Cake "Bush" - nostalgia ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ Soviet

ໃນລະຫວ່າງ ໄລຍະເວລາ Soviet, ຄີມກ້ອນຈໍານວນຫຼາຍແລະຄາເຟເຂົ້າຈີ່ສາມາດສະຫນອງແນວພັນທີ່ບໍ່ກວ້າງຫຼາຍຂອງ cake. ສະຖານທີ່ຕົ້ນຕໍຢູ່ທີ່ຮ້ານແມ່ນ cake Napoleon, Potato ແລະ Boucher cake, ປຸງແຕ່ງໃນການປ່ຽນແປງຕ່າງໆ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າການປະເພດຂະຫນາດນ້ອຍກໍ່ໄດ້ນໍາເອົາຄວາມສຸກ, ແລະການເດີນທາງໄປທີ່ຂວດໄດ້ຖືກຈັດຂື້ນເປັນວັນພັກຜ່ອນ.

cake Boucher ປະກອບມີການຕື່ມຂອງ ສີຄີມ whipped ຂອງ ເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການຫາຍາກກ່ຽວກັບການຕ້ານການເນື່ອງຈາກວ່າມີຊີວິດ shelf ສັ້ນ. ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດຫນ້ອຍລົງ. ຂ້ອນຂ້າງມັກ cake cake ຂອງ Boucher ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນ Buffets ຂອງ Philharmonic ຫຼືສະແດງລະຄອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕາຕະລາງຂອງການ ຢ້ຽມຢາມການຄ້າ ໃນວັນພັກໃຫຍ່.

ການກະກຽມອາຫານໂປດຢູ່ເຮືອນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ທ່ານມີທັກສະພິເສດໃນສິລະປະການອາຫານ, ແລະສອງສາມຄັ້ງຈະອອກມາ cake, ເຊັ່ນ: ຮ້ານ pastry. ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະໄມ້ປະດັບເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ fancy ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Bush ຂອງທ່ານເຫມືອນກັບທຸກຄົນອື່ນ. ດ້ານເທິງຂອງເຄ້ກຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຫວານ, glaze, marmalade ຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີ ໂກເລດໂກດ ເພື່ອປົກປ້ອງ biscuit ຈາກການແຫ້ງອອກ.

Boucherie Cake, ສູດ

ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອແຕ່ງກິນ biscuit ຊາວ biscuit, ເຊິ່ງ 10 ເຄັດໄດ້ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໄດ້, ສາມໄຂ່ແມ່ນຈໍາເປັນ, ແບ່ງອອກເປັນທາດໂປຼຕີນແລະ yolks, ຫົກແກມຂອງ້ໍາຕານ granulated, seventy grams ຂອງ flour. ສໍາລັບສີຄີມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມສອງສີຄີມຄີມແລະບ່ວງບ່ວງ. ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ cake ທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮ້ອຍກຼາມຂອງ glaze ໂກເລດຫຼື paste.

ຄວາມລັບຂອງການປຸງອາຫານ biscuit ອາກາດເປັນການແຍກ whipping ຂອງທາດໂປຼຕີນແລະ yolks. ຫນ້າທໍາອິດຂອງ yolks ແລະ 2/3 ສ່ວນຂອງນ້ໍາ granulated ກະກຽມເປັນມະຫາຊົນ lush. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີສີຂາວແລະ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາອາກາດໂຟມແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຫຼາຍຄ່ອຍໆສົມທົບທັງສອງມວນແລະ, pouring flour, ຄ່ອຍໆ stir ຈົນກ່ວາລຽບ. ພວກເຮົາເອົາຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຖົງເຂົ້າຈີ່.

ພວກເຮົາກວມເອົາແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີເຈ້ຍອົບ. ເພື່ອໃຫ້ cookies ທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດແຕ້ມເສັ້ນຜ່າກາງທີ່ຕ້ອງການຢູ່ເທິງເຈ້ຍດ້ວຍດິນສໍ, ປະກອບດ້ວຍແກ້ວປະເຊີນກັບ. ບີບໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຖາດເຂົ້າ. ອົບອຸ່ນຫ້ອງຕູ້ໃຫ້ 180 ອົງສາແລະເຮັດ biscuit ຈົນກ່ວາພ້ອມ. ນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດເຕົາອົບ. ອອກຈາກຫ້ອງໃນ biscuits pechenyushki ເພື່ອໃຫ້ເຮັດຄວາມເຢັນໃນເຕົາໄຟ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນ biscuits ຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຖົງຫນຶ່ງໄວ້ໃນຖົງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຊັດອອກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ທ່ານຕ້ອງການພຽງແຕ່ biscuit ອ່ອນ.

ພວກເຮົາຕີໃນຊ້ອນຄີມແລະຜົງຈາກນ້ໍາຕານໄປເປັນໂຟມຫນາ. ຂອງ biscuits ທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາຄັດເລືອກເອົາຫຼາຍທີ່ສຸດເຖິງແມ່ນວ່າແລະງາມໃນດ້ານເທິງຂອງ cake ໄດ້. ໃນອາບນ້ໍາ, ພວກເຮົາໃຊ້ເກັດຫວານຫລືໂກເລດ. ພວກເຮົາຕິດຫນົມຢູ່ທີ່ສ້ອມ, ແຊ່ໃນຊັອກໂກແລດແລະແຜ່ກະດາດໃສ່ກະດາດ, ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານແຂງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມນ້ໍາມັນໃນຖົງຢາຫຼືຖົງ ຢາງອະນາໄມ.

biscuit biscuit ທີ່ຍັງເຫຼືອຫັນຂ້າງແປ, ຄີມຄີມໃສ່ຄີມແລະກວມເອົາພວກເຂົາໃນເຄິ່ງທີ່ສອງດ້ວຍ icing ໂກເລດ. ເຄ້ກສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກປະໄວ້ເພື່ອປະປົນ biscuit ຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ແທນທີ່ຈະຄີມທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ jam ຫຼື jam, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນແມ່ນຄີມຂອງ whipped ສີຄີມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ cake ນີ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ biscuit ຂອງທ່ານ, ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານທີ່ຈະຍັງມີ cake ຫຼາຍອ່ອນແລະລະອຽດອ່ອນ.

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບການເພີ່ມພຸ່ມໄມ້ໃຫ້ສູດຕົ້ນຕໍສໍາລັບຫມາກວຸ້ນຫມາກໄມ້. ໃນກໍລະນີນີ້, biscuit ຕ່ໍາແມ່ນ greased ທໍາອິດກັບວຸ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ສີຄີມອອກຈາກຄີມແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ biscuit ເທິງ. ໃນຄີມທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ແລະບໍ່ຕົກແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາມັນ glaze, ແຕ່ມີສີຄີມໂປຼຕີນແລະ sprinkle ກັບຫມາກຖົ່ວແລະ chip ໂກເລດ. ມີຫຼາຍທາງເລືອກສໍາລັບການກະກຽມ cake ສໍາລັບ Boucher, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອ pamper ຕົວທ່ານເອງທີ່ມີຂະຫນົມຫວານໃຫມ່ໃນແຕ່ລະຄັ້ງ.