Edta: ແມ່ນຫຍັງມັນ, ຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍ

ພວກເຮົາມັກຈະຢ້ານກົວໂດຍບາງ slags ທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈແລະໂລຫະຫນັກທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ສານພິດມັນແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດພະຍາດ. ຕະຫຼາດການຢາຮັບປະກັນວ່າອາຊິດອີລີນອີຕາເມຕາຊາຊີຊີ, EDTA, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງພວກເຂົາ. ຢານີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ເມັດຫຼື mayonnaise?

ທໍາອິດ, ພວກເຮົາຖາມຄໍາຖາມນີ້ວ່າ: "EDTA - ແມ່ນຫຍັງແລະມັນເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆ?" ບາງທີທ່ານອາດຈະໄດ້ເຫັນການໂຄສະນາຂອງຢາເສບຕິດຂອງສານນີ້, ເຊິ່ງແມ່ນຕໍາແຫນ່ງເປັນອາຫານເສີມ. ຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ຢາເຫຼົ່ານີ້ບໍ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, EDTA ແມ່ນອາຊິດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະຖືກກໍານົດວ່າເປັນ E-385. ເບິ່ງເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ, ອ່ານອົງປະກອບຂອງ mayonnaise ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າທ່ານຈະເຫັນການອອກແບບນີ້ໃນຊຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການໂຕ້ຖຽງວ່າພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນໄດ້ໃຊ້, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ, ສານ EDTA. ມັນເປັນແນວໃດແລະວິທີການທີ່ມັນເຮັດວຽກ, ພວກເຮົາຈະຮູ້ທັນທີ.

ການປິ່ນປົວ Chelation

ຄໍາສັບທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: "chelation", ແມ່ນເອີ້ນວ່າຂະບວນການຂອງການຜູກສານສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ EDTA ເຮັດວຽກ, ອາຊິດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງທາງການແພດໃນ 5%. ການເຂົ້າໄປໃນເລືອດ, ໂມເລກຸນຂອງສານນີ້ເບິ່ງຄືວ່າກວມເອົາ ions ຂອງໂລຫະຫນັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ mercury, ບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາປະຕິບັດກັບຈຸລັງ. ໃນສະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງດັ່ງກ່າວ, ສານທີ່ເປັນສານພິດ ບໍ່ສາມາດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລະຖືກລົບອອກຢ່າງປອດໄພ. ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບນີ້ EDTA ແມ່ນໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວສໍາລັບການປິ່ນປົວທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດຕ່າງໆ, ລວມທັງພະຍາດ cardiovascular.

ການສັງເກດການຈໍານວນຫລາຍ, ທັງຢູ່ໃນລັດເຊຍແລະຕ່າງປະເທດ, ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ EDTA ເອົາຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນ, ຜູ້ປ່ວຍທີ່ກິນການກະກຽມອາຊິດອາຊິດນີ້ເປັນການປັບປຸງທີ່ສໍາຄັນໃນສະພາບການ.

ນອກຈາກນັ້ນ, E-385 ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວແຂ້ວ. ເນື່ອງຈາກ EDTA ເປັນອາຊິດໃນຄວາມສໍາຄັນຂອງມັນ, ມັນມີຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໃຫ້ບາງເນື້ອເຍື່ອອ່ອນແລະເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງທໍ່ຮາກທີ່ຮາບພຽງຢູ່ໃນແຂ້ວ.

mayonnaise ແມ່ນຫຍັງ?

ເປັນຫຍັງຜະລິດຕະພັນທາງການແພດ EDTA ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ? ນີ້ແມ່ນຫຍັງ, ເມື່ອພວກເຮົາຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ຂອງເຮົາ? ແຕ່ຈຸດທັງຫມົດແມ່ນວ່າ E-385, ໂດຍໂລຫະປະສົມ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດ oxidation ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຊີວິດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານນີ້ມັກຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ເຄື່ອງສໍາອາງ, ຍ້ອນວ່າມັນສ້າງຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ໂຟມທີ່ທົນທານ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, EDTA ໄດ້ເປີດໃນປີ 1935 ແລະເກືອບຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຫຼາຍໆອຸດສາຫະກໍາ, ຈາກອາຫານກະປ໋ອງໃນການຜະລິດເຈ້ຍ. ທຸກໆປີອາຊິດອາມິໂນນີ້ແມ່ນຜະລິດໃນປະລິມານຫລາຍ, ແຕ່ສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ມີໃຜເວົ້າກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍທີ່ສາມາດເກີດຈາກການເພີ່ມ EDTA. ສານນີ້ມີຄວາມປອດໄພບໍ?

