Compote ຂອງ pear ແລະ cherry plum ໃນລະດູຫນາວ

Pears ໄດ້ຮັບການຮູ້ຈັກດີກັບບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບປະທານໃນ Rus ວັດຖຸບູຮານ. ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊະນິດພັນທີ່ບໍ່ມີແມ່ນໃນມື້ນີ້, ແລະເຮັດແນວໃດຫມາກໄມ້ເກັບກ່ຽວໃນປ່າທໍາມະຊາດ, ແລະບໍ່ຂະຫຍາຍຕົວມາເປັນພິເສດ. ແຕ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາສັງເກດເຫັນການໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຄຸນສົມບັດເປັນຢາພື້ນເມືອງຂອງ pears. ຈາກມັນມີຫຼາກຫຼາຍຂອງ tinctures ມີທາດເຫຼົ້າແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນສະໄຫມນັ້ນ kvass. ແລະເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສາເຖິງອາກາດຫນາວຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ, ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ປະຈຸບັນຢູ່ໃນສະຫງວນໄວ້ peasant ສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ສະເຫມີ. ດັ່ງນັ້ນບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກ beriberi, ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງບໍ່ທັນຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມຫມາຍຂອງຄໍາວ່າ.

Pear ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຫລາຍຄົນຮັກ pear ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດມີນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າແລະກິ່ນຫອມມະຫັດ. ເນື້ອລະອຽດອ່ອນຂອງຫມາກໄມ້ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານຕ່ໍາກວ່າຫມາກໂປມສົ້ມທີ່ສຸດເວລາຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດແມ່ນ sweeter ຫຼາຍ. ແຕ່ໃນຕົວກໍານົດການອື່ນໆຂອງ pear ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ນິຍົມກັນ. ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຊິດອົງຄະໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ດັ່ງກ່າວ, ລວມທັງ citric, malic ແລະ folic.

Pear ຍັງອຸດົມສົມບູນຢູ່ໃນເສັ້ນໄຍ, ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ຮູ້ກັນດີ, ມັນຖືກເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ດີພໍ: ນີ້ຄືເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາສາມາດແນະນໍາຜະລິດຕະພັນນີ້ປະຊາຊົນກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາ. ນອກຈາກຂ້າງຕົ້ນຫມາກຫວານແມ່ນອຸດົມສົມບູນ ວຽງຈັນ, pectin, enzymes ຕ່າງໆແລະຊໍ່ທັງຫມົດຂອງວິຕາມິນ A, B1, B2, B9, C, E, F. A ນ້ໍາມັນທີ່ມີຢູ່ໃນການແຍກເນື້ອເຍື່ອສາມາດຊ່ວຍປະຢັດປະຊາຊົນຈາກການຊຶມເສົ້າ.

ລະດັບຂອງຜົນປະໂຫຍດຂອງ pear ເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ບອກລັກສະນະແລະກິ່ນຫອມຂອງນາງ. ວິທະຍາສາດໄດ້ຢືນຢັນວ່າມີພຽງແຕ່ສະມາຊິກມີກິ່ນຫອມຂອງຄອບຄົວທີ່ມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາພື້ນເມືອງທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ນີ້ແມ່ນບັນລຸສ່ວນໃຫຍ່ການເຕີບໂຕເຕັມຂອງຫມາກໄມ້, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຂະຫຍາຍຕົວໃນສວນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

pears stewed

ໃນລັດເຊຍ, ຫມາກນີ້ແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຈະກິນດິບ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວແມ່ນບໍ່ກ່ວາມັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນອົງປະກອບຂອງ compotes ຕ່າງໆ, ກວນ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫລຸດຫນ້ອຍຖອຍລົງ ໄດ້ຄຸນສົມບັດເປັນປະໂຫຍດຂອງ pears, ເປັນວິທີການທີ່ມີຢູ່ແລ້ວທັງຫມົດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ. ການກະກຽມ compote ຂອງ pears, ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນຫມາກປອກເປືອກແລະ unpeeled ຈາກຜິວຫນັງ. ໃນເວລາທີ່ແຍກເນື້ອເຍື່ອຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວຈາກ pears ບໍ່ເສັ້ນໄຍບໍ່ລົງຮອຍກັນ, ຈະສົ່ງຖ້ວຍລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບ.

The pears stewed ເລືອກຫມາກຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດມີຜິວບາງອື່ນ. ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສຸກ. ຫມາກຂອງມັນຄວນລ້າງໃຫ້ສະອາດດີໃນນ້ໍາເຢັນ, ການຕັດທາງຍາວແລະຄວາມສະອາດຈາກແກນກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ການກະກຽມແລະນ້ໍາ poured.

ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາສາມາດນໍາໃຊ້ກັບການແກ້ໄຂຊິດ tartaric (ໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ກຣາມຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ). ວິທີການແຕ່ງກິນ compote ຂອງ pears? ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂອບເຂດຂອງຄວາມພ້ອມຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້ໃນທັນທີທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນຂອງປາພຽງພໍ, ທ່ານສາມາດປິດການໃຊ້ງານໄຟໄຫມ້ໄດ້. ເຄື່ອງດື່ມເຢັນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນທະນາຄານ, ງາມຢານ້ໍໍາຕານເທິງແລະອະເຊື້ອ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ plum cherry

Cherry plum ເປັນປະໂຫຍດເປັນເປັນວັດຖຸດິບແລະໃນຖ້ວຍຕ່າງໆ. No ເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້ມະຫັດສະຈັນແລະ້ໍາຕົ້ມຂອງມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຈໍານວນຫຼາຍ. ຫມາກໄມ້ນີ້ບັນຈຸມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ. ໃນບັນດາພວກເຂົາແມ່ນ: A, B1, B2, PP, E, ແລະ C. ນອກຈາກ, plum - storehouse ທີ່ແທ້ຈິງຂອງແຮ່ທາດເຊັ່ນ: phosphorus, ທາດເຫຼັກ, sodium, potassium ແລະ magnesium. ມັນປະກອບດ້ວຍສານສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງ plum ສາມາດໄດ້ຮັບການແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະແມ່ຍິງຖືພາ. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫມາກໃນອາຍຸສູງສຸດມີອາຍຸ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ໃນພະຍາດຊໍາເຮື້ອຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້.

ຫມາກ plum ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຕັບ, ພົກຍ່ຽວຕ່ອມຂົມ, ສໍາລັບການປ້ອງກັນພະຍາດຂາດຕ່າງໆ, scurvy ແລະ ຕາບອດກາງຄືນ. ນ້ໍາຂອງຕົນມາປະສົມກັບ ນ້ໍາ camphor, ເລັ່ງ ການປິ່ນປົວບາດແຜ. ແລະຖ້າຫາກວ່າການປະຕິບັດໂດຍປາກ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາການໄອແລະຫວັດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ diaphoretic. ນ້ໍາຕົ້ນໄມ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້້ໍາຕົ້ມ, ບັນເທົາອາການປວດຮາກ. ນ້ໍາມັນຈາກເມັດຂອງຄຸນສົມບັດຂອງເຂົາເຈົ້າຄ້າຍຄືກັນກັບອັນມໍນ້ໍາໄດ້, ມັນມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ນໍ້າຫອມແລະສະບູທາງການແພດ.

Cherry plum compote

ຫມາກໄມ້ນີ້ໄດ້ຮັບຢ່າງຫຼາຍຂອງການຄວາມຮັກເປັນເນື່ອງຈາກການສົ້ມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ດີ. ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຄໍາຖາມແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ plum cherry. ມັນຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນອາຫານປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຂອງຊີ້ນແລະໄຂມັນ.

ການກະກຽມ compote ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ຫມາກທີ່ສຸກແລ້ວມີຜິວ intact. ທ່ານຕ້ອງເອົາກ້ານໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄປໂດຍຜ່ານການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະ rinse ຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາເຢັນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມການ cans ສາມລິດ, ຊຶ່ງຈະຖືກເກັບໄວ້ compote ຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຮົາ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບເນດ baking ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ plum ທີ່ເລືອກ. ແຍກຕ່າງຫາກຕົ້ມນ້ໍາໃນແຊ່ໄດ້, ເຊິ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກ. ດັ່ງນັ້ນ, ທະນາຄານຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ປິດ lid ໄດ້.

ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ໄດ້ຜ່ານໄປ, ບໍ່ງາມນ້ໍາກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ. ພວກເຮົາຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຢານ້ໍາ້ໍາຕານໄດ້ໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາຕານຢູ່ໃນອັດຕາຂອງ: ແກ້ວຫນຶ່ງກະປ໋ອງ. ການແກ້ໄຂນີ້ໄດ້ກັບຄືນເພື່ອເປັນການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຮົ່ວໃນທະນາຄານ. ມັນຍັງຈະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະເຮັດໃຫ້ upside ລົງ. ດັ່ງນັ້ນຮັກສາ compote ກັບຄວາມເຢັນ.