ປະຫວັດຂອງສີຄີມກ້ອນ. ຜູ້ທີ່ invented ສີຄີມກ້ອນ?

ສີຄີມກ້ອນເປັນຜະລິດຕະພັນ frozen ມີລົດຊາດຫວານ, ຊຶ່ງສາມາດກິນໂດຍທົ່ວໄປເປັນອາຫານວ່າງຫລື dessert. ຄໍາຖາມຂອງຜູ້ທີ່ invented ສີຄີມກ້ອນໄດ້ບໍ່ແມ່ນງ່າຍ. ຂະບວນການຜະລິດຂອງຕົນໄດ້ຜ່ານການວິວັດທະນາທີ່ສໍາຄັນ. ປະຈຸບັນ, ມັນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເຮັດຈາກຜະລິດຕະພັນນົມ - ນົມຫຼືສີຄີມ - ບວກໃສ່ຫມາກຫຼືສ່ວນປະກອບ dessert ອື່ນໆ. ໂດຍປົກກະຕິ, ສີຄີມທີ່ທັນສະໄຫມມີລົດຊາດຫວານກັບ sucrose, ຢານ້ໍາສາລີ, ອ້ອຍ, ນ້ໍາຕານ beet ຫລືສານໃຫ້ຄວາມຫວານອື່ນໆເຊັ່ນ:. ໃນມື້ນີ້, ທາດໃຫ້ກິ່ນລົດຕ່າງໆແລະສີໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນນອກເຫນືອໄປຈາກສະຖຽນລະພາບ.

ປະສົມດັ່ງກ່າວຍຸຍົງ, ເພີ່ມມັນກັບສະຖານທີ່ອາກາດ, ແລະເຢັນຕ່ໍາກວ່າຈຸດ freezing ຂອງນ້ໍາໃນການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການສ້າງຕັ້ງຂອງໄປເຊຍກ້ອນ. ນີ້ແມ່ນຄໍານິຍາມຄລາສສິກ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຖືກສະເຫມີໄປ?

ມັນແມ່ນຫຍັງ?

ຄວາມເຂົ້າໃຈຄໍາວ່າ "ສີຄີມກ້ອນ" ສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ປະໂຫຍກເຊັ່ນ: "yogurt frozen", "ຂາເຈລາໂຕ", "sorbet", "ຄັດ frozen" ແລະປະເທດອື່ນໆແມ່ນນໍາໃຊ້ເພື່ອຊີ້ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະການປຸງລົດຊາດ. ໃນບາງປະເທດ, ຄໍານິຍາມຂອງ "ສີຄີມກ້ອນ" ໄດ້ເສພາະໃຊ້ກັບປະເພດໃດຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບຂັ້ນພື້ນຖານ. ຖ້ວຍທີ່ບໍ່ຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານການ, ເອີ້ນວ່າ "dessert frozen", ແລະອື່ນໆ. D.

ໃນມື້ນີ້, ເກືອບທັງຫມົດປະເທດສາມາດຊອກຫາອາຫານໂປດທີ່ເຮັດດ້ວຍທາງເລືອກໃນການ້ໍານົມງົວຂອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຈາກຂອງແກະຫລືແບ້້ໍານົມຂອງ, ຫຼືເພີ່ມທົດແທນຜັກລາວ (ຕົວຢ່າງ:, soy ຫຼື tofu).

ສີຄີມກ້ອນສາມາດຮັບຜິດຊອບໃນໂຖປັດສະວະກ້ອນແກມສີຄີມສໍາລັບການກິນອາຫານທີ່ມີບ່ວງຫຼືໃນຈອກແລະ horns ເລຍ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີ desserts ອື່ນໆເຊັ່ນ: pie ຫມາກໂປມ. ການນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານອື່ນໆ, ລວມທັງ milkshakes.

