ແນວໃດເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ cheese ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ແນວໃດ? ວິທີ cheese ຫຼາຍແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້?

ແນວໃດເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ cheese ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ແນວໃດ? ແນ່ນອນບັນຫານີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ "ແມ່ບ້ານ" ຜູ້ທີ່ເປັນປົກກະຕິຊື້ສໍາລັບຄອບຄົວຂອງທ່ານນີ້ເຜັດແທ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດອາຫານ.

Cheese - favorite ຂອງຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍ

ແທ້ຈິງແລ້ວ, fans ຂອງ parmesan ແລະ mozzarella ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາພຽງພໍ. ປະຈຸບັນ, ລະດັບຂອງເນີຍແຂງແມ່ນພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ປະລາດສໍາລັບຊະນິດຂອງຕົນ, ແລະທຸກຄົນມີໂອກາດທີ່ຈະເລືອກເອົາຄຸນນະພາບແລະລາຄາ "ງົວ" ຜະລິດຕະພັນສິດທິໃນ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງ pizza, ບາງປະເພດຂອງການປຸງແກງຮ້ອນແລະເຢັນ, ສະຫຼັດ. ແນ່ນອນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຖ້ວຍຂອງການກະກຽມນີ້ແມ່ນສົດ, ສະນັ້ນຄໍາຖາມຂອງວິທີການປົກປັກຮັກສາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ cheese ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ມັນຍັງເປັນມູນຄ່າບອກວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ຢູ່ຂ້າງເທິງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະອາຊິດ amino, ເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ປະຕິບັດຕາມເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ "ບ້າງົວ" ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນຢ່າງວ່ອງໄວ dries ມັນ, ຮູບລັກສະນະແລະລົດຊາດຂອງຕົນຝັງດິນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄໍາຖາມຂອງວິທີການປົກປັກຮັກສາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ cheese ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ການຄຸ້ມຄອງ, ແລະບໍ່ຫນຶ່ງ, ແຕ່ຈໍານວນຫນຶ່ງ. ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.

ບັນຈຸຄວນຈະຖືກຕ້ອງ

ໃຜຕ້ອງການທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການຮັກສາເນີຍແຂງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຄວນຮັກສາຢູ່ໃນໃຈວ່າທີ່ຈະຮັກສາລົດຊາດ "ທໍາມະຊາດ" ຂອງສິ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະຄົນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫໍ່ເປັນສ່ວນບຸກຄົນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຖົງຢາງທີ່ເນີຍແຂງແມ່ນພຽງແຕ່ "ສິ້ນສຸດການຫາຍໃຈ." ຕາມທໍາມະຊາດ, ນີ້ເຮັດໃຫ້ເສຍຄຸນໃນຄວາມແຊບຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນປັດໄຈທີ່ເອື້ອອໍານວຍ.

ພິຈາລະນາຄໍາຖາມຂອງວິທີການເກັບຮັກສາເນີຍແຂງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເນັ້ນຫນັກວ່າຕາບໃດທີ່ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເສຍໄປຜະລິດຕະພັນຊັ້ນຫມັ້ນຄົງ. cheese ຝຣັ່ງ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ pronounced, ມັນແມ່ນແນະນໍາກ່ອນທີ່ຈະວາງມັນໃນຮູບເງົາຕູ້ເຢັນຫໍ່ສະບຽງອາຫານ. ເນີຍແຂງປະເທດສະວິດ, ທີ່ບໍ່ມີເຊັ່ນມີກິ່ນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ແມ່ນເຮັດໃຫ້ດີທີ່ສຸດໃນການ enamel ຫຼືແກ້ວບັນຈຸ. ທ່ານບໍ່ສາມາດຫໍ່ "ຜະລິດຕະພັນງົວ" ໃນເອກະສານທີ່, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຢ່າງວ່ອງໄວຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວ stale ແລະສົ້ມ. ເຊັ່ນດຽວກັນນີ້, ທ່ານສາມາດປຶກສາ parchment ໄດ້.

ເກັບຮັກສາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ

ຖ້າຫາກວ່າເຮືອນຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ສໍາລັບ basement ຫຼື cellar, ທາງເລືອກເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານແມ່ນຢູ່ຂ້າງເທິງຕູ້ເຢັນໄດ້.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດເພື່ອສັງເກດເບິ່ງການຄວບຄຸມທີ່ຖືກຕ້ອງອຸນຫະພູມ (6 ກັບ 8 ອົງສາ Celsius) ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (90%). ນີ້ແມ່ນແນ່ນອນວ່າຫນຶ່ງໃນຄວາມລັບຕົ້ນຕໍຂອງວິທີການເກັບຮັກສາເນີຍແຂງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ຫຼີກເວັ້ນການສຸດອຸນຫະພູມ

"ງົວ" ຜະລິດຕະພັນບໍ່ຕ້ອງການປ່ຽນແປງໃນອຸນຫະພູມ. ທັງຫມົດນີ້ສ້າງຄວາມສ່ຽງທີ່ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ crumble, ເຮັດໃຫ້ເສຍໄປແລະມີການປ່ຽນແປງໃຊ້ປຸງລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງດັ່ງກ່າວ, ສະເຫມີທ່ານວາງເນີຍແຂງສຸດ shelf ທາງລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້.

ການເກັບຮັກສາຄວນຈະໄດ້ຮັບການແບ່ງປັນ

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າເນີຍແຂງຫຼື mozzarella ດູດຊັບກິ່ນຂອງສະພາບແວດລ້ອມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສະນັ້ນ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເນັ້ນຫນັກມາແລ້ວຂ້າງເທິງ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເນີຍແຂງຢູ່ໃນຊຸດດຽວ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາແຕ່ລະມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ແລະມັນຈະເປັນການຜິດພາດທີ່ຈະຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຫຼືສິ່ງ.

