ກ່ຽວກັບວ່າ, ສິ່ງທີ່ປະເທດຄັ້ງທໍາອິດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປູກມັນຕົ້ນ,

ມັນຕົ້ນ, ໃນຊີວິດຂອງຜູ້ຊາຍທີ່ທັນສະໄຫມ - ເປັນຖ້ວຍຮາກຜັກຄຸ້ນເຄີຍທີ່ມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງຄົນໂດຍສະເລ່ຍເກືອບທຸກໆມື້. ຂ້ອນຂ້າງບໍ່ດົນມານີ້, ມັນຝະລັ່ງແມ່ນ rarity ເປັນ, ແລະສະບຽງອາຫານແມ່ນໄດ້ປຸງແຕ່ງອອກຂອງມັນແມ່ນອາຫານໂປດ. ພວກເຮົາມີຄວາມສະນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນກັບມັນທີ່ບໍ່ຄິດວ່າກ່ຽວກັບວ່າ, ສິ່ງທີ່ປະເທດຄັ້ງທໍາອິດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວມັນຕົ້ນ.

provenance

ມັນຕົ້ນ, ທໍາອິດຖືກຄົ້ນພົບໂດຍປະເທດເອີຣົບ (ແບບເລັ່ງລັດທະຫານ) ໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ XV ໃນອານາເຂດຂອງທີ່ທັນສະໄຫມປະເທດເປຣູ (ອະເມລິກາໃຕ້) ໄດ້. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນບໍລິເວນນີ້ປະມານ 15,000 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ອິນເດຍໄດ້ເລີ່ມຂະບວນການຂອງການປູກຂອງຫົວປ່າທໍາມະຊາດ. ການຊອກຫາໄດ້ເອີ້ນວ່າ truffles ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຫຼາຍເຊັ່ນ: ເຫັດ. A ພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ມາ, ນັກທ່ອງທ່ຽວອື່ນ - Pedro Siesa De Leon - ຫົວອວບນ້ໍາພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ໍາ Cauca Valley (ທີ່ທັນສະໄຫມເອກວາດໍ). ອິນເດຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ "ພໍ່." Pedro ນີ້ຂຽນໃນປຶ້ມຂອງເພິ່ນແລະເອີ້ນວ່າເປັນປະເພດພິເສດຂອງມັນຕົ້ນ, ຖົ່ວດິນ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງປາແລະມີລົດຊາດຄ້າຍ chestnuts roasted. ແຕ່ການປູກພືດນີ້ປະກອບດ້ວຍເປັນວັນພັກທາງສາສະຫນາ, ອິນເດຍທີ່ເຄົາລົບແລະນັບຖືມັນຝະລັ່ງ, ຍ້ອນວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານລ້ຽງຕົວຕົ້ນຕໍແລະປູກມັນຕົ້ນຂອງ - ອາຊີບຕົ້ນຕໍ. ອິນເດຍປະມານໄດ້ເຫັນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຈາກສະຫວັນ, ສະນັ້ນຫົວມັນຕົ້ນທີ່ມີຫົວເລື່ອງຂອງການໄຫວ້ໄດ້.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າໃນປະເທດເປຣູແລະໃນມື້ນີ້ພົບເຫັນມັນຕົ້ນ, ທໍາມະຊາດ, ແຕ່ແນວພັນປູກມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກເຂົາ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປູກ 15 ພັນປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ການປູກພືດສູງເກຣດໄດ້ປະມານ 5 ພັນປີຜ່ານມາ.

ຮູບລັກສະນະມັນຕົ້ນ, ໃນເອີຣົບ

ເອີຣົບປະສົບມັນຕົ້ນ, ໃນ 1565. ໄດ້ທໍາອິດ Spaniards. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເຂົາມາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ອາດຈະເປັນຍ້ອນພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ພະຍາຍາມກິນອາຫານມັນເປັນວັດຖຸດິບ. ໃນປີດຽວກັນພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ນໍາເອົາຫົວໃນອິຕາລີແລະ nicknamed ເຂົາ "tartufolli", ສໍາລັບ resemblance ດຽວກັນກັບ truffle ໄດ້. ເຍຍລະມັນໄດ້ປ່ຽນແປງມັນຊື່ກັບ "tartofel" ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີຊື່ປົກກະຕິມັນ - ມັນຕົ້ນ. A ບໍ່ເທົ່າໃດປີຕໍ່ມາຫົວໄດ້ຕົກລົງປະເທດແບນຊິກ, ພາຍຫລັງທີ່ປະເທດຝຣັ່ງ. ໃນເຢຍລະມັນ, ມັນຕົ້ນ, ໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນບໍ່ໃນເວລາດຽວໂດຍສະເພາະແມ່ນມັນໄດ້ກາຍເປັນໃນຊຸມປີ 1758-1763, ໃນເວລາທີ່ປະເທດໄດ້ຮັບເອົາຄວາມອຶດຢາກໄດ້ເກີດມາຈາກສົງຄາມໄດ້. ຄົນກິນອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະມີຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ມີສິ່ງທີ່ປະເທດຄັ້ງທໍາອິດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວມັນຕົ້ນ.

