Shallots - ມັນເປັນສິ່ງທີ່? shallots: ການຂະຫຍາຍຕົວຈາກແນວພັນ

shallots ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ Ascalon. ເຂົາເປັນຫນຶ່ງໃນແນວພັນປູກແນວພັນຜັກບົ່ວແລະໂດຍບໍ່ມີການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການປູກບໍ່ມີໃນທໍາມະຊາດ. ພຣະອົງໄດ້ປາກົດວ່ານັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານໃນຕາເວັນອອກກາງ. ພືດຊະນິດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຈໍານວນຄຸນນະສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງເປັນລົດຊາດ pleasant ຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວໃນທົ່ວໂລກໃນມື້ນີ້.

ປະຫວັດສາດຂອງຊື່

shallots - ມັນແລະວິທີການກິນອາຫານເປັນສິ່ງທີ່? ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄໍາຖາມທີ່ຫລາຍຄົນຖາມ. ໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບທີ່ຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ thirteenth ໄດ້, ມັນເປັນຄວາມຈິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກເອີ້ນ eshkalotom (ຈາກຊື່ຂອງພຣະຄໍາພີເມືອງ Ashkalon ໄດ້), ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ມັນຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, ໃນພາສາເອີຣົບຈໍານວນຫຼາຍ, ຊື່ຜ່ານເຂົ້າໄປໃນຫົວນ້ອຍໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ປະເພດຂອງ bow ນີ້ແມ່ນ popularly ເອີ້ນວ່າຄົນອື່ນ "Kuschevka" ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ "Kvočka". ເຫຼົ່ານີ້ຊື່ສີເຂົາມີຄວາມສາມາດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນື່ອງຈາກໃນພຸ່ມໄມ້ໃນເວລາດຽວກັນຮັງໃຫຍ່, ປະກອບມີຫຼາຍຮູຂຸມ. ຈໍານວນຂອງພວກເຂົາສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ຈາກຫ້າຫາສາມສິບຕ່ອນ). ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບການດູແລແລະພືດຊະນິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມແຕກຕ່າງກັນຕົ້ນຕໍທີ່ distinguishes shallots ຈາກການປູກພືດອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ມັນແມ່ນວິທີການຂອງການຂະຫຍາຍພັນແບບອະເພດໄດ້. ມັນແມ່ນສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງຕົນຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍທີ່ພົບທົ່ວໄປການປັບປຸງພັນວັດທະນະທໍານີ້ໄດ້ຮັບຮາງວັນໃນປະຈຸບັນເປັນເວລາຫຼາຍ. ປັດຈຸບັນເຮົາສາມາດເບິ່ງໄດ້ຊະນິດພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງພືດເຊັ່ນ shallots. ຈະເປັນແນວໃດມັນແມ່ນ, ໄດ້ອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດໃນບົດຄວາມນີ້. ຊະນິດແນວໂນ້ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຂະຫນາດ, ຮູບຮ່າງແລະສີຂອງ bulbs ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລົດຊາດຂອງຕົນ.

ແມ່ນຫຍັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຜັກບົ່ວຫອມແນວໃດ?

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງຫອມຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນແມ່ນ, ຂ້າງເທິງທັງຫມົດ, ຮັບຄວາມສົນໃຈສະດວກສະບາຍໃນການຂະຫຍາຍຕົວ, ເປັນ precocity ທີ່ສໍາຄັນແລະການຜະລິດເພີ່ມຂຶ້ນ. ອາກາດຫນາວສູງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປູກການປູກພືດກ່ອນລະດູຫນາວ. Feathers shallots ລະດູຫນາວການຂະຫຍາຍຕົວຂ້ອນຂ້າງໄວແລະການປູກພືດສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບກູ້ໄດ້ໃນຄູ່ນ່ຶຂອງອາທິດກ່ອນທີ່ຈະແນວພັນຕົ້ນ, ໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວ.

ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຮັດໃຫ້ຈືດຂອງວັດທະນະທໍານີ້ເປັນ shallots (ການຂະຫຍາຍຕົວຈາກເມັດ) ມີສ່ວນຮ່ວມສໍາລັບການສີຂຽວຕົ້ນ. ພືດຊະນິດນີ້ມີໄລຍະເວລາຍາວຫຼາຍຂອງການ dormancy, ແຕ່ໃນເດືອນກຸມພາຂອງເຮືອນແກ້ວທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບກູ້ທີ່ດີ. shallots ອອກເມື່ອມີການປູກໂດຍທົ່ວໄປໃນເຮືອນແກ້ວໄດ້, ເບ້ຍຂອງແຕງຫຼືຫມາກເລັ່ນ.

ໃນເວລາທີ່ວັດທະນະທໍານີ້ແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວກ່ຽວກັບການ windowsill ໄດ້, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແນວພັນແລະສະຫມັກໄດ້ທີ່ໃຊ້ເວລາສອງ. ໃນເວລາດຽວກັນການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກພາກສ່ວນສີຂຽວຂອງ bulbs ໄດ້, ຊຶ່ງສາມາດຕັດອອກຕ່ໍາກວ່າປານກາງ. ແລະຜູ້ທີ່ຍັງຄົງຢູ່ໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ໃຫ້, ແລະເຮັດໃຫ້ການ, Re: ການເກັບກູ້. ມີຫຼາຍຊະນິດດຽວກັນຂອງຜັກບົ່ວມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກ.

shallots - ຜະລິດຕະພັນສໍາຫລັບນັກຊິມເປັນ

ຈາກເວລາວັດຖຸບູຮານພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນພິຈາລະນາຫຼາຍລົດຊາດແລະມີເມັດອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ. shallots ກ່ຽວກັບສິດທິໃນການເປັນຜະລິດຕະພັນ gourmet ໄດ້. ມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍລັກສະນະປົກກະຕິ ຜັກບົ່ວ, ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ບໍ່ມີແຄບຫຼາຍ, grubeyuschie ຍາວແລະ feathers ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. bulbs ຂອງເຂົາມີກິ່ນຫອມສຸກ, ພື້ນຜິວລຽບຄືເສັ້ນໄຫມຂອງເນື້ອຫນັງແລະລົດຊາດບໍ່ຮຸນແຮງຂອງ semisweet. ວັດທະນະທໍານີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ສຽງຮ້ອງຂອງນາງໃນເວລາທີ່ຕັດ (ບໍ່ເຫມືອນກັບຜັກບົ່ວ), ແລະບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກລົມຫາຍໃຈບໍ່ດີ, ສະນັ້ນຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມມັນໃນຫຼາຍໆສະຫລັດ, ປະກອບມີຜັກສົດ.

ພ້ອມຈໍານວນຫລາຍໃນໂລກ culinary ໄດ້ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງກ່າວ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານມັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ມາໃຊ້ປຸງລົດຊາດພິເສດແລະລົດຊາດເປັນເອກະລັກທີ່ບໍ່ມີອໍານາດເຫນືອຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ນອກຈາກນີ້ມີຊື່ສຽງ ແກງຜັກບົ່ວ chefs ຝຣັ່ງກະກຽມສະເພາະຈາກ turnips, shallots, ແລະ bulbs ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນດອງດອງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຊີ້ນເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານໄດ້.