ເລື່ອງຂອງ goodies

ຜູ້ທີ່ invented ມີສີຄີມກ້ອນທໍາອິດ? ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ BC ສະຕະວັດທີ 5, ກເຣັກວັດຖຸບູຮານໄດ້ຮັບປະທານຫິມະປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະຫມາກໄມ້. ອາຫານໂປດນີ້ໃນການກໍ່ສ້າງຂອງ Athens ໃນ. ທັງຫມົດທີ່ຮູ້ຈັກ Hippocrates ແນະນໍາໃຫ້ຄົນເຈັບຂອງຕົນເພື່ອກິນອາຫານຄີມ, ພິຈາລະນາມັນເປັນວິທີການທີ່ຈະ revive ກໍາລັງທີ່ສໍາຄັນ.

ໃນ BC ສະຕະວັດທີ 4, Aleksandra Makedonskogo ປິ່ນປົວ favorite ແມ່ນຫິມະປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະນ້ໍາຫວານ.

Frozen ປະສົມນົມເຂົ້າແລະນໍາໃຊ້ປະມານ 200 BC. e. ໃນປະເທດຈີນ. The ຈີນໄດ້ poured ປະສົມຂອງຫິມະແລະ saltpetre ໃນໄລຍະເຮືອເຕັມໄປດ້ວຍຢານ້ໍາ. ເຕັກໂນໂລຊີນີ້ຕ່ໍາຈຸດ freezing ຂ້າງລຸ່ມນີ້ສູນໄດ້. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກດັ່ງນັ້ນຈະເວົ້າໃນສິ່ງທີ່ສະຕະວັດທີ invented ສີຄີມກ້ອນ.

ປະເທດອື່ນ ໆ ໄດ້ມີຖ້ວຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ໃນ 400 BC. e. ເປີເຊຍຍັງໄດ້ invented ອາຫານແຊ່ເຢັນພິເສດ, ເຮັດຈາກນ້ໍາກຸຫລາບແລະ noodles, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບກ້ອນໃນລະຫວ່າງການ summer ໄດ້. ກ້ອນຜະສົມກັບ saffron, ຫມາກໄມ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລົດຊາດຕ່າງໆເຂົ້າກັນ.

Roman Emperor Nero (37-68 AD. E. ) ດ້ວຍກ້ອນສ່ວນບຸກຄົນສົ່ງຮ້ອນແລະປະສົມມີລົດຊາດຫມາກເພື່ອສ້າງອາຫານສໍາເລັດ chilled. ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເວົ້າວ່າເຂົາຄັ້ງທໍາອິດເກີດຂຶ້ນມາມີສີຄີມກ້ອນ, ແຕ່ສູດນີ້ - ການ prototype ຂອງຊະນິດຂອງ sorbet ທີ່ທັນສະໄຫມ.

ອາຍຸກາງຂອງ

ໃນສະຕະວັດ sixteenth ໄດ້ emperors Mongol ໃຊ້ໄດ້ riders ໄວເພື່ອໃຫ້ກ້ອນຈາກ Hindu Kush ກັບ Delhi ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນໃນ desserts ຫມາກ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອຕອບຄໍາຖາມ, ມາເຖິງມີສີຄີມກ້ອນ, ມັນເປັນການຍາກຢູ່ໃນປະເທດໃດຫນຶ່ງ. ແຕ່ອາຫານໂປດນີ້ມີການແຂງຄ່າຢ່າງວ່ອງໄວແລະຍັງຈະສືບຕໍ່ຂະບວນການ.

ດັດເຊດ Italian Ekaterine Medichi ແມ່ນເງິນມີສະເຫນີສີຄີມກ້ອນການເອີຣົບໃນສະຕະວັດທີ 16 ໄດ້. ອີງຕາມຄວາມຫມາຍປະຫວັດສາດໃນເວລາທີ່ແພດໄດ້ແຕ່ງງານກັບ Duke Orleans ໃນ 1533 ປີ, ນາງໄດ້ນໍາເອົາຕາມປະເທດຝຣັ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານ Italian ຫຼາຍທີ່ນໍາໃຊ້ສູດລັບປຸງລົດຊາດຫຼື sorbet. ຄໍາຖາມຂອງບ່ອນທີ່ຈະມາເຖິງມີສີຄີມກ້ອນສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ແລະຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການເປີດເຜີຍ. ແຕ່ dessert ທີ່ໄດ້ຮັບດີຫຼາຍ.