ມະຫາຊົນທີ່ສໍາຄັນ

ອາຊິດ Ethylenediaminetetraacetic ມີລັກສະນະທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ - ມັນບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍໃນລັກສະນະ. ຄວາມເປັນພິດຂອງອາຊິດນີ້ມີຄວາມອ່ອນແອຫຼາຍ, ມັນບໍ່ສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມອັນຕະລາຍຕໍ່ບຸກຄົນແຕ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສານດຽວກັນສາມາດເປັນສານພິດແລະຢາ, ອີງຕາມຢາ. ເຖິງແມ່ນວ່າ EDTA ຜູກໂລຫະ ions ຂອງໂລຫະຫນັກ, ມັນຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນບໍ່ມີຜົນກະທົບເກືອບແລະສາມາດສະສົມທັງຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະໃນສະພາບແວດລ້ອມ. ໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່, ປະສົມນີ້ມີຜົນກະທົບ cytotoxic, ເຊິ່ງແມ່ນ, ສະກັດກັ້ນການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນຈະຈື່ຈໍາເມື່ອເລືອກເຄື່ອງສໍາອາງ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຈາະຜິວຫນັງ. ຕາມກົດລະບຽບ, ໃນເວລາທີ່ອະທິບາຍສານ EDTA ໃນຖັນ "ຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງ", ພວກເຂົາຂຽນພຽງແຕ່ "ຄວາມບໍ່ປາດຖະຫນາແຕ່ລະຄົນ", ແຕ່ທ່ານຫມໍບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ຢານີ້ແກ່ເດັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ທ່ານຄິດວ່າ. ນັກວິທະຍາສາດເວົ້າວ່າຖ້າ EDTA ຍັງສືບຕໍ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງແລ້ວ, ໄພພິບັດທາງສິ່ງແວດລ້ອມບໍ່ສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້, ເພາະວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຢານີ້ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ບຸກຄົນ, ມັນກໍ່ສະສົມຢູ່ໃນດິນ, ແຊກແຊງຂະບວນການທໍາມະຊາດ.

ດື່ມຫຼືດື່ມບໍ່?

ດັ່ງນັ້ນ, ຂໍໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ: "EDTA - ມັນແມ່ນຫຍັງ? ຢາຫຼືສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫນຶ່ງທີ່ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍ?" ທັງສອງແລະອື່ນ. EDTA ມີທັງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໃຊ້ອາຊິດອາມິໂນນີ້ເປັນອາຫານເສີມໂດຍບໍ່ຕ້ອງກໍານົດທ່ານຫມໍ. ຖ້າທ່ານທົນທຸກຈາກພະຍາດຕ່າງໆທີ່ນໍາໄປສູ່ການເປັນໂລກທາງພັນທຸກໍາ, EDTA ແນ່ນອນວ່າມັນຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍເພາະມັນເອົາສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກແພຈຸລັງ. ແລະຍິ່ງກວ່ານັ້ນໂດຍບໍ່ມີຢາເສບຕິດນີ້ບໍ່ສາມາດເຮັດດ້ວຍສານພິດ ທີ່ມີໂລຫະຫນັກ.

ແຕ່ວ່າ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມເປັນພິດຕໍ່າ, ໃນເວລາໃຫຍ່, ສານນີ້ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ (ຫນູ, ຕົວຢ່າງ, ເສຍຊີວິດດ້ວຍ EDTA ໃນ 2 ກຼາມຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງນ້ໍາຫນັກ). ເປັນອາຊິດ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ອ່ອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າເລັກນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າແພຈຸລັງຂອງແຂ້ວ, ແລະການສະສົມໃນຈຸລັງ, ສະກັດກັ້ນການເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ອີກຈຸດຫນຶ່ງ - EDTA ເຊື່ອມຕໍ່ເກືອບທັງຫມົດ ions ຟຣີ, ລວມທັງທາດເຫຼັກແລະທາດການຊຽມທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການຫຼາຍປານໃດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງປະຕິບັດດີກັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລ້ວ EDTA ຄວນຫຼີກເວັ້ນ. ໃນທີ່ສຸດ, ຮ່າງກາຍຂອງເຮົາແມ່ນລະບົບການຄວບຄຸມຕົນເອງ, ແລະເລື້ອຍໆສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ແຊກແຊງການດູແລເກີນ.