Pancake ກ່ຽວກັບ kefir: ວິທີການກະກຽມການ pancakes ອາເມລິກາທີ່ມີຊື່ສຽງ?

ປັນຫນ້າກອງ kefir ເປັນ dessert ອາເມຣິກາທີ່, ຊຶ່ງເປັນຫຼາຍຄ້າຍຄືກັນກັບ pancakes ລັດເຊຍ. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນລັດເຊຍແລະຕ່າງປະເທດເປັນພຽງແຕ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຖ້ວຍຕ່າງປະເທດ dough ແມ່ນ lush ແລະຫນາ. ມັນເປັນຄຸນສົມບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມພ້ອມ Pancake kefir ນຸ່ມແລະອ່ອນໂຍນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ຊອກຫາໄດ້ແນວໃດເພື່ອເຮັດແຊບ, ມີກິ່ນຫອມແລະ hearty pancakes ອາເມລິກາ.

Fluffy ສູດປັນຫນ້າກອງ

Knead dough ໃນນົມສົ້ມເລື້ອຍໆ. Bake ບົດຄວາມດັ່ງກ່າວອາດຈະຢູ່ໃນແຊ່ໄດ້ແລະໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມເປັນ multivarka. ໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາພິຈາລະນາພຽງແຕ່ທາງເລືອກທີ່ທໍາອິດ, ເນື່ອງຈາກບໍ່ແມ່ທັງຫມົດໄດ້ມາອຸປະກອນດັ່ງກ່າວ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ kefir Pancake ນຸ່ມແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ, ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ:

• ນ້ໍາ olive ທີ່ຫລອມໂລຫະ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• flour wheat sifted - 1 ຈອກຢ່າງເຕັມທີ່;
• ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pc.
• ນົມສົ້ມສົດຫນາ (4% ໄຂມັນ) - 200 ml;
• ຫ້ອງ Soda (ເພື່ອ extinguish ສົ້ມເລືອກອື່ນ) - 1 dessert ບ່ວງ;
• ເກືອຂະຫນາດນ້ອຍ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ນ້ໍາຕານຊາຍ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເພີ່ມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ);
• ທີ່ຫລອມໂລຫະນ້ໍາ sunflower - ສໍາຫລັບທອດຜະລິດຕະພັນ (ປະມານ 4-6 ບ່ວງໃຫຍ່);
• ເນີຍ - 120-150 g (ສໍາລັບບົດຄວາມສໍາເລັດ lubrication).

ຂະບວນການຂອງ kneading

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ Pancake ໃນແຊ່ frying, ທ່ານຄວນ knead dough ແມ່ນຫນາແລະ lush. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ບໍ່ງາມນົມສົ້ມໄຂມັນໃນຖັງໂລຫະແລະເລັກນ້ອຍໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນໃຫ້ເຂົາ (ຈົນກ່ວາທີ່ອົບອຸ່ນ). ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນ ເຄື່ອງດື່ມ້ໍານົມດອງ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີງາມເນດບ່ວງແລະປົນກັນກ່ອນ Foam ໄດ້ (ເຮັດໃຫ້ຫົດຫູ່ລັກສະນະ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນອາຫານດຽວກັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນໄຂ່ທຸບຕີ, ນ້ໍາ olive, ທີ່ຫລອມໂລຫະ, ນ້ໍາຕານ ແລະເກືອຕາຕະລາງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ້ໍານົມນ້ໍາມີຄວາມຈໍາເປັນຂອງມະຫາຊົນໄດ້ເພື່ອບໍ່ງາມເປັນຈໍານວນທີ່ພຽງພໍຂອງ flour wheat. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ dough ຄວນກາຍເປັນຫນາແຫນ້ນຫຼາຍແລະ viscous ເປັນ. ສໍາລັບເອກະພາບແລະກໍາຈັດກ້ອນຖານພິເສດສາມາດໄດ້ຮັບການປະໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 30-45 ນາທີ.