ຜູ້ທີ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບບັນຫາຂອງວິທີການເພື່ອຮັກສາເນີຍແຂງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ຄວນຢູ່ຮ່ວມກັນຜັກ, ຫມາກໄມ້, ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.

ທ່ານຄວນບໍ່ລືມຫຼັງຈາກການຊົມຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຫໍ່ຖົງຢາງ, ເພາະວ່າເນີຍແຂງແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບເອົາໄວ້ກິ່ນຫອມ, ແຕ່ຍັງແຈກຢາຍມັນ.

ບໍ່ຕັດ crust ໄດ້

ການຈັດເກັບເນີຍແຂງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຈະເປັນໄປໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເອົາ crust ຈາກຜະລິດຕະພັນໄດ້. ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຮັກສາກິ່ນຫອມຂອງເນີຍແຂງໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບຜິດຊອບໃນຈິດໃຈຂອງຄວາມລັບທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ - ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເນີຍແຂງທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຕັດ, ເປັນມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດແທ້ຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານມີຈຸດປະສົງທີ່ຈະກິນອາຫານໄດ້.

ບໍ່ເຮັດແນວໃດຮຸ້ນ

ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມກົດລະບຽບທີ່ບໍ່ມີເນີຍແຂງບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການຍາວເກີນໄປ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງແມ່ນຜະລິດຕະບົນພື້ນຖານຂອງ້ໍານົມເປັນວັດຖຸດິບ. ໄປຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ບໍ່ຊື້ກິໂລເນີຍແຂງ - ມັນເປັນການສົມຄວນທີ່ຈະຊື້ປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ Roquefort ຫຼືອາການບວມ. ໃນວິທີການນີ້ທ່ານຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ "stale" ຢູ່ເຮືອນ. ຕົກລົງເຫັນດີ, ດີກວ່າເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມສັບພະສິນຄ້າໃນການຕໍ່ມາມີຄວາມສຸກປຸງລົດຊາດມີກິ່ນຫອມຂອງເນີຍແຂງສົດ.

ຄຸນນະສົມບັດການເກັບຮັກສາຂອງເນີຍແຂງ cottage

Cheese ເຮັດດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຍາວເກີນໄປ: ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນໃນອາຫານສໍາລັບມື້ 3-4.

ພວກເຮົາເຕືອນທ່ານອີກເທື່ອຫນຶ່ງ: ບໍ່ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຖົງພລາສຕິກ - ຮັກສາມັນຢູ່ໃນຈອກຫຼືຊະນະບັນຈຸ enameled.

ຄຸນນະສົມບັດການເກັບຮັກສາຂອງຊີດນ້ໍາເກືອ

ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງຊີດຄື feta, feta suluguni ແລະວາງຢ່າງເຫມາະສົມໃນນ້ໍາເກືອຫຼື serum ພິເສດເພື່ອປົກປັກຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ສໍາລັບຖອນເກືອ cheese ດັ່ງກ່າວແມ່ນການຕັດຄັ້ງທໍາອິດແລະແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມປະມານ 8-9 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກນັ້ນ.

ໂດຍສະເພາະ, ເນີຍແຂງຫຼັງຈາກແຊ່ນ້ໍາທີ່ບໍ່ໄດ້ຝັງດິນເປັນເວລາດົນນານທີ່ສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ຄຸນນະພາບ suluguni ນີ້ບໍ່ແມ່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວິທີການແກ້ບັນຫານີ້ບໍ່ມີ, "ຊອກຊີ" ຊີດຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນພາຊະນະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເກືອ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນຈະເປັນສົດເປັນເວລາສາມເດືອນ.

ຊີວິດການເກັບຮັກສາ

ສໍາລັບຈໍານວນຫຼາຍຂອງຄວາມສໍາຄັນສິ່ງສໍາຄັນຍິ່ງແມ່ນຄໍາຖາມຂອງວິທີການ cheese ຫຼາຍແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຄໍາຕອບແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງ "ບ້າງົວ" ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີບັນຫາ. ໂດຍສະເພາະ, ຍາກ cheese ຢູ່ເຮືອນ ບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍປະມານ 7-10 ມື້. ແນວພັນອ່ອນຍັງຄົງສາຄວາມສົດສໍາລັບການ 3 ມື້, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຢ່າງວ່ອງໄວການຂະຫຍາຍຕົວອາຍຸ.

ເທົ່າທີ່ cheese ປຸງແຕ່ງ, ມັນຄົງສົດພຽງແຕ່ 2 ມື້, ຫຼັງຈາກທີ່ຫາຍໄປທັງຫມົດລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກກ່ຽວກັບວິທີ cheese ຫຼາຍແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ຂໍ້ສະເຫນີແນະທົ່ວໄປ

ຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນຍັງແຫ້ງໃນ "ງົວ" ຫນຶ່ງຫຼືເຫດຜົນອື່ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແກ້ໄຂສະຖານະການໂດຍ soaking ມັນ້ໍານົມ. ຖ້າຫາກວ່າ mold cheese ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕັດມັນແລະເຂົາບໍ່ໄດ້ຕ້ອງການທີ່ຈະຖິ້ມເນີຍແຂງ: ຕື່ມມັນເປັນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານສ້າງແຜນການ. ຂະຫຍາຍການ "ຊີວິດ shelf" ຂອງເນີຍແຂງໃດຈະດູດຊອງ.