ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ວິທີການແຕ່ງກິນ cauliflower

Cauliflower, ຢາປົວພະຍາດທີ່ທັນສະໄຫມຈັດກຸ່ມຂອງຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດໄດ້. ມັນເປັນວິຕາມິນຫຼາຍແລະແຮ່ທາດກ່ວາຊະນິດພັນອື່ນໆຂອງກະລໍ່າປີ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນແນະນໍາຕົ້ນຕໍສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະອາຫານອາຫານ.

ມີທາດບໍາລຸງແລະ delicious cauliflower ໃນເວລາວັດຖຸບູຮານໄດ້ຮັບການຍົກຍ່ອງໃນບັນດາຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນຂອງຕາເວັນອອກ. ນີ້ກະໄດ້ເອີ້ນວ່າ Syrian ຍາວພຽງພໍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ແກ່ນຂອງມັນໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າຈາກຊີເຣຍ. ເມັດມັນຈາກຊີເຣຍ cauliflower ໄດ້ນໍາສະເຫນີໄປຍັງເກາະ Cyprus ໄດ້, ແລະຈາກນັ້ນ, ໃນສະຕະວັດທີ່ສິບສີ່ຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນອິຕາລີແລະປະເທດຝຣັ່ງ, ແລະສະຕະວັດຕໍ່ມາ - ໃນປະເທດອັງກິດແລະໂຮນ. ໃນລັດເຊຍ, cauliflower ໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍຕົວເປັນຄັ້ງທໍາອິດພາຍໃຕ້ການ Catherine II. ຄວາມພະຍາຍາມທໍາອິດໄດ້ສໍາເລັດ - ຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມຮັກ ຊະນິດຂອງຜັກກາດ ບໍ່ສາມາດທົນຕໍ່ສະພາບອາກາດລັດເຊຍ harsh, ແຕ່ໃນທີ່ສຸດ, ການຕໍ່ຕ້ານ agronomists ພາຍໃນປະເທດຊັ້ນອຸນຫະພູມຕ່ໍາໄດ້ໂຍກຍ້າຍ. ເນື່ອງຈາກ cauliflower ແມ່ນສະເຫມີໄປໃນປະຈຸບັນກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາໃນຫຼາຍວິທີ: ເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການສົ້ມທົ່ວໄປ, ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pies ເປີດ, ວັດຖຸດິບໃນການສະຫຼັດແລະອື່ນໆ.

ມັນບໍ່ແມ່ນຄໍາຖາມເຮັດວຽກທີ່ເກີດຂື້ນໃນ mistresses ຫຼາຍ: "ວິທີການແຕ່ງກິນ cauliflower?" ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນເວລາດົນໄດ້ທໍາລາຍຫຼາຍຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ແລະຫຼາຍ cauliflower ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຜັກກາດຂາວ, ມັນປະກອບດ້ວຍສາມຄັ້ງຫຼາຍວິຕາມິນ C, ໃນນອກຈາກນັ້ນມີແມ່ນເພື່ອຊຸກຍູ້ວິຕາມິນ A ວິຕາມິນ B, ວິຕາມິນ PP. ນອກຈາກນີ້ໃນປະຈຸບັນໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ phosphorus, ທາດເຫຼັກ, magnesium, ທາດການຊຽມແລະ potassium. cauliflower ອຸດົມສົມບູນແລະທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ, ແຕ່ເສັ້ນໃຍໃນມັນຫຼາຍຫນ້ອຍກ່ວາປະເພດອື່ນໆຂອງກະລໍ່າປີ, ສະນັ້ນມັນເປັນງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍແລະບໍ່ overload ລໍາໄສ້ໄດ້.

