ວິທີການແຕ່ງກິນ goose ໃນຢ່າງເຕັມທີ່ເປັນ: ເຄັດລັບແລະສູດ.

Goose ໃນລັດເຊຍໄດ້ນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງບຸນ. ວິທີການຂອງການກະກຽມ goose ຕ່າງໆ. ນົກຊະນິດນີ້ອາໃສຢູ່ໃນພາກພື້ນທັງຫມົດ, ເຊິ່ງອະທິບາຍຄວາມນິຍົມຂອງສູດຂອງນາງໄດ້. ຜົນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນ goose ໄດ້ຮັບການເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍາວ, ມັນປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫຼາຍຂອງການທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າໄດ້. ວິທີການແຕ່ງກິນ goose ເປັນທັງຫມົດ? ປົກກະຕິແລ້ວ baked ນົກກັບຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້. Stuffed goose ສາມາດປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຖ້ວຍຂ້າງ. ຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນພ້ອມທີ່, ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ goose, ເຊິ່ງແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

ວິທີການແຕ່ງກິນ goose ເປັນທັງຫມົດ, stuffed ມີ oatmeal ຫານປະເພດເມັດ? ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຄວາມຕ້ອງການ: goose, ເກືອ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ: 300 ກຼາມ ຂອງເຂົ້າບາເລ, 200 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາ, ຜັກບົ່ວ, ສິບເຫັດຕາກແຫ້ງ, parsley, pepper ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມການ stuffing. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແຕ່ງກິນ porridge ເຂົ້າບາເລ. ມັນເພີ້ມປີ້ງໃນເຫັດາມັນເບີ, ຜັກບົ່ວ, parsley. Porridge ປົນແລະຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເພີ່ມ broth ເຫັດ.

carcass eviscerated, ເອົາກະດູກ (ກະດູກຍັງມີປີກແລະກົກຂາ). ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເກືອ goose ໄດ້. ກະກຽມຍັດມະຫາຊົນກັບມັນ, ການເປີດ sutured ກະທູ້. ນົກວາງໄວ້ໃນອາຫານ baking ແລະ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມ goose ເປັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ? ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ໃນເຕົາອົບໄດ້ (ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ) ບັນຈຸເອົານ້ໍາ. ນອກເຫນືອໄປຈາກເຂົ້າບາເລ, buckwheat ຖືກນໍາໃຊ້.

ວິທີການແຕ່ງກິນ goose ໄດ້ stuffed ຫມົດທີ່ມີຫມາກໂປມ? ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. carcass thawed rub ພາຍໃນທີ່ມີຜັກທຽມ, ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ 4 ຫົວຜັກທຽມ. Rub ເກືອຕາຕະລາງ carcass. Stuffed ຫມາກໂປມຖຸດິບຂອງຕົນຈະຖືກປອກເປືອກແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນມົນທົນ. Sew ເຖິງຂຸມ. ນົກຊະນິດນີ້ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານ baking, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນເວລາທີ່ນົກຊະນິດ browned ໃນອາຫານ baking ໄດ້, ບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃນຂະນະທີ່ goose ໄດ້ແມ່ນຂົ້ວ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາສົ່ງຜົນໃຫ້ນ້ໍາ. ກະກຽມ goose ໃນເຕົາອົບໄດ້ ສໍາລັບ 90-120 ນາທີ.

Goose ໂຍກຍ້າຍອອກຈາກກະທູ້ສໍາເລັດຮູບ, ເປັນບ່ວງອອກຫມາກໂປມ, ເຊິ່ງ, ເນື່ອງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນເວລາດົນ, ປ່ຽນເປັນການແຍກເນື້ອເຍື່ອ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການໃຫ້ບໍລິການຫມາກໂປມ baked ແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະວາງອອກກ່ຽວກັບອາຫານຕໍ່ໄປເພື່ອນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະ carcasses ປັນສ່ວນແບ່ງແລ້ວ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ goose ເປັນທັງຫມົດ, stuffed ກັບມັນຝະລັ່ງ? ສໍາລັບສັດປີກ roasting ກັບມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວຕ້ອງ: ນ້ໍາຫນັກ carcass ຂອງ 4 ກິໂລ, 2 ກິໂລມັນຝະລັ່ງ, 300 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper. carcass ຊື້ອະນາໄມຈາກໄປລົງແລະ feathers, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາ, ລຶບດ້ວຍຜ້າກະດາດໄດ້. ມັນຝະລັ່ງຊໍາລະລ້າງແລະສະເລ່ຍ diced. ຜັກບົ່ວທີ່ສະອາດແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. carcass ກະກຽມ rub ເກືອແລະເຄື່ອງເທດພາຍໃນແລະພາຍນອກ. Stuffed goose ປະສົມມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ, carcass ໄດ້ sewn ກັບກະທູ້. ໃນເຕົາອົບທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນກໍານົດອຸນຫະພູມ. ສໍາລັບອາຫານນີ້, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄດ້ 150-180 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບ goose ກັບ crust crispy, ແລະມັນຈະໃຊ້ເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.

Goose baked stuffed ມີ sauerkraut. ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ: goose ນົກຊະນິດ, ເກືອ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ: 500-600 ກຼາມຂອງກະລໍ່າປີດອງ, ເປັນ bacon ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວ, carrot, pepper ຫວານ.

Sauerkraut ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ເປັນ, ເພີ່ມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະ simmer ກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນຕ່ອນມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະ extinguishing ທີ່ສຸດ, ເພີ່ມກະລໍ່າປີຂົ້ວ carrots, peppers. ອະນາໄມ goose ໃນທັງຫມົດທີ່ມີເກືອແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ sauerkraut, sew ຂຶ້ນຫົວຂໍ້ຂຸມ. ເປັນໄປຕາມຮູບທີ່ຂາແລະປີກ goose ຜູກ. ເຮັດໃຫ້ນົກຊະນິດຢູ່ໃນແຊ່ຫຼື baking ອາຫານໃນອຸນຫະພູມເຕົາຄວນຈະ 180-200 ອົງສາ. ແຕ່ລະໄລຍະບໍ່ງາມ goose ຢືນອອກນ້ໍາແລະໄຂມັນ. Gus ຈະ ruddy ແລະເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວໃນ 120 ນາທີ.

ກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງອາຫານໃນຕາຕະລາງ, ຕັດກະທູ້ແລະໃຊ້ເວລາອອກ stuffing ດ້ວຍບ່ວງຫນຶ່ງ. ກະລໍ່າປີການແຜ່ກະຈາຍສຸດແຜ່ນຫນຶ່ງ, goose ໄດ້ຖືກຕັດແລະແຜ່ຂະຫຍາຍອອກຢູ່ເທິງ. ປະມານ goose ເຮັດໃຫ້ garnish (ມັນຕົ້ນ, mashed).