ແຕງຫວານ, melon pear, ຫຼື Pepino ແມ່ນຫຍັງ: ເປັນຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກຫຼືບໍ່?

ໃນຕະຫຼາດຂອງຫຼາຍ Pepino ປະເທດອາເມລິກາໃຕ້ໄດ້ - ຜົນລະໄມ້ທີ່ເປັນທີ່ປະຈໍາວັນ, ກ່ຽວກັບວິທີທີ່ພວກເຮົາມີມັນຕົ້ນ. ແຕ່ໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບແລະອາຊີ, ມັນແມ່ນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼາຍເປັນຮ້ານອາຫານຂອງປະທານແຫ່ງ exotic ຫຼືສ່ວນປະກອບ savory ໃນຖ້ວຍຂອງພັດຕາຄານທີ່ມີຊື່ສຽງ. ໃນຮ້ານຂອງພວກເຮົາຜົນລະໄມ້ນີ້ແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຈະຕອບສະຫນອງ, ແຕ່ enthusiasts ຊາວສວນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວ windowsills Pepino ຂອງຫ້ອງແຖວເມືອງ, ໃນເຮືອນກະຈົກ, ແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນພາກສະຫນາມເປີດ?

ຄໍາອະທິບາຍສະນະພືດສາດ

Pepino - ຫມາກ ຂອງຄອບຄົວ Solanaceae, ຊຶ່ງປະກອບມີຫມາກເລັ່ນ, eggplant ແລະ peppers. ໃນອາເມລິກາໃຕ້ (ໃນເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າ) ເປັນພືດພຸ່ມພືດທີ່ຄ້າຍມີ reminiscent ຂອງຫມາກເລັ່ນທໍາມະຊາດທີ່ຂຽວຊ້ໍາ, ໃບ dissected ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພືດຊະນິດນີ້ມີການດູແລທີ່ດີອາດຈະສາມາດບັນລຸ 1.5 m ໃນລະດັບຄວາມສູງ. ລະບົບຮາກຂອງ rod Pepino ແລະລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດຈາກການຂາດຂອງດິນອາກາດການອີ່ມຕົວໄດ້.

ໃນລະຫວ່າງການອອກດອກຊໍ່ດອກແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ - ແປງທີ່ມີຫຼາຍດອກຄ້າຍຄືກັນກັບມັນຕົ້ນໄດ້. Pepino ພືດເປັນເລື່ອງແປກທີ່ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບການຫນຶ່ງໃນພຸ່ມໄມ້ສາມາດໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຂອງຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມາກແລະສີ - ຈາກຮູບຈວຍເກືອບວົງ. ຫມາກຂອງພືດຊະນິດນີ້ - ນ້ໍາຫນັກມີເນື້ອຈາກ 50 ເຖິງ 700 g ຢູ່ທີ່ສູນກາງຂອງຕົນເປັນຍົນຂະຫນາດນ້ອຍເຕັມໄປດ້ວຍເມັດຂະຫນາດນ້ອຍ. ກ່ຽວກັບພື້ນຜິວກ້ານແຫວ່ງເລັກນ້ອຍ. ສີກັບ Pepino ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຽບທຽບກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ເບງິ່ຮູບດານຕ່ໍາກວ່າໄດ້ຢັ້ງຢືນວ່ານີ້. ສີຂອງຫມາກທີ່ສຸກແລ້ວອາດເປັນໄປໄດ້, ໂດຍອີງຕາມຊະນິດ, ແລະແສງສະຫວ່າງສີເຫຼືອງ, ແລະນາວ, ແລະສີຄີມ, ທີ່ມີສຽງຂອງເສັ້ນດ່າງຕາມລວງຍາວຂອງສົດໃສສີມ່ວງແລະອາຫານປາ Hikari ໄດ້. ມັນເປັນເລື່ອງບັງເອີນບໍ່ມີເອີ້ນວ່າຍັງ melon pear ເປັນມີນ້ໍາເນື້ອຫນັງສີເຫຼືອງສົ້ມ, ຫວານເປັນຈໍານວນຫລາຍເຊັ່ນ: ກິ່ນຫອມຂອງ pear ແລະ melon, ມີ hint ເລັກນ້ອຍຂອງ ຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ. ໃນມື້ນີ້, ນັກປັບປຸງພັນອົບຣົມແນວພັນໃຫມ່ຂອງ Pepino, ຫມາກມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກມ່ວງເປັນ.