ຜະລິດຕະພັນ roasting

ວິທີການແຕ່ງກິນ Pancake ໃນແຊ່ frying? ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ saucepan ເປັນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ບໍ່ງາມແລະເປັນມັນເປັນເລັກນ້ອຍຂອງນ້ໍາ sunflower ທີ່ຫລອມໂລຫະແລະລໍຖ້າທີ່ຈະໄປສູບຢາແສງສະຫວ່າງກັບພຣະອົງ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຈະລຸ້ນ dough ແຂງແລະເອົາໃສ່ໃນແຊ່ຮ້ອນໄດ້. ຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງແຊ່ໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນທີ່ທ່ານສາມາດ bake 4-5 Pancake. ຫຼັງຈາກຂ້າງເທິງຂອງພວກເຂົາແຫ້ງຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ແລະທາງລຸ່ມ - browned, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຄວນໃຊ້ໃບແລະຈືນໃນແທ້ວິທີການດຽວກັນ.

ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດ Pancake kefir ມີຄວາມພ້ອມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະຢູ່ໃນເນີຍສົດ grease ຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ stack ໃນອາຫານຮາບພຽງ.

ການໃຫ້ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ dessert ອາເມຣິກາກັບຕາຕະລາງ

ສໍາເລັດຮູບ pancakes ບົນພື້ນຖານຂອງ kefir ໄດ້, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາສະເຫນີກັບຕາຕະລາງໃນຫ້ອງອົບອຸ່ນຫຼືຮ້ອນ. ນອກຈາກນີ້, ສໍາລັບການດັ່ງກ່າວເປັນ dessert delicious ແລະ satisfying ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ການຍື່ນຄໍາຊາຫວານ, ສີຄີມ, ເປືອກຫນາ, ້ໍາເຜີ້ງ, jam ຫຼື້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນປະກົດຂຶ້ນໃນການຮັບໃຊ້ຖ້ວຍຫຼາຍສໍາລັບລັດເຊຍ, ເປັນສະແດງຢູ່ໃນອາເມລິກາ Pancake ກັບ ຢານ້ໍາ maple, ໍາມັນເບີຖົ່ວດິນຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ.

ວິທີການກະກຽມ pancakes kefir ອື່ນ

ສູດອາເມລິກາ Pancake ມັກປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບເຊັ່ນ: ແປ້ງ cocoa. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ dough ໃນປະລິມານປະມານ 2-3 ບ່ວງໃຫຍ່ພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າໂຄງຮ່າງການດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການສອດຄ່ອງດຽວກັນ, ແຕ່ວ່ານ້ໍາຊ້ໍາໃນສີທີ່ມີລົດຊາດ cocoa pronounced. Baked ປັນຫນ້າກອງຊັອກໂກແລດໃນແຊ່ frying ເປັນຄ້າຍຄືກັນກັບສູດຂ້າງເທິງນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການກິນອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາຕາຕະລາງຮ່ວມກັບ glaze ແນະນໍາຫຼືເຄື່ອງດື່ມກາເຟເປັນ. ໃນອາເມລິກາ, dessert ນີ້ແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນເດັກນ້ອຍຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະເສີຍເມີຍໂກເລດແລະເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດສໍາລັບການອາເມລິກາ Pancake ກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະນົມສົ້ມ

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້, ແຕ່ dessert ນີ້ມີຫຼາກຫຼາຍທາງເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອບັນລຸໄດ້ລົດຊາດທີ່ດີກວ່າແລະລັກສະນະຂອງ chef ມີປະສົບການມີການເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ຈະສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບການ dough Pancake ເພີ່ມເຕີມ. ດັ່ງນັ້ນ, ເວລາຫຼາຍໃນອາເມລິກາມັກ pancakes ບົນພື້ນຖານຂອງນົມສົ້ມແລະເນີຍແຂງອັນດີງາມດັ່ງກ່າວ. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າດັ່ງກ່າວເປັນ dessert, ເປັນຫຼາຍ softer ແລະອຸດົມສົມບູນຫຼາຍກ່ວາການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ເປັນຂອງແຫຼວດອງຜະລິດຕະພັນນົມ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຈະແຈ້ງເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີເຮັດແນວໃດ American Pancake on ນົມສົ້ມແລະ cottage ເນີຍແຂງ, ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາສະເຫນີທ່ານວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານລາວລະອຽດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອສ້າງ dessert ນີ້ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• curd ດີສົ້ມ - 250 g;
• ໄກ່ໄຂ່ຂະຫນາດ - 1 pc.
• ນົມສົ້ມໄຂມັນ - 250 ml;
• flour wheat sifted - 5 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຈະເພີ່ມຄວາມຫນາຂອງມູນນິທິດັ່ງກ່າວ);
• ອາຫານ Soda (ບໍ່ extinguish) - 1/3 dessert ບ່ວງ;
• ນ້ໍາຕານ - 2,5 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເພີ່ມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ);
• ເກືອໄອໂອດີນຂະຫນາດນ້ອຍ - ເພີ່ມລົດຊາດ;
• parsley, dill ແລະຜັກບົ່ວ - ເພີ່ມ dough ເປັນທີ່ຕ້ອງການ (ສໍາລັບສະບັບພາສາໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານ).

