ກົດອະຊິຕິກ

ຫຼື monobasic ກົດ carboxylic ປອດສານພິດ, ໂມເລກຸນຂອງທີ່ປະກອບດ້ວຍສອງປະລໍາມະນູກາກບອນແລະກຸ່ມ carboxyl (ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນເນື່ອງຈາກວ່າມັນປະກອບດ້ວຍຄາແລະ carboxyl ກຸ່ມ), ເອີ້ນວ່າ ethane (ໂດຍການປຽບທຽບກັບອັນເຄນທີ່ມີຈໍານວນດຽວກັນຂອງອະຕອມຄາບອນ) ຫຼືອາຊິດ້ໍາສົ້ມ. ນາງ, ເຊັ່ນ: ສະມາຊິກ Aliphatic ທັງຫມົດຕ່ໍາຂອງລະດັບຂອງສານອິນຊີດັ່ງກ່າວນີ້, ມີກິ່ນ pungent ເປັນໄດ້. ສູດເຄມີຂອງຕົນສາມາດໄດ້ຮັບການລາຍລັກອັກສອນວ່າ: CH3COOH. ໃນສະພາບອາກາດລ້ອມຮອບຂອງແຫຼວ colorless. ຄວາມຫນາແຫນ້ນ - 105 g / cm. ມວນໂມເລກຸນເທົ່າກັບ 6005 g / mol. ມັນລະລາຍໃນອຸນຫະພູມຂອງ 16,75 ° C (ຕ່ໍາກວ່າທີ່ໄດ້ໄປເຊຍ solidified ຄ້າຍຄືກັນກັບກ້ອນ, ເອີ້ນວ່າສະນັ້ນກ້ອນ). ຕົ້ມໃນອຸນຫະພູມຂອງ 1181 ອົງສາເຊນຊຽດ ດັດຊະນີ refractive ແມ່ນເທົ່າທຽມກັນກັບ 1,372.

ຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງລະດັບຂອງສານອິນຊີນີ້ແມ່ນດ້ອຍໂອກາດກວ່າອາຊິດ hydrochloric ຫຼືຊູນຟູຣິກ, ແຕ່ໃນເວລາເມື່ອທຽບກັບ ອາຊິດກາກບອນ, ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດແມ່ນກົດອະຊິຕິກ. ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີກໍານົດໂດຍສະມາຊິກຂອງຕົນຂອງ molecules ຄາແລະກຸ່ມອຸດ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີອິດທິພົນນັ້ນຢ່າງແຂງແຮງເພື່ອກັນແລະກັນວ່າຄຸນສົມບັດທາງເຄມີຂອງອຸປະກອນການພຽງແຕ່ໃນລະດັບຂະຫນາດນ້ອຍ reminiscent ຂອງຄຸນສົມບັດຂອງທາດປະສົມຄາ (ອັນດີໄຮ, ທ່າມກາງ, ketones, esters) ຫຼືໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍໄດ້. ionization ເກີດຂຶ້ນ O-H ເຊື່ອມໂຍງຍ້ອນດຶງອິເລັກຕອນກຸ່ມຄາ. ເພາະສະນັ້ນ, ການເຊື່ອມຕໍ່ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະແຍກຕົວອອກກ່ວາໃນໂລກກີນເຫລົ້າຫລາຍ. ການເຄື່ອນທີ່ຂອງເອເລັກໂຕຣນິກຈາກກຸ່ມອຸດເພື່ອຄາເປັນບາງສ່ວນຫຼຸດຜ່ອນຄາບອນອະຕອມຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນທາງບວກ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະທໍາຮ້າຍມັນກັບ nucleophile ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ສານຈໍານວນຫຼາຍປະຕິສໍາພັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍມີທາດປະກອບຄາບໍ່ຕອບສະຫນອງກັບ CH3COOH.

ໃນລະດັບຂະຫນາດນ້ອຍກົດອະຊິຕິກສາມາດແຍກຕົວອອກເພື່ອປະກອບເປັນໄອອອນ hydrogen: CH3COOH + H2O ↔CH3CO2ˉ + H3O +. ມັນໄດ້ຖືກສະໂດຍ ວາງຕົວເປັນກາງ ກັບຖານຊຶ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການສ້າງຕັ້ງເກືອ: NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O . ເກືອຂອງອາຊິດ carboxylic ແມ່ນນ້ໍາ soluble ໂດຍທົ່ວໄປ. ຄຸນນະສົມບັດນີ້ສະກັດມາຈາກທໍາມະຊາດໄດ້. ດັ່ງນັ້ນກົດໄດ້ລະຫວ່າງການທໍາອິດ isolated ຈາກສານອິນຊີ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ethane ໄດ້ມາຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົ້ມ. ພັນທະບັດ hydrogen ທີ່ເຂັ້ມແຂງຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນລະຫວ່າງໂມເລກຸນຂອງ CH3COOH, ຊຶ່ງມັນໃນ solvents ປອດສານພິດແລະຢູ່ໃນໄລຍະອາຍແກັສໄດ້, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ Dimer ໄດ້.