ສະຕະວັດຕໍ່ມາ, ຂ້າພະເຈົ້າ Charles (King of England) ແມ່ນປະທັບໃຈໂດຍ dessert ກ້ອນທີ່ສະຫນອງໃຫ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເປັນບໍານານຕະຫຼອດຊີວິດເປັນການບໍລິການສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາສີຄີມກ້ອນສູດເປັນຄວາມລັບກັບ dessert ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຕໍາແຫນ່ງຂອງສິດທິພິເສດໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ມີຫຼັກຖານປະຫວັດສາດເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນຄວາມຫມາຍເຫຼົ່ານີ້, ຊຶ່ງຄັ້ງທໍາອິດໃນສະຕະວັດທີ 19.

ຜູ້ທີ່ invented ພ້ອມຄີມກ້ອນສໍາລັບມະຫາຊົນ?

ທໍາອິດສູດກ້ອນປຸງລົດຊາດໃນຝຣັ່ງປາກົດວ່າໃນ 1674 ໃນການເກັບກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່. ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ sorbets ຖືກຈັດພີມມາໃນ 1694 ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນພາສາອັງກິດຈໍານວນຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພິມຊ້ໍາຊ້ໍາ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນກ່ຽວກັບຂໍ້ສະເຫນີແນະເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດ rough, ມີ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງກ້ອນ. ຕໍ່ມາ, chefs ໄດ້ argued ວ່າກ້ອນທີ່ແທ້ຈິງສີຄີມຄວນມີຄວາມສອດຄ່ອງບາງ້ໍາຕານແລະກ້ອນ crumbled ລະອຽດ.

ການຂະຫຍາຍຕົວໃນຄວາມນິຍົມ

ໃນບັນດາປະເທດ Mediterranean, ສີຄີມກ້ອນໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ມີສໍາລັບປະຊາກອນທົ່ວໄປໃຫ້ໄດ້ເຄິ່ງທີ 2 ຂອງສະຕະວັດ eighteenth ໄດ້. ອາຫານໂປດນີ້ແມ່ນລາຄາຖືກແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍໂດຍເຄິ່ງກາງຂອງສະຕະວັດ nineteenth ໃນປະເທດອັງກິດ, ບ່ອນທີ່ໃນ 1851 ເປັນ emigrant ຈາກສະວິດເຊີແລນ Carlo Gatti ເປີດຮ້ານທໍາອິດໃນ Charing Cross, ເຄື່ອງພ້ອມດ້ວຍ showcase ລະບາຍຄວາມຮ້ອນປຸກລະດົມໂດຍເຈົ້າຂອງໄດ້. ເຕັກໂນໂລຊີນີ້ໄດ້ສົບຜົນສໍາເລັດ, ແລະໃນໄວໆນີ້ໄດ້ glaciers portable ເລີ່ມປາກົດຂື້ນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.

ລົມກັນກ່ຽວກັບຜູ້ທີ່ invented ສີຄີມກ້ອນ, ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບຕົວເລກດັ່ງກ່າວເປັນ Agnes Marshall, ຊຶ່ງຖືວ່າເປັນ "ລາຊິນີແຫ່ງຂອງຫວານ" ຢູ່ອັງກິດ. ນາງໄດ້ຖືກນິຍົມຢ່າງຈິງຈັງສູດ goodies ແລະເຮັດໃຫ້ມັນໃຊ້ເຮົາລະຫວ່າງປະຊາຊົນ, ລະດັບກາງ. ມັນໄດ້ລາຍລັກອັກສອນຫນັງສືສີ່ກ່ຽວກັບສີຄີມກ້ອນ, ແລະນາງເປັນປົກກະຕິໃຫ້ການບັນຍາຍສາທາລະນະກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພົັນເຖິງແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ໄນໂຕເຈນເຫລວທີ່ຈະກະກຽມ dessert chilled ສູງ.