ຮູບລັກສະນະໃນລັດເຊຍ

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ເນື່ອງຈາກລັກສະນະຂອງມັນຕົ້ນ, ກະສັດປະຕິຮູບປີເຕີມະຫາ I. ຈຸດອ່ອນຂອງພຣະອົງແມ່ນເອີຣົບ, ເຂົາ dragged ປະເທດທັງຫມົດປະເທດເອີຣົບ - ປະເພນີ, ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ອາຫານ. ທ່ານໄດ້ນໍາເອົາແລະມັນຕົ້ນ. ມັນ argued ວ່າສອບຄັ້ງທໍາອິດຂອງມັນຕົ້ນ, Peter ຖືກສົ່ງມາຈາກ Holland ກັບລັດເຊຍແລະຈໍານວນ Sheremetyev ສັ່ງທີ່ຈະຂະຫຍາຍມັນ. ຄາດຜະລິດຈາກຖົງຂອງມັນຕົ້ນ, ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນປະຫວັດສາດຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ລັດເຊຍບໍ່ຍອມຮັບການຜັກໃຫມ່ແລະບໍ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນສິ່ງທີ່ປະເທດຄົນທໍາອິດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວມັນຕົ້ນ. ແຕ່ກະສັຕລິຂອງ peasants ໄດ້ຖືກຄຸກຄາມດ້ວຍການເສຍຊີວິດ - ສະນັ້ນການຂະຫຍາຍຕົວມັນທັງຫມົດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ.

ຮາກ Merit ຈະໄດ້ຮັບການລືມຖ້າຫາກວ່າບໍ່ໄດ້ສໍາລັບປີສົງຄາມຫິວ. ພຣະອົງຈະຄ່ອຍໆແຊກຊຶມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງປະຊາຊົນລັດເຊຍໄດ້, ຈະກາງຂອງສະຕະວັດທີ XVIII, peasants ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຂົາໄດ້ "ເຂົ້າຈີ່ສອງ" ແລະຂະຫຍາຍຕົວບົນພື້ນຖານຄວາມສະຫມັກໃຈ. ຮາກສາມາດປັບຕົວກັບສະພາບອາກາດຢ່າງໄວວາ. ມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕາຕະລາງແມ່ນເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນທຸກຍາກທີ່ສຸດ. ວິທະຍາສາດລັດເຊຍສ່ວນໃຫຍ່ສົງໄສວ່າສິ່ງທີ່ປະເທດຄັ້ງທໍາອິດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປູກມັນຕົ້ນ, ແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງສະຕະວັດ XX ໄດ້, ແບບເລັ່ງລັດພິສູດວ່າສະຖານທີ່ເກີດຂອງພຣະອົງ - ອາເມລິກາໃຕ້. ໃນການເປີດຂອງພາກກາງແລະພາກເຫນືອຂອງອາເມລິກາກ່ຽວກັບການມັນຕົ້ນ, ພວກເຂົາບໍ່ຮູ້ຈັກຫຍັງ.

ຖ້ວຍ Potato

ໃນເປຣູ, ບ່ອນທີ່ທໍາອິດທີ່ເຂົາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປູກມັນຕົ້ນ, ປຸງແຕ່ງອອກຂອງມັນເປັນອາຫານແບບດັ້ງເດີມ - chuno. ພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່, ມັນຕົ້ນ, ກະປ໋ອງນີ້. ຢູ່ໃນປະເທດດັ່ງກ່າວນີ້, ສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ສະນັ້ນຊາວຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນໃນອະນາຄົດ. ເກັບຮັກສາໄວ້ Chuno ສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີແລະບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນກັບເຂົາ. ສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນງ່າຍດາຍ: ມັນຕົ້ນ, ໄດ້ວາງໄວ້ທໍາອິດຈາກຕໍເຟືອງ, ແລະປະໄວ້ຂ້າມຄືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫົວ frozen ກົດດັນໃຫ້ເອົາຄວາມຊຸ່ມເກີນແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.

ໃນລັດເຊຍ, ມັນຝະລັ່ງແມ່ນການກະກຽມເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຫານ, ໄດ້ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ສຸດຂອງຊຶ່ງເປັນມັນຕົ້ນ, mashed. ມັນຝະລັ່ງໄດ້ຖືກ baked ຍັງ, ຂົ້ວ, ຕົ້ມ, baked ແລະ soar ຫົວທັງຫມົດໃສ່ໄຟ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບການ baking stuffing, ເພີ່ມການສະຫຼັດ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຄັດທັງຫມົດຂອງຖ້ວຍຂ້າງ. ບາງຄັ້ງຄໍາຖາມຂອງປະເທດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປູກມັນຕົ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະເວົ້າວ່າ: "ໃນລັດເຊຍ," ດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ເອົາຮາກແລະກາຍເປັນນິໄສ.