Sharpener ມີດມືອາຊີບ. ຄູ່ມືວິຊາຊີບມີດ

ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ປາແລະພືດຜັກ, ການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນມີຄຸນນະພາບສູງສຸດທີ່ເຫມາະສົມ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດຢູ່ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາ shortest ໃນການກະກຽມອາຫານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນເຫລົາສໍາລັບ knives ມູນຄ່າເປັນມືອາຊີບທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທີ່ສົມບູນແບບແລະຢ່າງວ່ອງໄວ sharpen countertops ເຮືອນແລະເຄື່ອງມືເຮືອນຄົວຮ້ານອາຫານ.

ທີ່ດີທີ່ສຸດເຫລົາດິນສໍໄຟຟ້າໃນລາຄາທີ່ສາມາດແຂ່ງຂັນ

ຊະນິດຂອງຍີ່ຫໍ້ແຂ່ງຂັນສໍາລັບການທີ່ດີທີ່ສຸດ: elektrotochilki ສໍາລັບສົນທິສັນຍາແລະ ມີດເຊລາມິກ Edge Ware, ເຮືອນຄົວ IQ, Smith`s ແລະອື່ນໆ - ຄະນະຮັບຮູ້ໃນອຸປະກອນຄົວມືອາຊີບ, ເຊິ່ງຈະເປັນການເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືທໍາມະດາບໍ່ພຽງແຕ່ແຕ່ຍັງ sharpeners ຢູ່ທົ່ວໄປ. knives ແລະມີດຕັດ. ແລະຖ້າຫາກວ່າຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງບໍ່ຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດໃນມີດຕັດເຮືອນຄົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານທາງເລືອກໃນການຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ: ໄດ້ຕັດຄີແລະຫາງຂອງປາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີຂຽວລໍາຕົ້ນ.

ຫຼັງຈາກທີ່ເປັນການຕະຫຼາດອິນເຕີເນັດພຽງເລັກນ້ອຍ, ທ່ານຈະສາມາດທີ່ຈະຄິດອອກວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາເຄື່ອງເຫລົາມີດສິດ, ຊຶ່ງໃຊ້ໃນທຸກໆມື້. ການເພີ່ມເຕີມວ່າລະດັບທີ່ທັນສະໄຫມມີຫຼາຍປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຄື່ອງມືໄດ້, ມີລະດັບຄວາມ widest ຂອງຈະເປັນໄປໄດ້, ລວມທັງການ sharpening ຄ່ອຍເປັນຄ່ອຍໄປຂອງ knives.

ຫນ້າ grind ໂລຫະຂອງເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວ

ຄວາມຄົມຊັດຂອງ ເຄື່ອງມືການຕັດ ກາຍເປັນຕ່ອງໂສ້ຈຸດປະສົງ - ໃຫ້ຄວາມຄົມຊັດແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື. ແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວ່າຈຸດສໍາຄັນ - ແມ່ນການປະຕິບັດຂອງມຸມຂວາຂອງແຂບຕັດຂອງອຸປະກອນໂລຫະໄດ້. ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງ prodelyvat ໄປຕາມປະຕິບັດງານນີ້ເວລາຫຼາຍ. ມັນແມ່ນການດັ່ງກ່າວ sharpening ຂອງຫນ້າຕັດຈະຊ່ວຍໃຫ້ບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດໃນວິທີການຫຼາຍ.

ຫນຶ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ແນວພັນທີ່ຂອງ elektrotochilok ໄດ້; ສອງ - ອຸປະກອນການຕັດກົນຈັກເຊັ່ນ: ມາດຕະຖານເຊັ່ນລໍ້ແລະແກນແລະ . ເຄື່ອງຂັດ ໃນຄັ້ງທໍາອິດ - ເປັນ ມີດເຫລົາ ມືອາຊີບ, ແຕ່ການນໍາໃຊ້ວິທີການຂອງການປ່ຽນແປງ Musat.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມສະດວກປາກົດຂື້ນເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ sharpen ອຸປະກອນແຫຼມຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໄດ້, ທຸກຄົນບໍ່ສາມາດ. ແລະທັງຫມົດເນື່ອງຈາກວ່າຢູ່ໃນລະດັບມືອາຊີບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຂັ້ນພື້ນຖານຂອງແຕ່ລະວິທີໄດ້.

ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມຄົມຊັດຂອງເຄື່ອງມື

ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ກ່ຽວກັບເຫລົາດິນສໍພິເສດ? ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອຸປະກອນຂອງຕົນເອງ - ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາອຸປະກອນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດ້ານການເຮັດວຽກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເປັນ Whetstone ສໍາລັບໃບມີດບໍ່ຕ້ອງພຽງແຕ່ຂັດແຕ່ຍັງມີຄວາມເຂັ້ມແຂງສູງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດທີ່ຈະອົດທົນບໍ່ຫນຶ່ງ, ແຕ່ການນໍາໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ບົດຄວາມນີ້ຈະມີຄວາມສົນໃຈກັບຜູ້ຄົນທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີເພື່ອ sharpen ເຄື່ອງມືທີ່ຖືກຕ້ອງ.

sharpening ມີດໄຟຟ້າ

ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບເຮືອນແລະຮ້ານອາຫານການນໍາໃຊ້ - ໄຟຟ້າ ເຄື່ອງຂັດ. ແຕ່ວິທີການດໍາເນີນການປະຕິບັດງານທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ sharpeners ຈັກໄດ້ຢ່າງປອດໄພແລະເປັນໄປຕາມກົດລະບຽບດັ່ງກ່າວ, ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. ເຫລົາດິນສໍໄຟຟ້າ - ອຸປະກອນພິເສດທີ່ເນັ້ນທັງຫມົດໃນພະລັງງານ. ວ່າມັນເປັນທີ່ພໍໃຈໂດຍປະກອບອາຊີບ, ຜູ້ທີ່ໂດຍທໍາມະຊາດຂອງກິດຈະກໍາຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ມີການເລື້ອຍໆແລະໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອ sharpen ເຮືອນຄົວ "ກ້ອງ". ແຕ່ແມ່ທໍາມະດາຈະຊອກຫາອຸປະກອນນີ້ໄດ້ຊ່ວຍທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບທຸກໆມື້. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ທີ່ຈະເລືອກເອົາສະຖານທີ່ສະດວກໃກ້ກັບການສະຫນອງພະລັງງານແລະຄົນທໍາອິດທີ່ກໍານົດເຖິງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເຫລົາມືອາຊີບມີດ - ເຄື່ອງມື້ໍາຫນັກເບົາແລະກະທັດລັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວໄດ້. ແຕ່ໃບມີດມີດແມ່ນແຫຼມທີ່ສຸດ!

ມາດຕະຖານເຊັ່ນເຄື່ອງ mini ມີຫຼາຍຊ່ອງຜ່ານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດການຮ່ວມມືແບບສະເພາະໃດຫນຶ່ງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືມຸມຂ້າງຫຼືແຜ່ນ double ແລະຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ໃນລະດັບຂອງ sharpening ໄດ້. ເຄື່ອງມືດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືວ່າເປັນວິທີການສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດແລະທັນສະໄຫມຂອງການປິ່ນປົວຂອງ knives ເຮືອນຄົວທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນອິດສະຫຼະ. ເຄື່ອງມືການກະກຽມໄວແລະຄຸນນະພາບສູງຈະຊ່ວຍໃຫ້ປະຫຍັດເວລາແລະແຕ່ງກິນພະລັງງານ.

ມາດຕະຖານເຊັ່ນກົນຂອງຫນ້າຕັດ

ຍອດນິຍົມເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງເປັນມືອາຊີບ knives ເຫລົາດ້ວຍມື. ນາງເປັນ Whetstone ປົກກະຕິເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າໃນເຄື່ອງ miniature. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຫມາຍມີດເຫລົາ Apex ຂອບ pro ultra.

ການປະມວນຜົນ sharpening ຄູ່ມືອະນຸຍາດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງມຸມແລະບາງສ່ວນປະຕິບັດງານອາດຈະຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງມາດຕະຖານເຊັ່ນກ້ອນຫີນຫຼືແຜ່ນເຫຼັກ. ຄວາມຄົມຊັດຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືພື້ນຜິວຕັດ - ຂ້ອນຂ້າງເຮັດວຽກທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ແລະ Whetstone ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດແລະທີ່ດີທີ່ສຸດທາງເລືອກທີ່ສໍາລັບການດູແລຄຸນະພາບທີ່ມີ knives ໄດ້ໂດຍກົງກ່ຽວກັບການເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະຈະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສາມາດທີ່ຮ້າຍແຮງ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງອຸປະກອນລາຄາຖືກແລະສະດວກທີ່ທ່ານໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃບມີດແມ່ນສະເຫມີແຫຼມ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເຮັດວຽກໃນການກະກຽມສະບຽງອາຫານ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນພຽງແຕ່ໃຫ້ຈື່ຈໍາແລະນໍາໃຊ້ກົດລະບຽບທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການປະມວນຜົນຂອງຊີ້ນ, ປາຫຼືຜັກຈະເປັນຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບການ chef ມືອາຊີບ, ແລະສໍາລັບ housewife ປະຊຸມສະໄຫມ.