ການຂະຫຍາຍຕົວ shallots ໃນພື້ນທີ່ໂລ່ງແຈ້ງ

ການປູກພືດເຊັ່ນ: shallots: ມັນເປັນສິ່ງທີ່ແລະສິ່ງທີ່ເປັນຂະບວນການນີ້ - ເປັນຄໍາຖາມແທນທີ່ຈະທົ່ວໄປ. ປັດໄຈຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນ: ການປູກຝັງການປັບປຸງພັນຂອງຜັກບົ່ວ, ແຕ່ມັນແມ່ນ characterized by ມີຂອງ nuances ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜັກບົ່ວ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລູກສອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການມີການປູກໃນດິນທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະ shallots ມີການປູກຕົ້ນຫຼາຍ, ໃນບາງກໍລະນີ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກ snow ໄດ້ melted, ແລະມີການເຂົ້າເຖິງສວນເຮືອນຄົວໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າມີດິນຊຸ່ມແລະເຢັນແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາຂອງຮາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃບປະກົດວ່າ. ດັ່ງນັ້ນກໍມີການປູກ shallots ກ່ອນລະດູຫນາວ. ໃນກໍລະນີນີ້ມັນເປັນພືດປະສິດທິພາບມີການພັດທະນາ bulbs ນ້ໍາຫນັກ. ຖ້າຫາກວ່າການປູກແມ່ນຕໍ່ມາ, ພວກເຂົາເຈົ້າຊອກຫາດ້ວຍຕົນເອງໃນດິນແຫ້ງອົບອຸ່ນແລະໃບຂະຫຍາຍຕົວໄວຂຶ້ນກ່ວາຮາກ. ເພີ່ມເຕີມ exacerbates ສະຖານະການນີ້ຄວາມຮ້ອນແລະການຂາດຄວາມຊຸ່ມ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການຢຸດການພັດທະນາຂອງວັດທະນະທໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ມີນ້ໍາຈະບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດຕົ້ນໄມ້. Bulbs ສໍາເລັດການພັດທະນາຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຢຸດເຊົາການຂະຫຍາຍຕົວ, ໃບເປັນສີເຫຼືອງແລະຮາກຍັງຄົງມີຂະຫນາດນ້ອຍ.

ຂະບວນການຂອງການປູກແລະ aftercare

shallots, ການຂະຫຍາຍຕົວຈາກແນວພັນແມ່ນປະສິດທິພາບທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ມັກດິນອຸດົມສົມບູນແລະວ່າງ. ມັນເປັນຄວາມຮັກ pretty ຂອງແສງສະຫວ່າງ, ແລະໃສ່ຝຸ່ນດິນຄໍານາມພາເປັນ rosette ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໃບສີຂຽວ. ວ່າເປັນຫຍັງມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສະຖານທີ່ທີ່ເປີດແລະບ່ອນມີແດດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນມີພື້ນທີ່ພະລັງງານແມ່ນມີຫຼາຍຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາວ່າຂອງພືດຜັກບົ່ວ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວທີ່ມີໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງຕຽງນອນສາມສິບຊັງຕີແມັດ, ແລະລະຫວ່າງເບ້ຍໃນແຖວ - ສິບຫ້າ.

ພາກຮຽນ spring ຄວາມເລິກ shallots ປູກ ແມ່ນກ່ຽວກັບຫົກຊັງຕີແມັດ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ການປູກຝັງຂອງລະດູຫນາວ - ສິບ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຄໍຫຼັງຈາກການປູກ bulbs ໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນຂອງດິນໃນສອງຫຼືສາມຊັງຕີແມັດ.

ຂະຫນາດຂອງແກ່ນ, ແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຜົນຜະລິດຂອງການປູກພືດເຊັ່ນ: shallots ໄດ້. ແມ່ນຫຍັງມັນອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດຂ້າງເທິງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຂະຫນາດໃຫຍ່ bulb ການປູກ, ການເພີ່ມເຕີມໃບມັນຈະບານປາຍແລະໃຫ້ຜົນຜະລິດຫຼາຍຫຼັງຈາກນັ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນສີຂຽວບັງຄັບຕົ້ນໄດ້ປຽບຫຼາຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເບ້ຍຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືມີຂະຫນາດສະເລ່ຍໄດ້. ຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ມີຄຸນນະພາບສູງແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ turnip ໄດ້, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະປູກ bulbs ໃນຂະຫນາດກາງດິນ, ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ.

shallots ຄຸນນະສົມບັດ

shallots ຈາກແນວພັນທີ່ໄດ້ຮັບ bulbs ສຸກແລະມີລົດຊາດ, ມີລະບຽບສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ມັນປະກອບດ້ວຍໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າການສຶກສາໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຮັງຂອງຫມາກໄມ້, ຂະຫນາດຂອງມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະຕິບັດມູນຄ່າຂອງການກ້າເບ້ຍໃນຮັງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຄ່ອຍໆດິນ otgresti ແລະເອົາບາງສ່ວນຂອງຫມາກໄມ້ຈາກໂຮງງານທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນໄດ້. bulbs ເຫຼົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງຍັງຄົງຢູ່ໃນຮັງໄດ້, ການຂະຫຍາຍຕົວ, ປົກກະຕິແລ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່.

ສຸດທ້າຍ ເກັບກ່ຽວ ແມ່ນປະຕິບັດທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ໃບໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. shallots ໃນລັກສະນະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພືດເປັນ sissy, ສະນັ້ນການປ່ອຍຂຸດຫນໍ່ຖືກແສງແດດແລ້ວແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ (ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບຜັກບົ່ວ). ເພື່ອລົບລ້າງບາດແຜຄວນໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງພາຍໃຕ້ການທີ່ພັກອາໄສຈໍານວນຫນຶ່ງ. shallots Store ສາມາດຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະນີ້ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີສອງຊັ້ນຂອງ husk, ແລະຖ້າຫາກວ່າຫ້ອງແມ່ນເຢັນ, ມັນສາມາດຖືກເກັບໄວ້ຫຼາຍກ່ວາປີ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ຫົວນ້ອຍ, ຮູບພາບຂອງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນບົດຄວາມນີ້ແມ່ນຮັບການຍົກຍ່ອງໃນທົ່ວໂລກໄດ້. ນີ້ເກີດຂຶ້ນເນື່ອງຈາກຢູູ່ຕົ້ນ greenery ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດ bulbs ຂະຫນາດນ້ອຍ, ທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານທີ່ດີເລີດ. ມັນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານຫຼາຍ, ແຮ່ທາດຕ່າງໆແລະວິຕະມິນຊີ (ໃນເວລາທີ່ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຜັກບົ່ວ). ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, shallots ມີຄຸນສົມບັດກ່ຽວກັບອາຫານສູງແລະລັກສະນະ therapeutic ໄດ້ສູງກ່ວາວ່າຂອງພືດ bulb ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ມີຄຸນສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົ້ນໄມ້

ໄວເກີນຄວນ - ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະເພາະຕົ້ນຕໍຂອງໂຮງງານດັ່ງກ່າວ, ເຊັ່ນ: ຊຸດຜັກບົ່ວຫົວນ້ອຍ. ທັນທີຫຼັງຈາກການປູກພືດໄດ້ຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ, ແລະຫຼັງຈາກປະມານເດືອນແລ້ວພ້ອມທີ່ຈະຕັດອອກສີຂຽວຂອງນາງ. ພາຍໃນສາວົກເຈັດສິບວັນທີ່ມີ bulbs ສຸກທີ່ມີລ່ວງຫນ້າຂອງຜັກບົ່ວ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ຂອງ shallots ແມ່ນພົບທົ່ວໄປເຢັນຄວາມທົນທານຕໍ່, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສາມາດໃນການ freeze, ແລະຫຼັງຈາກ thawing ຂອງຕົນສາມາດຂະຫຍາຍຕົວໂດຍບໍ່ມີການເສຍຫາຍໃດໆ.

ນອກຈາກນີ້ຄຸນນະພາບທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາເປັນແມ່ນຍັງຢູ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີຄວາມສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາເພື່ອຄວາມສະດວກ. shallots dries ບໍ່ແຕກງອກເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຢູ່ຈົນກ່ວາການເກັບກູ້ຕໍ່ໄປ.

ແຜ່ພັນດ້ວຍເມັດແລະ bulbs

ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແລະ bulbs ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປແລະໃບໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ເປັນວັດຖຸດິບ, roasted, browned, ຕົ້ມ marinated). ຊະນິດພັນພືດ Sharp, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ broths, stews, ຕົ້ມສົ້ມ, stuffing ເພື່ອແຕ່ງກິນ, ແຕ່ຍັງວ່າມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບຖ້ວຍຊີ້ນ, ຜັກແລະປາຈໍານວນຫຼາຍ. shallots, ເຊິ່ງຮູບພາບແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປ, ແລະມີລົດຊາດຫວານຖືກນໍາໃຊ້ສົດຫຼືອື່ນດອງເປັນອາຫານວ່າງຫລື garnish (ປົກກະຕິແລ້ວໃນການສະຫຼັດ).