2 ບ່ວງຂອງ flour, ປົນຢ່າງລະອຽດແລະປ່ອຍໃຫ້ອີກ 5 ນາທີ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ paprika ຫຼາຍ. ມັນຍັງຈະເພີ່ມ 150 g ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ເກືອແລະ simmer ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເຂົ້າຫນຽວໄກ່ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມໃນແຊ່ຂົ້ວພ້ອມແລ້ວ.

Perfect pair

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕື່ມຂໍ້ມູນພິເສດ, ອາຫານເຜັດກັບອາຫານຂອງທ່ານແລ້ວສູດນີ້ຈະຕົກຢູ່ໃນຄົນທີ່ຮັກແພງທີ່ສຸດ. ຊອດ Smetanno-cheese ສໍາລັບໄກ່ - ມັນມີລົດຊາດ fantastically ແລະງ່າຍດາຍດີ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ມີຕີນສໍາລັບເຂົາ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າມີຂາຫຼືເຕົ້ານົມຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ພວກເຂົາກໍ່ຈະເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ 8 ຊິ້ນ. ໄກ່ມັງກອນ. ຈໍານວນນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ 200 g ຂອງເນີຍແຂງ, 6 ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມ, 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຈອກນ້ໍາເປັນ. ເຄື່ອງເທດແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາຈະແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ດັ່ງນັ້ນມີເວລາຫນ້ອຍສຸດ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ delicious ນີ້ເກືອບທຸກອາຫານ, ລອງມັນ.

ຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສູດສໍາລັບນ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມສໍາລັບໄກ່ທີ່ມີນອກຈາກເນີຍແຂງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ເນີຍແຂງຄວນໄດ້ຮັບການຮູ້ບຸນຄຸນ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະຜັກທຽມຟັກ, ປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ shin ໄດ້. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດີ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຝ້າຍຂອງຂົນ, ຖ້າມີ. ເລັກນ້ອຍແຍກຊີ້ນຈາກກະດູກດ້ວຍມີດແຫຼມ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກ peel ແລ້ວເອົາມັນອອກ. ຊີ້ນເລັກນ້ອຍຕີ, ເກືອແລະ pepper. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຊັ້ນຫນຶ່ງໃນຮູບແບບທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ກັບໄປດ້ວຍນ້ໍາຊອດແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຟາວ. ຈົ່ງສູດອາຫານສໍາລັບ 50 ນາທີ. 10 ນາທີກ່ອນທີ່ໃບຍອງຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເອົາອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄກ່ຈະໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງດ້ວຍ crust ທອງ, delicious,.

ໄກ່ໃນຖ້ວຍ

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປຸງແຕ່ງໄກ່ໃນຊອດສີຄີມສົ້ມໃນຫຼາຍໆທາງ, ແມ່ບ້ານບໍ່ໄດ້ຮັບການເຫນັງຕີງທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຕ່າງໆ. ນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານ win-win ທີ່ສາມາດໃຊ້ສໍາລັບວັນພັກແລະວັນທໍາມະດາ. ແລະໃຊ້ເວລາແຕ່ລະຄົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ຫນຶ່ງໃນຫມໍ້ຈະຕ້ອງໄດ້ 150 ກໍາຂອງຊີ້ນໄກ່, 4 ມັນຕົ້ນ, 100 ກໍາຂອງເຫັດ, ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍແລະ carrots, 100 ml ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໄຂມັນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕິດອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຈໍາກັດແລະ 10%. ມີລົດຊາດທີ່ຈະມີທັງຫມົດດຽວກັນ.

