Dumplings ກັບເນີຍແຂງ cottage: ສູດຂອງຖ້ວຍແຫ່ງຊາດອູແກຣນໄດ້

ໃນຖານະເປັນລະບຽບນັ້ນ, ເຊັ່ນ: ອາຫານຄື dumplings, podeetsya ຍັງມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງການຕື່ມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຖ້ວຍ dumplings ກັບເນີຍແຂງ cottage ສູດກ່ຽວຂ້ອງກັບຍັງສີຄີມເປັນສົ້ມ. ສໍາລັບ dumplings ຫມາກໂປມ້ໍາເຜີ້ງເຫມາະສົມສໍາລັບ cherry - ຢານ້ໍາ cherry ດຽວກັນສໍາລັບມັນຕົ້ນ, - ນໍ້າມັນ, ສໍາລັບເຫັດ - sauce ຜັກບົ່ວສີຄີມ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍໃນການເຮັດໃຫ້ dumplings ດີບົດລະຄອນປົນໃນ. ສໍາລັບພວກເຂົາແກະໄດ້ຄວນຈະເປັນ, ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ແຕ່ກ່ຽວກັບການອື່ນໆ - ອ່ອນໂຍນແລະສຸກດີແລ້ວ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນນ້ໍາເປັນສ່ວນປະກອບການຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ກ້ອນເທົ່ານັ້ນ.

Dumplings ກັບເນີຍແຂງ cottage: ສູດໄດ້

ເອົາ 200 g ຂອງເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນ (ໂດຍສະເພາະ - ຕະຫຼາດທີ່ຂາຍຢູ່ໃນຫຼາຍ, ແທນທີ່ຈະກ່ວາໂຮງງານຜະລິດຊອງເປັນ), ເຊັດໃຫ້ມັນຜ່ານ sieve ເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບບ່ວງຄູ່ຄີມໄຂມັນສົ້ມ (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຕະຫຼາດ) ແລະນ້ໍາຕານ (ເພີ່ມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ).

ໃນປັດຈຸບັນ knead dough ໄດ້, ການ 1.5 ຈອກຂອງ flour, ໄຂ່, ແລະສີ່ບ່ວງຂອງ້ໍານົມ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ). ້ໍານົມສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍ yogurt ຕ່ໍາໄຂມັນອົບອຸ່ນ. ນອກຈາກນີ້, ເພີ່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກເປັນ (ເພື່ທົດສອບແຄມຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນ zaschipyvaem ດີ). ຈາກມະຫາຊົນໄດ້ມ້ວນບານໄດ້, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າສະອາດແລະອອກສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.

ແບ່ງ dough ອອກເປັນສອງພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນໃນຕອນທ້າຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາກໍານົດໄວ້ໄດ້. ຫນຶ່ງອາດອີກເທື່ອຫນຶ່ງພາຍໃຕ້ຜ້າຂົນຫນູ, ແລະຫນັງສືມ້ວນທີ່ສອງໃນຕາຕະລາງ, sprinkle ກັບ flour, ໃນ layer ບາງການນໍາໃຊ້ PIN ມ້ວນ (ຖ້າຫາກວ່າດັ່ງກ່າວເຄື່ອງມືຢູ່ໃນມືນັ້ນບໍ່ແມ່ນປະຈຸບັນ, ຂວດແກ້ວໃດທີ່ເຫມາະສົມ). ວົງແກ້ວຫລືຕັດແກ້ວຈາກ dough ໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໃຈກາງຂອງຂອບຂອງ stuffing ແລະ Tuck ແຕ່ລະຄົນ. ເຊັ່ນດຽວກັນນັ້ນດໍາເນີນການເຊັ່ນດຽວກັບການ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະກິນບໍ່ຮັກຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານມີລົດຊາດຄ້າຍຄື dumplings ກັບເນີຍແຂງ cottage, ສູດທີ່ໄດ້ຮັບການພຽງແຕ່ນໍາສະເຫນີນັ້ນ, ຕ່ອນມ້ວນຂອງ dough ມີຕື່ມຂໍ້ມູນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມໄດ້, ຕື່ມເກືອ (ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ) ແລະນ້ໍາຕານ (ບ່ວງ). ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບເຈັດນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກ, ບາງຄັ້ງກໍ stirring ມີບ່ວງຫນຶ່ງ, ສະນັ້ນ dumplings ບໍ່ຕິດກັບທາງລຸ່ມ. ອາຫານສໍາເລັດຮູບໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ.

