ການ dough ສໍາລັບ pie ທີ່ມີກະລໍ່າປີ

Cakes - ມັນເປັນວິທີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເປັນອາຫານໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານເປັນອາຫານ hearty ແລະ delicious. ອາຫານນີ້ຮັກເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່, ເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງປະເພດຂອງການປະກອບເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ cakes ເກືອບລົດຊາດໃດໆ. Pies ສາມາດເຮັດໄດ້ແລະ fry ໃນແຊ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາແລະ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຄລາສສິກ dough ລາ ສໍາລັບ pie ກັບກະລໍ່າປີ ຖືກກະກຽມບໍ່ແມ່ນໄວເກີນໄປ, ເນື່ອງຈາກວ່າເຖິງແມ່ນວ່າວິທີການ dough ຊື່ຂອງການຜະລິດຈະພາທ່ານຢ່າງຫນ້ອຍສີ່ສິບນາທີ. ແນວໃດຂ້າພະເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ຖ້າຫາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ຕ້ອງການຢາກ cake ເປັນ, ແຕ່ວ່າເຮືອນບໍ່ໄດ້ຊື້ລ່ວງຫນ້າຂອງເຊື້ອລາ, ແລະລັງກິນອາຫານປະມານສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານຄັ້ງ? ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນ cake ຂອງ dough unleavened ໄດ້.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ cake dough ກັບກະລໍ່າປີ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 250 ກຼາມຂອງສົ້ມ; ເຄິ່ງກິໂລຂອງ flour, ໄຂ່, 2 ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຜັກ, ເນດບ່ວງກາເຟ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ.

ທັນທີມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່ານົມສົ້ມແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະທົດແທນການແລະນົມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນຜະລິດຕະພັນອື່ນທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນເຮືອນ, ຍົກເວັ້ນສີຄີມສົ້ມ. ທີ່ຈະເຫມາະສົມ dough ສົ້ມໃສ່ມັນຈະເຮັດໃຫ້ lush ແລະ gentle, ຈະເຫມາະແມ້ກະທັ້ງ whey. ແປ້ງເປັນທີ່ດີກວ່າການກະກຽມທີ່ມີຂອບໃບເປັນດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດ sprinkle ຕາຕະລາງທີ່ມີການ rolling ອອກຈາກບ່ອນຫວ່າງສໍາລັບ pies.

ດີ rub ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານແລະເກືອ. ສູດນີ້ຈະຕອບສະນ້ໍາຕານເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ pie ກັບກະລໍ່າປີ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cakes ທີ່ມີຕື່ມຂໍ້ມູນຫວານ, ປະລິມານ້ໍາຕານຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທື່ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມມະຫາຊົນຂອງນ້ໍາຜັກແລະ whisk ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງກ້ຽງ. ້ໍານົມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມເນດເພີ່ມ, ສົ້ມ slaked, ເບື້ອງຕົ້ນ, ແລະປົນກັນ.

ຖ້າເນດ extinguish ສົ້ມຈະນໍາໃຊ້ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອາຊິດ citric ຫຼືນ້ໍານາວ. Soda ໄດ້ຮັບການປະກອບມີອາຊິດ citric ໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະງາມນ້ໍາ.

ການປະສົມຄັ້ງທໍາອິດໄດ້ເພີ່ມນົມສົ້ມແລະລະມັດລະວັງ knead ທັງຫມົດ. ທັນທີທີ່ໄດ້ມາເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະປະລຽບ, ໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍເພີ່ມ flour sifted ໄດ້. Dough stir ດີເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກ້ອນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ! ການ dough ບໍ່ຄວນຈະຊັນເກີນໄປ, ອ່ອນໃນຄວາມສອດຄ່ອງ, elastic ແລະບໍ່ຕິດກັບມື.

ກວມເອົາທີ່ມີໂຖປັດສະວະສວນກັບຂອງ dough ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະໃຫ້ມັນເປັນປະຈໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.

dough ດັ່ງກ່າວສໍາລັບ pie ກັບກະລໍ່າປີເປັນການດີເພາະທີ່ນີ້ເຫມາະຕື່ມ. ຫມາກໂປມຟັກລະອຽດ, ເນີຍແຂງ, sausages, jam ຫນາ, ເຂົ້າ - ຈະເຫມາະເກືອບທຸກຄົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງກະລໍ່າປີເພື່ອທົດສອບນີ້ການຊັກພຽງແຕ່ perfectly.

ແນ່ນອນ, ຜັກກາດສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມ pies ບໍ່ເທົ່ານັ້ນ. ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນ: dumplings ກັບກະລໍ່າປີ.

ການກະກຽມ dough ສໍາລັບ dumplings ແລະກະລໍ່າປີ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 05 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, 150 g ້ໍາ, 2 ຈອກ flour, ໄຂ່ແລະເກືອ.

ສໍາລັບ stuffing:

• ກະລໍ່າປີຂະຫນາດນ້ອຍບ່ວງ້ໍາຕານ, 2 ຜັກບົ່ວ, 2 ບ່ວງຂອງນໍາເລັ່ນ, pepper, 100 g ຂອງນ້ໍາຜັກ, 2 carrots, ເກືອ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ສໍາລັບ dough ໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ flour sifted ກັບງາມແລະນ້ໍາເຢັນ, ຊຶ່ງລາຍນ້ໍາຕານແລະເກືອ. Knead dough ພຽງພໍແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງສໍາລັບການມັນໃຄ່ບວມ.

ໃນເວລານັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ມີອາການບວມ dough, ທ່ານສາມາດກະກຽມການ stuffing. ກະລໍ່າປີລະອຽດຟັກແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ຄວາມຮ້ອນໄດ້. ຕື່ມການນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ stew ຈົນກ່ວາຢູູ່ພາຍໃຕ້ການ Hood. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, rub carrot ສຸດ grater ເປັນ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ carrots ແລະຜັກບົ່ວກັບກະລໍ່າປີ, ເກືອກັບລົດຊາດ, simmer ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຂະບວນການ quenching m ເພີ່ມ pepper, ເກືອ, Bay ໃບແລະນ້ໍາຕານ.

dough ຄວນຈະມ້ວນອອກ thinly, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ໃນກາງຂອງແຕ່ລະວົງກົມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການ stuffing, ເທົ່າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ dumpling zaschipnut ແຂບ. ໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງ crescent ໄດ້.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນການທົດສອບພຽງແຕ່ສູດເຫມາະສົມສໍາລັບ dumplings. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນ dough ສໍາລັບ dumplings ກ່ຽວກັບ kefir.

ສູດນີ້ຍັງເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຫມາກ, ແລະສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ຫຼືເນີຍແຂງ cottage ຕື່ມຂໍ້ມູນ.

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ນົມສົ້ມ pint, ຫນຶ່ງໄຂ່, ຝຸ່ນ baking polpachki, ເກືອບ່ວງກາເຟ, 700 g ຂອງ flour.

ໃນໂຖປັດສະວະບໍ່ງາມນົມສົ້ມ, ເນດ baking ໃຫ້ແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແລະ knead dough ໄດ້. dough ດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ເປັນຫຼາຍອ່ອນໂຍນແລະງ່າຍທີ່ຈະຈັດການ.