ຫມາກ "ຫົວໃຈຂອງມັງກອນ" (pitahaya). ເນື່ອງຈາກວ່າພິທະຢາ

ໃນປັດຈຸບັນໃນຍຸກຂອງໂລກາພິວັດ, ຊຶ່ງມີພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ exotic ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນໃນ shelves ຂອງຮ້ານຂອງພວກເຮົາ! ການ strange ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນລັກສະນະ - ເປັນຫມາກໄມ້ຈາກຫວຽດນາມ, "ຫົວໃຈຂອງມັງກອນໄດ້." bristling ຄື hedgehog, ໃບເຂັມສອງໃບສີຂຽວ, ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງທີ່ທ່ານໄດ້ຫນັງຜິວຫນັງສີແດງຫລືສີມ່ວງ, ຫມາກເປັນ fraught ທີ່ມີເນື້ອຫນັງທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ. ມັນຄ້າຍຄືສີຄີມໍາມັນເບີທີ່ມີແກ່ນ poppy - ສະນັ້ນ thickly dot ໄດ້ fetus ທັງຫມົດພາຍໃນຂອງແກ່ນສີດໍາຂະຫນາດນ້ອຍ. ແລະສິ່ງທີ່ເປັນ "ຫົວໃຈຂອງມັງກອນໄດ້" ກັບລົດຊາດແນວໃດ? ແນວໃດແລະເປັນຫຍັງທ່ານຈິ່ງກິນອາຫານ? On ນີ້ແລະສິ່ງອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມນີ້.

ຕົ້ນກໍາເນີດ

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນຫມາກແມ່ນ "ຫົວໃຈຂອງມັງກອນໄດ້" ຖືກນໍາເຂົ້າສ່ວນໃຫຍ່ມາຈາກປະເທດເຂດຮ້ອນໃນພາກໃຕ້, ຕາເວັນອອກອາຊີ, ສະຖານທີ່ເກີດຂອງພືດທີ່ເປັນກາງແລະອາເມລິກາລາແຕັງ. ການ Aztecs ບູຮານໄດ້ນໍາໃຊ້ຍາວຫມາກສໍາລັບອາຫານ, ໂທຫາພວກເຂົາ "pitaayya". ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຫມາກໄມ້, ມີຊື່ອື່ນໆ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "pittahayey", "ມັງກອນດຽວກັນຕາ", "pear ເຕັມໄປດ້ວຍຫນາມ". Englishmen ຮູ້ຈັກເຂົາເປັນຫມາກມັງກອນ, ແຕ່ໃນປະເທດໄທມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "keumangkon". ແຕ່ວິທີການຈໍານວນຫຼາຍຂອງຊື່ຂອງປະຊາຊົນໃດຫນຶ່ງຈະໄດ້ຮັບຫມາກໄມ້ດັ່ງກ່າວນີ້, ແລະມັນໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ເປັນ Hylocereus ການຈັດປະເພດວິທະຍາສາດທີ່ເຂັ້ມງວດ. ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ: pitahaya ໃນຄວາມເປັນຈິງ - ແມ່ນຫມາກຂອງ cactus ໄດ້! ແມ່ນແລ້ວ, ພຽງແຕ່ lianoobraznye ບໍ່ຂະຫຍາຍຕົວໃນທະເລຊາຍແຫ້ງແລ້ງ, ແລະໃນໄກ່ປ່າເຂດຮ້ອນຊຸ່ມ. Pittahayya ການປູກພືດຜົນຜະລິດສີ່ຫາຫົກຄັ້ງຕໍ່ປີ, ຫມາກໄມ້ຂອງຕົນທົນທານຕໍ່ການຂົນສົ່ງ. ພືດສາມາດປັບຕົວໄດ້ດີໃນສະພາບອາກາດດັ່ງກ່າວ, ແລະດັ່ງນັ້ນໃນປັດຈຸບັນມີການປູກເປັນສິນຄ້າໃນສີລັງກາ, ອິນເດຍ, ຟິລິບປິນ, ຫວຽດນາມ, ປະເທດໄທ. ການຂະຫຍາຍຕົວໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນສ, ອົດສະຕາລີ, ຍີ່ປຸ່ນ.

ຫມາກໄມ້ຂອງ "ຫົວໃຈຂອງມັງກອນ" ແມ່ນຫຍັງ

This ຫມາກຂະຫນາດນ້ອຍ (ໂດຍທົ່ວໄປຈາກຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມກັບ pyadidesyati ປໍ). ພືດມີສາມປະເພດ. ສອງໃນສາມຂອງພວກເຂົາມີການແຍກເນື້ອເຍື່ອສີຂາວ. ມັນເປັນສີເຫຼືອງ (Hylocereus megalanthus) ແລະສີແດງ (Hylocereus undatus) pitahaya, ຮູບພາບທີ່ທ່ານເຫັນ. ໃນຄັ້ງທໍາອິດປະເພດ - Hylocereus costaricensis - kostorikansky, ພິເສດ. ເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກໄມ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜິວຫນັງໄດ້ຖືກ painted ໃນສີຂອງເລືອດໄດ້. ອາດຈະປະເພດແລະນີ້ໃຫ້ຊື່ sonorous ຂອງຫມາກ - "ຫມາກຫົວໃຈຂອງມັງກອນໄດ້." ລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ບໍ່ມີອິດທິພົນສີໄດ້. pittahayya ສີເຫຼືອງມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເລັກນ້ອຍຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນກໍມີການປູກຫນ້ອຍໃນອາຊີ. A ສີເນື້ອຫນັງສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດໂດຍ outgrowths ໃບຮູບ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີສີຂຽວ, ໃນຫມາກໄມ້ຈະເປັນຍັງສີຂາວມີແກ່ນ. ຖ້າຫາກວ່າໃບມີສີອອກບົວ, ເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກໄມ້ເປັນສີແດງ.

ສິ່ງທີ່ກິນ

Lianopodobny pitahaya cactus, ຮູບພາບທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ດອກໄມ້ທີ່ສວຍງາມຫຼາຍ. ຕາສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ເປີດເຜີຍພຽງແຕ່ໃນຕອນກາງຄືນແລະ exude ເປັນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ກິ່ນຫອມສຸກ. ໃນເລື່ອງນີ້, ດອກໄມ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງຂອງຊາ (ເປັນ Jasmine) ໄດ້. ຮວຍໄຂ່ປາກົດຫລັງຈາກສີ່ສິບມື້. ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ cactus ກິນເປັນຜັກສົດ. ການປູກພືດຫມາກໄມ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຂຸດຄົ້ນໄດ້ສອງເດືອນຂອງຮູຂຸມຂົນອອກດອກ. ແນ່ນອນ, ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບເປັນວັດຖຸດິບຂອງຕົນ. Pittahayyu ສາມາດສົ່ງເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບ dessert, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດນັບລວມເອົາມັນໃນສະຫຼັດຫມາກ. ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຖືກບົດໃຫ້ເປັນຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດໄດ້, ແຊບຄູ່ກັບປູນຂາວໃສ່. ແກ່ນແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບພວກເຂົາທີ່ຈະນໍາເຂົ້າທຽບໂດຍຮ່າງກາຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຄ້ຽວ. ທັນ Cieza De Leon, ຄັ້ງທໍາອິດປະເທດເອີຣົບທີ່ອະທິບາຍ pittahayyu ໃນລາວ "ພົງສາວະດານຂອງປະເທດເປຣູ" (ສະຕະວັດ sixteenth), ກ່າວເຖິງເປັນຄຸນສົມບັດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຜົນລະໄມ້ນີ້. ຜູ້ຊາຍຜູ້ທີ່ກິນຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງໃນພິທະຢາ, ປັດສະວະແລະອາຈົມເປັນເວລາສັ້ນ, ແມ່ນ painted ໃນສີຂອງເລືອດໄດ້. ປະກົດການນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າ psevdogematuriey, ແລະອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ມີ, ມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, ສະນັ້ນບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ.

ການນໍາໃຊ້ຂອງ "ຫົວໃຈມັງກອນຂອງ"

Pitaya - ຜົນລະໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມແລະ phosphorus. ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B1, B2, B3, E, ຫຼາຍຂອງ C ແລະ PP ໄດ້. Pittahayya ນ້ໍາ ninety ສ່ວນຮ້ອຍ. ໄຂມັນບໍ່ອິ່ມຕົວແລະຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ອາຫານຫມາກ. ມັນບໍ່ແມ່ນຫວານໂດຍສະເພາະ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ຫມາກ lowers cholesterol, strengthens ຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້. ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຄົນເຈັບ hypertensive, ເປັນ mildly lowers ຄວາມດັນເລືອດ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, pittahayya ປະກອບດ້ວຍສານເສບຕິດທີ່ສໍາຄັນ - antioxidant, ທີ່ປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງຮາກຟຣີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ pittahayyu ມີມັດລະວັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ມີໄຕພະຍາດ.