ພວກເຮົາໄດ້ພິຈາລະນາຂ້າງເທິງ, ບາງທີອາດມີສະບັບພາສາທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງຖ້ວຍອູແກຣນ - dumplings ກັບເນີຍແຂງ cottage. ສູດ dough ຂ້າງເທິງນີ້, ຈະເຫມາະສໍາລັບການ toppings ອື່ນໆ. Delicious ຈະ dumplings ແລະມັນຝະລັ່ງ, ແລະການປູກເຫັດ, ແລະມີ sorrel ແລະໄຂ່, ແລະ, ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມີ jam ໄດ້.

ໃນຕາເວັນຕົກຈໍເຈຍ, ໂດຍວິທີການ, ມີແຕ່ອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນ, ເອີ້ນວ່າ "ສະເຫນີນີ້ຢູ່". ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສໍາລັບຄໍາທີ່ຫນ້າສົນໃຈນີ້ຈະເຣັດບໍ່ມີຫຍັງຄ້າຍຄື dumplings ກັບເນີຍແຂງ. ສະເຫນີນີ້ຢູ່ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບ pudding ທີ່ມີຊື່ສຽງນັກຮ້ອງ Diana Gurtskaya, ຊຶ່ງກະກຽມມັນຢູ່ໃນແສງສະຫວ່າງຂອງປະເພນີ culinary ຊອກຊີ.

ສະເຫນີນີ້ຢູ່ຫຼື dumplings ກັບເນີຍແຂງ: ສູດໄດ້

ການ flour (1.5 ຈອກ) ຊ້າບໍ່ງາມໃນນ້ໍາ (100 ມລ), ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປະຕິບັດໄຂ່ hammer bit ກິ່ນອາຍແລະເກືອ. ນ້ໍາ, ມັນຄວນຈະແນ່ໃຈວ່າຈະໃຊ້ເວລາກ້ອນ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຫວັດ. ສົມແລະ knead ເປັນ dough ອ່ອນ.

Adygei cheese ຫຼື suluguni (300 ກຣາມ) ຫ່າງໆຮູ້ບຸນຄຸນ, prisolit ແລະປົນກັບສິ້ນ softened ຂອງມັນເບີ.

ມ້ວນ dough ໃນຊັ້ນບາງ. ຕັດອອກແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຢູ່ໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຄົນເອົາໃຈໃສ່ການເນີຍແຂງພຽງເລັກນ້ອຍແລະ dumplings ຕາບອດ. ການສະເຫນີນີ້ຢູ່ບໍ່ເປີດໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ cheese ເກີດ, moisten ແຄມຂອງແຕ່ລະ dumpling ທີ່ມີນ້ໍາເປັນແບບຕົວພິມ.

dumplings ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດກັບເນີຍແຂງທີ່ຈະບໍ່ງາມນ້ໍາຮ້ອນ (ເບີ) ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໂດຍແຍກຕາມ yoghurt. ແທນທີ່ຜະລິດຕະພັນນົມດອງສາມາດໄດ້ຮັບການນົມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ.

ໂດຍວິທີການ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປັບປຸງລົດຊາດຂອງ dumplings ສໍາເລັດຮູບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເທົ່າ (ສຸກແລ້ວ) ໃນ ຫມໍ້ດິນເຜົາເປັນ, ງາມແລະສີຄີມແລະເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບຄົນອື່ນ 5-7 ນາທີ. ແລະໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານອາຫານເພີ່ມເຕີມທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ dumplings ກັບເນີຍແຂງ cottage ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໃນຫມໍ້ນ້ໍາເທົ່ານັ້ນ, aerogrill ຫຼືເປັນອາຫານພິເສດ.