ໃນເຮືອນຄົວ, ການລ່າສັດ, ຫຼືໃນກໍລະນີອື່ນໆສະເຫມີຕ້ອງການ knives ແຫຼມ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງເຄື່ອງມືເຫລົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ງ່າຍແລະມ່ວນຊື່ນກັບເຮັດແນວໃດບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນງາມ. ໃນມື້ນີ້ຕະຫຼາດສະຫນອງແນວພັນຂອງອຸປະກອນກົນຈັກແລະໄຟຟ້າ, ທີ່ sharpening ຂອງ knives ໃນເຮືອນບໍ່ໄດ້ນໍາສະເຫນີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃດໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຈຸດປະສົງແທນທີ່ຈະສໍາລັບແມ່ຍິງ. ຜູ້ຊາຍດຽວນີ້, ເຈົ້າຂອງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຂອງວິທີການອາຍຸທີ່ດີຂອງການປ່ຽນແປງມືແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນ laborious ແລະແມ້ກະທັ້ງຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງ.
ກ່ຽວກັບເຫຼັກ
ພຽງແຕ່ວິທີທີ່ຈະມີຄຸນນະພາບຄວາມຄົມຊັດຂອງ knives ກັບມືຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຈະຂຶ້ນກັບບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການສີມືແຮງງານ, ອຸປະກອນມາດຕະຖານເຊັ່ນ, ແຕ່ຍັງຂອງເຫຼັກ. ຄວາມກະດ້າງ optimum ຂອງຕົນຢູ່ລະຫວ່າງ 45 ກັບ 60 HRC. ໃນມີດຂອງອຸປະກອນການ softer, ການຕັດແຂບໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈະ wrinkle, ແລະຂອງ harder - chip ແລະການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ບໍ່ສະຫຼາດ. ກໍານົດຄຸນນະພາບຂອງເຫຼັກໄດ້, ແລະສາມາດຈະຢູ່ໃນຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາເປັນເອກະເຂັມໃຫມ່. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫນັງສືພິມມັນຈະບໍລິການຕາມແຂບໄດ້, ແລະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ - ມັນເລັກນ້ອຍເພື່ອ cling, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມແຂງກະດ້າງຂອງອຸປະກອນການ "ຖືກຕ້ອງ" ໄດ້.
ຄວາມຄົມຊັດຂອງ knives ແປ
ປະຕິບັດງານເລີ່ມດໍາເນີນການບາທີ່ມີພືດຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຮັບການປິ່ນປົວທີ່ມີສອງທັງສອງດ້ານຂອງແຂບຕັດຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຈົນກ່ວາ burr ໃນ contour ຂອງຕົນ - ອອກບາງໆຂອງໂລຫະ "ພິເສດ" ທີ່ຖືກໂກງໃນທິດທາງທັງສອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີດຄວາມຄົມຊັດຂອງບາ finegrained ຫຼາຍຂະຫຍາຍຢູ່ເຮືອນ. ກັບມັນອອກຫມົດຮ່ອງຮອຍຂອງຜົນກະທົບຂອງ Grindstone ທີ່ຜ່ານມາໄດ້, ignoring burr ຂອງ. ການປົດຕໍາແຫນ່ງຂອງພຣະອົງຈະຕ້ອງ "ເຮັດ" ບາກັບເມັດພືດອັນດີງາມທີ່ສຸດ. Grind burr ທັງສອງດ້ານນັ້ນຈະເປັນການໃຫ້ເປັນທັນສະໄຫມຂອງມຸມແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຂອງ 23 - 45 ອົງສາໄດ້. ມັນແມ່ນວິທີການຂອງຄວາມຄົມຊັດຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານບໍ່ໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວບໍ່ສະຫຼາດ. ມີດສໍາເລັດຂັ້ນສຸດທ້າຍການປະຕິບັດ slate ແລະຜິວ.
ຄວາມຄົມຊັດຂອງ knives ຢູ່ເຮືອນ: ຄໍາແນະນໍາພາກປະຕິບັດ
knives ຢູ່ທົ່ວໄປ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ວ່າ, ບໍ່ມີ. ເພາະສະນັ້ນ, ມຸມ sharpening ຂອງແຕ່ລະແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຈະຂຶ້ນກັບຈຸດປະສົງຂອງຕົນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖ້າຫາກວ່າ ມີດເຮືອນຄົວ ແມ່ນເພື່ອໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສໍາລັບການຕັດເນີຍແຂງ, ເຂົ້າຈີ່, sausages, ແລະການເຮັດວຽກ - ສໍາລັບອຸປະກອນຂອງປາພຽງພໍ (ຫນັງ, ເຈ້ຍ, ແລະອື່ນໆ.), ມຸມຂອງຄວາມຄົມຊັດຂອງເຄື່ອງມືເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຕ່ໍາສຸດໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າມີດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕັດຊີ້ນກະດູກ, ປາ frozen ຫຼືວັດສະດຸທີ່ຫມັ້ນຄົງອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມຸມ sharpening ຂອງຕົນຄວນຈະມີປະມານ 30-45 ອົງສາໄດ້. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມີດທີ່ເຫມາະສົມຄວາມຄົມຊັດຂອງຢູ່ເຮືອນສໍາລັບ nonprofessionals ສາມາດນໍາສະເຫນີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກບາງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບ "grinder" ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການກອບເປັນຈໍານວນມຸມແຂບໄດ້. ສໍາລັບການຜະລິດຂອງຕົນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ ສິ້ນຂອງໄມ້, ເປັນ ທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ wedge ເປັນ. ຄວາມຍາວຂອງມັນຄວນເກີນ 2.5 ເວລາລະດັບຄວາມສູງ. ອຸປະກອນ wedge ຮູບສົ່ງຜົນໃຫ້ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງ Whetstone ໄດ້, ແຕ່ເທິງລົງຫາມັນຖືກກົດຫນີບໃສ່ມີດໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຍ້າຍອອກ wedge ທີ່ມີມີດໃນການ Whetstone ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຕໍ່. ວິທີການນີ້ອັດຕະໂນມັດໃຫ້ມຸມຂອບ sharpening ທີ່ກໍານົດໄວ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືກັບເປັນ chamfer ກວ້າງຈະໄດ້ຮັບການຕັດແຂບທີ່ມຸມຂອງ 25-30 °ເປັນ, ແລະມີແຄບ - 30-45 °.