A ປະຫວັດສາດພຽງເລັກນ້ອຍ

ໃນຕອນຕົ້ນຂອງ XX ສະຕະວັດທີລະຫວ່າງການຂຸດຄົ້ນບູຮານຄະດີໃນເຂດໄກ້ຄຽງຂອງຕົວເມືອງຂອງວິທະຍາສາດ Peruvian Nazca ໄດ້ຄົ້ນພົບເຮືອເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ritual ວັນທີການເລີ່ມຕົ້ນຂອງ BC ຂ້າພະເຈົ້າສະຫັດສະຫວັດໄດ້. e., ມັນເບິ່ງຄືວ່າຄ້າຍຄືກັນກັບຫມາກໄມ້ຂອງ Pepino ໄດ້. ຫມາກທີ່ປາກົດຂື້ນບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ກໍມີການປູກໂດຍ Incas ວັດຖຸບູຮານ.

ໃນເອີຣົບ, melon pear ໄດ້ນໍາເອົາໃນ 1785 Andre Tuan, ຊາວສວນຂອງສວນ Royal ໃນປາຣີ. ອັງກິດ explorer Uilyam Ayton ໃນ 1789 Pepino ອະທິບາຍແລະໃຫ້ມັນຊື່ສະເພາະ Solanum muricatum Ait. A ຮ້ອຍປີ Pepino ຢູ່ໃນລັດເຊຍແລະໃນ 1890 ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢູ່ໃນງານວາງສະແດງກະສິກໍາທີ່ St Petersburg, ລັດເຊຍ. ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມວາງສະແດງຂອງລັດເຊຍ Emperor Alexander III ຊື່ນຊົມວັດທະນະທໍາຜິດປົກກະຕິ, ແລະສັ່ງພິມເຜີຍແຜ່ດໍາລັດວ່າດ້ວຍ - ການແຈກຢາຍເມັດຂອງ Pepino ສໍາລັບເຮືອນແກ້ວ. ດັ່ງນັ້ນມັນເປັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງເປັນພືດ exotic ປູກສົບຜົນສໍາເລັດສູງສຸດການປະຕິວັດເດືອນຕຸລາໃນ 1917. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອບສະຕະວັດ melon pear ເກືອບຫາຍໄປ, ເປັນການປູກພຽງແຕ່ເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍເຮືອນແກ້ວເປັນການວາງສະແດງການເກັບກູ້ສະນະພືດສາດເປັນ.

ແລະມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດ

ອົງປະກອບຂອງສຽງ Pepino ຂອງແຮ່ທາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ອົງປະກອບ TRACE, ສານ pectic, ອາຊິດອົງຄະແລະເສັ້ນໄຍພືດ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນ potassium ຂອງຫມາກເປັນ prophylactic ດີເລີດຂອງພະຍາດຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບ cardiovascular ໄດ້. ການປາກົດຕົວໃນ melon pear ຈໍານວນທີ່ພຽງພໍຂອງທາດໄອໂອດິນຍ່ອຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຮັດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ໃນການພະຍາດ thyroid. The Pepino ຫນຽວມີຄວາມເປັນກົດຕ່ໍາແລະສູງໃນເສັ້ນໃຍໄຟເບີ - ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ມີບັນຫາຕ່າງໆຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. The peel ຂອງຫມາກໄມ້ປະກອບດ້ວຍ anthocyanins, ມີຕ້ານອັກເສບ, ຕ້ານຈຸນຊີບແລະຕ້ານມະເຮັງຄຸນສົມບັດ.

ການນໍາໃຊ້ culinary

Pepino ສຸກ - ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ແທນທີ່ຈະ, ທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງຮູບພາບຂ້າງລຸ່ມນີ້. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຄົວກິນ. ມັນເປັນມູນຄ່າ remembering ວ່າຫມາກໄມ້ overripe ສູນເສຍລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ສົດ, ມີຜິວຫນາ intact ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການປະມານເດືອນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. Pepino ອ່ອນເກັບຮັກສາໄວ້ເຖິງແມ່ນວ່າຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າໄດ້.

