ລະມັດລະວັງ! ປາ puffer ພິດ ...

Fugu - ຊື່ຂອງ cuisine ພາສາຍີ່ປຸ່ນ: ມັນແມ່ນໄດ້ມາຈາກບາງສ່ວນຂອງ ປາພິດ ເປັນຄອບຄົວຂອງປັກເປົ້າໄດ້. ປາ puffer ມັກຖືກກ່າວເຖິງວ່າສະມາຊິກຈໍານວນຫຼາຍຂອງຄອບຄົວນີ້. ປາ puffer ສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະກະກຽມຊະນິດ "toby ສີຂາວ," ທີ່ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຍັງໄດ້ປາ Dog, puffer, ໂລກປາຫຼືມີອາການບວມ.

ປາ puffer ໃນລັກສະນະບໍ່ແມ່ນຂີ້ຮ້າຍ: ພຽງແຕ່ຕົ້ນປາມຂະຫນາດ, floating ຫາງຕໍ່, ຊ້າຫຼາຍ. ແທນທີ່ຈະເກັດ - ເປັນຜິວ elastic ບາງທີ່ສາມາດມີອາການບວມໃນກໍລະນີຂອງອັນຕະລາຍຂະຫນາດໄດ້, ສາມເວລາຫຼາຍກ່ວາຕົ້ນສະບັບ - ການຈັດລຽງຂອງບໍ່ໄວ, ລູກອັນຕຣາຍກົດວ່າແມ່ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕັບ, ຜິວຫນັງ, ລໍາໄສ້, ໄຂ່, ້ໍານົມ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຕາຂອງນາງປະກອບດ້ວຍ tetrodotoxin - ເບື່ອເສັ້ນປະສາດມີປະສິດທິ, 1 ມລກຂອງຊຶ່ງເປັນປະລິມານທີ່ lethal ສໍາລັບມະນຸດ. ເຄື່ອງແກ້ປະສິດທິພາບຈາກເຂົາບໍ່ມີ, ເຖິງແມ່ນວ່າສານພິດໃນປະລິມານກ້ອງຈຸລະທັດ, ການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປ້ອງກັນພະຍາດອາຍຸສູງສຸດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການປິ່ນປົວພະຍາດຕ່ອມລູກຫມາກ.

ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ໄດ້ປາ puffer ພິດແມ່ນພິຈາລະນາອາຫານໂປດ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຂອງມັນແມ່ນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ມີໃບອະນຸຍາດ, ແຕ່ລະປີຈາກການເປັນພິດມັນຕາຍເຖິງ 100 ປະຊາຊົນ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ໄດ້ຖືກແກ້ໄຂເພື່ອກະກຽມ fugu ຢູ່ເຮືອນ, ບໍ່ຮູ້ subtleties ທັງຫມົດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການຕິດ tetradoksinovye (ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າໃນປະລິມານຕ່ໍາ tetradoksin ມີຜົນກະທົບຢາເສບຕິດ) ຫຼືນັກກິລາທີ່ຮ້າຍໄປ, ສໍາລັບເງິນຈໍານວນຫນຶ່ງຊື້ himself ເປັນຕັບປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບ່ອນທີ່ພຽງແຕ່ ແລະເພື່ອແນໃສ່ຈໍານວນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດພິດ.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ຂໍຄວາມຈິງທີ່ວ່າເມນູຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ເຂົ້າຮ່ວມປາ puffer, ມີພັນທະທີ່ຈະສະຫນອງພະນັກງານການແພດຂອງກະຊວງສາທາລະນະສຸກຂອງບົດລາຍງານລາຍລະອຽດທີ່ສຸດໃນຈໍານວນຂອງປາແລະເງື່ອນໄຂຂອງການເກັບຮັກສາຂອງຕົນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານການກະກຽມ fugu, ຖືກກໍານົດໃຫ້ມີໃບອະນຸຍາດຂອງລັດ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້. ທີ່ຈະໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຜ່ານສອງສອບ: ລາຍລັກອັກສອນທໍາອິດ, ທີ່ລົບລ້າງປະມານ¾ຂອງຜູ້ສະຫມັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ພາກປະຕິບັດ, ໃນເວລາທີ່ຜູ້ສະຫມັກແມ່ນຈະກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກິນອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ປາ puffer: ປຸງແຕ່ງອາຫານ

