Goose ວັນຄຣິດສະມາດ. ສູດສໍາລັບວັນພັກ

ວັນຄຣິດສະມາດ - ເປັນວັນພັກໃນຄອບຄົວ, ໃນເວລາທີ່ທຸກຄົນເຕົ້າໂຮມກັນປະມານຕາຕະລາງຂະຫນາດໃຫຍ່. ແລະ, ແນ່ນອນ, ວິຊາຕົ້ນຕໍທີ່ພິທີດັ່ງກ່າວແມ່ນປະເພນີ goose. ສູດສໍາລັບການ ອາຫານນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ປະເທດຊາດທຸກມີຄວາມລັບປິ່ນປົວພະຍາດວັນຄຣິດສະມາດ. ຖ້ວຍຂອງ goose ໄວກວ່າເປັນສະຖານທີ່ worthy ໃນດ້ານອາຫານລັດເຊຍ. ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມມີນ້ໍາສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະ carcass ຕຸ໊ກກະຕາ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: prunes, ເຂົ້າໂອດ, ທຸກປະເພດຂອງຜັກ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບ ການປະສົມຜະລິດຕະພັນ ແລະການປຸງລົດຊາດເຄື່ອງປຸງແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງຄວາມແຕກຕ່າງກັນຈາກເຜັດອ່ອນຫາສ້ວຍແຫຼມ.

ຊີ້ນຫ່ານແລະຄຸນສົມບັດແຄລໍລີ່

ສັດປີກອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ໄກ່ແລະ Turkey, ຈະຖືວ່າເປັນອາຫານແລະ ຕ່ໍາພະລັງງານ ກ່ວາ goose ໄດ້. ສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຍັງແຕກຕ່າງກັນ, ເປັນຊີ້ນ goose ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນເປັນເວລາດົນ. Gus ມີຊີ້ນໄຂມັນທີ່ສຸດ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນການພະຍາດຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ goose ທີ່ມີຫມາກໂປມ, leeks ແລະ cranberries

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການໄດ້ຮັບອາຫານ:

- goose - 1 carcass;

- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລກໍາ

- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;

- leeks - ປະມານ 2-3 pc.

- cranberry - 200-300 ກຼາມ;

- cumin - L; 05 h..

- ປະສົມຂອງ pepper - 2 tbsp. l.

- Salt - 2 tbsp.

- mayonnaise ຫຼືສີຄີມ - 150 ກຼາມ.

ການກະກຽມ:

1. ການກະກຽມ carcass ໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດເອົາດ້ວຍມີດແຫຼມເປັນພາກສ່ວນເທິງຂອງປີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມສະອາດພາຍໃນຂອງ offal ແລະໄຂມັນໄດ້, ຕັດຄໍແລະຜິວເກີນປະມານມັນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີພຽງຫນ້ອຍດຽວເພື່ອແກ້ໄຂ.

2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ marinate ຊີ້ນໃນຂະນະທີ່. ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດແນວໃດມັນສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງຫຼືໃນຕອນແລງ, ຊີ້ນໄດ້ເວລາທີ່ຈະດື່ມດ່ໍາເຄື່ອງເທດໄດ້. ກະກຽມປະສົມຂອງເກືອ, ຜັກທຽມຟັກ, caraway, pepper ດິນ, mayonnaise. Grease ອຸດົມສົມບູນພາຍໃນແລະພາຍນອກ. ວາງ carcass ຂອງ goose ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ກວມເອົາດ້ວຍ foil, ສະຖານທີ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.

3. ການກະກຽມການ stuffing. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດ leeks ແລະຫມາກໂປມ, ປະສົມກັບ cranberries, ເກືອແລະ pepper.

4. ສະຖານທີ່ goose ໄດ້ພາຍໃນ stuffing ແລະຄວາມປອດໄພທີ່ມີ stick ໄມ້ຫຼືທ້ອງນົກ toothpick. ພຽງແຕ່ປິດຮູຄໍ.

5. ໃນປັດຈຸບັນແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ານເທິງທີ່ມີປະສົມຂອງຜັກທຽມ, ເກືອ, pepper ແລະ mayonnaise. Bake ດີກວ່າໃນອາຫານ baking ເລິກຫຼືແຊ່, ໃນຂະບວນການ frying ຈະຜະລິດຫຼາຍຂອງໄຂມັນ, ຊຶ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກແຕ່ລະໄລຍະ.

6. ສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 250 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 30-45 ນາທີ, ອຸນຫະພູມຕ່ໍາໃນການ 220 ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ໄດ້ຫນ້ອຍກ່ວາ 25 ຊົ່ວໂມງ. ຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຖືກກໍານົດໃນລັກສະນະງ່າຍດາຍ: prick ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເຕົ້ານົມ, ຖ້າຫາກວ່າເລືອດແມ່ນການຈັດສັນນ້ໍາ, ສະນັ້ນຊີ້ນແມ່ນຍັງບໍ່ທັນພ້ອມ.

ຫຼາຍວິທີທີ່ຈະກະກຽມ ເປັນ goose ວັນຄຣິດສະມາດ. ສູດສະເຫນີໃຫ້ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ baking, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ການນໍາໃຊ້ຂອງແຂນພິເສດ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ອາຫານທີ່ຈະມີຄວາມພ້ອມໃນສອງຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການ crust crispy, ຊຶ່ງກົງກັນຂ້າມກັບ roasting ເປີດ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນຜັກຕ່າງໆ stuffing.

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ການອອກແບບຂອງຕາຕະລາງບຸນໄດ້ ຈະ goose ມີກິ່ນຫອມ. ສູດຈາກ cookbooks ຫຼືບັນທຶກ grandmother ຂອງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານລາຍເຊັນນີ້ທຸກຄັ້ງທີ່ວິທີການໃຫມ່. ແລະສີມືແຮງງານຂອງທ່ານທີ່ຈະຮູ້ຈັກບໍ່ຮັກຂອງທ່ານ.