ກະປ໋ອງປາຢູ່ເຮືອນບໍ? ບໍ່ມີຫຍັງແມ່ນເພງນຶ່ງໃນດວງ!

ຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້ສິ່ງທີ່ ກະປ໋ອງປາ? ປາອ່ອນ, ກະປ໋ອງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼືຍັງຕ່າງໆ - ປະດິດທີ່ປະເສີດຂອງມະນຸດຊາດ! ພ້ອມທີ່ຈະໄປກິນອາຫານອາຫານທະເລ - ໄດ້ກົກເລີດສໍາລັບແກງຫຼືສະຫຼັດ. ການເລືອກພວກເຂົາກ່ຽວກັບການ shelves ຂອງຮ້ານຄ້າທີ່ທັນສະໄຫມຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫຼາກ, ແຕ່ຄຸນນະພາບແມ່ນມັກຈະທຸກຍາກ. ແລະສິ່ງທີ່ຖ້າແຕ່ງກິນຕົວທ່ານເອງອາຫານເປັນປາກະປ໋ອງບໍ? ຢູ່ເຮືອນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ຂ້ອນຂ້າງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງພໍ. ແຕ່ວ່າມັນງາມໃນທີ່ສຸດກໍເປີດກະປ໋ອງ, ໂດຍທີ່ຮູ້ວ່າເນື້ອໃນຂອງຕົນຢ່າງແທ້ຈິງແມ່ນອັນຕຣາຍແລະທໍາມະຊາດ, ແລະການປຸງແຕ່ງເຖິງແມ່ນວ່າມີການດູແລແລະຄວາມຮັກ!

ວິທີເຮັດໃຫ້ປາກະປ໋ອງ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາ (catfish, pike, cod);
• ເກືອ;
• ຝຸ່ນ pepper ສີດໍາ;
• ຫມົດຫົນທາງໃບ;
• ຣາວກັບແກະ allspice;
• ນ້ໍາຜັກ

ປາກະກຽມ

ປາກະປ໋ອງກໍາລັງກະກຽມບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຢູ່ເຮືອນ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍໃນຂະບວນການນີ້ - ເພື່ອປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຊີ. ມັນຈະເກີດມີການກະກຽມຂອງ fillets ປາ. carcass ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ລໍາໄສ້, ເອົາຫາງແລະຫຼັງຄີ, ກະດູກສັນແລະແຍກຫົວແລະດຶງສັນຕາມລວງຍາວໄດ້. rinse fillet Purified ນ້ໍາເຢັນແລະເຊັດແຫ້ງ.

pickling

ປາຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມເປັນເຄື່ອງເທດພຽງເລັກນ້ອຍ. ມັນຈະເປັນເກືອພຽງພໍແລະ pepper. ສົມເບົາ ໆ , ດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍຕ່ອນຂອງປາແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ກະກຽມ jars

ໃນເວລານີ້ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຊະນະບັນຈຸ. ກະປ໋ອງ Homemade ສະດວກໃນການເກັບຮັກສາໃນ jars ແກ້ວທີ່ມີ lids ໂລຫະໃກ້ຊິດ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະບັນຈຸມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຂະຫນາດດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຕໍ່ໄປແມ່ນ warming ເນື້ອໃນເທົ່າທຽມກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, jar ເຫມາະສົມ 500 ຫຼື 700 ມລ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕູ້ຄອນເທນເນີຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ຍ້າຍໄປທາງລຸ່ມຂອງແຕ່ລະ jar ໃນຄູ່ຂອງໃບ lavrushki ແລະບໍ່ພໍເທົ່າໃດຣາວກັບແກະເປັນ allspice.

ປາວາງ

ເມື່ອຜ່ານທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການສໍາລັບ ປາ marinating, ທ່ານສາມາດເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນໄດ້ໃນທະນາຄານ. ມັນຄວນຈະຈົດຈໍາວ່າປາກະປ໋ອງ, ເຮືອນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ທົນທານຕໍ່ຊ່ອງຟຣີໃນການບັນຈຸ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕ່ອນແມ່ນໄດ້ຮັບການຕິດຕັ້ງແຫນ້ນ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທັງຫມົດໃນຊ່ອງທີ່ມີ, ແຕ່ກະຕືລືລົ້ນເກີນໄປບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການ porridge. jars ອາຫານເຕັມໄປກວມເອົາ foil, ກົດມັນແຫນ້ນກັບຄໍເພື່ອໃຫ້ກະປ໋ອງໄດ້ penetrated ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເປັນອາກາດທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງເປົ່າຫວ່າງສໍາລັບອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ "ປາກະປ໋ອງ"

ຢູ່ເຮືອນ, ອາຫານກະປ໋ອງຂອງພວກເຮົານໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຄວາມຮ້ອນ stove ໄດ້ເຖິງ 140 ອົງສາ, ກໍານົດ jars ໃນຊັ້ນ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ tray baking ທີ່ມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ (ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລະບາຍນ້ໍາຈາກພາຊະນະບໍ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ burnt, emitting fumes corrosive). ເມື່ອເນື້ອໃນສາມາດບັນລຸຈຸດຮ້ອນແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມເບົາ ໆ , ຄວາມຮ້ອນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງເຖິງ 100 ອົງສາແລະປ່ອຍໃຫ້ languish ກະປ໋ອງສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງ.

cans seaming

ທີ່ໃຊ້ເວລາແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແມ່ນແລ່ນອອກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດດໍາເນີນການຂັ້ນຕອນທີ່ຜ່ານມາ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມນ້ໍາໄດ້. ແລະຢ່າລືມທີ່ຈະຕົ້ມ lids ໄດ້. ຮັບ jars ຮ້ອນຈາກເຕົາອົບໄດ້, ເອົາ foil ແລະຫຼາຍລະມັດລະວັງບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາຮ້ອນ. ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະເຮັດໃຫ້ກັບຄືນສູ່ແຜ່ນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກັບທະນາຄານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ແລະມ້ວນ, ປ່ຽນເປັນສີ upside ລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນຄວາມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້!