ຄວາມລັບຂອງເຄື່ອງເທດ: ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ nutmeg

ມາຮອດປະຈຸ, ການນໍາໃຊ້ຂອງ nutmeg ແມ່ນປ່ຽນແປງໄດ້ຫຼາຍ. ປະການທໍາອິດ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ກິ່ນທີ່ພໍແລະປຸງລົດຊາດເຜັດເຄື່ອງເທດໃຫ້ມັນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງສະຖານທີ່ໃນບັນດາເຄື່ອງເທດທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນ pickling ແລະ ການສູບຢາຂອງປາ. ການ hostess ຮູ້ວ່າໂດຍບໍ່ມີການ nutmeg ດອງ herring ບໍ່ເປັນເຜັດດຽວກັນແລະມີນ້ໍາ. ການສູບຢາປາ ຍັງບໍ່ມີເຄື່ອງເທດນີ້ບໍ່ອີ່ມຕົວແລະລົດຊາດເລິກ.

ແຕ່ marinades - ມັນບໍ່ໂອກາດທັງຫມົດທີ່ຈະທົດລອງທີ່ມີ nutmeg. ນ້ໍາຈິ້ມມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງຖ້ວຍຊີ້ນ, ເຊິ່ງໃຜໄດ້. Lamb, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູຫຼື veal ແນ່ນອນຈະ juicier ແລະ tastier ຖ້າລະດູການຂອງເຂົາເຈົ້າກັບ nutmeg. ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຄື່ອງເທດນີ້ blends ນົກ tastefully, ທັງສອງເກມທັງພາຍໃນແລະທໍາມະຊາດ. ເບິ່ງການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມີຊື່ວ່າ "ສໍາລັບຊີ້ນ," "ໄປຫາປາ", "ໄປ hen": ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບມີທ່ານມີແນ່ໃຈວ່າເພື່ອຊອກຫາ nutmeg.

ໃຊ້ໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເຄື່ອງເທດນີ້ extends ກັບຖ້ວຍຂອງຜັກ, ພືດຕະກູນຖົ່ວ, pastries. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາອາຫານດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງສາມາດທໍາລາຍລົດຊາດທີ່ເຜັດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະກິ່ນຫອມຂອງ nutmeg. ໃນລັດເຊຍເປັນທີ່ຍອມຮັບການເພີ່ມໃນເຂົ້າປຽກໃດ: buckwheat, ເຂົ້າບາເລ, rye, ເຂົ້າບາເລແລະອື່ນໆ ..

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ບໍ່ຈໍາກັດປຸງແຕ່ງອາຫານ nutmeg ແລະ gastronomy. ພຣະອົງເປັນພຣະທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າດີສົມຄວນ. ຂອງຕົນອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອົງປະກອບຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສະຫນອງໃຫ້ເຂົາເປັນມີໃນການກະກຽມຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆໄດ້.

Spice nutmeg ແມ່ນໄດ້ມາຈາກຫມາກໄມ້ຂອງ musk ຕົ້ນໄມ້ດັ່ງກ່າວ. ເຂົາເຈົ້າຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບ peaches ຫຼື apricots. ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການໃຫ້ພວກເຮົາໃນຮູບແບບຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍັງເປັນການປະມວນຜົນອຸດສາຫະກໍາດົນນານ, ວ່າບໍ່ໄດ້ຫລຸດຫນ້ອຍຖອຍລົງຄຸນສົມບັດເປັນປະໂຫຍດຂອງຕົນ. ການນໍາໃຊ້ຂອງ nutmeg ໃນຢາປົວພະຍາດເນື່ອງຈາກທີ່ປະທັບຂອງນ້ໍາທີ່ສໍາຄັນ (10%), ທາດໂປຼຕີນ, ທາດແປ້ງ, ນ້ໍາໄຂມັນ (40%), ຊຶ່ງເປັນອຸດົມສົມບູນໃນ trimyristin ແລະອາຊິດອົງຄະເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ໄດ້ກ່າວມາ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, nutmeg ປະກອບດ້ວຍແມກນີຊຽມແລະທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະ phosphorus ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂບວນປະທັບໃຈຂອງວິຕາມິນ, ໂດຍສະເພາະກຸ່ມ B (1, 2, 3) and A.

ການນໍາໃຊ້ nutmeg popularly ໃນການປິ່ນປົວຂອງ tumors benign (mastitis), ໃນການກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ການສະຫນອງແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຜົມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ scoliosis, ໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະ osteochondrosis. Nutmeg - ອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມ ນ້ໍາມັນນວດ, ເປັນມີໃນຮ້ອນຜິວຫນັງແລະຜົນກະທົບສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ແລະມັນຈະຊ່ວຍກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານແລະພິຈາລະນາເປັນຍາໂປ໊ເປັນ.

Nutmeg ມີຜົນກະທົບຢາເສບຕິດແລະບາງ, ເຊິ່ງແມ່ນວ່າເປັນຫຍັງການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນເປັນສິ່ງສໍາຄັນບໍ່ໃຫ້ overdo ມັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກິນອາຫານໃນເວລານັ້ນ, ສາມຫຼືສີ່ຟັກຫມາກ musk (ທຽບເທົ່າກັບຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງເຄື່ອງເທດຝຸ່ນແຫ້ງ), ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບລະດັບທັງຫມົດຂອງ hallucinations, ອາການເຈັບປວດຫົວໃຈ, ແລະໃນບາງກໍລະນີເຖິງແມ່ນວ່າຜື່ນແລະອາການໃຄ່ບວມ. A ຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃຫ້ myristicin, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພາຍໃຕ້ຊື່ elemitsen ທີ່ເປັນສານເສບຕິດຢາເສບຕິດ. ແຕ່ຢູ່ໃນປານກາງ, ໂດຍສະເພາະໃນຮູບແບບຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານໄດ້, ເຄື່ອງເທດນີ້ສາມາດພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດ. ສະນັ້ນບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະທົດລອງທີ່ມີລົດຊາດຂອງອາຫານ, ຊຶ່ງສາມາດ accentuated nutmeg.