ຕັດສິນໃຈວ່າວິທີການຫຼາຍທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນ cauliflower ທີ່ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດແລະລັກສະນະຂອງອາຫານ, ສໍາລັບທີ່ມັນໄດ້ກະກຽມຜັກກາດຂອງຕົນ. ຖ້າຫາກວ່າກະລໍ່າປີແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ florets ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນມັນຈົນກ່ວາມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ 10-15 ນາທີ, ໃນເວລາທີ່ກະລໍ່າປີແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການກະກຽມຂອງຕົນຈະໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບ Hamburg, casseroles ຫຼືເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ breaded, ກະລໍ່າປີຕົ້ມຜັກກາດທັງຫມົດພຽງພໍສໍາລັບການປະມານ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາຂອງປາ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍທາດອາຫານໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ. ຖ້າຫາກວ່າແກງກັບ cauliflower ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດແກງຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາມັນເປັນສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນຝະລັ່ງ, ຣາວກັບແກະອອກສີຂຽວສົດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ເຂົ້າ, ຄັ້ງທໍາອິດເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາເພີ່ມ florets ກະລໍ່າປີ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ cauliflower ມັກໃນຫມໍ້ enamel, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການທໍາລາຍຂອງວິຕາມິນ. ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາທີ່ກະລໍ່າປີປຸງແຕ່ງເພີ່ມບ່ວງກາເຟຂອງອາຊິດໃດ (ສົ້ມ, ນ້ໍາຫມາກນາວ) ຫຼືແກ້ວນົມເປັນ, ກະລໍ່າປີ snow ສີຂາວຈະບໍ່ສູນເສຍຮູບຮ່າງ. ນ້ໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ cauliflower ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເລັກນ້ອຍ, ຫຼືດີກວ່າ - ການກະກຽມມັນສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້. ໂດຍວິທີການ, ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ cauliflower ໃນກໍລະນີນີ້ແນວໃດ? ຖ້າ cauliflower ແມ່ນຫນື້ງ, ແລະວິທີການນີ້ແມ່ນແນ່ນອນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນສະບຽງອາຫານອາຫານແລະເດັກນ້ອຍ, ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຕົນໂດຍ 10 ນາທີເມື່ອທຽບກັບການຄົວກິນທໍາມະດາ.

cauliflower frozen ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ 15-20 ນາທີ.

ການສູດຕົ້ນສະບັບ:

Pie "tale ສີ fairy."

ທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບ dough: 2 ໄຂ່: ຈອກ flour; 125 gr. ເນີຍ; 2 ບ່ວງຂອງສີຄີມ; ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.

ສໍາລັບການຕື່ມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ສີແດງ, ສີເຫຼືອງແລະສີຂຽວ pepper - 1 ສິ້ນ; cauliflower ປະມານ 500g. 3 ໄຂ່; ຈອກສີຄີມ; ½້ໍານົມຈອກ; 150 c. ເນີຍແຂງແຂງ; ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.

ສົມທົບສົ້ມສີຄີມໍາມັນເບີ, ໄຂ່, ທາດແປ້ງແລະເກືອ, kneaded ປານີ້, dough elastic. ຫໍ່ໃນ ຫໍ່ຖົງຢາງ ແລະວາງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

Cauliflower, ຕົ້ມ, ເຢັນ, disassemble ເຂົ້າໄປໃນ florets. ໄປບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນທຸກທີ່ໃຊ້ເວລາປະມານຫຼາຍປານໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ cauliflower ສໍາລັບ pie ໄດ້, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດພະຍາຍາມທີ່ຈະມີດສ່ວນ thickest ຂອງກ້ານຂອງຕົນ. ຖ້າລໍາຕົ້ນມີຫາງຂອງປາ, ຜັກກາດຕໍ່ໄປອີກແລ້ວປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ.

Rinse peppers, ເອົາແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ.

ສີຄີມ, ໄຂ່ແລະນົມຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມີ mixer ເປັນ, ເພີ່ມເກືອ, ເພີ່ມ ຢາສະຫມຸນໄພ.

ມ້ວນ dough Chilled ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆໄດ້, ເພື່ອປະກອບຢູ່ແຄມຂອງ ledges ໄດ້. ແລກປ່ຽນກ່ຽວກັບພື້ນຖານຂອງການກະລໍ່າປີການທົດສອບຊໍ່ດອກອອກຢູ່ໃນລອກເອົາເປືອກ pepper ແລະກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີປະສົມ whipped. Sprinkle cake cheese ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ bake ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 200 ° C, ປະມານ 40 ນາທີ.