ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງ delicious ໂດຍບໍ່ມີການກະລໍ່າປີ

ຜູ້ທີ່ໄດ້ເວົ້າວ່າແກງໂດຍບໍ່ມີການກະລໍ່າປີຂອງ turns tasteless? ບໍ່ເຊື່ອວ່າຄໍາເວົ້າດັ່ງກ່າວ. ເມື່ອບໍ່ມີຂອງສ່ວນປະກອບນີ້ບໍ່ໄດ້ມີຜົນກະທົບລົດຊາດຂອງຖ້ວຍໄດ້. ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສ່ວນບຸກຄົນກວດສອບນີ້? ຫຼັງຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ຂະບວນການກະກຽມການ! ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນການຄັດເລືອກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |. ໂຊກດີໃນການທົດລອງ culinary!

ສູດ№1 - ແກງສີຂຽວກັບ sorrel ແລະໄຂ່

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• 250 g ຂອງມັນຕົ້ນ,;
• 100 g ຂອງ carrots;
• ສາມໄຂ່;
• ຈອກເຄິ່ງສົ້ມແກມສີຄີມ;
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ;
• beam 3-4 sorrel;
• 700 chops g ຊີ້ນຫມູ;
• parsley, dill ແລະ chives - ແຕ່ລະ beam 1;
• ເຄື່ອງເທດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ ແກງສີຂຽວກັບ sorrel ແລະໄຂ່:

1. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ດໍາເນີນການຊີ້ນ. ລ້າງນ້ໍາຊີ້ນຫມູທໍ່ນັ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາເປັນສຸດ stove ໄດ້. ເອົາໃສ່ໃນຊີ້ນແລະລະດູການທີ່ມີເກືອ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າສໍາລັບປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ. ເອົາ Foam ໄດ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນຫມູປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

2. ຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ແຕ່ເປັນ bow ພຽງແຕ່ສາມາດ crumble. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບ carrots ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດກາງ. ມີຜັກ, ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈ.

3 ໄຂ່ໄວ້ໃນຈອກເລິກຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຕົ້ມແຂງ. ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ yolks ແລະສີຂາວເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

4. ຜັກບົ່ວ, carrots ແລະມັນຝະລັ່ງ, ເພີ່ມ Pan ມີຊີ້ນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 12-15 ນາທີ.

5.Napominayu ວ່າພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມແກງໄດ້ໂດຍບໍ່ມີກະໄດ້. ມັນຢ່າງສົມບູນແທນ sorrel. ອາຫານທີ່ turns ອອກງ່າຍແລະ delicious. ດັ່ງນັ້ນເວລາມັດບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງ sorrel. ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ.

5. ໃນ saucepan ກັບນ້ໍາຊຸບໄດ້ເພີ່ມ sorrel, ພືດຟັກ, ໄຂ່, lavrushku ແລະເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວານ້ໍາຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ການປິດໄຟໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແກງຂອງພວກເຮົາໂດຍບໍ່ມີການກະລໍ່າປີຄວນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ. 20-30 ນາທີຈະເປັນການພຽງພໍ.

ສູດ№ 2 - ແກງ Moldovan

ສ່ວນປະກອບ:

• 4-5 ມັນຝະລັ່ງ;
• carcasses ໄກ່;
• ສອງ carrots ຂະຫນາດກາງ;
• 2 tbsp. l. ສີຄີມ greasy;
• 3% ສົ້ມ;
• parsley;
• ສອງ bulbs;
• ໄຂມັນໄກ່;
• flour;
• ເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ການກະກຽມ:

1. ລ້າງ carcass ໄກ່ໃນນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກຈາກພາຍໃນຂອງ. ໃຊ້ແຊ່ເລິກ. ເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຊີ້ນແລະງາມນ້ໍາໄດ້. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການ stove ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1-15 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, carcass ຄວນຈະເປັນຂອງປາທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາໄດ້ເອົາອອກໄກ່, ເອົາ fillets ຈາກກະດູກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊີ້ນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການທີ່ຈໍາເປັນ. Broth ຈໍາເປັນຕ້ອງເມື່ອຍ.

2 grind ຮາກ parsley. ຜັກບົ່ວແລະ carrots ລະເບີດຝັງດິນທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍລິສຸດແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ຢູ່ແຜ່ນທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໄກ່ແລະຫວັງວ່າຈະໄດ້ໃນເວລາທີ່ເຂົາເລີ່ມ rastaplivatsya. ງາມຂອງ parsley, carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຂົ້ວ lightly. ບໍ່ງາມແລະ 1 tbsp. l. ສົ້ມ. ສືບຕໍ່ການທີ່ຈະຈືນສ່ວນປະກອບຈົນກ່ວາ, ຈົນກ່ວາພວກເຮົາເຫັນວ່າທັງຫມົດສະພາບຄ່ອງແມ່ນ vaporized.

