ສູດ gizzard ໄກ່ສໍາລັບ housewife ດີ

ໄກ່ໂດຍຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກຍາວກະກຽມແນວພັນຂອງຖ້ວຍ delicious. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຜິດປົກກະຕິແລະ delicious ພຽງແຕ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຫົວໃຈ, ຕັບແລະໄກ່ໂພງ. ມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະສູດ gizzard ໄກ່ຊຶ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນຈໍານວນຫຼາຍຄອບຄົວ.

ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້ານີ້ແມ່ນເດັກຍິງອາຍຸປະມານສິບປີ, ຂ້າພະເຈົ້າມາໃນການຮ້ອນໃນບ້ານເພື່ອພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າ. ໃນ courtyard ໄດ້ busily ຄຸ້ຍຫາໃນໄກ່ພື້ນດິນ, ບົ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ສໍາຄັນໄກ່ງວງ, geese screaming ...

ມື້ຫນຶ່ງ grandmother ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະປິ່ນປົວພະຍາດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າກັບໄກ່ສົດ. Razdelyvaya ໄກ່ grandmother ເກັບຮັກສາໄວ້ໂດຍກ່າວວ່າ, "ໂອ້ຍ, ໃນປັດຈຸບັນ giblets Adelke ໃນຮ້ານ ... " ຂ້າພະເຈົ້າລັງເລໃຈຢູ່, ແຕ່ໃນເວລາທີ່ເຮືອນຍິນສຽງສະທ້ອນກິ່ນຫອມ tantalizing stunning ທີ່ເກີດຈາກການມີນ້ໍາລາຍຫຼາຍເກີນໄປ, ຂ້າພະເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເບິ່ງເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວທີ່ຄາດວ່າຈະຍິ່ງໃຫຍ່ ...

ເນື່ອງຈາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າເປັນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈະແນວຄວາມຄິດຂອງໄກ່ສູດ gizzard ທີ່ grandmother ຂອງຂ້າພະເຈົ້າບອກໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າກັບຄືນໄປບ່ອນໃນປີທໍາອິດທີ່. ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າ culinary "repertoire" ທີ່ພ້ອມຈໍານວນຫລາຍຂອງກະເພາະອາຫານໄກ່, ແຕ່ສູດທໍາອິດທີ່ສຸດຂອງ grandmother ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຍັງຄົງລົດຊາດ unsurpassed. ລົດຊາດຂອງ childhood ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.

A grandmother ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສູດ gizzard ໄກ່ທີ່ມີເຫັດນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ delicious ໃຫ້ປະລາດໃຈ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນອາຫານ favorite ໃນຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ເວລາສີ່ servings * gizzard ໄກ່ (pupochke ຫລືດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໂທຫາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ) pound ຫຼາຍ
* ກໍາຂອງການປູກເຫັດ, ສາມຮ້ອຍປອນຫລື - ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ chanterelles
* A pound ຂອງມັນຕົ້ນ,
* ຫນຶ່ງໃນໄຂ່
* Cream ສົດ 3-4 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່
* Lavrushka, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ

ສູດ gizzard ໄກ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບັງຄັບທີ່ດີການຝຶກອົບຮົມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດີ, ອະນາໄມຂອງຮູບເງົາແລະສໍາລັບການຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະແຂງ. ໂພງຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຕັດ. ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບການປຸງລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນໃບປະເຊີນຫນ້າບໍ່ພໍເທົ່າໃດ.

ເຫັດຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງດ້ວຍນ້ໍາແລ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ. ບໍລິສຸດມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເຫັດການຖິ້ມ pupochke, ແຕ່ງກິນ 15 ນາທີ, ເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ຟັກແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມຍັງໄດ້, ເຊິ່ງທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນໄຂ່ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ - ແລະທຸກຄົນ. ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອ.

ແຕ່ສູດເປັນເພື່ອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈາກເບລາລຸດກຽມກະເພາະອາຫານໄກ່ງວງແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ອາຫານທີ່ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍ. ກະເພາະອາຫານ Belarus ປຸງແຕ່ງທີ່ມີຜັກ. ໄດ້ມີການກ່າວວ່າອາຫານນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບມີໃນຮ້ານອາຫານໄດ້.

ຫນ້າທໍາອິດ, ກະເພາະອາຫານຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຢ່າງລະອຽດ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາຊື້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຮ້ານ, packed ໃນ trays, ຂະບວນການ່ິນເຫມັນນີ້ພຽງເລັກນ້ອຍສາມາດຂ້າມ - ສໍາລັບຂາຍພວກເຂົາມາປອກເປືອກແລ້ວ, ສະນັ້ນ pupochke ພຽງພໍພຽງແຕ່ກັບລ້າງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາກິໂລຂອງກະເພາະອາຫານປອກເປືອກແລະລ້າງ, ຫນຶ່ງ carrot ຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ, ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດນ້ອຍ tavern, ບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂະຫນາດນ້ອຍ kochanchiki ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟເຄື່ອງປຸງວິທະຍາໄລ (ສາມາດຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ມັນແມ່ນເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ, ແຕ່ບໍ່ overdo ມັນ), ສອງຫຼືສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, salt- pepper, ຢາສະຫມຸນໄພ.

ກະເພາະອາຫານລ້າງວາງອອກກ່ຽວກັບການ napkins ແລະແຫ້ງ. fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະສີນ້ໍາຕານທອງແລະປຸງລົດຊາດກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຕະລຶງໃນນ້ໍາຜັກ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງເກືອທີ່ຕົ້ມ. ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມເກືອ, ຖ້າຫາກວ່າເປັນຄອບຄົວ fanatically ຕິດກັບວິຖີຊີວິດສຸຂະພາບ. ໃນປັດຈຸບັນຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄດ້, ເພີ່ມເຄິ່ງຈອກຂອງນ້ໍາແລະ simmer ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ປິດ lid ໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນອະນາໄມ carrot ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກຍາວບາງແລະຕັດຜັກບົ່ວລະອຽດແລະພຽງແຕ່ຕື່ມທຸກຄົນກະເພາະອາຫານແລະ simmer ສໍາລັບສິບນາທີ. Zucchini ອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຍັງເພີ່ມການແຊ່ດຽວກັນ, dovensti ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ.

ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງແຍກຕົ້ມໃນ saucepan ເປັນ, ພັກຜ່ອນໂດຍກົງໃນການຕົ້ມນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ, ສໍາລັບຫ້ານາທີ, ເພີ່ມອາຫານຕົ້ນຕໍກ່ອນການຮັບໃຊ້. ທັງຫມົດມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຜັກຊະນິດຫນຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍ cauliflower ຫຼືຜັກກາດຟັກ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການກະລໍ່າປີ - ຍັງທັງຫມົດມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖ້ວຍສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກກະເພາະອາຫານໄດ້. ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະ giblets ອື່ນໆ, ມັນຈະມີທາງເລືອກໃນການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຖ້ວຍ delicious. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້!