ແກງ Peasant: ສູດ

delicious ແລະ hearty ຫຼັກສູດທໍາອິດ, ເຊິ່ງຍັງນໍາມາປຸງແຕ່ງຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ - ແກງ peasant ໄດ້. ການສູດແມ່ນຢູ່ໃນບົດຄວາມ.

A ເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດຂອງອາຫານ

ປະຫວັດຂອງຫຼັກສູດທໍາອິດນີ້, ແກງ peasant, ສູດຂອງທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້, ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາໃນສະໄຫມໂບລານ. peasants ຜູ້ທີ່ໄດ້ສະເຫມີໄປຢ່າງຫຼາຍຂອງການເຮັດວຽກ, ສະບຽງອາຫານ, ປຸງແຕ່ງງ່າຍດາຍແລະໃນເວລາດຽວກັນອາຫານ porridge, ແກງ, pies, Grout. Mistresses ມັກນໍາມາປຸງແຕ່ງປຸງແກງຜັກໃນນ້ໍາ (ຊີ້ນ Navara, broths ຖືກພິຈາລະນາອາຫານງານບຸນ), tucking ລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບມັນເບີຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ. ດັ່ງນັ້ນ, ວ່າເປັນຫຍັງແກງຜັກໃດກ່ຽວກັບການນ້ໍາສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າ "peasant".

ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າເຈົ້າຂອງບ້ານໄດ້ມີຫຼາຍແທ້ຂອງແກງນີ້, ແຕ່ສໍາລັບພວກເຂົາມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຊຸບໄກ່.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ peasant. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ມີການກະກຽມທີ່ຈະຈັດການແມ່ນເປັນ kulinarka ທີ່ມີປະສົບ.

ສໍາລັບສະບັບຄລາສສິກຈະຕ້ອງສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້:

• ນ້ໍາ - ສາມລິດ;
• ມັນຕົ້ນ, - ຫ້າຫຼືຫົກຫົວຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ;
• carrot ໃຫຍ່ - ສິ່ງຫນຶ່ງ;
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ - ສິ່ງຫນຶ່ງ;
• ກະລໍ່າປີ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ພືດສະຫມຸນໄພ (dill, parsley) - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງປຸງ (ເກືອ, pepper ສີດໍາ) - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ໍາມັນເບີແລະສີຄີມສົ້ມໃນອັດຕານຶ່ງບ່ວງຕໍ່ serving ໄດ້. ມີການເພີ່ມໃຫ້ແຕ່ລະແຜ່ນໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ມີລາຄາຖືກແລະຂາຍໃນທຸກຮ້ານຫລືໃນຕະຫຼາດໄດ້.

ການກະກຽມຂອງ (ວິທີການຄລາສສິກ)

ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ peasant? ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມພືດຜັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ carrots, ຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດ, ແລະມັນຕົ້ນ, - cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ຕົ້ມນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອກັບລົດຊາດມັນ. ງາມແລະມັນຕົ້ນຄັ້ງທໍາອິດ, ສິບນາທີໃນ saucepan ເປັນເພີ່ມ carrots ແລະຜັກບົ່ວ, ໃນອີກສິບນາທີ - ກະລໍ່າປີ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແກງເພື່ອ simmer ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ - ຊາວ (ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງພືດຜັກທັງຫມົດ). ຫຼັງຈາກ spilling ແກງກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກໂດຍການເພີ່ມໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງພືດສະຫມຸນໄພຟັກລະອຽດແລະບ່ວງຄີມສົດສົ້ມ (ຂອງມັນເບີຫຼືເບີແຫຼວ), ທາງເລືອກດິນເຄື່ອງເທດແກງ allspice ແຕ່ລະຄົນ.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ໂດຍສະເລ່ຍ, ເປັນອາຫານຄັ້ງທໍາອິດກໍາລັງກະກຽມສາມສິບຫ້ານາທີ, ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຈາກແມ່ທັກສະແລະຄວາມຊໍານານ.

ທາງເລືອກໃນການຕາມໃບສັ່ງແພດ

ພວກເຮົາໄດ້ພິຈາລະນາສູດແກງ peasant ງ່າຍ, ສະນັ້ນເວົ້າ, ສະບັບພາສາຄລາສສິກຂອງຕົນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການ hostess ສາມາດມີການປ່ຽນແປງໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະກະລຸນາບໍ່ຮັກຂອງພວກເຂົາແນ່ນອນທໍາອິດ delicious.