3. ເພື່ອອະນາໄມມັນຕົ້ນ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ການວັດແທກອອກ 1 ບ່ວງ. l. flour. ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະເປັນຈືນພຽງເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ໄດ້, greased ມີເບີແຫຼວ. ມັນຕົ້ນ, diced, ບໍ່ງາມເປັນ saucepan ກັບນ້ໍາຊຸບໄດ້. ແຕ່ງກິນ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ເພີ່ມ dressing ເປັນເຮັດດ້ວຍທາດແປ້ງ, ເກືອ, ຜັກຂົ້ວແລະເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. Moldovan ພຽງແຕ່ຈະບໍ່ງາມແລະແກງເປັນໂຖປັດສະວະແລະ decorate ມັນມີ greenery. ຢ່າລືມໄກ່ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ.

ສູດ№ 3 - ສູດຄລາສສິກໂດຍບໍ່ມີການກະລໍ່າປີ borscht

ສ່ວນປະກອບ:

• 5-7 ມັນຝະລັ່ງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• 600-800 g ຂອງຊີ້ນ (ໄກ່, ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູ);
• ສອງ carrots ຂະຫນາດກາງ;
• beets ຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ຫມາກນາວ;
• beam ສີຂຽວ (cilantro, ຜູ້ຊາຍ dill);
• ສອງ bulbs;
• ເຄື່ອງເທດ.

ສ່ວນພາກປະຕິບັດ:

1. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມເປັນນ້ໍາຊຸບອຸດົມສົມບູນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການຈັດວາງຊີ້ນໃນ saucepan ກັບນ້ໍາເປັນ. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາຈຸດຮ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນກໍານົດໄຟສຸດ ມູນຄ່າສະເລ່ຍຂອງ ແລະການກະກຽມໄກ່ (ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ), ກ່ຽວກັບການຂະຫນາດ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາວ່າທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ lid ໄດ້ຖືກປິດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ມັນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຈາະມັນມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼືມີດ. ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ, ມັນເປັນຫຍັງ. ຖ້າຫາກວ່າມັນປະກອບດ້ວຍປະຈໍາ, ມັນຄວນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບການຕົ້ມຊີ້ນ.

2. ເຮັດໃຫ້ເປັນ dressing ສໍາລັບການ borscht. Carrots ແລະ beets ແມ່ນອະນາໄມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວພຽງແຕ່ grind. ຜັກເຫຼົ່ານີ້ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying. ຫນ້າທໍາອິດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນ. fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ນ້ໍາຜັກ. ເມື່ອຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ທ່ານສາມາດປິດການໃຊ້ງານໄຟໄຫມ້ໄດ້. ເພີ່ມເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ.

3. ການໃຊ້ເວລາອອກຊີ້ນຈາກ broth ໄດ້, ພວກເຮົາຈະບໍ່ໄດ້. ມັນຢ່າງລະອຽດຄວນແຊ່ນ້ໍາຜັກໄດ້. ໃນ saucepan ໄດ້ຕົກ cubes ມັນນອນຫລັບ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. Zasekal 7 ນາທີ. ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຜັກແກງເວັບຂົ້ວແລະ squeezing ນ້ໍາຈາກຫມາກນາວໄດ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຄົນອື່ນ 5-7 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ງາມ broth ດ້ວຍສະຫມຸນໄພຟັກ. borsch ໂດຍບໍ່ມີຜັກກາດສົດ Fed ໄດ້. ບໍ່ງາມແລະໃນແຜ່ນ, ແຕ່ລະຊຶ່ງໃນເພີ່ມບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມໄຂມັນໄດ້. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ຂໍ້ສະເຫນີແນະສໍາລັບການກະກຽມຂອງ borscht ໄດ້

ແຕ່ລະ housewife ທີ່ທັນສະໄຫມມີຄວາມລັບຂອງຕົນເອງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ນາງເພື່ອສ້າງ masterpieces culinary. ທ່ານໄດ້ເຄີຍເຮັດແກງແກງແລະຄວາມຢ້ານກົວສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບ? ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກະກຽມອາຫານ delicious:

- ຖ້າຫາກວ່າຜັກທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບການມີນ້ໍາຫຼາຍ.

- ໃນຖານະເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບໍລິສຸດເລັ່ນ, ນ້ໍາຫມາກນາວແລະສົ້ມ. ເນື່ອງຈາກນີ້, ແກງໄດ້ກາຍເປັນລົດຊາດ piquant.

- ຊີ້ນນ້ໍາຊຸບທີ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ສາມາດແບ່ງອອກເປັນສ່ວນຫຼາຍ. ເຮັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນບໍ່ຫຼາຍປານໃດໃນແກງໄດ້, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃນຕູ້ເຢັນທີ່ສະອາດໄດ້.

Afterword

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນແກງບໍ່ມີກະໄດ້. ໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍເວລາໃດຫນຶ່ງ, ທ່ານຈະສາມາດກະລຸນາຄອບຄົວແກງມີລົດຊາດແລະອາຫານລາວ. ເລືອກສູດແລະປະຕິບັດມັນ.