ທັງຫມົດກ່ຽວກັບລູກາ, ສິ່ງທີ່ມີຊະນິດພັນຂອງຜັກບົ່ວ

ຜັກບົ່ວແມ່ນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເກືອບອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ສໍາລັບເຫດຜົນບາງປະຊາຊົນຫຼາຍທີ່ສຸດເບິ່ງກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ lightly. ໂພດເພາະວ່າໃນອະດີດການນໍາໃຊ້ຊາວກະສິກອນຜັກບົ່ວໃນຄາບອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ແນວຄິດທີ່ເລື່ອງ preconceived ໃດສາມາດໄດ້ຮັບການ debunked, ຖ້າຫາກວ່າຖືກຕ້ອງແລະເຊື່ອຖືໄດ້ສົ່ງຂໍ້ມູນຂ່າວສານ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະແລກປ່ຽນຄວາມຮູ້ແລະອະທິບາຍຫນ້າທີ່ແນວພັນແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ມັນເປັນຄວາມລັບທີ່ຜັກບົ່ວ - ສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການກະກຽມຂອງຖ້ວຍຊີ້ນ, ປາແລະຜັກ, ແຕ່ທຸກຄົນບໍ່ຮູ້ວ່າຜັກນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດໃນ cosmetology ແລະຢາປົວພະຍາດ, ແລະໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນວິທີການ unconventional. ແລະສິ່ງນັ້ນກໍ່ແມ່ນວ່ານີ້ທໍາມະດາແລະຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກໆຢ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ເກືອບສວນໃດການຂະຫຍາຍຕົວແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຜັກບົ່ວ, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນເປັນຜັກບົ່ວປະຊຸມສະໄຫມ - ອາໃສຖາວອນຂອງເຮືອນຄົວແລະຜູ້ຊ່ອຍໃຫ້ລອດຂອງມະນຸດ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູການລະດູຫນາວ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຍັງຂາດວິຕາມິນ, ມາກັບຜັກບົ່ວການຊ່ວຍເຫຼືອ. ປະຊາຊົນ ignorant ຄິດວ່າມີພຽງແຕ່ສອງປະເພດຂອງຜັກບົ່ວ: ຜັກບົ່ວແລະສີຂຽວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ແມ່ນ. ໃນໂລກມີຈໍານວນຫຼາຍຊະນິດພັນຂອງຜັກດັ່ງກ່າວນີ້, ຊຶ່ງມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນທີ່ຢູ່ອາໄສ, ລົດຊາດ, ເວລາຫມາກສຸກເປັນສີ, ຮູບຮ່າງ, ສີ.

ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ ຊະນິດພັນຂອງຜັກບົ່ວ: leeks, ຜັກບົ່ວແວວ, chives, shallots, ຜັກບົ່ວ. Bulb ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານ, cellulose, ນ້ໍາ, ວິຕາມິນ C, ທາດໂປຼຕີນ, ເກືອແຮ່ທາດ, ນ້ໍາມັນ. ບໍ່ດົນມານີ້ໃຫ້ພືດໄດ້ລົດຊາດ pungent ເປັນໄດ້. ນີ້ ປະເພດຂອງຜັກບົ່ວ ແມ່ນເຜັດ, ຫວານແລະແຫຼມ. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການເຮັດວຽກການປັບປຸງພັນສະແດງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍ. ອີງຕາມຊ່ຽວຊານໄດ້ແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຜັກບົ່ວ - ແມ່ນ: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov bulb" (ຊະນິດແຫຼມ) ແລະ "Gribovsky", "Yalta", "Havsky" (ແຫຼມ).

ຫຼາກຫຼາຍຜັກບົ່ວຫວານຈະເລີນເຕີບໂຕໃນເຂດພາກໃຕ້ຂອງລັດເຊຍໄດ້. ໃນ latitudes ເຫນືອ, ມັນ ripens ຫຼາຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ສະນັ້ນການປູກຝັງຂອງຕົນບໍ່ສະດວກ. ແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພຣະອົງແມ່ນພິຈາລະນາ "Kaba" ແລະ "ແອສປາໂຍນ", ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດສຸກແລະມີກິ່ນຫອມລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. ແຕ່ແຫຼມແລະ bow ແຫຼມມີຄວາມໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນໃນໄລຍະຫວານ - ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການສົດເວລາດົນນານ.

ໃນຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ສາມາດກິນຜັກບົ່ວແລະ feathers, ແລະ bulbs, ຜັກບົ່ວແຕກຕ່າງຈາກ, ແວວ. ແຕ່ໃບຜັກບົ່ວແວວແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ C ແລະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບໃບຂອງຜັກບົ່ວໄດ້. ຜັກບົ່ວແວວເປັນຫຼາຍຄວາມທົນທານແລະ undemanding. ການເກັບກູ້ທໍາອິດຂອງການປູກພືດນີ້ຈະເກັບກ່ຽວໃນພາກຮຽນ spring ທ້າຍ. ໃນລັດເຊຍ, ຈໍາແນກຊະນິດຂຶ້ນທົ່ວທຸກບ່ອນຍົກເວັ້ນພາກເຫນືອໄກ. The batuna ແນວພັນ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ: "ຊາຍ", "Tatarka", "ລະດູຫນາວ".

ໃນຖານະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ກະທຽມຫອມເປັນ. ແນວພັນທົ່ວໄປທີ່ສຸດ - "ບຸນກາຣີ" ແລະ "Karantansky" ສູງຜົນຜະລິດແລະມີຄຸນນະພາບລົດທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ປະເພດຂອງ bow ນີ້ອຸດົມສົມບູນໃນ carotene, potassium, ວິຕາມິນ PP, B2, B1, S

chives unpretentious ຫຼາຍ, ທົນທານຕໍ່ກັບເກືອບທັງຫມົດ whims ດິນຟ້າອາກາດ, ຍົກເວັ້ນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຂອງພາກເຫນືອໄກໄດ້. ໃນອາຫານການບໍລິໂພກໃບອ່ອນຂອງ chives, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງ carotene ແລະວິຕາມິນ C. ເປັນຫນ້າເສຍດາຍ, ພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນບໍ່ເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານແລະມະລາຍຫາຍໄປຢ່າງວ່ອງໄວ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນການປູກໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ. ແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນພິຈາລະນາ "scorodite", "ໄຊບີເລຍ", "Ryazanets".

Shallot, ຜັກບົ່ວສາມາດຂະຫຍາຍຕົວເນື່ອງຈາກອາກາດຫນາວໃນ latitudes ເຫນືອ. ປະໂຫຍດຂອງມັນຕົ້ນຕໍ - ການເກັບກູ້ຕົ້ນ, ນອກຈາກຈະຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນແລະບໍ່ໄດ້ສູນເສຍການປຸງລົດຊາດແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກສົດແລະດອງໃນສະບຽງອາຫານມີໃບແລະ bulbs. ໃບຂອງມັນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານ% 5.5, ຜັກບົ່ວ - 13%, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜັກໄດ້ piquancy ບາງແລະ aftertaste ສຸກ. ທີ່ດີທີ່ສຸດແນວພັນ: "Sorozubka" ແລະ "Charlotte".

ຫນ້າທຸກຊະນິດແນວພັນມີລັກສະນະສ່ວນບຸກຄົນຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ united ໂດຍມີເນື້ອຫາສູງຂອງທາດອາຫານທີ່ສໍາຄັນແລະລົດຊາດ. ຮ້ານ bow ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນອຸນຫະພູມຂອງ 0 ... + 30C.