ຄຸນນະສົມບັດຫຼາຍຂອງ sharpening ກົນຈັກ

• ການຝຶກອົບຮົມວິຊາຊີບຂອງ knives ເຮືອນຄົວ ມີການນໍາໃຊ້ຂອງ 3 ປະເພດຂອງມາດຕະຖານເຊັ່ນກ້ອນຫີນກັບອົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຈໍານວນເມັດໄດ້.
• sharpening Start ທີ່ຈໍາເປັນຈາກພາທະນາຍຄວາມທີ່ມີເມັດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ແຕ່ລະ Grindstone ຕໍ່ໆມາລົບລ້າງ roughness ແລະຮອຍຂີດຂ່ວນທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຈາກການເຮັດວຽກຂອງທະນາຍຄວາມທີ່ຜ່ານມາໄດ້.
• ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການຄວາມຄົມຊັດຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ moisten ກັບນ້ໍາຫນ້າດິນຂອງ Grindstone ໄດ້.

ການຮັບຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ sharpeners ຍີ່ປຸ່ນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຈັດການແຂບຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືກັບມີດໂກນຂອງລັດຫນັງສືທີ່ເປັນສິ່ງສໍາຄັນດັ່ງນັ້ນສໍາລັບການ chefs ມືອາຊີບ. Incidentally, ມີດເຊລາມິກແມ່ນ sharpened ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຍີ່ປຸ່ນແກນໄດ້.

ປະເພດຂອງ sharpeners ສໍາລັບ knives

ມີດເປັນເຄື່ອງ grinding ລາຄາຖືກ, ສະດວກແລະງ່າຍສໍາລັບບ້ານ. ມີຫຼາຍໆຊະນິດຂອງອຸປະກອນທີ່ມີຫຼັກການພື້ນຖານປະຕິບັດການທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຮູບແບບເປັນເອກະລັກແມ່ນ:

• Sharpener, ທີ່ sharpening ໄດ້ມາພຽງຝ່າຍດຽວ;
• ເຄື່ອງຜະລິດກ້ອງ sharpening ຄລາສສິກທັງສອງດ້ານ;
• ອຸປະກອນກົນຈັກ, ໃນລະດັບຂອງຄວາມຄົມຊັດຂອງ knives ທີ່ຂຶ້ນກັບຜົນບັງຄັບໃຊ້ທາງດ້ານຮ່າງກາຍນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງມືໄດ້;
• ເຫລົາດິນສໍໄຟຟ້າ, ໂດຍການຂັບໄດ້.

ມີດ Whetstone ກາງຄວາມແຕກຕ່າງຈາກເຄື່ອງດັ່ງເຊັ່ນດຽວກັບອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະສິດທິພາບຫຼາຍແລະສະດວກການນໍາໃຊ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ອຸປະກອນປະສິດທິພາບແລະມີປະໂຍດອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດປະຫຍັດເວລາແລະພະລັງງານ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດວຽກໃນເຮືອນຄົວໄດ້ຢູ່ສະເຫມີມີຢູ່ໃນມືມີມີດແຫຼມເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີດເຫລົາມືອາຊີບ - ເປັນການແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບການເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຈາກຜູ້ຜະລິດ.

Poluzatochka Musat

ຖ້າຫາກວ່າຈໍາເປັນເລັກນ້ອຍປະຈໍາວັນພື້ນຜິວແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື natachivanie ຫລືຍືດແຂບຕັດໂຄ້ງລົງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ອຸປະກອນພິເສດ - musat. ພຣະອົງເປັນ rod ໂລຫະທີ່ຫມັ້ນຄົງມີການຈັບແລະເບິ່ງຄືວ່າເປັນເອກະສານໄດ້ຕະຫຼອດ. ວາງແຜນກ່ຽວກັບ rod ribs ຍາວຂະຫນານທີ່ໃຫ້ພື້ນຜິວເຮັດວຽກໄດ້. ຫຼາຍມັກຄວາມຄົມຊັດຂອງ Musat ຂາຍໃນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງ knives ໄດ້.

ໄປ "ທີ່ຖືກຕ້ອງ" ເຄື່ອງມືເຮືອນຄົວ, ພຽງພໍທີ່ຈະໃຊ້ເວລາມີດຕັ້ງສາກກັບ Musat, ແນບມັນກັບແຂບໄດ້ໃນມຸມປະມານ 25 ອົງສາໄດ້. ການເຄື່ອນໄຫວ jerky ຕາມແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຂອງມີດໄດ້ປະຕິບັດ Musat ທັງສອງດ້ານໂດຍການນໍາໃຊ້ຜົນບັງຄັບໃຊ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຊຶ່ງຈະເປັນການພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການພື້ນຜິວທີ່ສົມບູນແບບ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທຸກອຸປະກອນອະທິບາຍສໍາລັບຄວາມຄົມຊັດຂອງ knives ເຮືອນຄົວ: mechanical, ໄຟຟ້າ, ຫຼື Grindstone musat - ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈະຮັກສາເຫຼັກແລະມີດເຊລາມິກຢູ່ໃນປະຕິບັດງານ, ແລະຂະບວນການຕົວມັນເອງຄວາມຄົມຊັດຂອງຄວາມສຸກຂອງແຕ່ລະຄົນ.