ກົດອະຊິຕິກແລະນ້ໍາແມ່ນຜະສົມໃນອັດຕາສ່ວນທັງຫມົດ. ມີການປ່ຽນແປງຄຸນສົມບັດຂອງຕົນໂດຍອີງຕາມເອກໄດ້. ປານກາງຮຸກຮານຕໍ່ໂລຫະ, ລວມທັງທາດເຫຼັກ, magnesium ແລະສັງກະສີ. ເຊງິ່ເປນ hydrogen ແລະເກືອອັນທີ່ເອີ້ນວ່າອະຊີເຕ: Mg + 2 CH3COOH → (CH3COO) 2mg + H2 ↑. ເນື່ອງຈາກວ່າອາລູມິນຽມຄໍານາມພາກົດ, ທົນທານຕໍ່ເປັນຮູບເງົາຟິມ ຂອງອາລູມິນຽມອອກໄຊ, tank ອາລູມິນຽມ, ຄຽງຄູ່ກັບການ tank ເຫຼັກເລດທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການຂົນສົ່ງ CH3COOH.

ໃນອຸດສາຫະກໍາ, ອາຊິດ້ໍາສົ້ມແມ່ນຜະລິດໂດຍການຜຸພັງຂອງອັນດີໄຮຂອງຊື່ດຽວກັນໄດ້: 2CH3COH + O2 → 2CH3COOH. ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ 800 ກິໂລອັນດີໄຮກະກຽມ CH3COOH ໂຕນ. ແຕ່ວິທີການທີ່ຜ່ານມາສໍາລັບການຜະລິດ - ການອອກຊິເດຊັນໄລຍະສະພາບຄ່ອງຂອງບິວເທນມີອົກຊີເຈນທີ່ອາກາດຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 150-170 ° C ແລະຄວາມກົດດັນຂອງບັນຍາກາດ 50 ເປັນ: CH3CH2CH2CH3 + 2O2 → 2CH3COOH + 2 H2O. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຕິກິຣິຍາແມ່ນມີຫຼາຍສັບສົນກ່ວາສະແດງໃຫ້ເຫັນ. ນອກຈາກກົດອະຊິຕິກຜະລິດຈໍານວນຂອງຜົນຜະລິດຊ້ອນ. ທັງສອງວິທີການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ pushed ອອກ (ເນື່ອງຈາກລາຄານ້ໍາມັນທີ່ສູງຂຶ້ນ) ໂດຍຄາຂອງ methanol ໄດ້: CO + CH3OH → CH3COOH. ຂັ້ນຕອນຂະບວນການໃນທີ່ປະທັບຂອງ catalyst ຊຶ່ງເປັນເກືອຂອງໂລດຽມໃດຫນຶ່ງ, ແລະການສົ່ງເສີມ (ກິດຈະກໍາ) - ions iodide. ຄວາມສາມາດຂອງຈຸລິນຊີຈໍານວນຫນຶ່ງແມ່ນດອງ ເຫຼົ້າ ethyl, ຕິດຕາມມາດ້ວຍອອກຊິເດຊັນໃນ CH3COOH, ນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດທາງຊີວະເຄ: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O . ຂະບວນການສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍແລະໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນໄລຍະຫຼາຍ.

ກົດອະຊິຕິກແມ່ນລິດຕະພັນໃນສອດຄ່ອງກັບ GOST 19814-74 (ສັງເຄາະແລະການຟື້ນຟູ) GOST 18270-72 (ຄວາມບໍລິສຸດສູງ) ແລະ GOST 61-75 (reactive). ນີ້ເປັນນ້ໍາຢາເຄມີທີ່ສໍາຄັນແລະເຄມີອຸດສາຫະກໍາທີ່ໃຊ້ເປັນຫລັກໃນການຜະລິດ, ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການພລາສຕິກ, ເສັ້ນໄຍສັງເຄາະ, ສານແຕ່ງສີ, ຮູບເງົາແລະອື່ນໆ. ມັນເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບການຜະລິດຂອງ vinyl acetate ການທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂະບວນການຂອງການໄດ້ຮັບ sevilene (ເປັນ ethylene comonomer) ໄດ້. ການນໍາໃຊ້ຂອງອາຊິດ້ໍາສົ້ມເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທາງເຄມີແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງຕົນ. ເກືອ CH3COOH ແມ່ນແສບທີ່ໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບການແກ້ໄຂສີໃນເສັ້ນໄຍ.

ໃນຄອບຄົວກົດອະຊິຕິກ diluted ມັກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນ Descaler. ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ພາຍໃຕ້ການເຈືອປົນອາຫານລະຫັດ E260 ໄດ້ເຊັ່ນ: ລະບຽບການກົດແລະເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານໄດ້. ແຖມອາຫານຮັບອະນຸມັດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນຫະພາບເອີຣົບ, ສະຫະລັດ, ອົດສະຕາລີແລະນິວຊີແລນ. ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນລ້າງໃນຮູບແບບຂອງນ້ໍາສົ້ມເອກຂອງ CH3COOH ໃນນ້ໍາຂອງ 3 ເຖິງ 15% ຫຼືໄດ້ ສົ້ມ ກັບ ສ່ວນມະຫາຊົນ ກ່ຽວກັບສານເຄພື້ນຖານຂອງ 70%. ຫຼາຍ esters ຂອງອາຊິດ້ໍາສົ້ມນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາ confectionery ໄດ້.