ມັນຕົ້ນ, ມີ gizzard ໄກ່: ສູດ

gizzard ໄກ່ - ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ແລະຜະລິດຕະພັນລາຄາບໍ່ແພງ. ຂອງເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ຫຼາຍມີລົດຊາດແລະ hearty ເປັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີການເພີ່ມການສະຫຼັດ, ແກງ, ເງົາແລະ ase. ຫຼັງຈາກການທົບທວນຄືນການພິມເຜີຍແຜ່ໃນປະຈຸບັນ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ, ແລະ gizzard ໄກ່.

ທາງເລືອກທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ

ສູດນີ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈເນື່ອງຈາກວ່າມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງ pots ສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຜະລິດຕະພັນຕ່ໍາລາຄາທໍາມະດາໄດ້. ອາຫານເຮັດດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນມີນ້ໍາຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນແນ່ນອນຈະມີຄວາມສຸກໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າວ່າເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແມ່ນ:

• 400 ກຼາມຂອງ gizzard ໄກ່.
• carrot ຂະຫນາດກາງ.
• 5-6 ມັນຕົ້ນ, ຫົວ.
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່.
• ເຕະບານສົ້ມແກມສີຄີມ.
• 5-6 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.

ກັບມັນຝະລັ່ງຜັກກັບ gizzard ໄກ່, ຮູບພາບທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ, ແມ່ນບໍ່ສົດແລະ tasteless, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຈັດວາງຂຶ້ນເປັນເກືອເລັກນ້ອຍແລະ pepper. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານນີ້ມັກຈະເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພສົດ.

ເຕັກໂນໂລຊີເຮັດໃຫ້ປະຊາ

ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດການສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຮ້ານແມ່ນຂາຍກະເພາະອາຫານ butchered ແລ້ວ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການປິ່ນປົວ. ກະເພາະອາຫານໄດ້ຖືກຕັດຢູ່ໃນມືຫນຶ່ງ, ບໍລິສຸດຈາກຊາຍແລະ pebbles ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພາກສ່ວນພາຍໃນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຮູບເງົາສີອອກເຫຼືອງຢ່າງດົກຫນາ, ແລະເປັນນອກຈາກໄຂມັນ.

ກະກຽມໃນ offal ເຊັ່ນນີ້ໃນບັນນ້ໍາເຢັນ, ການກັ່ນຕອງ, ນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສຸດ stove ໄດ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຜັກ. ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ປອກເປືອກແລະເມ່ືອຍ່ອງ. ຜັກບົ່ວ Semiring ຂົ້ວ lightly ໃນແຊ່ເປັນ, greased ມີນ້ໍາຜັກໃດ, ແລະສອງສາມນາທີຕໍ່ມາໄດ້ເພີ່ມ thereto ຫ່າງໆ carrots ຟັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນ, ແຊ່, ຕົ້ມຜ້າຂີ້ລິ້ວ, pepper ແລະເກືອ. ທັງຫມົດ stir ດີແລະບໍ່ງາມສີຄີມສົ້ມ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການເພີ່ມຜັກທຽມ minced ແລະພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ຫຼັງຈາກທີ່ຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໃນການເຜີຍແຜ່ອອກ pots ບາງສ່ວນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີວົງເງິນກັບທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍຂອງນ້ໍາດື່ມແລະສົ່ງ bake ເປັນ. ກະກຽມ gizzard ໄກ່ກັບມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບສໍາລັບຫ້າສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໃນທັນທີໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ນ້ໍາສົດແລະດອງໃດ.

ທາງເລືອກທີ່ມີເຫັດ

ອີງຕາມສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງໄວກະກຽມແຊບແລະມີທາດບໍາລຸງ fries ເຮືອນ. ແນ່ນອນ, ທ່ານຈະມີບັນຫາເລັກນ້ອຍທີ່ມີ guts ການ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າຄວາມພະຍາຍາມໄດ້. ວ່າໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານແມ່ນສາມາດທີ່ຈະພະຍາຍາມທີ່ gizzard ໄກ່, ຕຸ໋ນ ກັບມັນຝະລັ່ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຄວາມກ້າວຫນ້າທີ່ຈະໄປຮ້ານທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດແລະຊື້ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນ. ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ທ່ານມີຢູ່ໃນມືຄວນຊອກຫາຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

• shelves ມັນຕົ້ນ.
• 400 ກຼາມຂອງ gizzard ໄກ່.
• bulbs ຄູ່ຜົວເມຍຜັກບົ່ວ.
• 200 ກຼາມຂອງເຫັດ.
• 500 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາດື່ມ.
• A ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.

ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜັກ, ເກືອ, Bay ໃບ, pepper ທົ່ວໄປ.

ລາຍລະອຽດຂອງຂະບວນການ

giblets ໄກ່, ອະນາໄມໃນເມື່ອກ່ອນຂອງໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ການລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະ throws ໃນ colander ເປັນ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍແລະຖືກສົ່ງໄປຫາ multivarku. thereto ສຸດຖອກເທລົງກັ່ນຕອງນ້ໍາໄດ້ຫຼຸດລົງແລະປະເຊີນຫນ້າໃບ. ກະກຽມ gizzard ໄກ່ໃນ "ການວາງອອກ" ຊົ່ວໂມງບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ.

ພາຍຫຼັງສໍາເລັດໂຄງການ giblets ໄດ້ໂຍກຍ້າຍອອກຈາກອຸປະກອນ, ແລະ broth ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນກ່ອນການລ້າງແລະ greased ໂຖປັດສະວະ multivarki ການແຜ່ກະຈາຍແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເຫັດແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາ hue ທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຜັກບົ່ວຟັກແລະຈະສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນ, stirring ຢູ່ສະເຫມີຈື່. A ສອງສາມນາທີຕໍ່ມາ multivarku ສົ່ງໂພງໄກ່ແລະຕັດມັນຕົ້ນ. ທັງຫມົດຂອງເກືອດັ່ງກ່າວນີ້, pepper, ແລະບໍ່ງາມແລະເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ broth. ອຸປະກອນໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະເຂົ້າສູ່ໂຫມດການ "ດັບເພີງ". ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານສີ່ສິບນາທີມັນຝະລັ່ງກັບ gizzard ໄກ່ຈະຢ່າງເຕັມສ່ວນພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ທາງເລືອກທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ

ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ giblets ໄກ່ອອກຂອງປາຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ. ເພື່ອເປັນອາຫານໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານເປັນອາຫານ hearty ເປັນ, ທີ່ທ່ານກໍາລັງຮ້ອງຂໍໃຫ້ kindly ກວດກາເນື້ອໃນຂອງຕູ້ເຢັນແລະເປັນຂອງຕົນເອງຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດຫາຍໄປ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນຖ້ວຍເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ stewed ກັບ gizzard ໄກ່, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີຢູ່ໃນສານຫນູຂອງທ່ານ:

• A ເລັ່ນສຸກຂະຫນາດໃຫຍ່.
• A ກິໂລ gizzard ໄກ່.
• 10 ຫົວມັນຕົ້ນ.
• bulb ຜັກບົ່ວສະເລ່ຍ.
• 800 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາກັ່ນຕອງ.
• carrot ຂະຫນາດໃຫຍ່.

Plus ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ມີສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້, ອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດພິເສດແລະກິ່ນຫອມ.

gizzard ໄກ່: ສູດ

ຜ້າຂີ້ລິ້ວ stewed ກັບມັນຝະລັ່ງກະກຽມພຽງແຕ່. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເປັນຜົນໄດ້ຮັບຂອງ soaked ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອ lightly ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ໃນຫມໍ້ແຍກຕ່າງຫາກການແຜ່ກະຈາຍປອກເປືອກແລະຕັດມັນຕົ້ນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນມັນມີນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອບາງແລະຖືກສົ່ງໄປຫາແຜ່ນໄດ້.

ໃນແຊ່ frying, ທາງລຸ່ມຂອງທີ່ໄດ້ຖືກ smeared ກັບນ້ໍາ sunflower, ຜັກບົ່ວໄວ້ເມ່ືອຍ່ອງແລະເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວການທີ່ຈະມີ tint ສີທອງແສງສະຫວ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມການມັນ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຫ່າງໆແລະສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະກວນບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີໃນແຊ່ໄດ້ມີຜັກທີ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະສົ່ງຕ່ອນຂອງຕັດໄກ່ເຂົ້າໄປໃນໂພງຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ browned ເລັກນ້ອຍ, ພ້ອມກັນກັບຜັກບົ່ວແລະ carrot ການແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນ saucepan ຂອງມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມເປັນ. ໃນແຊ່ frying ເພີ່ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ vacant ຂອງເລັ່ນແລະ tantalized ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຊື່ອມຕໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

ພຽງແຕ່ກ່ອນການຍົກຍ້າຍຈາກແຜ່ນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໄວ້ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ທັງຫມົດ stir ດີແລະ stew ສໍາລັບປະມານຫ້ານາທີ. ມັນຕົ້ນ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ gizzard ໄກ່ຮ້ອນ. ໃນຂໍຮ້ອງໂດຍກົງກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການມັນແມ່ນ sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.