ຄວາມຮູ້ພື້ນຖານປຸງແຕ່ງອາຫານ

ມັນແມ່ນເພື່ອ knead dough ກ່ຽວກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະນົມສົ້ມສໍາລັບ pancakes, ບໍ່ມີ deal ໃຫຍ່, ເນື່ອງຈາກວ່າເປັນລະບຽບການດໍາເນີນການຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ້ໍານົມດອງຄວນຈະເປັນອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນທີ່ດີທີ່ຈະຊໍາລະເນດ baking ບ່ວງ. kefir ເພີ່ມເຕີມທີ່ກໍານົດໄວ້ເພື່ອວາງອອກ cheese ດີ cottage, ໄຂ່, ້ໍາຕານແລະເກືອໄອໂອດີນ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນຈະແຍກປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ດັ່ງນັ້ນໃນທີ່ສຸດທ່ານໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນ homogeneous ແລະຂ້ອນຂ້າງເປັນຂອງແຫຼວທີ່ມີພືດສັງເກດເຫັນຂອງຜະລິດຕະພັນ curd. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການພື້ນຖານຄວນງາມ dough flour ແລະເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມ, ເປືອກຫນາແລະໄຂມັນໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ pancakes ເຫຼົ່ານີ້ແລະພືດສະຫມຸນໄພຟັກ freshly (parsley, dill ແລະ leeks). ແຕ່ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ກະຈາຍນ້ໍາຕານໃນ dough ໄດ້ແມ່ນບໍ່ແນະນໍາໃຫ້. ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບ dessert, ແຕ່ປະເພດຂອງອາຫານວ່າງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທີ່ມີຍັງເລັ່ນຫຼື mayonnaise, ປະສົມກັບຜັກທຽມ.

ຜະລິດຕະພັນປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

ຫຼັງຈາກຜະສົມ curd ນົມສົ້ມການທົດສອບຫນາແລະໃນທັນທີສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ frying ປັນຫນ້າກອງໂດຍກົງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ແຊ່ຮ້ອນຫຼາຍມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງ 3-5 ຜະລິດຕະພັນ, ການນໍາໃຊ້ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່. ປຸງແຕ່ງອາຫານຫວານຫລື savory (ສະຫມຸນໄພ) Pancake ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ຄວນຈະແທ້ຄືກັນກັບຢູ່ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ແລະ grease saucepan ເປັນແນະນໍາໃຫ້ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ປັນຫນ້າກອງທໍາອິດ. ໃນອະນາຄົດ, ພວກເຮົາຄວນຈະໄດ້ຮັບການສໍາເລັດການ pancakes ໃນການປຸງລົດຊາດຮ້ອນມັນເບີແລ້ວ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃຫ້ເປັນ luster ເປັນຕາຫນ້າກິນ.

ວິທີການນໍາສະເຫນີປັນຫນ້າກອງຫວານກັບຕາຕະລາງ?

ພ້ອມ dessert ອາເມຣິກາຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບ stack ຂອງ saucer ແປເປັນ, ບໍ່ງາມ maple, ຫຼືຢານ້ໍາອື່ນໆ, ້ໍາເຜີ້ງຫຼື້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຕົກແຕ່ງໄມ້ຊະນິດຫນຶ່ງ, raspberry ແລະ blueberry. ໃຫ້ບໍລິການເຫຼົ່ານີ້ pancakes ອາເມລິກາ , ບຸກຄົນທົ່ວໄປຈະຮ້ອນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຫວານຊາ, ກາເຟຫຼື cocoa. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບປັນຫນ້າກອງເກືອທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງປະຈຸບັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງທີ່ມີຍັງເລັ່ນ, ketchup, mayonnaise ຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!