The ທາດເບື່ອທີ່ສຸດ, ຫຼາຍທີ່ສຸດ ມີລາຄາແພງແລະທີ່ສຸດປາອາຫານໂປດ fugu - ເສືອ "torus ອັນເປົ່າ" ເດ, ສະນັ້ນເອີ້ນວ່າເນື່ອງຈາກວ່າສີຂອງຕົນ. ການປະມວນຜົນປາແມ່ນຂະບວນການສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ 30 ຂັ້ນຕອນ, ຈຸດປະສົງຂອງຊຶ່ງເປັນທີ່ຈະບໍ່ weaken ຜົນກະທົບຂອງ tetradoksina ຕໍາ່ສຸດທີ່. ມັນບໍ່ແປກໃຈວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕໍ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານໂປດດັ່ງກ່າວລະຫວ່າງ $ 100 - $ 500.

Fugu ກິນດິບ, ນັບຕັ້ງແຕ່ tetrodotoxin ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນພິດຂອງຕົນ. ຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດດີທີ່ຮູ້ຈັກ, ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງແລະເປັນຖ້ວຍທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດຈາກມັນເປັນ "Fugusashi" -sashimi. Thin ແລະແຫຼມຫຼາຍ Chef ມີດຕັດ mouthparts, ຄີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປີດທ້ອງເບົາ ໆ ເອົາສ່ວນທີ່ເປັນພິດທັງຫມົດຂອງປາ, ຜິວຫນັງແລະ fillets ກີບດອກ finest. ຊີ້ນແມ່ນລ້າງຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາທີ່ຈະເອົາຕາມຮອຍ slightest ຂອງສານພິດແລະເລືອດ. ພ້ອມທີ່ຈະ, ບໍ່ມີ thicker ກວ່າແຜ່ນເຈ້ຍ, ປຸງແຕ່ງອາຫານກ່ຽວກັບການ platter ເປັນ, ການສ້າງຕະຫລອດເວລາ, ການເຮັດວຽກ stunning ຮູ້ຫນັງສືຂອງສິລະປະ: ຮູບພາບຂອງ butterfly, ພູມສັນຖານ, ບິນ crane ມີຄໍໄດ້ຂ້ອນຂ້າງຍາວແລະລັກສະນະແປປີກ ...

ກິນ fugusashi ໃນຄໍາສັ່ງເຂັ້ມງວດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໄດ້ກັບຄືນໄປບ່ອນ - ສ່ວນ delicious ທີ່ສຸດແລະເປັນພິດຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສ່ວນຫນຶ່ງໄດ້ໃກ້ຊິດກັບທ້ອງ - ມີສານພິດຫຼາຍ. ຍົກເວັ້ນພາສີການປຸງແຕ່ງແມ່ນເພື່ອຕິດຕາມສະຖານະຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ກິນອາຫານແລະບໍ່ໄດ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະກິນອາຫານມັນຫຼາຍກ່ວາປະລິມານທີ່ປອດໄພ. ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໄດ້ໃຫ້ຮູ້ວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ subtleties ຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຮູ້ໃນດ້ານການແພດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການປະຕິບັດ tetrodotoxin ແມ່ນຂຶ້ນກັບການ complexion ຜູ້ຊາຍ, temperament ແລະເຮັດແນວໃດມັນບໍ່ແມ່ນປະຫລາດໃຈ - ສີ.

ປາ puffer ເປັນທີ່ເຄົາລົບໃນຍີ່ປຸ່ນສໍາລັບການສະຕະວັດແລະໄດ້ກາຍເປັນ cult ທີ່ແທ້ຈິງໃນປະເທດ. ໃນໂຕກຽວ, ໃນຫນຶ່ງຂອງສວນສາທາລະຂອງຕົນ, ມັນເປັນ monument ກັບປາ puffer ໄດ້. ປິດໄປໂອຊາກ້າເປັນພຣະວິຫານ, ບ່ອນທີ່ຈະເຣັດໄດ້ tombstone ຊ້າງແກະສະຫຼັກເປັນພິເສດໃນກຽດສັກສີຂອງນາງ. ຕົ້ນສະບັບພາສາຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຈາກ candlesticks puffer, ໂຄມໄຟແລະແມ້ກະທັ້ງ kites ມົນ fugu ປາ.