ວິທີການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນທີ່ໄດ້ມາຈາກຫມາກໂປມ

ດັ່ງກ່າວເປັນ pastime ງາມເຊັ່ນການຕຶກເບັດ, ລ່າສັດ, ອາບນ້ໍຂອງມະນຸດລັດເຊຍມັກຈະຖືກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ມີບໍລິສັດທີ່ດີ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີກັບ vodka, nastoechku, nalivochku ຫຼືຕ່ໍາກວ່າໄວ. ແນວໃດເວລາຫຼາຍປີທີ່ຜ່ານມາ, ເຮືອນຂອງເຮົາ | SeaLifeBase | ດື່ມເຫຼົ້າແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງລະອຽດພາຍໃນຄອບຄົວແລະຜ່ານການຫຼຸດລົງຈາກການຜະລິດເພື່ອການຜະລິດ. ໃນເວລາທີ່ລະດູການເລີ່ມຕົ້ນຫມາກມີເນື້ອ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ພວກເຮົາໄດ້ເກັບກູ້ແບບດັ້ງເດີມໃນລະດູຫນາວ ດອງ, compotes ແລະກວນ. ແຕ່ວ່າມັນງາມ, ການເຊື້ອເຊີນໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວລາວ, ເພື່ອນໍາສະເຫນີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂປມຫຼື homemade nalivochku cherry.

ສູດ ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງດຽວບໍ່ມີສະເຫມີຫຼາຍ. ແຕ່ລະເອົາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເພາະວ່າຂະບວນການນີ້ແມ່ນສ້າງສັນດີ. ໃນມື້ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂປມ. ຫມາກໂປມ - ເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ສາມາດໃຫ້ຫຼາຍກ່ວາ grapes, ດັ່ງນັ້ນບວກກັບເຄື່ອງດື່ມໄດ້ - ເສດຖະກິດຂອງຕົນ. ແຕ່ກະລຸນາບໍ່ confuse ມັນກັບ cider ໄດ້ເຂົາກໍເຊັ່ນດຽວ, ແມ່ນຜະລິດຈາກຫມາກໂປມ, ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນເຕັກໂນໂລຊີແລະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຕົນແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາ 7 ອົງສາ, ໃນຂະນະທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ສາມາດບັນລຸ 11 ອົງສາ, ແລະໃນກໍລະນີຂອງການເພີ່ມແອນກໍຮໍແລະອື່ນໆໄດ້.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂປມຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ທ່ານຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມລໍາດັບທີ່ແນ່ນອນຂອງການດໍາເນີນງານ. ຫນ້າທໍາອິດ, ນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນແລະການຫມັກ wort ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ wort ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນແມ່ນແຍກອອກຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ຊຶ່ງເປັນຕໍ່ purified ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນ. ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນແຍກກັນ.

1. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຈາກປະລິມານການເບື້ອງຕົ້ນຂອງຫມາກໂປມຂອງ 10 ກິໂລ. ທ່ານຄວນຈະມີປະມານ 6 ລິດຂອງນ້ໍາ. ຈາກຫນາກແອບເປີໄດ້ຖືກຄັດເລືອກສຸກ, ບໍ່ໄດ້ແມງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງ, ອະນາໄມຂອງເມັດແລະຟັກລະອຽດ. ການນໍາໃຊ້ juicer ເປັນ, squeeze ນ້ໍາ.
2. ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາ ແນວພັນຫມາກໂປມຫວານ, ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານພຽງພໍທີ່ຈະຮັກສາລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງການຫມັກ. ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ໍາຕານຈະຖືກເພີ່ມໃນອັດຕາ 1 ກິໂລຕໍ່ 5 ລິດຂອງນ້ໍາ. ດ້ວຍເຫດດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນແມ່ນລາຍໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາແລະປົນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຈໍານວນທັງຫມົດຂອງ້ໍາຕານໃນເວລາດຽວ, ຄັ້ງທໍາອິດພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ການກະກຽມເປັນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຫລົງທາງໄປ. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນສາມໄຕມາດໄດ້ wort, ກວມເອົາເນື້ອເຍື່ອຄໍສິ້ນແລະນໍາໄປຖີ້ມເຊືອກການປະຕິ gum ຫຼືການນໍາໃຊ້. ອາທິດຕໍ່ມາ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງ້ໍາຕານ.
3. ການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂປມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ການຫມັກ wort ໄດ້. ນາງແຕ່ງກິນຕົວທ່ານເອງໂດຍນໍາໃຊ້ເຊື້ອເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ 200 g raisins poured ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວເຄິ່ງລິດແລະງາມນ້ໍາຕົ້ມກັບສາມໄຕມາດ. ນອກຈາກນີ້, ຜ້າຄໍໃກ້ຊິດ, fitting ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກ 4 ມື້ leaven ພ້ອມງາມ wort ໄດ້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 3% ຂອງປະລິມານຂອງຕົນ. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແກ້ວໄດ້ຄວນຈະມີລະດັບຄວາມສູງຂະຫນາດນ້ອຍ. ເນື່ອງຈາກເຊື້ອລາແມ່ນ saturated ກັບອົກຊີເຈນທີ່. ສີນຄ້າດັ່ງກ່າວການຄຸ້ມຄອງແລະນໍາໄປໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ພາຍໃນ 5 ມື້, ໃນຕອນຕົ້ນຂອງການຫມັກຢ່າງໄວວາ, ການປົກຫຸ້ມຂອງເນື້ອເຍື່ອຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດແທນໂດຍ stopper ກັບຂຸມເປັນເຊິ່ງ inserted ທໍ່ຢາງພາລາດົນນານໄດ້. ຫນຶ່ງໃນຕອນທ້າຍຈຸ່ມໃນ mash, ອື່ນໆ - ແມ່ນ immersed ໃນກະປ໋ອງນ້ໍາ. ການປັບອາກາດພາຍໃນໂຄງສ້າງດັ່ງກ່າວນີ້, ບໍ່ຄວນຕົກ, ສະນັ້ນທໍ່ແຍກຕາມແຄມຂອງຂອງແກ້ວແລະທໍ່ດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຮັບການສາບດິນເຜົາຫຼື paraffin.
4. ການຫມັກ Rapid ຈະແກ່ຍາວເຖິງ 10-12 ມື້. ມັນແມ່ນປະຕິບັດຕາມໂດຍໄລຍະເວລາຂອງການຫມັກງຽບແລະສາມາດທົນປົກກະຕິແລ້ວສໍາລັບ 2 ເດືອນ. ໂດຍໃຊ້ເວລານີ້ທັງຫມົດຂອງນ້ໍາຕານຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ dioxide ກາກບອນ ແລະເຫຼົ້າ, ເຊື້ອລາແລະການແຍກເນື້ອເຍື່ອຈະ settle ຫາລຸ່ມສຸດຂອງ. A ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂປມຈະກາຍເປັນທີ່ສວຍງາມຊ້ໍາທອງ, ສີໂປ່ງໃສ. ເຮືອຫມັກເຮັດຢູ່ເຂດພູຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການຫນຶ່ງຊັ້ນຖ້ວຍທີ່ສະອາດຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຈະງາມແລະເຫລົ້າທີ່. ຫນຶ່ງໃນຕອນທ້າຍຂອງກາບປູກຢາງພາລາໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວໄດ້, ຟຣີ - ໃຊ້ເວລາຢູ່ໃນປາກຂອງທ່ານ, ຈົ່ງຄ່ອຍໆດຶງນ້ໍາຢ່າງໄວວາແລະສົ່ງ jet ທີ່ຢູ່ໃນພາຊະນະທີ່ສະອາດ. ໃນປັດຈຸບັນແຍກອອກຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ wort ເປັນເວລາ 2 ມື້ທີ່ຄອບຄຸມການປົກຫຸ້ມຂອງ fabric. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stoppered ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນມີ paraffin.

ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນທີ່ໄດ້ມາຈາກຫມາກໂປມຕ້ອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍຫົກເດືອນ. ອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາ optimum 10-15 ອົງສາ. ສະຖານທີ່ນີ້ສາມາດເປັນ cellar ຫຼື basement.