ຊະນິດໃຫມ່

ຄວາມສອດຄ່ອງສີຄີມກ້ອນ monotonous ໄດ້ invented ໃນ 1870 ແລະໃນທັນທີໄດ້ກາຍເປັນທີ່. ມັນແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ເກີດຂຶ້ນມາໃນ 1874 chef ອາເມລິກາລາວ Robert ສີຂຽວ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງບໍ່ມີຫຼັກຖານຫນັກຂອງນີ້. ເວົ້າໃນເວລາທີ່ແລະບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນສີຄີມກ້ອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເປັນເອກະລັກ. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າເປັນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຢູ່ໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19 ໃນຫນຶ່ງໃນ ປະເທດອັງກິດໃນການປາກເວົ້າ. ປະມານໄລຍະເວລາດຽວກັນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍອ້າງວ່າໃນໂລກຫມາກແລະຫມາກມີເນື້ອສີຄີມກ້ອນສ້າງທໍາອິດ, ແຕ່ບໍ່ມີສູດຕົ້ນສະບັບໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້. ເປັນຄວາມຫມາຍ, ຫມາກບູ embodiments ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນຜະລິດຕະພັນຜັກໄດ້.

ການເພີ່ມຂຶ້ນໃນຄວາມນິຍົມ

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າບໍ່ມີໃຜສາມາດທີ່ຈະຕອບຄໍາຖາມໄດ້, ໃນສະຕະວັດສິ່ງ invented ມີສີຄີມກ້ອນ (ສີຄີມກ້ອນ, Sorbet ຂາເຈລາໂຕ), ຄວາມນິຍົມໃນໂລກມູນຄ່າ goodies ເກີດໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງສະຕະວັດທີ 20 ໄດ້ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນລາຄາຖືກກາຍທົ່ວໄປ. ມັນໄດ້ໃນປີທີ່ຜ່ານມາໄດ້ມີການທີ່ແທ້ຈິງ "ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງ" ໃນການຜະລິດຂອງປຸງລົດຊາດສີຄີມກ້ອນແລະຫຼາກຫຼາຍປະເພດໄດ້. ສະເພາະຜູ້ຂາຍມັກຈະເຂົ້າຮ່ວມແຂ່ງຂັນບົນພື້ນຖານຂອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີສະຖານທີ່ການຄ້າທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບອາຫານໂປດນີ້. ຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງມື້ນີ້ແມ່ນ "Baskin Robbins", ຊຶ່ງໄດ້ເຂົ້າມາຕະຫຼາດທີ່ມີ 31 ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ແລະບໍ່ມີການປ່ຽນແປງປະເພນີຂອງຕົນ. ສະໂລແກນຂອງບໍລິສັດ - ລົດຊາດສໍາລັບທຸກໆມື້ຂອງເດືອນດັ່ງກ່າວ. ປະຈຸບັນ, ບໍລິສັດແຫ່ງນີ້ທີ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຫຼາຍກ່ວາ 1,000 ຊະນິດພັນ.

ສີຄີມກ້ອນຂອງປາ

ການພັດທະນາທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການປະດິດໃນສະຕະວັດທີ 20 ໄດ້, ສີຄີມກ້ອນຂອງປາ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍອາກາດເພີ່ມເຕີມ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດຂອງຕົນແມ່ນວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການພັດທະນາໃນຕໍ່ຫນ້າຂອງການຜະລິດສີຄີມກ້ອນຂອງປາໄດ້ເຮັດໃຫ້ການສຸກເສີນຂອງເຄື່ອງພິເສດ, embossing ມະຫາຊົນໃນ wafer ໂກນ. ໃນມື້ນີ້, ຄວາມລະອຽດອ່ອນຖືກນໍາສະເຫນີເປັນສະຖານທີ່ການຄ້າເປັນເອກະລາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນເຄືອຂ່າຍຂອງອາຫານໄວໄດ້.