Enzyme - ເປັນ catalyst ຂອງຂະບວນການ biochemical ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ

Enzymes ມີບົດບາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າເລັ່ງ ຂະບວນການທາງເຄມີ ທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນລະດັບ cellular ໄດ້. Enzyme - ເປັນການນໍາເຂົ້າທຽບ catalyst ຂອງສານອາຫານເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍໄດ້. ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຮັດວຽກທີ່ຈະຫັນປ່ຽນແລະຫມາກແຕກອອກຂອງໄຂມັນ, ທາດແປ້ງແລະທາດໂປຼຕີນ, ໃນອາຫານ, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຮູບແບບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະມີການຍ່ອຍ. ໂດຍບໍ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງ enzymes ແມ່ນຂະບວນການທີ່ເປັນໄປໄດ້. ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ pi ເປັນ ໍາຕົ້ມເປັນຈໍານວນເງິນທີ່ສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງວິຕາມິນ. ໃນເວລາທີ່ຫຼຸດລົງ avitaminosis ການປະຕິບັດ enzyme, ແລະຊ້າຂະບວນການ ຂອງ E -book. ປະເພດຂອງ enzyme ແຕ່ລະຄົນແມ່ນມີການເຄື່ອນໄຫວພຽງແຕ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມຂອງເຂົາເຈົ້າ - enzymes ກະເພາະອາຫານເຮັດວຽກພຽງແຕ່ພາຍໃຕ້ສະພາບເປັນກົດ, enzymes pancreatic - ດ່າງເທົ່ານັ້ນ. ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບພວກເຂົາ - ນີ້ແມ່ນອຸນຫະພູມຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະພຽງແຕ່ຂ້າງເທິງນີ້, ທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 39 ອົງສາ. Enzyme - ທາດໂປຼຕີນຈາກສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງບໍ່ສາມາດທົນອຸນຫະພູມຕ່ໍາທີ່ສຸດແລະສູງ. ໃນອັດຕາທີ່ສູງຂຶ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງປິດບໍ່ໃຫ້, ສໍາລັບການຕ່ໍາທີ່ສຸດ - ກິດຈະກໍາສູນເສຍ. ອັດຕາການຕິກິຣິຍາ ຂອງ enzymes, i.e. ກິດຈະກໍາຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂຶ້ນກັບການລວມກັນຂອງປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ - ອຸນຫະພູມ, pH, ສະພາບແວດລ້ອມເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອຸປະກອນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງ substrate ໄດ້.

ປະເພດຂອງ enzymes

ຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງ enzymes ຕິກິລິຍາໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນຫົກຫ້ອງຮຽນ, ມີ subclasses ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເພື່ອຊຸກຍູ້ການຕິກິຣິຍາອອກຊິເດຊັນ enzyme - ເປັນ oxidoreductase. transferases ກະຕຸ້ນການຍົກຍ້າຍຂອງອົງປະກອບທາງເຄມີລະຫວ່າງໂມເລກຸນໄດ້. ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການ hydrolysis ຂອງ enzyme - ເປັນ hydrolase. Catalyst ທໍາລາຍພັນທະບັດທາງເຄມີໃນຜະລິດຕະພັນ - ການ lyase enzyme. Isomerases ກະຕຸ້ນການປ່ຽນແປງໃນໂຄງປະກອບຂອງເລີ່ມ molecules ອຸປະກອນການ. Ligases ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງພັນທະບັດທາງເຄມີລະຫວ່າງ substrates ໄດ້.

enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທັງຫມົດສາມາດໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນສາມກຸ່ມ.

amylase ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປ່ຽນແປງຂອງທາດແປ້ງ, ຫມາກແຕກອອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈາະໄວເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ. ເອນໄຊນີ້ຖືກປ່ອຍອອກມາໃນ gut ແລະນ້ໍາລາຍ.

Lipase ແມ່ນຜະລິດໂດຍ pancreas ໄດ້, ແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນ ນ້ໍາ gastric. ຈໍາເປັນສໍາລັບການປະມວນຜົນຂອງໄຂມັນໄດ້.

The protease ຍັງຖືກປ່ອຍອອກມາໂດຍ pancreas ໄດ້ແລະທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ໍາ gastric. ເອນໄຊນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຕິດພັນຢູ່ທາດໂປຼຕີນ.

ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຈໍາແນກກຸ່ມຂອງ enzymes metabolic ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການ biochemical ພາຍໃນແຕ່ລະຫ້ອງການອື່ນ.

ອາຫານອຸດົມສົມບູນໃນ enzymes

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການ enzymes ທໍາມະຊາດຈາກອາຫານ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າແລະກິນອາຫານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເປັນວັດຖຸດິບ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ນີ້ໃຊ້ໄດ້ກັບອາຫານຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດ. ມັນເປັນອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນຫມາກ enzymes ທໍາມະຊາດຫມາກຫຸ່ງ, ອະໂວຄາໂດ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກນັດ. ບໍ່ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນກ່ວາ sauerkraut ປົກກະຕິ, ຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດແລະນ້ໍາຜັກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຖິງສໍາລັບການຂາດຂອງ enzymes, ການກິນອາຫານເສີມອາຫານ - ອາຫານເສີມ. enzymes ຜະລິດໂດຍບໍລິສັດຢາໃນຮູບແບບຂອງແທັບເລັດແລະແຄບຊູນ. ກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ອະນຸຍາດຂອງ enzymes ພ້ອມ. ໂດຍປົກກະຕິ, ການປະສົມປະກອບດ້ວຍ enzymes ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ - proteases, lipases ແລະ amylase.