ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ stew ຂອງຫົວໃຈໄກ່

goulash - ເປັນອາຫານລະດັບຊາດຮັງກາຣີຊຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼື veal. ແຕ່ stew ຂອງຫົວໃຈໄກ່ໃນການປະຕິບັດມັນ turns ໃຫ້ເຫັນບໍ່ມີຮ້າຍແຮງຂຶ້ນກ່ວາຕົ້ນສະບັບ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຕົວເລືອກທີ່ງ່າຍ

Stew ຂອງຫົວໃຈໄກ່ - ມັນເປັນວິທີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກະກຽມເປັນອາຫານມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ, ມັນສາມາດຍັງມີ indifferent, ບາງທີອາດ, vegetarians ເທົ່ານັ້ນ. ແມ່ຍິງບາງຄົນໃຊ້ stew ຂອງຫົວໃຈໄກ່ເປັນ "ປະຊຸມສະໄຫມ" ໃນກໍລະນີຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ບໍ່ຄາດຄິດມາຮອດ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງແມ່ນສະເຫມີມີຢູ່ໃນເຮືອນຕ່າງໆ. ການເຮັດວຽກຕ້ອງ 500 ກຼາມຂອງຫົວໃຈໄກ່:

• 150 ມລຂອງນ້ໍາເລັ່ນ;
• 50 ມີລີລິດຂອງ້ໍານົມ;
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ:
• 1 carrot;
• 100 ກຼາມຂອງສີຄີມ;
• ເກືອ;
• 2 ຜັກບົ່ວ;
• 10 ກຼາມຂອງ flour;
• pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ;
• ບ່ວງ chopped ພືດສະຫມຸນໄພສົດ.

stew ແຕ່ງກິນຂອງຫົວໃຈໄກ່ຄືບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນ:

1. ຜະລິດຕະພັນຄັ້ງທໍາອິດຄວນຈະລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ແຫ້ງແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນທັງສອງພາກສ່ວນ. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນທັງຫມົດຂອງຕົນ.
2. Preheat ເປັນນ້ໍາແຊ່ຜັກທອດແລະ fry ມັນໃນອາຫານການກະກຽມ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 5 ນາທີ.
3. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໄປແຊ່ແລະປົນກັນ.
4. ກະລຸນາໃສ່ carrots shredded ສຸດ grater ຫຍາບເປັນແລະ fry ອາຫານທີ່ມີບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 3 ນາທີ.
5. ຕາມອໍາເພີໃຈຟັກຜັກທຽມແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ຕົ້ມສຸກ.
6. ຊ້າແນະນໍາ flour ໄດ້, ກິນການດູແລທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກດັດພາຍໃຕ້ກ້ອນທີ່ຫນັກແຫນ້ນ.
7. ບໍ່ງາມແລະທັງຫມົດປະສົມຂອງນົມ, ສີຄີມສົ້ມແລະນ້ໍາເລັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູການທີ່ມີເກືອແລະເພີ່ມ pepper ກັບລົດຊາດແລະ simmer, ການຄຸ້ມຄອງສໍາລັບ 25 ນາທີ.

ອາຫານສໍາເລັດຄວນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍອາຫານຂ້າງ, garnish ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກສົດ. ນີ້ສາມາດ parsley ຫຼື dill.

goulash ກັບມັນຝະລັ່ງ

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ຈາກສິ່ງເສດເຫລືອທີ່ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການກະກຽມອາຫານຂ້າງ, ທ່ານທັນທີສາມາດເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ໃນ stew ຂອງຫົວໃຈໄກ່ໄດ້. ການສູດໃນກໍລະນີນີ້ໃຫ້ສໍາຫລັບຊຸດຕໍ່ໄປນີ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• 450 ກຼາມຂອງຫົວໃຈໄກ່;
• 6 ມັນຕົ້ນ;
• 1 ເລັ່ນ;
• ເນີຍ;
• ເກືອ;
• 2 ຜັກບົ່ວ;
• ພິກຂີ້ຫນູ;
• ນໍາຫມາກເລັ່ນ.

ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. rinse ດີທີ່ມີຫົວໃຈຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາຂອງນ້ໍາເຢັນໄດ້.
2. Trim ໄຂມັນສ່ວນເກີນຈາກພວກເຂົາແລະເອົາປະປົນກັບຂອງຫລອດເລືອດດໍາໄດ້.
3. ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຊີ້ນສົມທົບໃນໂຖປັດສະວະແລະ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ paprika ໄດ້.
4. ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນແຊ່ frying ເປັນ fry ຜັກບົ່ວຟັກຕາມອໍາເພີໃຈ. ເຂົາຄວນຈະເປັນຂອງປາແລະໂປ່ງໃສເລັກນ້ອຍ.
5. ຕື່ມການກັບຜັກບົ່ວຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງນໍາຂອງເລັ່ນໄດ້, ປົນຢ່າງລະອຽດ.
6. ງາມໃຈມະຫາຊົນຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະ simmer 5 ນາທີກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນສູງ.
7. ງາມສອງຈອກນຜະລິດຕະພັນນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນໄດ້ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫມົດ. simmer ກັບເກືອ 20 ນາທີ.
8. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຖ້ວຍແມ່ນຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ, ມັນສາມາດ supplemented ມີປະສົມຂອງຫມາກເລັ່ນການແຍກເນື້ອເຍື່ອ fluff.
9. ການລອກເອົາເປືອກມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫຼື diced) ແລະເພີ່ມມັນປະສົມທີ່ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກ 17 ນາທີ, ອາຫານທີ່ຈະມີຄວາມພ້ອມ.

ມີປະເພດຂອງການເຮັດວຽກນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຮັບມື mistress ເຖິງແມ່ນວ່າຈົວ.

subtleties ຂອງເຕັກໂນໂລຊີ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການເຮັດວຽກ, ທ່ານທໍາອິດທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງກວດສອບວິທີການທີ່ຈະກະກຽມ stew ທີ່ມີຫົວໃຈໄກ່ໄດ້. Photos ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍ. ໃຊ້ເວລາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ສູດ goulash ມີສີຄີມແລະ sauce mustard. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນ:

• ½ກິໂລຂອງຫົວໃຈໄກ່;
• 30 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງແລະ mustard;
• ເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ;
• 50 ມີລີລິດຂອງສີຄີມໄຂມັນ;
• 80 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວ.

ຂະບວນການທັງຫມົດໃຊ້ເວລາເປັນພຽງເລັກນ້ອຍໃນໄລຍະຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ:

1. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງໃຫ້ສະອາດດີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຕັດຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫລອດເລືອດດໍາແລະຕົກຄ້າງໄຂມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງໃຫ້ສະອາດອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາແລະເທົ່າຕົວໃນ colander ເປັນທີ່ຈະເອົາຄວາມຊຸ່ມເກີນ.
2. ຜະລິດຕະພັນ fry 25 ນາທີໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍແລະເກືອ.
3. ກະລຸນາໃສ່ຜັກບົ່ວຟັກແລະຈະສືບຕໍ່ທອດສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼາຍ.
4. Mustard diluted ມີສີຄີມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຂອງມະຫາຊົນທີ່ໃນແຊ່ໄດ້.
5. ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດອີກ 10 ນາທີ.
6. ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍທີ່ຈະເພີ່ມການເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະເຮັດໃຫ້ນາທີປິດໄຟໄດ້.

ຫົວໃຈ, ການກະກຽມໃນວິທີການດັ່ງກ່າວນີ້, ຫຼາຍຂອງປາ, ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ.