ເນີຍແຂງຈາກຟິນແລນ: ຊະນິດ, ຊື່ຂອງຍີ່ຫໍ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ

ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່ານສິ່ງທີ່ເນີຍແຂງທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກຟິນແລນ, ສິ່ງທີ່ມີ views ຂອງເຂົາແລະສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າແມ່ນ Fed ໄດ້. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນຫຼວງຫຼາຍຂອງອານາເຂດຂອງລັດນີ້ທີ່ຈະເຣັດໄດ້ພາຍໃນ Arctic, ປະເທດກົງບໍລິເວນເປັນຜູ້ນໍາໃນບັນດາຜູ້ຜະລິດສະບຽງອາຫານ. cuisine ແຫ່ງຊາດຂອງຟິນແລນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນສະພາບອາກາດພາກເຫນືອຂອງ harsh, ສະນັ້ນບໍ່ມີຖ້ວຍນ້ອຍຂອງສີຂຽວແລະພືດຜັກ, ແຕ່ຫຼາຍຂອງການຄັດທັງຫມົດຂອງຖ້ວຍ delicious ຈາກຜະລິດຕະພັນນົມເປັນ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບ cheese, ການ, ໃນອຸດສາຫະກໍາດັ່ງກ່າວນີ້, ຟິນແລນເຂົ້າໄປໃນຕະຫຼາດທົ່ວໂລກ. ປະເພດຈໍານວນຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນນົມດອງຈະຖືກສົ່ງອອກໄປຍັງປະເທດຕ່າງໆ. ແນ່ນອນວ່າ, ຟິນແລນບໍ່ສາມາດປົກຄຸມນໍາຢ່າງແທ້ຈິງດັ່ງກ່າວເຊັ່ນ: ປະເທດຝຣັ່ງ, ເຢຍລະມັນ, ສະວິດເຊີແລນແລະເນເທີແລນ, ແຕ່ເນີຍແຂງຂອງຕົນມີຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນກໍາເນີດມາ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຊ່າງຫັດຖະກໍາທ້ອງຖິ່ນເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບປະເພນີ fly ຂອງເພື່ອນຮ່ວມງານຕ່າງປະເທດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຟິນແລນທ່ານສາມາດຊື້ເນີຍແຂງ, Edam, feta, mascarpone, emmental ແລະ tilzitter.

ວິທີທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການສູນເສຍໃນສັບພະສິນຄ້າ

ຫຍ້າມີນ້ໍາຂອງພາກເຫນືອ, ທີ່ກິນອາຫານສັດປະເພດງົວມີໄຂມັນ, ຊຶ່ງຈະຜະລິດນ້ໍານົມສົດງາມ. ແຕ່ ວັດຖຸດິບເຫຼົ່ານີ້, ຂໍຂອບໃຈກັບປະເພນີວັດຖຸບູຮານຂອງການສ້າງເນີຍແຂງ, ແມ່ນຫັນເຂົ້າສູ່ delicious cheese ແຟງລັງ. ໃຫ້ພວກເຮົາເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອເຂົ້າໃຈການອ່ານສະຫຼາກຫຼາຍໆຜະລິດຕະພັນ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຕ້ອງສັງເກດວ່າທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນນົມແລະເນີຍແຂງໂດຍສະເພາະ, ມີ lactose ຟຣີ, ມີຕ່ໍາແລະປົກກະຕິເນື້ອໃນຂອງຕົນ. ອັດຕາສ່ວນຂອງປະຊາຊົນທີ່ອົງການຈັດຕັ້ງບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ lactose, ເປັນເປີເຊັນສິບຫົກໃນໂລກ. ໃນການດູແລສໍາລັບພວກເຂົາແມ່ນເຮັດຜະລິດຕະພັນ Laktoositon. Cheese, ທີ່ເນື້ອຫາ lactose ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ, ການຕິດສະຫຼາກເປັນ Hyla. ຜູ້ຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນນົມແລະໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີຂອງເຄື່ອງສູບອາກາດຂອງຜູ້ກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາ. ສໍາລັບປະເພດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກນີ້ເນີຍແຂງອາຫານກໍາລັງຜະລິດ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ນອນກ່ຽວກັບການ shelves ຂອງຮ້ານຕົວຂອງມັນເອງໄດ້, ແຕ່ຕໍ່ໄປຈະໄດ້ຜະລິດຕະພັນທໍາມະດາຂອງບໍລິສັດດຽວກັນ. ຜະລິດຕະພັນປ້າຍນົມທີ່ຕ່ໍາໃນໄຂມັນບໍ່ kevyt ຄໍາ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ຕົວຂອງມັນເອງປົກກະຕິແລ້ວເປັນສີຂີ້ເຖົ່າຈາງ. ໃນປັດຈຸບັນພິຈາລະນາປະເພດຂອງເນີຍແຂງໄດ້ແຍກຕ່າງຫາກ.

ຊະນິດພັນຂອງປາ

ໃນລັດເຊຍມີ cottage, ແຕ່ໃນຟິນແລນແນວພັນດັ່ງກ່າວຜະລິດຕະພັນ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ Raejuusto, Rahka ແລະ Maitorahka ແລະມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກກັນແລະກັນໃນໂຄງປະກອບແລະລົດຊາດ. Finns ໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ, ແລະເນີຍແຂງຂອງປາ Italian Mascarpone, Ricotta. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຊື້ເນີຍແຂງ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາຂອງລັດເຊຍ, ພວກເຮົາສາມາດແນະນໍາຈາກ Keso "arla" ຜູ້ຜະລິດ. Raejuusto - ເປັນຕ່ອນ granular ຂອງ cheese ຂອງປາໃນ buttermilk ໄດ້. Maitorahka ທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນໂຄງປະກອບການທີ່ມີສີຄີມ, ເປືອກຫນາ, ປະສົມກັບເນີຍແຂງ cottage. cheese ນີ້ເປັນເວລາຫຼາຍໃນຟິນແລນ. ໂດຍບໍ່ມີການທາດໃຫ້ກິ່ນລົດມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແລະ baking cheesecakes. Rahka - ເນີຍແຂງບ້ານນານີ້. ດິນລະອຽດຂອງພຣະອົງເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມກ້ຽງ, ເພີ່ມລົດແລະສີຄີມຕື່ມຂໍ້ມູນ. ທ້າຍສຸດນີ້, ເນີຍແຂງ curd, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ smeared ກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ແທນທີ່ຈະເປັນ (ຫຼືມີ) ນ້ໍາໄດ້. ບົດຄວາມໃນຫມວດນີ້ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ສົນໃຈຍີ່ຫໍ້ເຊັ່ນ: "Viola" ແລະ "Bonjour". ພວກເຂົາເຈົ້າມາຢູ່ໃນທັງສອງສີຄີມທໍາມະດາ, ແລະປຸງລົດຊາດ, ລວມທັງຫວານ.

ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງແຟງລັງໄດ້ສະຫຼອງຊີດເອີຣົບ

ໂລກາພິວັດແມ່ນກິນໂທຣຂອງຕົນແລະຈໍານວນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງປະຊາຊົນຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານ Italian dessert "Tiramisu", "ກເຣັກ" ສະຫລັດແລະ decorate ຕາຕະລາງທີ່ມີແຜ່ນຂອງເນີຍແຂງແລະແນວພັນລະດູການ moldy ເປັນ. ແລະນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ສິນຄ້ານໍາເຂົ້າ. ໃນຟິນແລນ, ບໍ່ມີບັນຫາທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ເນີຍແຂງ, Edam, tilzitter, ricotta, mascarpone ການຜະລິດໃນທ້ອງຖິ່ນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເຣັກໄດ້ຮັບສິດທິບັດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງມີຊື່ວ່າ "feta" ໄດ້, ທີ່ Finns ໄດ້ມາເຖິງມີຊື່ສໍາລັບການ cheese ນີ້ - Apetina. ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດໃນທົ່ວເຂດຊາຍແດນເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນ perishable. ຍັງໄດ້ສັງເກດວ່າ "ແສງສະຫວ່າງ" ສະບັບພາສາ (ການຫຸ້ມຫໍ່ສີຟ້າ) ແມ່ນສໍາຄັນທີ່ inferior ໃນຄຸນນະພາບ "Apetina ຄລາສສິກ". ຢ່າງຫຼາຍຂອງການຮ່ວມ cheese ທີ່ມີຊື່ສຽງສາມາດຜະລິດໄດ້ຜະລິດແຟງລັງ "Aria." ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ພະຍາຍາມຜະລິດຕະພັນ mold arla Blue Castello.

