Brandies ອາກເມນີກັບຄືນໄປບ່ອນ

ນິທານບູຮານບອກວ່າອາເມເນຍແມ່ນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ອີງຕາມການຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກ ນ້ໍາຖ້ວມ , ກະສັດໂນອາໄດ້ຕົກລົງທີ່ຕີນຂອງພູເຂົາ Ararat ໄດ້, ກ່ຽວກັບເປີ້ນພູຂອງທີ່ມີການປູກ grapes ການຂະຫຍາຍຕົວແລະຕໍ່ມາໄດ້ຮັບອອກຈາກນ້ໍາໃຫ້ເຂົາ. ຄວາມຫມາຍແມ່ນມີຄວາມຫມາຍທີ່ສວຍງາມ, ແລະການປູກຝັງຂອງການປູກພືດນີ້ໃນອາເມເນຍໄດ້ millennia ສາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ.

ປະຫວັດສາດຂອງ cognac ອາກເມນີແມ່ນສັ້ນຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ມີຫນ້າສົນໃຈຫນ້ອຍ. ເປີດກວ້າງການຂອງພືດຄັ້ງທໍາອິດສໍາລັບການຜະລິດຂອງເຄື່ອງດື່ມສູງນີ້ແມ່ນກ່ຽວພັນກັບຊື່ຂອງພໍ່ຄ້າໃນທ້ອງຖິ່ນ NARS Tairyan ໄດ້. ມັນແມ່ນການວ່າຜູ້ທີ່ທໍາອິດຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບການຜະລິດຂອງຕົນໃນອາເມເນຍໂດຍເຕັກໂນໂລຊີພາສາຝຣັ່ງເອີ້ນວ່າ "ຈິດ Champagne". ໃນ 1889 Tairyan ຂາຍ Shustov ພືດ - industrialists ລັດເຊຍ. ແລະເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແລ້ວການພັດທະນາການຜະລິດ. 1914 ໂດຍ, 15 ໂຮງງານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການສ້າງຂຶ້ນໃນປະເທດ. "Shustov" ດື່ມໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມບໍ່ພຽງແຕ່ໃນລັດເຊຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ໃນການຊື້ແລະຕ່າງປະເທດ. brandy ອາກເມນີໄດ້ຊະນະຊ້ໍາ ໆ ລາງວັນທີ່ງານວາງສະແດງຕ່າງໆ.

ກາຍເປັນ

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ upheavals ການປະຕິວັດແລະການສ້າງຕັ້ງຂອງພະລັງງານ Soviet ໃນການຜະລິດ brandy Transcaucasia ງານຕໍ່ໄປ. ພຽງແຕ່ເຈົ້າຂອງໂຮງງານດັ່ງກ່າວນີ້ແມ່ນໃນປັດຈຸບັນລັດໄດ້. Brandies ອາກເມນີໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ສົ່ງອອກໄປຫຼາຍປະເທດ. ຄຸນນະພາບເຄື່ອງດື່ມແມ່ນສູງທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນ evidenced by ຢ່າງຫນ້ອຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າເປັນຍິງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ brandy ອາກເມນີແມ່ນ Winston Churchill, ແລະຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ແທ້ເຮັດແນວໃດທີ່ຈະເຂົ້າໃຈເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ elite.

ຫນ່ວຍກູ້ໄພຝຣັ່ງ

ໃນປີທໍາອິດຂອງເອກະລາດ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຜະລິດ brandy ອາກເມນີໄດ້ຖືກບໍ່ໄດ້ຢຸດເຊົາ. ແລະໃນປີ 1998, ບໍລິສັດ "Pernod Ricard" ຈາກປະເທດຝຣັ່ງຊື້ໂຮງງານຜະລິດ Brandy Yerevan, ກ່ວາ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບັນທືກເຂົາ. ມັນເປັນສັນຍາລັກທີ່ຊ່ວຍເຫຼືອໄດ້ມາຈາກ winemakers ຝຣັ່ງ - ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ໂດຍວິທີການ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໄດ້ brandy ອາກເມນີຄວນບໍ່ໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າ. ນີ້ຊື່ພູມໃຈແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃສ່ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນພາກພື້ນ Cognac ໄດ້.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ brandy ຈາກ Armenia ທັນ retains ຊື່ຂອງຕົນໄດ້ກາຍເປັນແລ້ວດັ້ງເດີມ. ເກືອບ 80% ຂອງການຜະລິດເຫຼົ້າໂກຍັກຖືກສົ່ງກັບລັດເຊຍ, ບ່ອນທີ່ Cognac ອາກເມນີໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງຫຼາຍຫຼາຍ. realizing ນີ້, ເຈົ້າຂອງໂຮງງານດັ່ງກ່າວຍັງບໍ່ໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວກ່ຽວກັບການປ່ຽນຊື່ - ຮັບຍັງສໍາຄັນຫຼາຍກ່ວາກໍາໄລ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້

ສໍາລັບການຜະລິດຂອງຕົນການນໍາໃຊ້ຫົກຂອງແນວພັນຂອງ grapes. ຫ້າຂອງເຂົາເຈົ້າຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນດິນອາກເມນີ:

• ເມືອງຮາລານ;
• Mskhali;
• dmak;
• Kangun;
• Voskehat.

ຫຼາຍໆຄົນອື່ນແມ່ນນໍາເຂົ້າຈາກຈໍເຈຍ - Rkatsiteli. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປອມແປງ, ຮັບການຍອມຮັບມາດຕະຖານ, ອີງຕາມການທີ່ brandy ອາກເມນີສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາພຽງແຕ່ດື່ມທີ່ຜະລິດຈາກ grapes ຂະຫຍາຍຕົວໃນ ອານາເຂດຂອງອາເມເນຍໄດ້, ແລະນີ້ແມ່ນດື່ມບັນຈຸຂວດ.

ຍີ່ຫໍ້ cognac

ຜະລິດຕະພັນ cognac ອາກເມນີທັງຫມົດແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສາມກຸ່ມ, ໂດຍອີງຕາມໄລຍະເວລາຂອງການສໍາຜັດ. ທໍາອິດປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທໍາມະດາ, ໄລຍະເວລາຂອງການບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາສາມປີ ripening. ກຸ່ມທີ່ສອງປະກອບດ້ວຍ Cognac vintage. ອາຍຸຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ - ຫົກປີ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຖັງນໍ້າມັ oak. ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນມື້ນີ້ແມ່ນອາກເມນີ cognac "Ararat", ຜະລິດໃນ Yerevan. ໃນຄັ້ງທໍາອິດກຸ່ມ - ເກັບກໍາຂໍ້. youngest ຂອງພວກເຂົາມີຄວາມສ່ຽງເກົ້າປີ.