ຕອນນີ້ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃສ່ແລະປະມານນ້ໍາຮ້ອນປະມານ 1 ຊັງຕີແມັດ. ເອົາຜັກທຽມເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕົ້ມ, ເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມາໄກ່, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເກືອ. ມັນຕົ້ນ, ເຫັດແລະຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍມັນຕົ້ນອີກເທື່ອຫນື່ງ. ຕັດຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແກງ, ປົນກັບຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມຈອກນ້ໍາ, ຈະແລະ pepper ແລະງາມຫມໍ້. ໃສ່ໃນເຕົາອົບເຢັນ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ, ສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມ

ຖ້າທ່ານມີຜູ້ຊ່ຽວຊານດັ່ງກ່າວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການກະກຽມນົກຊະນິດທີ່ມີນ້ໍາປະປາແລະອ່ອນໂຍນຈະກາຍເປັນງ່າຍແລະໄວຂຶ້ນ. ສູດນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນບຸກຄົນທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານກັບຄືນບ້ານແລະບໍ່ມີພະລັງຫຼືຄວາມຕ້ອງການໃນເຮືອນຄົວ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຊີ້ນໄກ່ 800 ກຼາມ, ທ່ານສາມາດຮ່ວມກັບກະດູກ. Sauce ຄີມຊ້ໍາໃນ multivariate ເປັນເປັນ gravy ຫນາ, delicious, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ pasta ຫຼືມັນຝະລັ່ງ.

ໃນຮູບແບບ "Baking", ຜັກບົ່ວຜັກບົ້ງ (1-2 ຫົວ) ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ໂປດປານ. ໃນປັດຈຸບັນ chop ຕ່ອນຂອງໄກ່ແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໂຖປັດສະວະ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ flour (2 ບ່ວງ), ເພີ່ມເກືອແລະ pepper, ແລະ fry, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ປະມານ 2-3 ນາທີ. ງາມ້ໍາຕານແລະຕື່ມຄີມສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເລືອກໂຫມດ "Quenching" ແລະປ່ອຍໃຫ້ປະມານ 30 ນາທີ.

Hot Sauce

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ສົດໃສ, ແລະ fillet ອ່ອນໆບໍ່ເຫມາະສົມກັບຄໍາອະທິບາຍນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານລອງ້ໍາເຜີ້ງຜັກທຽມສໍາລັບໄກ່. ມັນກາຍເປັນທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະມີນ້ໍາ, ມີກິ່ນຫອມແລະພຽງແຕ່ປະເສີດ. ສໍາລັບສູດນີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໃຊ້ຂາທັງຫມົດໂດຍຈໍານວນຄົນໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ບີບຄັ້ນຜັກທຽມຫນຶ່ງຈໍານວນຫນ້ອຍ, ເພີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານບ່ວງແລະສີຂຽວແຫ້ງ. ດີ, ຮູ້ບຸນຄຸນປະສົມນີ້ດ້ວຍຂາທັງຫມົດແລະປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນຢືນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ແຕ່ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ marinade, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນຍັງບໍ່ທັນມາ. ເອົາ 300 ກຼາມຂອງສົ້ມສົ້ມແລະເຈືອຈາງດ້ວຍນໍ້າຈົນກ່ວານໍ້າ, ເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ໄກ່ໃນຮູບຮ່າງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ມັນເພື່ອໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.

ແທນທີ່ຈະສິ້ນສຸດ

ນັບຕັ້ງແຕ່ການເຮັດຊອດສົ້ມສົ້ມສໍາລັບໄກ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທັງຫມົດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ກິນສູດນີ້ສໍາລັບອາວຸດ. ຕົວອ່ອນຂອງມັນເອງຢູ່ໃນເຕົາອົບຈະຫນ້າເບື່ອແລະແຫ້ງແລ້ງ, ແລະດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນອາຫານສົດໃສແລະງານບຸນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຈົ້າສາວທຸກຄົນຈະສາມາດມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງທີ່ໄກ່ຈະກາຍເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງເຊັ່ນເພີ່ມຜັກຂົມແລະເຫັດໄປຍັງນໍ້າແລະເອົາອາຫານໃຫມ່ຫມົດ. ຫຼາຍແມ່ນຂຶ້ນກັບເຄື່ອງເທດ, ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງ. ດີຕື່ມເຂົ້າໄກ່ໃນຄີມສົ້ມສາມາດ buckwheat. ມັນແມ່ນປະເພດຂອງ garnish ທີ່ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມກັບປະຊາຊົນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ຢາກກິນເຂົ້າສາລີນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະບອກມັນຕົ້ນຫຼືເຂົ້າ. ລົດຊາດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ມັນຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.