ແນວພັນເຄິ່ງທ້ອງຖິ່ນ

Oltermanni -. ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແລະລາຄາບໍ່ແພງເນີຍແຂງຈາກຟິນແລນ ປະເພດອື່ນ, Polar, ເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາຂອງ Emmental ຫຼື Gouda. Kippari - ມັນສູບຢາເນີຍແຂງ, ຄ້າຍຄືກັນກັບພາສາລັດເຊຍ "pigtails". Finns ກິນອາຫານສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ "Tutunmaa". ນີ້ cheese ແຫຼມເລັກນ້ອຍກັບໂຄງປະກອບການຫນາແຫນ້ນແລະມີລົດຊາດຄີມກ້ຽງອີ່ມຕົວປ້ອນສະຫຼັດສົດຫຼື baked - ປະກອບດ້ວຍອາຫານຮ້ອນ. ເກດ - "Lappi" -. ເປັນກາງຢ່າງແທ້ຈິງ ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ desserts ແລະສໍາລັບອາຫານຮ້ອນຫຼືສະຫຼັດ.

ເນີຍແຂງເປັນເອກະລັກຈາກຟິນແລນ

ຢ່າລືມວ່ານອກເຫນືອໄປຈາກຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສັດປະເພດງົວໃນປະເທດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຝູງ reindeer. ກໍຍັງເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງຈາກນົມ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຊົງຈໍາຂອງປະເທດພາກເຫນືອນີ້, ຊື້Leipäjuusto. ໃນການແປພາສາຂອງຄໍາວ່າຫມາຍຄວາມວ່າ "ເຂົ້າຈີ່, ເນີຍແຂງ". ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບຊື່ວ່າຫຼັງຈາກການຫມັກຂອງຫົວນົມ bake ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍໄດ້. leipäjuustoດັ່ງກ່າວຂາຍໃນຮູບແບບຂອງຢາອົມໄດ້.

ອີກປະການຫນຶ່ງຜະລິດຕະພັນນົມດອງເປັນເອກະລັກ - "Myunayusto". The buttermilk ເພີ່ມໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ poured ້ໍານົມ. ໃນເວລາທີ່ whey ໄດ້ຖືກແຍກ, ຫົວ bake ເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບປີ້ງໄຟໄດ້, ຈົນກ່ວາບໍ່ມີຈຸດໃນ crust ໄດ້. ແຕ່, ບໍ່ເຫມືອນກັບ "Leypyayusto", ເນີຍແຂງນີ້ໄດ້ຖືກປະໄວ້ກັບຫມາກສຸກເປັນສີໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ເນີຍແຂງດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນ dessert ເປັນ, ກັບ cloudberry ຫຼື blueberry jam ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ.

"Kotiyusto" ເຮັດຈາກ buttermilk, ໄຂ່, ້ໍານົມ, ແລະເກືອ. ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ bake ແລະຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ tantalized ຈົນກ່ວາ whey ໄດ້ແຍກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕ່ອນຂອງ curd ໄດ້ຖືກຈັບທີ່ມີບ່ວງໂມ້, throws ໃນ cheesecloth ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.