Chokeberry ໃນເວລາທີ່ການເກັບຫມາກມີເນື້ອ tart?

Aronia - ໄມ້ພຸ່ມ showy ກັບຫມາກໄມ້ສີດໍາ, ແລະໃບເຫຼື້ອມເປັນເງົາ. ນີ້ມາຈາກອາເມລິກາເຫນືອໄດ້ເອົາຮາກໃນດິນຂອງພວກເຮົາ, ແລະໄດ້ຮັບທີ່ນີ້ຊື່ຂອງ chokeberry. ໃນເວລາທີ່ການເກັບຫມາກມີເນື້ອໃນຕ່າງປະເທດ, ສິ່ງທີ່ມັນແມ່ນການດູແລສໍາລັບນາງແລະສິ່ງທີ່ເປັນຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງ chokeberry ໃນລັດເຊຍໄດ້ຮຽນຮູ້ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມພະຍາຍາມຂອງ Michurin ໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະສຶກສາລາວໄມ້ພຸ່ມປູກເພື່ອຈຸດປະສົງໄມ້ປະດັບ, ແລະມັນແມ່ນບໍ່ພົບເຫັນຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນ chokeberry ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນຫຼາຍພາກສ່ວນຂອງປະເທດແລະໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດ tart ອອກແບບແລະຫມາກໄມ້, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຄຸນນະພາບຢາພື້ນເມືອງ.

ຜົນຜະລິດສູງ, ລັກສະນະທໍາອິດຂອງຫມາກໄມ້ແລະແຜນປະຕິບັດໃນອອກຫມາກແຕ່ເດືອນມີ - ຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ແຕກຕ່າງ chokeberry. ໃນເວລາທີ່ການເກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ tart ຢາສະຫມານແລະເປັນປະໂຫຍດໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ?

ອົງປະກອບຂອງຫມາກໄມ້ chokeberry

ງາມຫມາກເຫຼື້ອມລົດຊາດຫວານ, ຢາສະຫມານມີ carotene, ວິຕາມິນ E, C, F ແລະ PP, ກຸ່ມ B, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດເຫຼັກ, boron, manganese, ທາດປະສົມທາດໄອໂອດິນ, molybdenum ແລະທອງແດງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າບັນຈຸ pectin, ສານຝາດ, ອາຊິດ folic. ຫມາກໄມ້ chokeberry ກ່ຽວກັບເນື້ອໃນ ຂອງວິຕາມິນ P ດີກວ່າຫມາກໄມ້ແລະຜັກອື່ນໆທັງຫມົດພືດ. ຈໍານວນຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນ 5 ເທື່ອສູງກ່ວາໃນ currants ສີດໍາ, ແລະ 10 ຄັ້ງຫຼາຍກ່ວາກະໄດ້. ມີການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ນໍ້າຫນັກ 1 ກຣັມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ປະຊາຊົນຢ່າງເຕັມສ່ວນຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການປະຈໍາວັນສໍາລັບວິຕາມິນ P.

pectin, ຊຶ່ງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກໄມ້ chokeberry, ສາມາດການຂັບຖ່າຍສິ່ງເສດເຫຼືອແລະໂລຫະຫນັກເກືອ. ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບສ່ວນກັບການໄຫຼເຂົ້າຂອງນ້ໍາດີແລະສະຖຽນລະພາບລໍາໄສ້ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ anthocyanins ສູງເນື້ອຫາ - ເມັດສີພືດທີ່ສາມາດໃຫ້ແສງສະຫວ່າງທີ່ຫມັ້ນຄົງນ້ໍາສີ. ປະສົມປະສານສົບຜົນສໍາເລັດຂອງວິຕະມິນຊີ, ວິຕາມິນ P ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ດີເລີດຕົວແທນການປ້ອງກັນແລະ therapeutic ສໍາລັບການຜິດປົກກະຕິນອນ, ພະຍາດ cardiovascular, ອາການເຈັບຫົວແລະການຫຼຸດຜ່ອນພູມຕ້ານທານ. ການສະສົມທາດໄອໂອດິນໃນຫມາກໄມ້ (2-4 ເວລາຫຼາຍກ່ວາການປູກພືດອື່ນໆ) ຍັງເປັນ chokeberry ຜູ້ນໍາ. ໃນເວລາທີ່ການເກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ tart ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບວິຕາມິນຫລາຍທີ່ສຸດ?

