"Artek" (waffles): ອົງປະກອບຂອງ, ພະລັງງານ, ຮູບພາບ

ຊື່ຂອງຂະຫນົມຫວານທີ່ພວກເຮົາເຊື່ອມໂຍງກັບໄວເດັກ. ແລະຄ້າຍເດັກນ້ອຍທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ. ທັງສອງ, ແນ່ນອນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຊົງຈໍາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ wafers "Artek".

ໃນຖານະເປັນມີ waffles "Artek"

Wafers ເອີ້ນວ່າຂະຫນົມ, ຊຶ່ງປະກອບດ້ວຍສາມຫຼືຫຼາຍກວ່າແຜ່ນ wafer ທີ່ມີ therebetween ຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເລື່ອງຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເຂົາເຈົ້າຍັງຄົງຄວາມລຶກລັບໄດ້. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າອາຫານໂປດນີ້ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນປະເທດເກຣັກບູຮານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ຂອງເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພແລະ baked ໃນກ້ອນຫີນຮ້ອນ. ອີງຕາມການສະບັບພາສາອື່ນ, waffles ປະກົດຢູ່ໃນເຢຍລະມັນໃນສະຕະວັດທີ XIII ໃນທະນາຄານຂອງ Rhine ໄດ້.

ຜູ້ທີ່ມີການປິ່ນປົວ "Artek"? waffles ທີ່ມີຊື່ນີ້ປາກົດວ່າທໍາອິດໃນ USSR ໄດ້ໃນປີ 1958. ນີ້ເກີດຂຶ້ນຂໍຂອບໃຈກັບເຕັກໂນໂລຊີຂອງໂຮງງານຜະລິດຂະຫນົມກູ, ເຊິ່ງພັດທະນາສູດໃຫມ່ອັນເປັນທີ່ຮັກການປິ່ນປົວ crispy. ໃນບັນດາພວກເຂົາແມ່ນ waffles "Artek", ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນຈາກຊື່ຂອງ camps ບຸກເບີກໂລກມີຊື່ສຽງ, ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນສາທາລະນະຂອງ Crimea ໄດ້. ໃນ 60s ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາຢູ່ທີ່ໂຮງງານຜະລິດຂະຫນົມກູຜະລິດສູງເຖິງ 25 ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ແຕ່ວ່າໃນທີ່ສຸດ (ທັງສອງຫຼັງຈາກນັ້ນແລະໃນປັດຈຸບັນ) ແມ່ນ waffles "Artek".

Wafers "Artek": ອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ

ການຜະລິດສ້າງໃນບໍລິສັດຕ່າງໆທີ່ຜະລິດເປັນຢາປິ່ນປົວ, ບໍ່ຄືກັນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຂະຫນົມທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ, ແຕ່ວ່າແຕກຕ່າງກັນ ຍີ່ຫໍ້ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດ.

ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນລັດເຊຍ "Artek" - wafers, ຊຶ່ງສາມາດຜະລິດໂຮງງານ confectionery "Front Rot". ອົງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ແປ້ງສາລີ, ໄຂມັນຜັກ, ຈຸດປະສົງພິເສດ, ຝຸ່ນ cocoa, ຝຸ່ນ້ໍານົມ, ນ້ໍາຜັກ, ຝຸ່ນໄຂ່, ເນດ baking ແລະສະບຽງອາຫານເກືອປຸງລົດຊາດ "Vanilla" ຄືກັນກັບທໍາມະຊາດ, ອາຊິດ citric ແລະ lecithin emulsifier E330 E322.

Wafers "Artek": ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານແລະມູນຄ່າທາງໂພຊະນາ

waffles ເປັນຜະລິດຕະພັນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ. 100 ກຼາມຂອງອາຫານໂປດນີ້ມີ 30 g ໄຂມັນ, ຄາໂບໄຮເດດ 60 g ແລະພຽງແຕ່ 4 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຮັກສາພໍດີ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າວິທີການຈໍານວນຫຼາຍພະລັງງານຢູ່ໃນ waffles "Artek". Dietitians ຄໍານວນວ່າເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 530 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ.

ແຕ່ໃນ "Artek" ທຸລະກິດ - waffles ບໍ່ວ່າບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ສ້າງ Subject ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນທົ່ວສັງຄົມເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງວິຕາມິນ (ຕົ້ນຕໍແມ່ນຍ້ອນຝຸ່ນ cocoa ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ stuffing ໄດ້). ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງ wafers ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ (PP, E, B1, B2, A), macronutrients (phosphorus, potassium, sodium, magnesium, ທາດການຊຽມ) ແລະອົງປະກອບ TRACE (ທາດເຫຼັກ).

ບາງຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ຊື່ສັດໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນ confectionery ຂອງໄຂມັນ trans ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍ irreparable ກັບຮ່າງກາຍໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຜົນກະທົບຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ, ແລະການບໍລິໂພກມີການຄວບຄຸມຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງອາຫານນໍາໄປສູ່ການ obesity, ລວມທັງໃນເດັກນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສະເຫມີຄວນຈື່ວ່າ wafers ຄຸນະພາບ "Artek" ບໍ່ສາມາດຈະລາຄາຖືກເກີນໄປ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນຜະລິດຕະພັນລາຄາແພງ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ waffles "Artek" ຕາມ GOST

A wafers ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າຫນົມອົມເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງ dough ໄດ້. ດ້ວຍເຫດນີ້ຄັ້ງທໍາອິດເຂົ້າໄປໃນຖັງພິເສດ sieved flour, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາໄດ້ຖືກເພີ່ມ thereto ແລະປະສົມແມ່ນຝຸ່ນ baking ແຫ້ງແລະເນດ baking. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ການ dough ບໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບປົກກະຕິສົ້ມແກມສີຄີມ, ເປືອກຫນາ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນ kneaded ເທຝຸ່ນສີຂາວ - lecithin, ການສືບຄົ້ນ poured ນ້ໍາຜັກ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເຮັດໃຫ້ເປັນເອກະພາບ dough ໃນອົງປະກອບຂອງ. No ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມມີການເພີ່ມ. ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມຄິດເຫັນທີ່, ໃນ cake wafer ບໍ່ມີນ້ໍາຕານ, ແລະຫວານເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕື່ມ.