ໃນປະເທດອາເມລິກາໃຕ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຍີ່ປຸ່ນ, pear melon ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວກິນສົດເປັນ dessert ໄດ້. ກ່ອນການນໍາໃຊ້ກັບຫມາກໄມ້ໃຫ້ລະອຽດເອົາ peel ແລະເອົາຫຼັກການຈາກເມັດຫມາກໄມ້ໄດ້.

ໃນນິວຊີແລນ, Pepino ການແຍກເນື້ອເຍື່ອເພີ່ມຖ້ວຍຂອງປາແລະຊີ້ນ, ປຸງແກງ, ຍັງແລະຊະນິດຂອງ desserts, ນໍາໃຊ້ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນໃນສິນຄ້າ baked ເປັນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກ pear melon ສາມາດໄດ້ຮັບການກະປ໋ອງ, frozen, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະປຸງແຕ່ງຈາກພວກເຂົາ compote, ປົກປັກຮັກສາແລະຕິດຂັດ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ unripe Pepino pickle ວິທີການເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຕງປົກກະຕິ, ແລະເຮັດໃຫ້ຕ່າງໆ ຜັກກະປ໋ອງ ສະຫຼັດ.

ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວໃນສະພາບແວດລ້ອມຂອງພວກເຮົາ?

ຊາວສວນຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫຼາຍຂອງພືດຊະນິດນີ້, ມັກຈະສົງໄສວ່າພວກເຮົາຂະຫຍາຍຕົວ Pepino. ສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະສາມາດປັບຕົວກັບສະພາບແລະແນວພັນຂອງພວກເຮົາພິຈາລະນາ Ramses Consuelo.

Melon pear ປູກໂດຍຜ່ານເບ້ຍ. ການປູກດ້ວຍແກ່ນແກ່ນຕາວຈະຖືກປະຕິບັດອອກຈາກໃນຕອນທ້າຍຂອງເດືອນມັງກອນຫຼືຕົ້ນເດືອນກຸມພາ moistened ສົມດິນສໍາລັບຫມາກເລັ່ນ, scattering ຢູ່ດ້ານໃນແລະ sprinkled ດິນ lightly. ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດແກ້ວປູກພືດຫຼືຮູບເງົາ. ເມື່ອກ້າເບ້ຍປາກົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າອອກບາງ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ strongest ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ກ້າເບ້ຍການຂະຫຍາຍຕົວເພື່ອ 15-20 ຊມ, ພວກເຂົາເຈົ້າເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນແລະ transplanted ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼັງຈາກການປະກົດຕົວຂອງຫນໍ່ຂ້າງໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ອາກາດຫນາວພາກຮຽນ spring ຜ່ານຄືນ, ປູກເບ້ຍໃນ Pepino ເຮືອນແກ້ວໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ສືບຕໍ່ບົວລະບັດສໍາລັບນາງເປັນສໍາລັບຫມາກເລັ່ນດາ. ວັດທະນະທໍານີ້ບໍ່ໄດ້ຕ້ອງການທີ່ຈະຮ້ອນໄປອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດ - ຈາກ 15 ^{° C} ເຖິງ 30 ^{° C} ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປະມານ 75%.

Cherenkuem

ນອກເຫນືອໄປຈາກແກ່ນຄູນ Pepino ສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍການຕັດຊໍາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງມີໂຮງງານພໍ່ແມ່, insulated ລະດູຫນາວໃນ cellar ຫຼື loggia ໄດ້. ນັບຕັ້ງແຕ່ກາງເດືອນກຸມພາ, ທ່ານສາມາດຂອງ grafted, ຕັດ off tops ຂອງຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນທີ່ມີເຈັດໃບ. ຕ້ອງອອກສອງແຜ່ນຕ່ໍາ, ແລະໃນເຄິ່ງສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນ shortened ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ evaporation. ຖ້າ uterine bushes ເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການປັກຊໍາກິ່ງຈາກທາງລຸ່ມຂອງ escape ໄດ້, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຫ້າ interstitial.