ທໍ່ສູດ, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດຢູ່ເຮືອນ

ຈືຂໍ້ມູນການທໍ່ຂອງເດັກນ້ອຍ, ຊຶ່ງ baked ໃນເຕົາ waffle ຮ້ອນແລະຖືກປະຕິເສດ? ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະເຢັນລົງ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ແລ້ວເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມໄວ incredible, ສະນັ້ນໄດ້ມີລົດຊາດ. ຫຼືທໍ່ puff? ໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະສາມາດ Neiti ສູດຫຼາຍສໍາລັບປິ່ນປົວພະຍາດດັ່ງກ່າວ.

ການສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງທໍ່ທີ່ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນທາດເຫຼັກ waffle ເປັນແມ່ນ
wafer ມ້ວນ.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ຄີມໍາມັນເບີຫຼື margarine (150 ກຣາມ);
• ນ້ໍາຕານ (150 g);
• ໄຂ່ (4 pcs.);
• ແປ້ງມັນຕົ້ນ (50 g);
• ແປ້ງສາລີ (150 g);
• ້ໍານົມ / ນ້ໍາ (1/2 ຈອກ).

ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາກະກຽມ dough, ທ່ານສາມາດເປີດໃຊ້ທາດເຫຼັກ waffle ເປັນ, greased ມີນ້ໍາຜັກດັ່ງນັ້ນມັນຮັບຄວາມອົບອຸ່ນ.

ນ້ໍາຂອງປາ (ຫຼື margarine) whisk ກັບນ້ໍາຕານ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ yolks ໄຂ່ໄດ້, ສະເຫນີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນການປະສົມຫນຶ່ງ.

ຊ້າເພີ່ມທາດແປ້ງຂອງ, flour, ແລະໃນຕອນທ້າຍ - ນົມ (ນ້ໍາ).

ແຊ່ເຢັນ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຂາວໄຂ່ໃນໂຟມຫນາແລະລະມັດລະວັງແນະນໍາ dough ໄດ້ຢ່າງລະອຽດເປັນຮູບແບບໃນທິດທາງດຽວ. ການ dough ຜົນຄວນຈະສອດຄ່ອງຂອງການຊື້ oladevogo ໄດ້.

ທໍ່ baked ໃນທັນທີ. ໃນລະຫວ່າງກາງເດືອນແລ້ວຮ້ອນ waffle ເປັນ (ເຄິ່ງຕ່ໍາ) ບັງຄັບໃຊ້ບ່ວງທົດສອບ dessert ແລະກວມເອົາໃນເຄິ່ງສ່ວນປາຍຂອງທາດເຫຼັກ waffle ເປັນໄດ້, ບໍ່ແມ່ນ pinning ຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼາຍ. Baked rolls ປະມານນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ, ອອກຫຼັງຈາກນັ້ນມີມີດຫຼືແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື. ຫໍ່ທໍ່ໃນຂະນະທີ່ຍັງຮ້ອນ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການວາງກ່ຽວກັບອາຫານ.

ທໍ່ສູດໃຫ້ບົດບາດທີ່ທ່ານສາມາດ stuff ນົມຂົ້ນຫວານຫຼືສີຄີມໍາມັນເບີ, meringue ແລະ custard ໄດ້. ໃນທີ່ນີ້ມັນເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດເປັນ.

ອີກປະການຫນຶ່ງທໍ່ສູດ, ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຈາກ puff pastry, ຊຶ່ງສາມາດຊື້ໃນສັບພະສິນຄ້າໃດຫນຶ່ງ.

ມ້ວນ pastry puff

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ມີ dough (500 g);
• foil.

Puff pastry ຕ້ອງທໍາອິດໄດ້ຮັບການ thawed ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ rolled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກຂອງ width ແຄບຫຼາຍຂອງສອງຫຼືສາມຊັງຕີແມັດ.

ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງໃນຄົວເຮືອນຂອງແມ່ພິມຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງໂກນໄດ້, ມັນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍງ່າຍຂຶ້ນ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງນໍາໃຊ້ foil ໄດ້, ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ kulechki - ເຟຣມ.

ໂກນດອກກະກຽມດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫໍ່ neatly ດ້ວຍລອກເອົາຂອງ dough ທີ່ຈະສິ້ນສຸດໃນກ້ຽວວຽນເປັນ.

ໃນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ lubricated ແລະທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ ເຈ້ຍ parchment baking ວາງຮູບແບບຂອງພວກເຮົາຫໍ່ໃນ dough ແລະ baked ສໍາລັບຊາວນາທີຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ.

The foil ຖືກຍ້າຍອອກຈາກທໍ່ສໍາເລັດຮູບເທົ່ານັ້ນຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ cooled ລົງຫມົດ.

ການສົ່ງຜົນໃຫ້ໂກນດອກ puff - ມັນເປັນພຽງແຕ່ພື້ນຖານຈາກການກະກຽມມ້ວນ puff ມີສີຄີມເປັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສີຄີມສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທີ່ຈະລົດຊາດຂອງທ່ານ. ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນຂອງ stuffing ໃນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນກ່ຽວກັບການອາບນ້ໍາໄອນ້ໍາສໍາລັບສີ່ສີຂາວໄຂ່ຈົນກ່ວາສູງສຸດຂອງປາກົດ.

ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານ (ປະມານ 1 ຈອກ), ຍັງ beating ຈົນກ່ວາສູງສຸດກາຍເປັນເຂັ້ມງວດຫຼາຍ.

ເພີ່ມການປະສົມບ່ວງຂອງນ້ໍາຫມາກນາວແລະສືບຕໍ່ beating ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

ໃນມີສີຄີມຜົນເຮັດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການເຕີມລົງໄປກັບມ້ວນ.

ອີກປະການຫນຶ່ງທໍ່ສູດງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະວ່ອງໄວກະກຽມ.

ມ້ວນ Custard ມີສີຄີມ

ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ dough ໄດ້:

• ແປ້ງ (180 g);
• ນ້ໍາ (180 g);
• ມັນເບີ (125 g);
• ໄຂ່ (5 pcs.);
• ເກືອ (ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ).

ນ້ໍາໄດ້ຮ້ອນເນີຍເພີ່ມແລະເກືອ.

ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມ flour ໄດ້, stirring ຢ່າງແຂງແຮງ.

ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນຮັບກັບຄວາມເຢັນເລັກນ້ອຍ (ຈະມີປະມານ 70 ອົງສາ), ແມ່ນ rubbed ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ຂອງນາງຫນຶ່ງໃນເວລານັ້ນ.

dough choux ການກະກຽມວາງໃນກະເປົ໋າຂະຫນົມກັບ nozzle ໃນຮູບແບບຂອງທໍ່ໂລຫະກ້ຽງໄດ້.

ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ squeeze ກັບ greased ເລັກນ້ອຍໄມ້ baking, ທີ່ມີຄວາມຍາວຕ້ອງບໍ່ເກີນ 10-12 ຊັງຕີແມັດ.

Bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບສາມສິບນາທີທີ່ 200 ອົງສາ (220).

ມ້ວນ custard ພ້ອມຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນສໍາເລັດ prick ກັບມີດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສີຄີມ, ທີ່ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ການນໍາໃຊ້ syringe pastry:

• ນ້ໍາຕານ (300 g);
• ້ໍານົມ (05 L);
• ແປ້ງ (80 g);
• ນ້ໍາຕານ vanilla.

ຮ້ອນນ້ໍານົມ, ທີ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມນ້ໍາຕານ. ການແກ້ໄຂທີ່ຕົ້ມເພີ່ມ ນ້ໍາຕານ vanilla ແລະ flour, stirring ຈົນກ່ວາຢ່າງແຂງແຮງມະຫາຊົນສີຄີມ. ໃນເວລາທີ່ custard ໄດ້ cooled ເລັກນ້ອຍ, ໄດ້ຢ່າງປອດໄພຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບທໍ່.

ມ່ວນຊື່ນເປັນ dessert delicious!