ວິທີການເລືອກຫມາກທີ່ສຸກແລ້ວ

ຫມາກໄມ້ "ຫົວໃຈຂອງມັງກອນ" ມັກມີຜິວກ້ຽງເປັນສີແດງ, dotted ກັບອາຊຽນກໍປະເພດໃບ. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່ສິ່ງເຊື່ອງໄວ້ພາຍໃນ? ເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ສຸກ? ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະກໍານົດໂດຍການຊຸກຍູ້ໃຫ້ມັນມີແນວນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກໄມ້ແມ່ນຂອງປາ, ນ້ໍາພຸສຸກ, ສາຍັນສະນັ້ນ. ລົດຊາດຫມາກທໍາອິດຂອງຈໍານວນຫຼາຍຄວາມຜິດຫວັງ. ເຂົາເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເປັນນ້ໍາກ້າຕັດ, ຫວານເລັກນ້ອຍ. ຜູ້ທີ່ກໍາລັງເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນກັບລົດຊາດອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກມ່ວງ, ເຈົ້າບໍ່ຮູ້ຈັກມັນ. ແຕ່ pittahayyu ຄວນ "raskushat": ສໍາລັບການປະທັບໃຈຄັ້ງທໍາອິດທີ່ນີ້ແມ່ນ - "ກີວີຫວານມີແກ່ນ", ມາຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອ່ອນຫນຽວຄີມສົດຊື່ນໄດ້. ກິ່ນຫອມຈາກປະທານ pittahayi. ແຕ່ເຂົາຈະຫນີ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ fetus ໄດ້. ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບການພຽງແຕ່ພິທະຢາສຸກ. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກຜິດຫວັງຕົ້ນ, ມັນຈະເປັນ tasteless ທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ແຕ່ຫມາກທີ່ສຸກແລ້ວແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະສາຄວາມສະອາດມື - ເປັນຖ້າຫາກວ່າເປີດເຜີຍກີບດອກ peony.

ເນື່ອງຈາກວ່າພິທະຢາ

ມັກຫມາກໄມ້ແມ່ນເຮັດຫນ້າທີ່ໄດ້ດີ. ຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ມີບ່ວງ dessert ໄດ້. ກິນທັນທີເນື້ອຫນັງຈາກກະດູກ, ແລະ rind prickly ຍົກເລີກ. ມີວິທີການໃຫ້ບໍລິການອື່ນແມ່ນ. ນອກຈາກນີ້, ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕັ້ງແຕ່ລ້ຽງເບິ່ງເຂົາມີດຫມາກ, ບໍ່ບ່ວງໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້ pittahayyu ຕັດ melon ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຫມາກໂມ - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລະເຫີຍລົດຊາດດີເລີດ "ມັງກອນຫົວໃຈ", ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກຮັບຜິດຊອບ chilled. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ overdo ມັນແລະ freeze ພິທະຢາ. ລົດຊາດແລະອື່ນໆຂອງມັນແມ່ນບໍ່ການສະແດງອອກຫຼາຍ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການສູນເສຍເປັນຜົນມາຈາກອຸນຫະພູມຕໍ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະສົມທົບກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆຫຼືອາຫານທີ່ມີສົດໃສ, ມີລົດຊາດຢ່າງເຕັມທີ່ຊະນິດ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ pittahayya "ສູນເສຍ", ແລະທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກມັນ wrongly. ຫມາກມີນວນສີແດງມີລົດຊາດ pronounced ຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມີສີຂາວເປັນ -. ສຸພາບຮຽບຮ້ອຍ ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທໍາອິດຂອງພິທະຢານາງໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າ homemade, preserves, ກວນ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະ decorate ຂອງຫມາກ mashed Drakensberg ປູນຂາວໃສ່ສີຄີມກ້ອນ.

ຄວາມຫມາຍ

Aztecs ໄດ້ clothed ຫມາກ "ຫົວໃຈຂອງມັງກອນ" myths ຈໍານວນຫຼາຍ. ເຂົາກໍາລັງທັງຫມົດ somehow ອະທິບາຍຊື່ pitaayi strange. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າບ່ອນຢູ່ອາໄສເມື່ອມັງກອນ Yucatan. ພວກເຂົາໂຈມຕີບ້ານແລະໄດ້ນໍາເອົາຫຼາຍຂອງອັນຕະລາຍໄດ້. warriors ຫຼາຍໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຮົບກັບມັງກອນໄດ້. ແລະມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ - ການປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຄວາມຊົ່ວຮ້າຍ. ເຂົາຖົ່ມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ heroes ໄຟໄດ້, ແຕ່ Aztecs - ປະຊາຊົນ stubborn, ແລະແທນທີ່ຈະເປັນສປປລຫຼຸດລົງຫນຶ່ງມາອີກ. ທ້າຍສຸດນີ້, ມັງກອນໄດ້ຖືກໃຊ້ໃນຈຸດທີ່ໄຟໄດ້ຫມົດແລ້ວ. ເຂົາຖົ່ມນ້ໍາຢ່າງສຸດຫົວໃຈແລະເສຍຊີວິດ. ໂດຍວິທີການ, ຈາກລໍາຕົ້ນຂອງມີເຄືອໄມ້, cactus ໄດ້ຢາປົວພະຍາດ. ມັນຈະຊ່ວຍກະຕຸ້ນລະບົບ cardiovascular ໄດ້.