ວິທີການກະກຽມເປັນໄປໄດ້:

• Broth. ແກງນີ້ແມ່ນຫຼາຍ delicious ແລະປ້ອນດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າແຕ່ງກິນມັນໃນໄກ່, ຊີ້ນງົວຫຼື broth ຊີ້ນຫມູ;
• ມີເຂົ້າບາເລ. hearty ຫຼາຍເກີດຂຶ້ນຖ້າຫາກວ່າໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານເພີ່ມ grits ໄດ້. ສູດແກງ peasant ກັບ millet ຫຼືເຂົ້າບາເລ - ແມ່ນແຕກຕ່າງທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງຖ້ວຍ peasant ໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, millet ຖືກເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມທີ່ຕົ້ມສຸກຢູ່ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ (ປະມານຊາວນາທີ), ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ໃນຫມໍ້ນັ້ນເພີ່ມຜັກທີ່ໄດ້. ເຂົ້າບາເລພວກເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອຄວາມພ້ອມ (ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອສອງຊົ່ວໂມງ), ແລະແລ້ວພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມການແຊ່ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານແກງ. ແກງ Peasant ກັບ groats (ສູດຄືແມ່ຍິງທຸກ) ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມການນໍາໃຊ້ເຂົ້າ, buckwheat, ເຂົ້າໂອດ, wheat ຫຼືເຂົ້າບາເລ grits, ແມ້ກະທັ້ງຣາວກັບແກະແລະຫມາກຖົ່ວ. ຫຼັກສູດທໍາອິດໃນແຕ່ລະສະບັບແມ່ນ delicious;
• ມີເລັ່ນແລະຣາວກັບແກະສີຂຽວ. ຖ້າສິບນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, ເພີ່ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແຊ່ຫມາກເລັ່ນສົດແລະຣາວກັບແກະຕາວອັດກະປ໋ອງສີຂຽວໃນອັດຕາສາມຫຼືສີ່ເລັ່ນແລະບ່ວງ 3-4 ຂອງຣາວກັບແກະໃນສາມລິດຂອງນ້ໍາ, ທ່ານໄດ້ຮັບແກງ peasant ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ສູດ "ໃນອະນຸບານ," ອີງຕາມການລາຍການວຽກ, ພຽງແຕ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງຫມາກເລັ່ນແລະກະປ໋ອງ (ຫຼືສົດ) ຣາວກັບແກະສີຂຽວ.
• ມີຜັກ browned. ໃນ embodiment ຂອງຜັກນີ້ - ຜັກບົ່ວແລະ carrots - ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ Passer ໃນມັນເບີຫຼືນ້ໍາຜັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຫມໍ້ໄດ້.
• ໃສ່ຫມາກສົບໄຖຂອງ. ສະບັບພາສາທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຂອງການກະກຽມຂອງຖ້ວຍທໍາອິດ. ເພື່ອກະກຽມການສັ່ນໄຂ່ grout ຫນຶ່ງກັບສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ, ບໍ່ງາມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມຈອກຂອງ flour, ປົນທັງຫມົດນີ້ໄດ້ດີແລະ mash ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະ rub ມື (ກໍານົດໄວ້ເພື່ອສະເຫນີດັ່ງກ່າວໃນທີ່ເລື່ອນໄດ້ "ຄູ່ມື" ວິທີການ!). ຫຼັງຈາກທີ່ມະຫາຊົນກອງອອກແປ້ງເກີນ. ຕື່ມການກັບ broth ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້, stir ຢ່າງແຂງແຮງ, ໃຫ້ simmer ສໍາລັບຫ້ານາທີ. ການ hostess ຄວນຈື່ໄວ້ວ່າຜະລິດຕະພັນແປ້ງບວມໃນນ້ໍາ, ສະນັ້ນ grout ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ, ຊາກຂອງຕົນສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງໃນ freezer ໄດ້.

ການທົບທວນຄືນ

ແກງ Peasant - ອາຫານຫຼາຍລົດຊາດແລະ satisfying, ໃນເວລາດຽວກັນການກະກຽມເປັນຂັນງ່າຍດາຍແລະໄວ. ມັນບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບພິເສດໃດໆ. ອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງຕົນແມ່ນມີພ້ອມແລະມີລາຄາຖືກ. ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ hostess ຂອງແຜ່ນທໍາອິດນີ້, ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າຕາມໃບສັ່ງແພດຂອງເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການລາຍລັກອັກສອນຢູ່ໃນ cookbook ເຮືອນ.

ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ໄດ້ເຄີຍ tasted ແກງໄດ້, ຈະຕ້ອງການມັນຈະກາຍເປັນສິນຄ້າປະຈໍາຢູ່ໃນເມນູຂອງພວກເຂົາ.