ຫຼັງຈາກ kneading dough ໄດ້ໂດຍຜ່ານທໍ່ນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຮ້ານຕໍ່ໄປ, ບ່ອນທີ່ baked cake. ອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ຫຼັກການຂອງການປະຕິບັດງານໄດ້ມີລັກສະນະທາດເຫຼັກ waffle ເປັນປົກກະຕິ. ຜ່ານ batter nozzles ພິເສດແມ່ນ poured ເທິງເຕົາໄຟຟ້າ, ທີສອງກວມເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ waffle ເປັນເທິງແລະ baked ສໍາລັບ 2 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຂອງ 170 ອົງສາ.

ໃນປັດຈຸບັນ Shortcakes ພ້ອມເຢັນແລະຕົກເຂົ້າໄປໃນຮ້ານໃນສາຍແອວ conveyor, ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜ່ານ nozzles ພິເສດຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງແຫຼວເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຜ່ນ wafer ກໍາລັງເຊື່ອມຕໍ່ກັບແຕ່ລະອື່ນໆ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ cooled ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຕູ້ເຢັນເປັນພິເສດຕໍ່ການຕື່ມ froze. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສະຕິງພິເສດເຂົ້າໄປໃນ wafers ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລະຖືກສົ່ງໄປຫາສາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄປຮ້ານໄດ້.

ເນື່ອງຈາກ wafers ກໍາລັງຜະລິດແບບດັ້ງເດີມ "Artek" ຮູບທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງເທິງ. ແຕ່ ແບ່ງປັນທີ່ດິນ ປະກອບດ້ວຍ 5 cakes crispy ແລະຊັ້ນຕື່ມ 4 therebetween.

ວິທີການເລືອກ waffles ທີ່ແທ້ຈິງ "Artek"

ກ່ຽວກັບການ shelves ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຫຼາຍໆຊະນິດຂອງ waffles "Artek", ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ຍີ່ຫໍ້, ໂກເລດ, ນົມຫຼືຕື່ມຂໍ້ມູນ vanilla. ແຕ່ບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາແມ່ນແທ້ຈາກເດັກນ້ອຍ, ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະເຂົ້າໃຈ.

ໃນເວລາທີ່ເລືອກເຟີ "Artek" ທີ່ຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຈຸດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

1. A ຮູບພາບທີ່ຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບ Shortcakes ໄດ້. ຄວາມຫນາຂອງແຕ່ລະຊັ້ນ wafer ຕ້ອງບໍ່ເກີນ 2 ມມ. ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ແຫນ້ນ, ພຽງແຕ່ຕື່ມແມ່ນ glued ກັນ. ຖ້າຫາກວ່າຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າຍ້າຍອອກຈາກປະເທດອື່ນໆ, ມັນມີຄວາມຫມາຍວ່າ wafer ແມ່ນປຽກແລະ crunch ສຸດແຂ້ວຂອງທ່ານຈະເປັນ.
2. wafers ຄຸນນະພາບ Hue ຈະ golden.
3. ຜະລິດຕະພັນ confectionery, ຊີວິດ shelf ທີ່ແມ່ນກ່ຽວກັບການໃນຕອນທ້າຍ, ມີກິ່ນລັກສະນະຂອງນ້ໍາມີລົດຊາດຂົມ. ຜະລິດຕະພັນສົດກິ່ນງາມ.

ນີ້ "Artek" - waffles ທີ່ມີໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກັບ Crackle. ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຍກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ບໍ່ crumble. ອາການນີ້ອາດຈະແມ່ນການ toppings ແຫ້ງ.

ຄວາມຄິດເຫັນຂອງລູກຄ້າ

ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຜູ້ຊາຍຜູ້ທີ່ຈະໄດ້ບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມ waffles "Artek" ເປັນ. ຊື້ເປັນເອກະສັນກັບຄືນມາກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ incredible ແລະ crunch pleasant. ຕໍານິຕິຊົມຂອງເຂົາເຈົ້າຢັ້ງຢືນວ່າ wafer ໄດ້ມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຫວານ, ຫວານປານກາງແລະສົມບູນຕອບສະຫນອງຄວາມອຶດຫິວ. ຜະລິດຕະພັນ "Artek" ບໍ່ cloying, ແລະ delicious ເທົ່າທຽມກັນກັບຊາແລະ້ໍານົມ. ປົກກະຕິແລ້ວຂາຍໃນຊອງຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍຕ່ອນແຕ່ລະ, ສະນັ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເບົາ.

ແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຄາບອາຫານຫຼືພຽງແຕ່ກັບໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມປະຕິບັດຕາມ, ຈາກຜະລິດຕະພັນ confectionery ດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການປະຖິ້ມໄວ້ເນື່ອງຈາກການພະລັງງານສູງທີ່ສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ອົງປະກອບຂອງຊື້ wafer ໄດ້ເຊື່ອວ່າມັນເປັນອັນຕະລາຍສໍາລັບປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.