ອອກດອກແລະອອກຫມາກ

ປີຂອງ chokeberry ປ່ຽນໃບໄມ້ພຸ່ມຫ້າວຫັນສາມາດຮັບຜິດຊອບຫມາກໄມ້ສໍາລັບໃນໄລຍະ 20 ປີ, ເຮັດໃຫ້ປີຮອດ 10 ກິໂລຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີລົດຊາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ອອກດອກເລີ່ມຊ້າ, ໃນລະຫວ່າງກາງເດືອນມິຖຸນາ, ເຊິ່ງໃນ eliminates ໄດ້ freezing ອອກຈາກຮວຍໄຂ່ໄດ້. ຫມາກໄມ້ເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຢ່າງວ່ອງໄວ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງເດືອນສິງຫາ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ແຕ່ໃນຂະນະນີ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເກັບບໍ່ປົກກະຕິຜະລິດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກມີເນື້ອທີ່ສູງຂອງ catechins, ເຊິ່ງໃຫ້ຫມາກຂອງຢາສະຫມານຫຼາຍເກີນໄປ. ເນື້ອໃນຂອງເຂົາເຈົ້າຈະລົດໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ການປັບປຸງ palatability.

ໃນເວລາທີ່ການເກັບ Aronia

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສຸກ chokeberry ເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີຢູ່ຕາມງ່າແລະມີອາດຈະໄດ້ຮັບການ hung ສໍາລັບ 1-2 ເດືອນ, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ຈັບໄດ້ sklyuyut ສັດປີກ. ປົກກະຕິແລ້ວການເກັບກູ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນກັນຍາແລະເດືອນຕຸລາ. ການ flaps ຖືກຕັດດ້ວຍມີດຕັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຍກອອກຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະກ້ານໃບ poured ເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງຕື້ນ.

Aronia ການຂົນສົ່ງແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີໃນອຸນຫະພູມຂອງ + 5 ^{ອົງສາເຊນຊຽດຖ້າ} pads ຕັດໂດຍບໍ່ມີການຖອນເນື້ອໃນວາງສາຍໃນສະຖານທີ່ເຢັນຊ້ໍາລະດູຫນາວທັງຫມົດຢູ່ໃນມືແມ່ນ chokeberry ສົດ.

ໃນເວລາທີ່ເກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພື່ອເອົາໄປຕາກແຫ້ງ? ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຫມາກໄມ້ຂອງການປັບປຸງແລະພວກເຂົາເຈົ້າຜະລິດແນນທັງຫມົດພະລັງງານປິ່ນປົວໄດ້, ເກັບກໍາຂໍ້ມູນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຫຼັງຈາກທີ່ອາກາດຫນາວຄັ້ງທໍາອິດ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງຍັງຄົງສາຄຸນສົມບັດທາງປິ່ນປົວ, ຖ້າຫາກວ່າໃນຂະບວນການເພື່ອຮັບປະກັນລະບາຍອາກາດທີ່ດີແລະບໍ່ໄດ້ຍົກລະດັບອຸນຫະພູມຢູ່ຂ້າງເທິງ 50 ^° C

ນອກຈາກນີ້ ມີເນື້ອ frozen, ຕົ້ມຈາກຢານ້ໍາແລະເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້ຂອງນາງ. ໃນການຜະລິດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສານທີ່ເປັນຢາ chokeberry ໄດ້ຖືກທໍາລາຍພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຂະບວນການຫມັກໄດ້.